LKA MEJÍA ESCUELA Y TIENDA DE  REPOSTERÍA
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Torta COCO con bocadillo
Ingredientes:
Harina pastelera 306 grs
Polvo hornear 35 grs
Sal 2.5 grs
Margarina 115 grs
Aceite 107 grs
Azúcar 214 grs
Huevos 214 grs
Azúcar invertida 30 grs
Pasta de coco Malasia 46 grs
Leche entera 92 grs
Suero lácteo 122 grs
Coco deshidratado 40 grs
Bocadillo derretido 200 grs
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Комментарии

  • @marcelalaguna5968
    @marcelalaguna5968 5 дней назад

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 12 дней назад

    Buen día, gracias por su explicación👌🏼EL TODOPODEROSO lo bendiga inmensamente❤

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    W😲😲😲W cuantas cosas se aprenden con sus consejos🥰usted es un angel😇

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    Grandeeeeeee👏🏼👏🏼👏🏼lo felicito👌🏼bendiciones❤

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    W😮W gracias por su enseñanza👌🏼DIOS lo bendiga grandemente❤

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    Tiene toda la razón del mundo peor aùn cuando hace calor🤔😔es un riesgo muy grande

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    Muy cierto

  • @alexandraesperanzaecherriv6253
    @alexandraesperanzaecherriv6253 17 дней назад

    W❤W deliziosa complementi👏🏼👏🏼👏🏼pioggia di benedizioni❤

  • @haticehabibi980
    @haticehabibi980 23 дня назад

    Gracias por la receta la probaré pero solo una sugerencia, bajar el volumen de la música de fondo, gracias

  • @marilyncarvajal662
    @marilyncarvajal662 24 дня назад

    Gracias por compartir chef exelente explicación gracias 👍👏👏

  • @marilyncarvajal662
    @marilyncarvajal662 24 дня назад

    Gracias 👍👏👏👏

  • @luiskgl5959
    @luiskgl5959 24 дня назад

    súper don Luis un abrazo

  • @dianamaritzamoralesluna1820
    @dianamaritzamoralesluna1820 24 дня назад

    Buenos días, por favor me podrias decir donde puedo conseguir la panacrema?

  • @maebafernandez6373
    @maebafernandez6373 29 дней назад

    Gracias por su relleno, sería mejor que pongas los ingredientes en la cajita de información, de la forma que lo presenta es muy difícil de leerlo pasa muy rápido, también puedes ir diciendo las cantidades a medida que nombras los ingredientes. Mil gracias.

  • @esthermedinapimiento8783
    @esthermedinapimiento8783 Месяц назад

    Gracias chef,por compartir sus conocimientos bendiciones

  • @olgauribe1214
    @olgauribe1214 Месяц назад

    Me interesa mucho tiene algún costo

  • @user-uq2ly9qe1w
    @user-uq2ly9qe1w Месяц назад

    Gracias por compartir el conocimiento

  • @anabengoetxea3470
    @anabengoetxea3470 Месяц назад

    Muy interesante , haré mis pruebas , gracias 😊😊😊

  • @marilyncarvajal662
    @marilyncarvajal662 Месяц назад

    Gracias chef por el tips 👍

  • @CorvixDuAnthraxy
    @CorvixDuAnthraxy Месяц назад

    No lo sabía, que genial.

  • @letyplascencia6811
    @letyplascencia6811 Месяц назад

    Creo que tiene mucho que ver cómo se va a preparar la receta no, la verdad ya no se en quien confiar. Pues dicen muchas cosas y, se contradicen y, por supuesto confunden a uno, 🤔🤔🤔🤔.

  • @letyplascencia6811
    @letyplascencia6811 Месяц назад

    Hola. Muy buenas tardes. Cómo que la integral trae más gluten. Yo sí he usado la integral en tortas y, no considero que me quedé ni más fuerte ni más densa o apretada cómo dice. Creo que tiene

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 Месяц назад

      Asegurate que realmente sea harina integral. A veces nos venden harinas de bajo contenido de proteina con salvado adicionado, como harina integral.

