Галеты. Сладкие или соленые, фруктовые или сырные, решать вам. Многие из вас наверняка любят экстравагантные фруктово сырные сочетания. Время проявить фантазию. А на вибео я демонстрирую как готовить галеты из двух видов теста: сладкое песочное и творожное. К вашему вниманию 2 вкуса: яблоко-фундук и слива-дорблю (дорблю можно заменить камамбером или другим сыром с плесенью) .
Для сливовой галеты мы приготовим творожную основу. Нам понадобится
90 грамм творога
70 гр сливочного масла
1 стакан (120 грамм) белой муки
1 желток или 1 маленькое яйцо
50 гр сыра дорблю или бри
200 грамм слив
20-30 грамм сахара
10 гр крахмала
Первым делом соединяем творог, масло и муку. Рубим на кусочки размером с г...