Gava Cantina
Gava Cantina
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I 3 SEGRETI DEL VINO SFUSO IN DAMIGIANA
Intro del video " i 3 Segreti del Vino Sfuso in Damigiana" per vedere l'intero video basta accedere lasciando la propria email. www.cantinagava.com/3-segreti
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2 GIUGNO 2022
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Musica Live, Muscle Car americane, burnout, auto d'epoca, birra, tanta bella gente e soprattutto belle "Tipe"😍 Questi sono stati gli ingredienti principali di una giornata indimenticabile...buona visione
LAVORAZIONE VIGNETO - SCALZATURA
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il vigneto ha iniziato a germogliare e assieme anche l'erba nel sotto fila😪 e come saprete l'erba è un competitor della vite. Niente di preoccupante, abbiamo quello che serve😁😁 Per evitare l'utilizzo di disseccanti abbiamo optato per la lavorazione del sotto fila con un'apposito apri piante a dischi. Questo permette il controllo dell'erba e migliora il drenaggio dell'acqua. Continua a seguirci ...
LA COLOMBA E NON SOLO...
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Manca qualche giorno alla Pasqua, abbiamo deciso di trovare un'abbinamento con la Colomba e suggerire anche altri abbinamenti. In più la linea Esselior è al completo 6 bottiglie per 6 gusti differenti. Buona Pasqua a tutti!!! Per acquistare i nostri vini www.cantinagavashop.com/collections/la-nostra-selezione-vini Seguci su Fascebook cantinagava
Vigneti e cantina Gava
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www.cantinagavashop.com/
ATTENZIONE ALLE BOTTIGLIE!!!
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Le bottiglie di vetro hanno una scadenza? NO. Ma va fatta attenzione quando si imbottiglia lo spumante perchè bottiglie troppo vecchie potrebbero dare problemi durante l'imbottigliamento. Iscriviti sul nostro canale 😀 video presa di spuma ruclips.net/video/b4FcT96FzbI/видео.html video filtrazione isobarica ruclips.net/video/WjbmOn9AHOw/видео.html Codice sconto 👉SCONTO BOTTIGLIE accedi sul nostr...
CONTROLLO FUNZIONALE ATOMIZZATORE
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Ogni 5 anni è obbligatorio fare il #controllo #funzionale e #taratura dell'atomizzatore. Questo test permette di valutare lo stato e l'efficienza del proprio #atomizzatore Nel video vedrai passo-passo come vengono effettuati i controlli. Buona visione
ARIEGGIATORE VIGNETO
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Dopo la potatura e la pulizia del filare si procede con l'arieggiatura del vigneto. Questa lavorazione evita la formazione di ristagni idrici e di conseguenza l'asfissia radicale. Inoltre favorisce il conferimento alla pianta di tutte quelle sostanze nutritive fondamentali per il suo corretto accrescimento anche in presenza di terreni duri o sassosi. Buona Visione
BIRRA & MOTORI
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Solitamente il Sabato dedichiamo i video alla degustazione di vino in cantina...Invece oggi siamo in trasferta dove faremo l'abbinamento Birra & Motori alla vecchia maniera. grazie a Luca che ci ha ospitato nella sua officina.
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La Cantina Gava augura un Buon Natale!!!
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La stagione delle potature è iniziata e non poteva mancare la novità del momento: come la Stark M di casa Campagnola. Facciamo unboxing più un test sul vigneto per mettere alla prova questa forbice elettrica. Buona visione
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Siamo tornati con un nuovo video dalla cantina!!! Ci siamo resi conto che prima di filtrare, sarebbe meglio fare un test di filtrabilità, per vedere se il vino che è stato scelto si può filtrare. Inoltre facendo un test possiamo renderci conto se le candele che usiamo filtrano oppure no. L'enologo di cantina spiega come utilizzare Enospektrum per fare il test. Buona visione
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AGRI RADUNO 2021
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OBBIETTIVO RAGGIUNTO!!!👍
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RACCORDERIA ISOBARICA!!
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AFROMETRO
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BUONA PASQUA A TUTTI!!
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Комментарии

  • @fn3200
    @fn3200 5 месяцев назад

    Andare a parlare fuori era troppo complicato vero?😅

  • @federicasciacca3105
    @federicasciacca3105 7 месяцев назад

    Ciao che tipo di vigneto è?

  • @enricogallo201
    @enricogallo201 9 месяцев назад

    Ma queste forbici non hanno sistema di sicurezza x non tagliarsi??

