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Combustion
Добавлен 13 окт 2021
Tacos Carnitas | Combustion
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Alitas ahumadas 3 estilos | Combustion
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Alitas ahumadas 3 estilos | Combustion Tras muchos días sin subir video... por fin podemos subir estas super alitas ahumadas. Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Brasa #Cocina #Empordà #CostaBrava
Albóndigas de Angel G | Combustion
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Albondigas de Angel G | Combustion Esta vez hacemos una receta de la persona que nos inspiró para entrar en RUclips, en época de pandemia mirábamos muchos videos de cocina, y entre los videos que mirábamos, uno de ellos era @lacocinadeangelg9676 www.youtube.com/@lacocinadeangelg9676/featured Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.c...
BIFE DE CHORIZO vs OJO DE BIFE | Combustion
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ERIZOS DE MAR | Combustion
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ERIZOS DE MAR | Combustion Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch Tiktok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Brasa #Cocina #Empordà #CostaBrava
Tarta de queso "la viña" | Combustion
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Colita de cuadril a la PARRILLA | Combustion
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Colita de cuadril a la PARRILLA | Combustion www.deliargentina.com/ Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Brasa #Cocina #Empordà #CostaBrava
Escudella i carn d'olla (Puchero, cocido) | Combustion
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Escudella i carn d'olla (Puchero, cocido) | Combustion Receta para 8 litros de caldo: 1 trozo de cuello de cordero 1 trozo espinazo de cerdo 1 trozo hueso de jamon 1 trozo rodilla de ternera 1/4 de pollo 1 trozo redondo de ternera 1 oreja/pies de cerdo 1 trozo de panceta iberica 1 trozo sagí (Manteca de ternera) 2 Apio 1 Puerro 1 Chiribia 2 Zanahora 2 Patatas 1 Cebolla 1 Nabo 1/2 Col Pilota: Ca...
Como hacer Smashburger en CASA | Combustion
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Como hacer Smashburger en CASA | Combustion Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Brasa #Cocina #Empordà #CostaBrava
Como hacer CHULETONES a la BRASA de VACA RUBIA PEPECHULETON | Combustion
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CHULETONES de VACA RUBIA PEPECHULETON | Combustion Para cerrar el año, os traemos unos chuletones de vaca rubia increibles, como siempre, Pepechuleton, no falla!! Gracias compañero!! @pepechuleton-carnicerialad2156 www.pepechuleton.com/ Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Bra...
Sandwich de bondiola | Combustion
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Sandwich de bondiola | Combustion Esta semana traemos un bocadillo de bondiola espectacular, la combinación con la mayonesa de chimichurri y esa carne tan jugosa, hace que sea un bocadillo simple, pero a su vez muy completo. Esperamos que os guste el video tanto como a nosotros ese sandwich!! Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok....
Pad Thai al wok en fogón de leña | Combustion
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Pad Thai al wok en fogón de leña | Combustion Pueden seguirnos en nuestras redes sociales: Instagram: combustion.ch TikTok: www.tiktok.com/@combustionch #Combustion #Fuego #Leña #Parrilla #Brasa #Cocina #Empordà #CostaBrava #cocina tailandesa #cocina asiatica #recetas #pad thai #recetas de cocina #thai food #receta de pad thai #Pad thai receta #fideos #fideos fritos #Fried Noodles...
Carrilleras de Cerdo en el *NUEVO* HORNO DE LENYA | Combustion
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🌮 Tacos mexicanos de pork belly 🌮 | Combustion
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🌮 Tacos de pork belly 🔥🐷 | Combustion Esta semana os traemos otra receta de nuestro amado Méjico, unos tacos de pork belly riquísimos, si queréis probarlo en casa y no tenéis el motor para dar vueltas, podéis probar otra forma de hacer la panceta, al horno y frita por ejemplo, i también quedan espectaculares. Os dejamos el link de la tienda de los productos mexicanos: www.marialabonita.com/tien...
