- Видео 29
- Просмотров 34 190
Русский Димка
Добавлен 12 май 2021
Здесь Я показываю производство своих продуктов.
Видео
Виски. Затор солода + несоложёнка.
Просмотров 1,6 тыс.4 месяца назад
Затираем солод с распаренной пшеницей.
Виски. Затор солода + несоложёнка.
Просмотров 1,6 тыс.4 месяца назад
Затираем солод с распаренной пшеницей.
Арбуз, дробная перегонка
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Дробная перегонка спирта-сырца из арбузной браги.
Насадки Панчинкова, после перегона.
Просмотров 4988 месяцев назад
Состояние насадок Панчинкова после подстила арбузной браги.
Перегонка браги из арбуза. Подстил.
Просмотров 9358 месяцев назад
Перегоняю арбузную брагу в режиме подстил.
Груша, перегонка браги из груши.
Просмотров 1,7 тыс.8 месяцев назад
Перегоняем брагу из груши, какой выход, смотрим.
Перегонка хвостов
Просмотров 2,2 тыс.8 месяцев назад
Собираю, потом перегоняю хвосты. Третья перегонка!
Коньяк в бочке
Просмотров 3,8 тыс.8 месяцев назад
Итог по винограду, сбродил, перегнал и заливаю в бочку
Подготовка дубовой бочки для дистиллята.
Просмотров 2,9 тыс.8 месяцев назад
Купил дубовую бочку и готовлю ее для изготовления коньяка.
Арбузный бренди брага
Просмотров 618 месяцев назад
Сбраживание арбузного сока, для приготовления арбузного бренди.
Делаем чачу, брага
Просмотров 2,3 тыс.11 месяцев назад
Процесс приготовления браги из винограда. Чача.
Здравствуйте заторник на 50 литров? Мешалка не задевает базуку.
Йод позеленел. Окрас поменялся.
Ребя, у меня есть медная на 5 литров. Как думаете если в ней дистилятик замутить? Пишите свои соображения 😊
Зачем нам ваш огород? Непойму
Да блин, можно полностью ролик делать? Дело конечно ваше. Смотреть еще ваши ролики будем? Конечно же нет!!!
Где начало???????
Это просто полный пздц... Сначала некий недоумок засрал людям головы своей идиотской идеей с узлом с двумя отборами, а потом люди начали героически этой идиотской идее костыли мостырить, кто во что горазд... А чем отбор по жидкости не устраивает, товарищ!? Не по феншую? Заповеди нарушает? Скрепы рушит? Моральный кодекс запрещает? Или просто напросто выкинув деньги на эту бредятину, теперь руки не поднимаются это гуано просто отключить и не пользоваться никогда?🤦♂
Почему все насадки черные, не задумывался?
А по русски назвать процесс нельзя ? Или вместо виски тогда просто самогон будет?
Софексил купи, несколько капель и забываешь про пену, в куб хоть под горло заливай.
Существует пеногаситель,и будет тебе счастье 👍
Такое оборудование, а пеногасителя видимо нет!?
Потстилл (изначально название образовано от английских слов «pot» - «горшок» и «steel» - «сталь», в современном переводе «pot still» - «перегонный куб») - это режим работы самогонного аппарата колонного типа, при котором брагу перегоняют в спирт-сырец на максимальной скорости (утилизационной мощности холодильника), почти не заботясь о качестве.
А,Вы уверены в данной информации? Есть первоисточник ? Steel - сталь,тогда и перевод должен быть - стальной горшок. А вот Distill - это перегонять,тогда словосочетание Pot Still можно перевести как перегонный куб,я думаю так логичнее хотя могу ошибаться.
не кипяти. ферменты убиваешь ... они во время брожения доосахаривают .
я бы увеличитель на куб прикупил .поставил..... полюбому бы гидрач жиже можно было бы делать.
А мешалка как? Нужно тоже наращивать.