  • @MarioCirronis
    @MarioCirronis Год назад

    Molto interessante. Bravi

  • @antoniospagnolo6904
    @antoniospagnolo6904 Год назад

    Io ho campagnola l 3 anni c'è lo nuova lama doppia diametro grande piccola vigneto meglio larga 0liveti ottima

  • @albertoperticucci8678
    @albertoperticucci8678 Год назад

    Il prefiltro è un jumbo?

  • @project8197
    @project8197 Год назад

    A me piace. Ci si ubriaca che de na crema

  • @colorado2264
    @colorado2264 Год назад

    Questo nel caso dell'imbottigliamento del prosecco o degli spumanti prodotti in autoclave, che crea problemi per il passaggio della schiuma dall'autoclave alla bottiglia, ma nel caso della produzione di spumanti col metodo classico, non c'è problema, perchè il vino, entra in bottiglia che è fermo e fermenta dopo con la presa di spuma. Io utilizzo bottiglie che a volte sono prodotte anche 1 o 2 anni prima, e non ho mai avuto problemi, se non , a volte, qualche sovrappressione che rompe qualche bottiglia magari già difettosa di fabbrica, ma che è normale nelle fermentazioni in bottiglia.

  • @pamplo7976
    @pamplo7976 Год назад

    Ciao ragazzi grazie mille per il video! Sareste gentilissimi se riusciste a dirmi qual è la proporzione corretta di soda ed acqua per ottenere una soluzione ottimale per la sanificazione. Inoltre, avendo comprato dell'acido citrico liquido concentrato, è necessario diluirlo in acqua e se si, in che rapporto acqua:acido citrico? Grazie mille per il vostro aiuto :)

  • @pamplo7976
    @pamplo7976 Год назад

    Grazie ragazzi

  • @saifjut8666
    @saifjut8666 Год назад

    Ho bisogno di lavoro per impacchettare le cose, se ce ne sono

  • @ilsaggio5001
    @ilsaggio5001 Год назад

    Ciao volevo chiederti ho comprato del prosecco in damigiana e devo travasarlo in bottiglia mi consigli di mescolare la damigiana prima del travaso per mescolare i lieviti?

  • @andreadichicco6942
    @andreadichicco6942 Год назад

    Scusami ho ascoltato tutto il video e l'hai detto .... Grazie

  • @andreadichicco6942
    @andreadichicco6942 Год назад

    Ciao,dopo la scalzatura la riavvicini la terra oppure rimane aperto?

  • @HowardRoark1943
    @HowardRoark1943 Год назад

    Ciao, riesce a tagliare un ramo di ulivo da 3 cm ?

  • @claudiocasagrande7116
    @claudiocasagrande7116 Год назад

    Bellissima officina complimenti!!

  • @giuseppevilardi2018
    @giuseppevilardi2018 2 года назад

    Ma quanto costa?

  • @niccoloventricelli6737
    @niccoloventricelli6737 2 года назад

    siete molto bravi, si capisce che è una cantina competente

  • @marcobarducci466
    @marcobarducci466 2 года назад

    Complimenti per il lavoro e per il bellissimo vigneto! Come fate ad avere il sottofila senza l’erba già dall inizio? E la distanza tra file e tra ceppi quanto deve essere per una buona riuscita delle lavorazioni? Grazie ciao!

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 2 года назад

      Ciao Marco, grazie del complimento.Per avere il sotto fila senza erba senza l'uso di diserbanti bisogna partire con la lavorazione in primavera.il consiglio per una buona lavorazione è 1mt di distanza tra i ceppi, per quanto riguarda l'interfila la nostra forma di allevamento e di 2,70mt

    • @danielebassi8510
      @danielebassi8510 2 года назад

      bisogna stare più vicino al ceppo e entrare anche tra i pali e l' erba troppo poca facile lavorare così ciao Daniele

  • @Univog
    @Univog 2 года назад

    ruclips.net/video/_LmtjOC0q7Q/видео.html Les Trois Tomates cleaning with #univog

  • @mariagraziabonaccorsi5832
    @mariagraziabonaccorsi5832 2 года назад

    Wwaww che meraviglia il buon vino

  • @mariagraziabonaccorsi5832
    @mariagraziabonaccorsi5832 2 года назад

    😊

  • @agostinocecchinato8120
    @agostinocecchinato8120 2 года назад

    Ci sono Imperfezioni nel narrato e alcune immagini mettono dei dubbi sull’operato, cosa c’entra la prova con l’irroratore ad aeroconvezione (atomizzatore) con l’irroratore pneumatico? Ho come l’impressione che si voglia fare dei video a tutti i costi.

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 2 года назад

      Salve capisco che ci possano essere delle imperfezioni, abbiamo fatto il controllo funzionale sulle macchine che avevamo a disposizione, cogliendo l'occasione di far vedere il "dietro le quinte" al meglio.