Pinchos y tapas fáciles *gourmet* | Combustion
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Pinchos y tapas faciles *gourmet* | Combustion Por problemas con el micrófono no pudimos gravar el primer pincho, pero solo era un medallón de foie gras y una cama de mermelada de manzana. Hicimos estos pinchos: Micuit de foie con manzana Morcilla con manzana Queso de cabra con mermelada de higos Queso brie rebozado con mermelada de frambuesa Jamón ibérico con puerro crujiente y huevo de codorn...
🐖 Cochinillo a la estaca 🔥| Combustion
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Como hacer el mejor Sandwich Club 🥪 | Combustion
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Costillas de cerdo ahumadas con salsa barbacoa | BBQ Ribs | Combustion
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Como hacer Musaca - receta griega | Combustion
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Tajin de cordero usando lo aprendido en Marruecos | Combustion
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SECRETO, PLUMA Y PRESA de Cerdo Ibérico 100% Bellota a la Brasa | Combustion
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Como hacer HIGOS blancos confitados en almibar | Combustion
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🍔 Burgers BUEY/CHULETON con FOIE By Pepechuleton 🔥| Combustion
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Recetas de Verano | 🍅 Gazpacho y Pipirrana 🍅 | Combustion
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BRISKET ahumado, el corte americano por excelencia | Combustion | Cap. 3 (final)
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🍔 Burgers de wagyu 🔥| Combustion | Cap. 2
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El punto del chocolate negro, es un acierto. prueba a marinarlo con cerveza en vez de vino, y luego añades vino para guisarlo y me cuentas el resultado. aupa ahi.
Q roco!!
La rubia gallega otro nivel
Crudo y seco
¿Que madera usais para hacer bacon?
@@paumayol9679 Por cercanía utilizamos manzano, pero cualquier leña de un arbol frutal te valdría. Un saludo.
Ya puestos a preguntar. Ahumais las 2-3 horas con manzano o solo un tiempo determinado? Gracias.
@@paumayol9679 En el ahumado intentamos mantener una temperatura de unos 120º de 2 a 3 horas, con manzano. Hasta llegar a 70º temperatura interna del bacon. Al llegar a esa temperatura finalizamos el ahumado y dejamos reposar.
😮
Mejor reaccion imposible 😂😂 🔝
Como cocinas en esta Barilla esta muy oquesijada no es bueno tiene mecrobios
Buenísima pinta! Enhorabuena 👏🏻👏🏻 En un par de semanas me lanzo a hacer un brisket en el ahumador a ver qué tal… Podrías decirme dónde compras el papel de carnicero? Gracias, saludos!
Diría que lo compramos en un bazar chino. Pero te adjunto este que visto en amazon. www.amazon.es/LATERN-Envoltura-Reciclado-Manualidades-Paqueter%C3%ADa/dp/B07VBNQS54 Comparte la experiencia por favor, para mi fue el mejor corte ahumado que he comido nunca. Un saludo,
hola, así de sencillo, así de bueno. Saludos
Taco taco 🥳🥳😋😋😋
Después del sellado apetece, pero después del jacuzzi tiene una pinta irresistible 😮. Pedazo de tacos, viva México 🎉
TOP TOP !!!! ❤
Demasiado cocinada.
Nosotros no podemos hacer
Eso esta especial
Gracias ☺️
Que envidia viendoos comer las alitas, que pinta.... ¿que tal quedaria si se untan un poco al fibal las alitas con las salsa bbq mientraa se ahuman? ¿Se quema la salsa? Muchas gracias por la receta
Se puede hacer perfectamente, al poner la salsa y dejarlas un rato mas en el ahumador. Si quieres ver un claro ejemplo, puedes ver el video de los costillares ahumados que tenemos en el canal. Muchas gracias por tu comentario.
🔝
En serio?? Vaya deja vu !!! Estamos de vuelta!!!❤🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️
Siii 😍😘
Bien otra ves por aquí ,que ricas las alitas seguro están buenísimas,doy fe que cocinas muyyy bien 😋😘
Muchas gracias 🤗
Cerdo ibérico de calidad, negruzco en el color de la carne y DO Extremadura. Para mí gusto la pluma y la presa hay que dejarla más rosita. La presa la sello como tú al principio pero unos minutos más, posteriormente las paso a fuego indirecto, sacó, dejó reposar y fileteo muy fino. Queda tipo roast beef. Se me ocurre que en el ahumador que tienes al fondo la presa en entero debe quedar bien también. Gracias por el video, magnífico contenido.
