Dessert Cooking
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超酥脆の口感,香甜奶香風味,一次滿足三種風味【蛋白脆餅】
《所需材料》
無鹽奶油75g
糖粉65g
蛋白 60g
蜂蜜 10g
低筋麵粉 75g
低筋麵粉 65g
可可粉 10g
巧克力醬 20g
低筋麵粉 70g
咖啡粉 5g
【蛋白脆餅】「跟著做系列」
👍超級薄脆の口感
❤️三種風味一次教你做
🥄香香甜甜の奶香風味
😋一片接著一片
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🔗 linktr.ee/Sweet_hand_made
#蛋白脆餅 #餅乾 #甜點 #手作 #跟著做系列 #美食 #美食分享 #上推薦通知我 #tiktok美食製作人 #流量 #fyp #cookies
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香甜奶香氣息,淡淡草莓風味,如棋盤格紋狀【草莓雙色格子餅乾】
Просмотров 68810 месяцев назад
《所需材料》 無鹽奶油 100g 砂 30g 雞蛋 半粒 低筋麵粉 145g 玉米粉 25g 奶粉 30g 草莓風味粉 1g 【草莓雙色格子餅乾】「跟著做系列」 🧈香甜奶香の氣息 🍓淡淡草莓の香氣 👍酥酥脆脆の口感 🥄棋盤格狀の交錯紋路 🥄更多相關連結⬇️⬇️ 歡迎大家進來看看唷! 🔗 linktr.ee/Sweet_hand_made
超濃厚巧克力氣息,出爐外脆內軟的蛋糕口感,增添風味的巧克力夾心【濃巧磅蛋糕】
Просмотров 1,7 тыс.11 месяцев назад
《所需材料》 無鹽奶油 150g 砂 60g 雞蛋 150g 巧克力醬 50ml 低筋麵粉 100g 可可粉 10g 泡打粉 3g 牛奶 30ml 巧克力碎 【厚巧磅蛋糕】「跟著做系列」 🍫超濃厚の巧克力氣息 🥄增添風味層次の巧克力夾心 👍出爐外脆內軟の蛋糕口感 ❤️熱愛巧克力的您一定要來嘗試 🥄更多相關連結⬇️⬇️ 歡迎大家進來看看唷! 🔗 linktr.ee/Sweet_hand_made #厚巧磅蛋糕 #磅蛋糕 #巧克力 #甜點 #手作 #跟著做系列 #美食 #美食分享 #上推薦通知我 #tiktok美食製作人 #流量 #fyp #chocolate #cake
可可與咖啡的完美結合,香濃摩卡香氣,Q彈的口感【摩卡捲】
Просмотров 66711 месяцев назад
《所需材料》 「麵糰」 速發酵母 3g 冰水 100ml 中筋麵粉 200g 砂 90g 全蛋 1粒 鹽巴 3g 無鹽奶油 20g 「摩卡糖醬汁」 無鹽奶油 60g 黑 30g 可可粉 3g 咖啡粉 3g 蜂蜜 20ml 水 10ml 「摩卡奶油霜」 無鹽奶油 80g 黑 80g 可可粉 12g 咖啡粉 8g 【摩卡捲】「跟著做系列」 ☕️可可與咖啡結合の摩卡 🥄香濃的摩卡香氣 ❤️Q彈口感の麵包體 😋增加口感層次の核桃 🥄更多相關連結⬇️⬇️ 歡迎大家進來看看唷! 🔗 linktr.ee/Sweet_hand_made #摩卡捲 #可可 #咖啡 #摩卡 #甜點 #手作 #跟著做系列 #上推薦通知我 #tiktok美食製作人 #美食 #美食分享 #流量 #fyp
簡單又好吃の低負擔餅乾,香甜奶香,核桃香氣,酥脆口感【奶香核桃餅】
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《所需材料》 無鹽奶油 200g 砂 60g 低筋麵粉 250g 玉米粉 50g 奶粉 50g 杏仁粉 50g 全蛋 1粒 核桃 150g 【奶香核桃餅】 🧈香甜の奶香味 ❤️淡淡の核桃香氣 🥄口感吃起來非常の酥脆 👍一款簡單又低負擔の餅乾 🥄更多相關連結⬇️⬇️ 歡迎大家進來看看唷! 🔗 linktr.ee/Sweet_hand_made
你喜歡濃厚的乳酪香氣嗎?你喜歡入口即化的蛋糕嗎?一定要來嘗試這款【冰乳酪蛋糕】
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超濃厚の巧克力風味,綿密滑順入口即化,夏天最佳下午茶【巧克力冰淇淋】
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超香濃の咖啡香氣,鹹口乳酪,Q彈麵包組織【葡萄乳酪咖啡歐包】
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超香濃の芝麻香氣,採用自製的芝麻醬,滑順奶香の口感【芝麻乳酪蛋糕】
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採用天然的竹碳粉,外脆內較勁的口感,鹹口乳酪丁,低負擔【黑炭乳酪歐包】
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🍋酸酸甜甜の幸福滋味,搭配自製酸爽檸檬醬,鬆軟の蛋糕口感【檸檬磅蛋糕】
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身為肉桂控的你一定要來嘗試,超香濃の肉桂香氣,超級好吃,一口接一口【肉桂捲】
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超香濃の咖啡香氣,酥脆的口感,帶點杏仁的氣息【咖啡杏仁餅乾】
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麵包店の經典麵包之一,超香濃奶油香氣,超級好吃【羅頌麵包】
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養生麵包,無糖、無蛋、低油酯,紅酒桂圓香氣【酒釀桂圓軟包】
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超好吃,不甜膩,濃厚風味,喜歡不甜巧克力的你一定會愛上【厚巧奶蓋可可蛋糕】
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超濃厚的芝麻香氣,喜歡芝麻的您一定要來嘗試【芝麻餅乾】
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經典的黑白交錯紋路,奶香滑順,奶香之間帶點可可風味【雙色拉花乳酪蛋糕】
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蛋白、砂糖、奶油 基本材料教您做出萬用【瑞士奶油霜】
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2種簡單的材料,教您做出超香濃の【花生硬糖】
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超濃厚的巧克力風味,巧克力控的您一定會愛上它【濃巧磅蛋糕】
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金條般的外觀造型,金黃的焦烤色澤,外酥內軟的口感,淡淡的香甜蜂蜜,增加層次的杏仁核桃《費南雪》
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芋頭控必試,香甜的芋泥餡,增添口感的消化餅乾碎,軟糯拉絲的鮮奶麻糬,綿密蛋香的蛋糕片,滑順奶香的香緹奶油【芋泥麻糬寶盒】
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Комментарии