  • @74ferrarone
    @74ferrarone 2 года назад

    Molto interessante, soprattutto in questo periodo di scarsità di bottiglie Domani guardo subito la data dell'ultimo lotto che ho in cantina, pronte per essere imbottigliate , faccio rifermentato, niente isobarica, però...

  • @mariopani3424
    @mariopani3424 2 года назад

    Si dice Merlo. ..senza pronunciare la T finale

  • @sambata77
    @sambata77 2 года назад

    1 filaro si e uno no o per tutti i filari passate?

  • @nazzarenoceretti8025
    @nazzarenoceretti8025 2 года назад

    Bel video👍👏🌈🌞🙋‍♂️

  • @fedelecampana5437
    @fedelecampana5437 2 года назад

    Buonasera, sono un piccolo produttore di vino in provincia di Reggio Calabria, lavoro uva gaglioppo di Cirò, e quest'anno mi sono venuti i vini sia rossi che rosati molto aspri. Non riesco a trovare una risposta. Potete suggerirmi qualcosa per non incorrere un altro anno nello stesso problema? Grazie.

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 2 года назад

      salve Fedele, ha provato fare un'analisi in laboratorio?

    • @brunobassi2440
      @brunobassi2440 9 месяцев назад

      Bicarbonato di potassio ma poco alla volta perché a sbagliare è un attimo e poi andrebbe rifermentato. La prossima volta concima con la cenere come facevano i nonni.

  • @Diablo-RED
    @Diablo-RED 2 года назад

    Salve è complimenti per l’ottima spiegazione! Per lubrificare le lame ogni giorno bisogna smontare il carter?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 2 года назад

      Ciao, per la lubrificazione non serve smontare nulla. Se si vuole fare una manutenzione più accurata e consigliato smontare il carter

    • @Diablo-RED
      @Diablo-RED 2 года назад

      @@gavacantina774 basta mettere il lubrificante sulle lame?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 2 года назад

      @@Diablo-RED si

  • @beautybys9142
    @beautybys9142 2 года назад

    🌺Grazie siete molto capaci a spiegare ☺️

  • @beautybys9142
    @beautybys9142 2 года назад

    Grazie! Molto interessante..!

  • @renatodonati8880
    @renatodonati8880 3 года назад

    Buongiorno dove si possono acquistare in provincia di Lecco?

  • @donatosquicciarino965
    @donatosquicciarino965 3 года назад

    Bravi,nozioni importanti con molta semplicità...

  • @valeriacartesiociao7761
    @valeriacartesiociao7761 3 года назад

    Complimenti x la professionalita noi abbiamo anche dei vigneti vi auguro buon in bocca al lupo da MILAZZO

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Grazie Salvatore, ci piace condividere le nostre esperienze nel vigneto🙂

  • @epal9463
    @epal9463 3 года назад

    Impara ad aprire non e' un bullone

  • @robyde3
    @robyde3 3 года назад

    Buonasera Winemaker, bello vedere video del genere. Attendo il video pratico del processo di filtrazione:) Un abbraccio da un vostro collega Cantine Nugnes (Carinola) CE

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Ciao Roberto, grazie per il tuo feedback, nel canale trovi un video a livello pratico della filtrazione ruclips.net/video/WjbmOn9AHOw/видео.html

  • @gaudenzioveronese6763
    @gaudenzioveronese6763 3 года назад

    9

  • @bbmcgee33
    @bbmcgee33 3 года назад

    Mer LOT con la t pronunciata forte?! Imbarazzante!

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Grazie per l'annotazione...cercheremo di migliorare la pronuncia LOL

  • @alvisefossa8481
    @alvisefossa8481 3 года назад

    Grazie che ci mostrate la vendemmia meccanica da vicino

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Grazie a te Alvise per il tuo feedback

  • @maxazza9709
    @maxazza9709 3 года назад

    Buongiorno, volevo chiedervi una cosa. Ma solitamente dopo il risciacquo delle bottiglie non dovrebbe avvenire una fase di deaerazione cosiccome anche dopo il riempimento delle stesse non dovrebbe avvenire anche una fase di iniezione di gas inerte per eliminare l'aria nello spazio di testa ? grazie

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      dopo la dase di risciacquo avviene la fase di asciugatura e riempimento sottovuoto

  • @DraGon-cg6ge
    @DraGon-cg6ge 3 года назад

    Enologo serve sempre?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Assolutamente fondamentale per migliorare la qualità.

