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ちわっす メッセージ性強めの動画が多かったので、ひさびさに山の作業風景を載せます。牛なし回です 季節がガラッと変わっていきますね。植物に囲まれた環境なので、冬から春にかけては風景が一気に変化していきます。また今年の春の山も撮っていきたいな #放牧 #山地酪農 #開拓

完全放牧の牛のお肉の通販を始めます tamanomaki.theshop.jp/ 通販サイト それに伴いチャンネルメンバーシップも開設します 山を開拓して、牛を飼って、色んなルールと向き合って、随分時間がかかりましたが山からの生産物を世に出せるところまで何とか辿り着きました。 実際に自分で食べてみて、市場流通しているものとは随分違うお肉が出来てきていると感じています。生き物の体の一部ですので、その違いは生き物が暮らしてきた環境の違いを表現するもの、是非もなく率直に、牛と牛飼いの日々の暮らしの結晶を表現するものです。 知らずに食べて「あれ？何か違うな」で済ませるよりも、僕らの日々の活動が五感を通じて伝わっていくような流通を目指したいなぁと、そんな想いからの今回の通販サイトとメンバーシップの開設です。何とぞよろしくお願いいたします。 品切れしてたらごめんね。 #牛肉 #放牧 #酪農

当時このチャンネルでもお話しましたが、僕の妹は三年前に石川県の能登にご縁を頂き嫁いでいきました 今回の大地震が直撃し、日々どうしても水が欠かせない酪農という仕事の窮状を現地の義弟から伝え聞き、なんとか拡散したく思い動画にしました よろしくお願いいたします オープンチャット「北陸に希望を増やす仲間たち」 line.me/ti/g2/Pa2AnR0fHblKiVbIEhoH8xH_axY39OThP-cbgA? #石川県能登 #地震 #酪農

ちわっす あけましておめでとうございます 暖冬ですけど産まれたばかりの子牛には穏やかな気候で助かっています #開拓 #放牧 #牛肉

ちわっす お肉屋さんの社長の計らいで、マジェおの解体に同席させてもらいました。なんとも複雑な気持ちになり、また普段から見ているはずの生き物の内面を見るにあたりその凄まじい未知の情報量に圧倒されました。僕が見てきたのは牛という生き物のほんの一側面でしか無かったんだと思い知りましたね、なんか 映像が生々しかったのでお蔵入りも考えましたが、マジェおが一般的に流通している家畜とどれほど違う体を自ら作り上げ、その体とともに珠の牧で暮らしてきたのかを是非とも観て頂きたく動画化しました マジェおの事を知る程に、その度に本当によくやってくれたって思いが湧き上がりますね。精肉、販売、上手く回せる自信は正直全く無いけど、なんとか全霊で応えたいと心に決めています ruclips.net/video/g3AgmAvOLtc/видео.html #牛肉 #放牧 #山地酪農

ちわっす 今回はマジェおの話を少しさせて下さい やりきってくれたマジェお、僕も何とかして、どうにかして、応えたい 急に知らない牛の話を延々とする謎チャンネルですけども今後とも何卒よろしくお願い致します

ちわっす ひさびさの動画投稿です。いろいろ撮り貯めてはあるんですがなかなか… 今回は家族で手作りしていた牛舎が完成したので、牛を入れたり出したりする訓練を始めた様子をお伝えします。こういうのは牛の性格がめちゃくちゃでますね。変化に順応するのが得意な牛と苦手な牛との違いが凄い 初めて尽くしの貴重な映像やと勝手に思っています。山の開拓がグッと前進した1日でした #酪農 #放牧 #開拓

ちわっす 今日も開拓中の風景を撮っていきます。うちは24時間365日放牧する完全放牧という方法で牛を飼っています。この東の牧区は初めて牛を放してから今月で丸4年が経ちます。牛が暮らす山の変化を撮り残しています 顔の毛がハゲてる牛がいました。心配ですが、今のところ１頭だけなので経過をみていこうと思います #山開拓 #放牧 #DIY

アプリのクイズで見かけました。

ちわっす 前回に引き続き市道沿いの藪を拓いていきます 景色が変わっていくと気持ちいいですね #山開拓 #牧場作り #酪農

ちわっす いつもうちの牧場を応援してくれてる方々の後押しで、熟成していたチーズを切ってみることになりました。今回はその様子です もし集乳車が山に来れないようなら、なんとか自分で生産物を売る方法を開拓せねばなりません。チーズなら、なんとかなるかもなあと、思ってます ちなみに当の本人はピンチを楽しんでます #チーズ #放牧 #酪農

ちわっす 今回は四日市の屠場にお邪魔してきました。三重県内には屠場が松阪市と四日市市の2件あります。以前伺った松阪に続いてお話を聞いてきました 松阪食肉センター編 ruclips.net/video/_mSqTNPtEUU/видео.html うちの牧場ではホルスタインという種類の牛を飼っていますが、ホルスタインは松阪の屠場では基本的には取り扱われていないそうです。四日市の屠場には食肉市場も併設されており、そちらで枝肉の購入もできるようになっています。今回はその辺りの仕組みを教えてもらってきます #牛肉 #乳牛 #酪農

ちわっす 今日は牛と道の除草をしていきます。未舗装ですがいちおう市道です。みんなの道の整備。牛にも役に立ってもらいます #草刈り #除草作業 #放牧

ちわっす 今回はかなり初期からずっと山で頑張ってくれていたマロニーを撮りました。難産で立てなくなり、あれこれ手を尽くしましたが廃用として出荷される事になりました。残念です 気の弱いところがある牛でした。一人で群れから離れて草を食べている姿を何度もみました。角がとても特徴的なので僕の動画でも探してもらうと見つかると思います。毎日毎晩、山で頑張って暮らしてくれていました。初産でした 後日談ですが屠場では食肉としての検査がありますが、マロニーはかなり体に負担がかかっていたらしく肉は流通されず全廃棄となりました。珍しいケースです。かなりシンドかっただろうと思います マロニーを撮る機会はもうありません。ここに記録として残していきます。思い出しながら、進んでいきます #放牧 #酪農 #牛乳

牛が暮らす山の植物の変化　山地酪農珠の牧

完全放牧ホルスタインの肉を売りたい#3小屋作り撥水クロス貼り　山地酪農珠の牧

生乳出荷を再開しました【近況報告】　山地酪農珠の牧

死はいつも身近にある【DIY山づくり】放置山林を牧場に#55　山地酪農珠の牧

植林されていない放置山林の様子【DIY山づくり】放置山林を牧場に#54　山地酪農珠の牧

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2022.4.4近況報告、生乳出荷の話　山地酪農珠の牧