  • @宋宋-g5y
    @宋宋-g5y 6 дней назад

    第一次嘗試,做了伯爵和抹茶口味,意外的非常成功,酥脆又有茶香🎉 感謝您提供的好食譜~~

  • @moje7909
    @moje7909 6 дней назад

    請問為什麼要放酸奶?

  • @宋宋-g5y
    @宋宋-g5y 7 дней назад

    做出來完全不脆不硬啊 這個食譜比例也不太對,麵糰非常濕,加了很多麵粉才能成型😢

  • @xdiddfff
    @xdiddfff 8 дней назад

    不好意思,請問做出來大概多少片呢

    • @sweet168
      @sweet168 4 дня назад

      @@xdiddfff 您好,大約15~20左右ㄛ

  • @smiling-z3s
    @smiling-z3s 26 дней назад

    可以不加奶油用其他的代替嗎?因為希望素食者也可食用

  • @傅品蓁-t1w
    @傅品蓁-t1w Месяц назад

    我昨天做了麵團會較乾,該怎麼辦!

  • @BeataChuan
    @BeataChuan Месяц назад

    老師您好❤請問蒸的時候需要蓋上內蓋或者保鮮膜包起來嗎?

  • @veronicali2215
    @veronicali2215 Месяц назад

    配方做出來好香好鬆化, 謝謝你啊!

    • @veronicali2215
      @veronicali2215 Месяц назад

      有一樣嘢更贊嘅係, 冇低筋麵粉都可以做到咁嘅效果! 我做double所以可以用一隻蛋😁下次試下減少少牛油唔知得唔得呢?!

  • @林炘圻
    @林炘圻 Месяц назад

    請問不加玉米粉,該全部都是中筋麵粉的話,餅乾口感是比較脆硬的嗎

  • @陳芷庭-b5d
    @陳芷庭-b5d Месяц назад

    吃起來像紅龜粿,可是很可愛 😊

  • @ying6147
    @ying6147 Месяц назад

    看起來好好吃🤤請問這款乳酪餡一定要冰嗎?可以用在常溫甜點當內餡嗎?