    • @DraGon-cg6ge
      @DraGon-cg6ge 3 года назад

      @@gavacantina774 quanto costa consulenza?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      @@DraGon-cg6ge dipende, dal consulente e qual'è il suo obbiettivo

    • @DraGon-cg6ge
      @DraGon-cg6ge 3 года назад

      @@gavacantina774 per produrere vino falerno del massico. Come funziona % aglianico e piedirosso?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      @@DraGon-cg6ge Per Produrre il Falerno del massiccio Rosso ci vuole: Aglianico minimo 60% e Piedirosso max 40%

  • @chrisss7252
    @chrisss7252 3 года назад

    Video molto interessante, complimenti!

  • @video3473
    @video3473 3 года назад

    Grazie del consiglio che ai appena commentato

  • @marinabrunoni1820
    @marinabrunoni1820 3 года назад

    Scusate un consiglio, io ho solo una vite dj pinot nero, dall'anno scorso dopo aver fatto il fogliame e i grappoli, comincia Co l'arriccuarsi delle foglie in seguito i grappoli nello svilupparsi diventano neri e secchi senza portarli a mutazione. Potete consigliarmi di che cosa soffre e come combatterla?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Buongiorno, in che fase si seccano i grappoli? Pre fioritura? post fioritura? invaiatura? Dove al vigneto c'è del seminativo? Le faccio queste domande per capire cosa possa essere.

    • @marinabrunoni1820
      @marinabrunoni1820 3 года назад

      @@gavacantina774 I grappoli seccano dopo che l'uva ha preso colore, prima della maturazione completa. Non esiste nessuna campo seminato nei dintorni. Grazie

  • @gianmarcocioffi6196
    @gianmarcocioffi6196 3 года назад

    Tutte le cartucce filtranti si possono lavare controcorrente?. La 0.45 rischierebbe di rompersi la membrana?

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      No con la 0.45 è meglio evitare di lavare controcorrente

  • @74ferrarone
    @74ferrarone 3 года назад

    Complimenti per il video Mi permetto di farti una domanda: Devo sostituire la pompa sotto la deraspatrice, pensavo a una mono dotata di tramoggia, però ora mi sorge il dubbio, perché sconsigli la mono per i deraspati? Attualmente utilizzo una minestrina, ma mi piace poco per la spinta alternata. Grazie

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Ciao Andrea! La mono per diraspato la utilizziamo sotto la diraspatrice, ma quella presente in questo video è fatta per travasi non per diraspato. per il diraspato utilizziamo una mono con coclea Consiglio sempre l'inverter per regolare la velocità.

    • @74ferrarone
      @74ferrarone 3 года назад

      @@gavacantina774 perfetto! Ti chiedo ancora una cosa, la stessa pompa (mono con tramoggia) va bene anche per alimentare la pressa con uve non deraspate? Grazie!

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      @@74ferrarone assolutamente no altrimenti rischi di avere un a poltiglia. Se posso chiedere? perché mettere in pressa uve non diraspate?

    • @74ferrarone
      @74ferrarone 3 года назад

      @@gavacantina774 ciao In pressa metto le uve bianche, il 90% delle uve sono raccolte a macchina, praticamente già deraspate, in passato mi è stato detto che il raspo aiuta a tenere l'acidità un filino più alta. In pressa, non carico dall'alto, ma assialmente, e quindi mi serve una pompa, finora ho usato la minestrina, volevo capire se la mono poteva fare la stessa cosa, chiaramente stando attento alle pressioni. Comunque l'utilizzo principale della mono, sarebbe quello di mandare l'uva deraspata e schiacciata nei fermentini.

  • @agneseagnese8731
    @agneseagnese8731 3 года назад

    Buongiorno.Qual è la differenza tra flottazione del vino e filtrazione. Grazie

    • @gavacantina774
      @gavacantina774 3 года назад

      Buongiorno, la flottazione si effettua subito dopo la pressatura dell'uva, cioè in vendemmia invece la microfiltrazione si effettua quando il vino è pronto per essere confezionato e venduto.

    • @agneseagnese8731
      @agneseagnese8731 3 года назад

      @@gavacantina774 grazie

  • @simoonelove900
    @simoonelove900 3 года назад

    ci sei solo te che fai video in mask... tutti gli altri no...

  • @74ferrarone
    @74ferrarone 3 года назад

    Che tipologia di filtro è? Tangenziale? Grazie

  • @lorenzoantoci1437
    @lorenzoantoci1437 4 года назад

    Video interessante , complimenti. Ciao sono Giuseppe da Ragusa , io travaso con pompa girante a tubi mobili senza filtri , solo con una calza. Ho la possibilità di inserire dei filtri in cartoni appena bagnati , me lo consigliate oppure continuo con le calze , di solito non imbottiglio in vetro ma in plastica solo quando mi serve . Cosa ci vuole per imbottigliare il.vino per creare le varie annate precedenti ? Grazie