Скорость какая то маленькая, долго открывается-закрывается, пока закроется уже хвосты не подойдут?
Русский дымка😂
А не проще, чтобы не фильтроваться, сделать по красной схеме? Или вам вкусовые параметры не подходят?
Думал, сбраживать прямо с дробиной и потом перегонять как Бурбон, но пока не пробовал, возможно в следующий раз. Пена будет при брожении?
@@RashaDimka пена может быть только с рожью, в остальных случаях будет шапка, которую можно собрать на второй день.
Супер.
Зачем кипятить? Полная чушь, и что это? Чего , сколько , не рефлектометр,. Двоечник.😢😢😢😢😢😢
Рефлектометр - для измерения и анализа кабельных линий, как медных, так есть и для оптических. В нашем случаи сдесть - рефрактометр. Возможно на видео я и сказал рефлектометр, шпаранулся, это профессиональное. Отличник!
Лейте смело, никого не слушайте) Кстати уже последний день марта, пора результат показывать)
Да, нужно снять пробу на видео, коньяк получился отменный (и запах и вкус), в бочке осталось 4 литра из 15. Вот делаю виски, чтобы залить в освободившуюся бочку.
Дмитрию респект) Любой путь надо пройти самому, краник лучше заменить на пробку и если вощмть то только торцы (это мое мнение). Сам эксплутирую бочки 4 ре, уже имею некоторый опыт. По поводу вкуса и выдержки продукта, для меня бочка дает более интересный и вкус и цвет и аромат) Всем Удачи в наших увлечениях
Значить😂
Добрый день как клапан этот называется?
👍
👍
👍
Димон купи соковыжымалку.
👍
Год прошел. Довели до ума? Термоконтролер нашли нормальный?
Сколько идиотов в коментах...!!! Удачи!!!)))
Невозможно смотреть
Чекушку на пробу.
Заходи.
👍
👍
Да говно полное эти термоконтроллеры, года три назад китайцы делали их ещё нормальные, а сейчас они для автоматики не годятся, надо другой ставить. Видео про них у Посадского винокура посмотрите. Я себе приобрел ZFX-2140A брал на Озоне, там дешевле чем на Алике. Стоит термоконтроллер чуть подороже вашего, но работает корректно, температура не пляшет.
Перегоняя два раза вы убили вес аромат винограда, а выдерживать в бочке надо хотя бы года три а лучше 5, если хотите быстрее, продаются дубовые чипсы, особенно на ваш объем, засыпаете в тару и к весне что то приличное получится и учтите что бочка ворует большой объем ваших трудов из 50 литров 3 недосчитаетесь через год
Для присутствия аромата, я при дробной перегонке, сразу после отбора голов, беру часть спирта прямотоком. Планирую бочку поставить на несколько лет, на третий залив. Чипсы использую, верней покупаю щепу дубовую для копчения, готовлю ее, получается даже очень хорошо.
Я в новую заливаю воду несколько раз, далее заливаю вино крепкое месяцев на 4-5, а затем дистилят 60% на год, и нормально всё получается.
жесткие дрова купил
Я выдерживал в разных спиртах бочку около полу года потом перегнал а перед этим вымачивал пол года , сливал раз в неделю, и через 10 лет залил Сэм и получилас плинтусовка , оказывается выдержка месяц не более ну может полтора и то у меня бочки обоженые , так что совет через каждые 7 дней вытягивание и проверяйте, а плинтусовка трудно очистить от дуба, белком разве только но оттенки не такие ,
Да ладно, вымачиваю около месяца, каждые 2 дня меняю воду, потом выщелачиваю и все готово. Уже 3 бочку так делаю. Последний раз коньяк в первый залив почти 6 месяцев, отличный продукт получился, можно было еще подержать. Бочки тоже беру обоженные.