  • @mabby-zh8hx
    @mabby-zh8hx Месяц назад

    Que dijo del 3% no entendí que ingrediente es

  • @normaescobar9264
    @normaescobar9264 Месяц назад

    Muchas gracias por este tutorial bendiciones ❤

  • @Killuazoldick15
    @Killuazoldick15 Месяц назад

    Guao, gran información gracias❤

  • @user-hi6jz7lw5l
    @user-hi6jz7lw5l Месяц назад

    Buenas tardes, creo que lo más lógico es terminarla de armar en el salón donde se realizará el evento.

  • @GuadalupeAyala-xw8um
    @GuadalupeAyala-xw8um Месяц назад

    Saludos desde México

  • @sebastiancanonaco6821
    @sebastiancanonaco6821 Месяц назад

    Resumen: es todo artificial

    • @diegonunez8684
      @diegonunez8684 Месяц назад

      Tonto comentario. En la pasta se está usando el producto real, pero se le agrega otros ingredientes para mayor duración y mejor consistencia. En la esencia no se usa el producto real.

    • @sebastiancanonaco6821
      @sebastiancanonaco6821 Месяц назад

      ​@@diegonunez8684no deja de ser artificial

  • @AnaDiaz-zg1kg
    @AnaDiaz-zg1kg Месяц назад

    UYYYYYYYY !!!!!! VENENO PURO .

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 Месяц назад

      Como todo alimento consumido en exceso afecta la salud de las personas por eso es recomendable tener buenos habitos alimenticios.

  • @florenciasanchez7150
    @florenciasanchez7150 Месяц назад

    Woow que cátedra nos a dado de repostería. este sr. Muchas gracias por tan importante información

  • @leticiagarciaorozco783
    @leticiagarciaorozco783 2 месяца назад

    Me quedó muy sabroso

  • @jovisat
    @jovisat 2 месяца назад

    cantidad de porciones de esta torta por favor?

  • @doloresrivas1022
    @doloresrivas1022 2 месяца назад

    Sin música

  • @sebastiangomezrodriguez7577
    @sebastiangomezrodriguez7577 2 месяца назад

    Me encanta!! Estupendos Tips

  • @mariagroves3164
    @mariagroves3164 2 месяца назад

    Y las cantidades donde están...???

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 2 месяца назад

      A partir del segundo 18 del video puedes ver ta la tabla de ingredientes. Pausa el video y toma nota.

  • @marilyncarvajal662
    @marilyncarvajal662 2 месяца назад

    Gracias chef por el tips 👏🙏

  • @rosalbaprietoramos8064
    @rosalbaprietoramos8064 2 месяца назад

    Por favor ya no recomienden las margarinas, son tocicos oara el higado y el aceite solo si es de oliva. Ayudemos a mejorar la salud de la humanidad. Gracias

    • @dianamarentes304
      @dianamarentes304 Месяц назад

      Debemos tener en cuenta de que al hablar de REPOSTERÍA no se está hablando precisamente de alimentos saludables, al contrario son alimentos que traen gran cantidad de azúcar, grasas y harinas. El video nos enseña el porqué y para que se usan cada una de las grasas pero es ingenuo pensar que porque usamos sólo mantequilla es más saludable.

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 25 дней назад

      Estoy totalmente de acuerdo. En algunos casos la mantequilla viene adicionada de grasas no saludables, desde los hatos. Es importante leer la tabla de ingredientes antes de comprar un producto. En muchos casos los alimentos etiquetados como saludables vinen adicionados con productos químicos, como educorantes y gomas.

  • @elainerubiosegura2737
    @elainerubiosegura2737 2 месяца назад

    Buenos días,le saludo cordialmente desde Perú. A mí me encantaría preparar su riquísima receta pero tengo un par de dudas que antes de animarme a hacer la torta me gustaría resolver. Mi pregunta principal es si al duplicar la receta o ingredientes para cubrir un molde más grande q el sugerido por Ud. lo puedo hacer sin que esto modifique en lo absoluto el resultado final,es decir,mi torta no me quedará muy dulce?. y mi otra inquietud es acerca del molde,ya que no cuento con uno antiadherente,el mío es el tradicional molde de aluminio y quisiera saber si lo debería engrasar antes de volcarle el caramelo o ya no sería necesario. Muchísimas gracias!,espero me lleguen a tiempo sus respuestas.