Muchas gracias por tu comentario, siempre viene bien otras formas de preparar la carne. Lo probaremos, un saludo.
Que gran capituló y que pedazo de producto que has hecho 👏👏👏👍👍👍
Gracias! ☺️
What was your favourite? I had the pluma on Sunday for first time. My son purchased it online. Magnifico 👍🏴🇬🇧
My favourite is secreto, delicius!!
Vaya receta.... que buena pinta, tienen que estar deliciosa...¿cual es el motivo de echarle tan poco pimienton? ¿es por gusto o por otro motivo? Gracias por la receta
Es al gusto, para nosotros el tip mas relevante seria bien de pimienta negra recién molida, la explosión de esos granitos en el paladar nos encanta.
Hola estupenda receta, que pena que no se pueda oler, el costillar macerado con la brasa tiene que ser una delicia.... esa misma técnica con un costillar de cerdo ibérico hidratándole con su grasa también tiene que quedar muy bueno.no? Muchas gracias por tus videos, nos haces muy felicies
La ternera al ser un poco mas magra le queda genial. El cerdo ibérico tiene un alto contenido de grasa, no lo hemos probado todavía, muchas gracias.
Por fin de vuelta!! Se os echaba de menos!! 👏
Sería la caña que pusieras la receta de la mayonesa de chimi. Eres un crack.
Hola, te adjunto el video donde preparamos el chimi y con una base de una buena mayonesa. ruclips.net/video/Ho7ihsoLxb8/видео.html
uaooooh, pedazo albondigas👏👏👏
Muy bueno, si señor, y gracias por la explicación!!❤
Menuda pinta!!! Os mando ánimos y espero que sigáis haciendo videos pq sois los mejores y enseñàis mucho. Un saludo
Muchas gracias por tus comentarios. Nos dan fuerza para seguir. 😘
Impresionante
😍😍😍
Espectacular!👌
Gracias! 😍
Grandes!!! Me encanta la camiseta de Fernando Alonso!! ❤
Me a gustado vuestro vídeo nueva sub
Un simple trozo de lomo , lo habéis convertido en arte . Este video le he visto justo después del de los erizos de mar y para mi no hay color ,el de lomo espectacular 🍔🍔
Jajajajaja gracias por tus comentarios 🥰
Riquisima la arina es de maisena o todo uso
Todo uso
Terrible, qe buena seguir asi fenómenos
Gracias!! 🥰
se me hace la boca agua cuando has hecho el corte de la colita, por dios que bueno
Riquisimo😍
Muy buenos los chori-panes 🤣
Esto si que Mola, yo piensa con un buen vino tinto uff que rico.
😂😂😂😂 ha costado pero ha salido 😍
Le quedo perfecta... Que a vos te guste la carne recocido es otro tema
@@El.Confabulador a quién va dirigido este comentario? Porque creo que aquí nadie ha dicho nada sobre el punto de la carne. 🤦🏼♂️
sacrilegi una escudella sense botifarra negra 🙈 però pintassa increible igualment 😍
😂😂😂 per això diem, “libre interpretación de la receta”. Estava espectacular!! 🥰
Se llama pella
Gracias 🥰
Que pintaaaaaasa y que hambreeeeeeee!!!😋
Cuando quieras ya sabes donde estamos 😂🥰🥰😘
Hola amigo muy buena hamburguesa, rica rica, me quedo apoyando tu canal🔔👍saludos de Fernando de cocina con brasas 👋👋👋👋👋
Muchas gracias, acabo de suscribirme a tu canal. Siempre podemos aprender cosas el uno del otro, un saludo.
@@combustion8527 claro que si
😘😘
Pintaca!
🥳😋
Feliz año a vosotros también… enhorabuena por este primer año y que vengan muchos más… sabéis que os quiero un montón !!! COMBUSTION!!!
Que pasada
Y el vino??
Uffff no veas
Prefiero la chuleta pequeña ,la otra es para grandes carnívoros como vosotros 😉👍
❤😍❤️