Всем привет, да пока не было автоматики, хвосты гнал, получалось не плохой продукт. Вот как начал пользоваться автоматикой и да дожимать тело как можно сильней в хвостах очень мало стало оставаться спирта. Думаю нужно хвосты брать, чтобы в сумме было не меньше 30 градусов. Будет меньше их, прийдется реже заниматься перегонкой хвостов. Это тоже результат правильной деятельности винокура.
"Ужасные комментаторы", занимайтесь своими достижениями и не мешайте Русскому Дмитрию с его желаниями. В старину виноделы работали с деревом и никто их не упрекал за это. Приобретая металл и стекло для хранения напитков человечество потеряло изюминку природности. Спорить не буду удобно и практично, зато процесс качества остаётся не завершённым. Имея возможность дегустировать от разных изготовителей, друзей, мужские напитки с уверенностью вас - "ужасные комментаторы" огорчу, в деревянной ёмкости продукт лучше и не сравним из железа и стекла.
Ну да, у вас по-прежнему каменный топор за поясом набедренной повязки, ведь без этого нет "изюминки" бытия в пещерах. Вы совершенно правы в том, что Кроме бочек, хранить было негде. Бочка была доступна любому нищеброду, так же как вам тарелка из керамики. Наверное у вас и суп из деревянной миски обретает неповторимый вкус, накопленный за годы использования, даже мыть не надо. Чудеса.
@@GerryFolf Да, да Вы ещё забыли про деревянную ложку. Кстати она имеет две функции, первая всем известна а вторая будет не этично выражаться, за то "лошкари" где то и существую и по сей день.
Зачем себе геморрой купил с краном...
Кран - проблема, первая бочка была с двумя пробками и краном. Вот с нее взял кран, воткнул в эту, не течет. Закажу отдельно пробку.
Разбавляй до 45, бочку нужно готовить. Ибо получиться плинтусовка жесткая
Так готовил почти месяц и это моя уже не первая бочка. Делаю 50 градусов, потому что планирую выдержать 3 месяца. Весной сниму пробу, покажу сколько осталось крепости. На Новый год, распакую свою первую бочку, там во второй раз залил односолодовый виски, заливал также 50 градусов в конце августа, посмотрим вместе.
@@RashaDimka Ждём
я раньше тоже хвосты собирал , потом перегонял по мере их накопления . И мне нравился получаемый продукт , почемуто он мягче получается , там и зерновое , и фруктовые , и ягодные , и сахарные. Потом стал использовать нижний узел отбора хвостов и так как поднялась температурная полка отбора тела до 98 , перестал заморачиваться со сбором хвостов , поскольку в оставшихся 2-х градусах настоль мизерный остаток спирта , что я не вижу смысла. Набрать достаточный объём для перегона нужны не месяцы , а годы. Ну а сэм с хвостов действительно приятный.
Сейчас беру, через попугай, как только падает до 15 градусов, останавливаю отбор. Да, в этом случае хвостов примерно 300 граммов, копить долго надо.
Очистку предварительно не проводил ?
Нет. я не стал разбавлять данный дистиллят, сейчас отбираю хвосты - немного, более крепкие. Потом разбавлю опять до 30 градусов и в четвертый раз перегоню, посмотрим.
У меня почемуто из груш, дистилят вонючий запах, особенно в хвостах, может сорт такой, кинул в кампот тот же запах, не ахти.
С груши получается без специфических запахов, со сливы - сливовка, еще вкусней. Вот делал кальвадос с яблок, тоже сначала был вонючий, поэтому долго стоял, не хотелось его. Но постоял пару месяцев в стекле, получился чудный напиток.
ты в школе то не учился, или ты не русский?
Не русский Димка.
Так пойдет? Зато комментарии ты мне возбудил.
Это же сколько времени ушло на мясорубку, пол дня? Но технологию вы не показали, а потому практического применения для народа , увы нет.
Нет, если виноград отделен от кистей , то довольно быстро.
Телевизор лучше слышно