  • @rongzhengbeh8299
    @rongzhengbeh8299 Месяц назад

    请问烤箱要不要开风扇吗 需要上下火吗

  • @mmmm-rv7fc
    @mmmm-rv7fc Месяц назад

    烤得好美唷!我的上面會回縮皺皺的😮

  • @鄭小妹-c9c
    @鄭小妹-c9c 2 месяца назад

    我照著一樣的烤溫跟時間 蛋糕烤完整個都變酥脆的 請問老師我是要減少烘烤時間還是什麼 謝謝🙏

  • @user-fx3hr9bq5n
    @user-fx3hr9bq5n 2 месяца назад

    老師請問:文中說明的烤溫是上下火都相同的溫度嗎?謝謝

  • @user-fx3hr9bq5n
    @user-fx3hr9bq5n 2 месяца назад

    老師!請問妳的油力士紙托是47×37mm嗎?謝謝

  • @karendessertholic3862
    @karendessertholic3862 2 месяца назад

    請問這樣大約是用幾顆百香果呢

  • @d26n87
    @d26n87 2 месяца назад

    那沒有草莓粉,用自己做的草莓醬可以嗎

    • @sweet168
      @sweet168 2 месяца назад

      您好,可以的喔

  • @yuanyangwang1312
    @yuanyangwang1312 2 месяца назад

    老師,好美喔,想清問老師那把刀哪裡可以買到,或是叫什麼名稱,謝謝老師

    • @sweet168
      @sweet168 2 месяца назад

      您好,可以網路搜尋麵團割刀

  • @鈺庭高
    @鈺庭高 2 месяца назад

    想詢問一下 如果沒有攪拌幾還可以做嗎~

    • @sweet168
      @sweet168 2 месяца назад

      @@鈺庭高 您好,可以的喔! 改成用手揉就可以了

    • @鈺庭高
      @鈺庭高 2 месяца назад

      @@sweet168 非常感謝您

  • @veronicali2215
    @veronicali2215 2 месяца назад

    請問可用椰子油嗎?

    • @sweet168
      @sweet168 2 месяца назад

      @@veronicali2215 您好,可以的喔!

    • @veronicali2215
      @veronicali2215 2 месяца назад

      @@sweet168 謝謝!

  • @沈世忠
    @沈世忠 3 месяца назад

    我的經驗是5顆蛋白要半粒檸檬汁,不然打到機器發熱都發不起來,有塔塔粉最好。我的失敗經驗希望有造就你們成功。

  • @itsimay
    @itsimay 3 месяца назад

    正在做。結果如何再告知謝謝。

  • @E749張瀞文
    @E749張瀞文 3 месяца назад

    烤30-40分鐘應該差不多

    • @sweet168
      @sweet168 2 месяца назад

      @@E749張瀞文 每台烤箱強弱不同,可依照個人烤箱去調整

  • @秀蓮許-r9w
    @秀蓮許-r9w 3 месяца назад

  • @GreatCooker
    @GreatCooker 3 месяца назад

    😮7

  • @ananlin7238
    @ananlin7238 3 месяца назад

    這個食材量大概能做幾個綠豆糕呢?謝謝~

  • @CarmenWong-uq3ne
    @CarmenWong-uq3ne 3 месяца назад

    氣炸鍋可以代替烤箱嗎?時間温度一樣?

  • @陳少畇
    @陳少畇 4 месяца назад

    昨天用了您的食譜,真的好好吃!

  • @look4zheng
    @look4zheng 4 месяца назад

    奶油不打發喔

  • @mmmm915113
    @mmmm915113 4 месяца назад

    老師如果要做抹茶口味只要把巧克力粉換成抹茶粉就好嗎?

  • @云謹年
    @云謹年 4 месяца назад

    我成功了耶

  • @bamdiriri
    @bamdiriri 5 месяцев назад

    請問奶油餡淋上蛋糕後蛋糕可以放多久?

  • @汪仁德-y8q
    @汪仁德-y8q 5 месяцев назад

    為什麼我的烤出來都會有洞然後碎裂而且不規則不是四四方方的

  • @張芳瑜-r2z
    @張芳瑜-r2z 6 месяцев назад

    做出來了…可是口感跟麵包店賣的落差很大

  • @user-LGK9552
    @user-LGK9552 6 месяцев назад

    配方好好吃!

  • @水蛭-q5w
    @水蛭-q5w 6 месяцев назад

    請問兩杯水的量是米杯的大小嗎?

    • @sweet168
      @sweet168 6 месяцев назад

      您好 是的喔

  • @Star-d4c1g
    @Star-d4c1g 6 месяцев назад

    請問做好可以冷凍保存嗎?這樣想吃退冰隨時可以吃

    • @sweet168
      @sweet168 6 месяцев назад

      您好 會比較不建議喔,鮮奶油部分結凍後口感會變

  • @軒妤-p7o
    @軒妤-p7o 6 месяцев назад

    大概可以做幾片啊?

  • @心姵王
    @心姵王 6 месяцев назад

    請問這個配方可以用6吋的慕斯圈做嗎?

    • @sweet168
      @sweet168 6 месяцев назад

      您好 也是可以的喔

    • @心姵王
      @心姵王 6 месяцев назад

      @@sweet168 ok,謝謝你

  • @黃憶庭-v4j
    @黃憶庭-v4j 6 месяцев назад

    這大概幾杯?

    • @sweet168
      @sweet168 6 месяцев назад

      您好 保羅瓶大小約15左右

  • @元琪-r2u
    @元琪-r2u 7 месяцев назад

    請問這個可以直接烤成蛋糕胚嗎 就是一整盤的那一種

  • @fressand
    @fressand 7 месяцев назад

    您好~請問烤盤 35x15 cm (14吋) 材料要怎麼算呢?

  • @lisars101
    @lisars101 7 месяцев назад

    如果用電鍋,不知可不可行?

  • @林婉如-d7f
    @林婉如-d7f 7 месяцев назад

    請問糖粉可換成蜂蜜嗎?用蜂蜜會酥脆嗎?