    • @luisalbertomejia2933
      @luisalbertomejia2933 2 месяца назад

      Hola Elaine, buenos días. Puedes duplicar la receta sin problema, conservando las proporciones no habra alteraciones en el resultado final. Para la segunda pregunta no hay necesidad e engrasar el molde, el caramelo al salir del horno estará caliente y hara facil desmoldarlo. Gracias por ver nuestros videos. Cordial saludo.

    • @elainerubiosegura2737
      @elainerubiosegura2737 2 месяца назад

      @@luisalbertomejia2933 WOW!,sin miedo al éxito entonces. Muchísimas gracias por tanta amabilidad de su parte en tomarse el tiempo de responder y aclarar mis dudas. Bendiciones!

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 2 месяца назад

      @@elainerubiosegura2737 Con gusto y espero que la torta te parezca tan deliciosa como a mi.

  • @gloriavallejo2132
    @gloriavallejo2132 2 месяца назад

    Buenas noches. Por favor la receta con la medida de los ingredientes. Gracias

    • @luisalbertomejia2933
      @luisalbertomejia2933 2 месяца назад

      La lista de los ingredientes con sus cantidades la encuentras en el segundom 28 del video. Puedes pausar el video y tomar nota.

  • @martharojas9938
    @martharojas9938 2 месяца назад

    Gracias 😊

  • @jesusvazquez6534
    @jesusvazquez6534 2 месяца назад

    ❤❤❤❤❤

  • @marilyncarvajal662
    @marilyncarvajal662 2 месяца назад

    Gracias cheff por el tips

  • @josesinnumeros
    @josesinnumeros 2 месяца назад

    Si, también olvidó hablar del consumo del vehículo, que debe tener refrigeración, en caso de tortas grandes un empleado debe estar pendiente del producto durante el transporte, para indicar al conductor. Si para llegar al lugar de entrega hay una pendiente muy pronunciada, toca hacer malabares.

  • @guadalupejuarezluis8109
    @guadalupejuarezluis8109 2 месяца назад

    Tratare de hacerla,una pregunta sirve para relleno de empanaditas horneadas,no se sale el relleno?😅se párese usted al guñin guñin al popuchurro de Bety La fea a ese actor espero no molestarlo😅

  • @josesinnumeros
    @josesinnumeros 2 месяца назад

    Buenas, ¿Donde consigo harina panadera a precio competitivo? Gracias por su atención.

  • @yuriperez8539
    @yuriperez8539 2 месяца назад

    Excelente receta!!! y explicación

  • @elsacaguana2258
    @elsacaguana2258 2 месяца назад

    Que buena receta! Gracias! Por favor quisiera saber cuanto rinde este tipo de crema sera que rinde lo mismo que la Chantilly?

  • @diegonunez8684
    @diegonunez8684 2 месяца назад

    Yo ordeno todos los tamaños al mismo tiempo. Pero mi horno es de los normales, no electricos. Las tortas más altas o grandes ls dejo al fondo porque es donde reciben claramente más calor (las del fondo siemrpe quedan más oscuras a los lados). En la parte de adelante (junto a la puerta del horno) dejo las más bajas o más pequeñas.

    • @lkamejiaescuelaytiendadere9799
      @lkamejiaescuelaytiendadere9799 2 месяца назад

      Me parece bien como lo haces, ademas las tortas pequeñas deben ir adelante para que sea mas fácil sacarlas cuando ya están cocinadas.

  • @anamariarivasteran7256
    @anamariarivasteran7256 2 месяца назад

    👍🏻✨️🤝🤝🤝👌🏻😋😋🙋🏻‍♀️🇵🇪16/6/24.

  • @martharelenamoralesanduray5313
    @martharelenamoralesanduray5313 2 месяца назад

    Se ve deliciosa. La voy hacer para mis rellenos. Gracias.