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Tacos Carnitas | Combustion
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Комментарии

  • @josemanuelmalquezar357
    @josemanuelmalquezar357 7 дней назад

    El punto del chocolate negro, es un acierto. prueba a marinarlo con cerveza en vez de vino, y luego añades vino para guisarlo y me cuentas el resultado. aupa ahi.

  • @maripepagordillomacias9819
    @maripepagordillomacias9819 2 месяца назад

    Q roco!!

  • @jaimegarcia9408
    @jaimegarcia9408 2 месяца назад

    La rubia gallega otro nivel

  • @enriquepino454
    @enriquepino454 3 месяца назад

    Crudo y seco

  • @paumayol9679
    @paumayol9679 5 месяцев назад

    ¿Que madera usais para hacer bacon?

    • @combustion8527
      @combustion8527 5 месяцев назад

      @@paumayol9679 Por cercanía utilizamos manzano, pero cualquier leña de un arbol frutal te valdría. Un saludo.

    • @paumayol9679
      @paumayol9679 5 месяцев назад

      Ya puestos a preguntar. Ahumais las 2-3 horas con manzano o solo un tiempo determinado? Gracias.

    • @combustion8527
      @combustion8527 5 месяцев назад

      @@paumayol9679 En el ahumado intentamos mantener una temperatura de unos 120º de 2 a 3 horas, con manzano. Hasta llegar a 70º temperatura interna del bacon. Al llegar a esa temperatura finalizamos el ahumado y dejamos reposar.

  • @joseantoniocamazoncarvajal6208
    @joseantoniocamazoncarvajal6208 5 месяцев назад

    😮

    • @combustion8527
      @combustion8527 5 месяцев назад

      Mejor reaccion imposible 😂😂 🔝

  • @norlhouda5120
    @norlhouda5120 8 месяцев назад

    Como cocinas en esta Barilla esta muy oquesijada no es bueno tiene mecrobios

  • @JaviMNDrums
    @JaviMNDrums 10 месяцев назад

    Buenísima pinta! Enhorabuena 👏🏻👏🏻 En un par de semanas me lanzo a hacer un brisket en el ahumador a ver qué tal… Podrías decirme dónde compras el papel de carnicero? Gracias, saludos!

    • @combustion8527
      @combustion8527 10 месяцев назад

      Diría que lo compramos en un bazar chino. Pero te adjunto este que visto en amazon. www.amazon.es/LATERN-Envoltura-Reciclado-Manualidades-Paqueter%C3%ADa/dp/B07VBNQS54 Comparte la experiencia por favor, para mi fue el mejor corte ahumado que he comido nunca. Un saludo,

  • @davidtj4826
    @davidtj4826 10 месяцев назад

    hola, así de sencillo, así de bueno. Saludos

  • @DJCODE1982
    @DJCODE1982 11 месяцев назад

    Taco taco 🥳🥳😋😋😋

  • @fernandomateo2160
    @fernandomateo2160 11 месяцев назад

    Después del sellado apetece, pero después del jacuzzi tiene una pinta irresistible 😮. Pedazo de tacos, viva México 🎉

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 11 месяцев назад

    TOP TOP !!!! ❤

  • @Supercoco11s
    @Supercoco11s Год назад

    Demasiado cocinada.

  • @concepciongonzalezcastello2078

    Nosotros no podemos hacer

  • @FRANCISCODOLDAN-zb2ff
    @FRANCISCODOLDAN-zb2ff Год назад

    Eso esta especial

  • @julianpulgarmajano7721
    @julianpulgarmajano7721 Год назад

    Que envidia viendoos comer las alitas, que pinta.... ¿que tal quedaria si se untan un poco al fibal las alitas con las salsa bbq mientraa se ahuman? ¿Se quema la salsa? Muchas gracias por la receta

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      Se puede hacer perfectamente, al poner la salsa y dejarlas un rato mas en el ahumador. Si quieres ver un claro ejemplo, puedes ver el video de los costillares ahumados que tenemos en el canal. Muchas gracias por tu comentario.

  • @enricpeirosala1229
    @enricpeirosala1229 Год назад

    🔝

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 Год назад

    En serio?? Vaya deja vu !!! Estamos de vuelta!!!❤🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️

  • @lydiallanasgarcia7181
    @lydiallanasgarcia7181 Год назад

    Bien otra ves por aquí ,que ricas las alitas seguro están buenísimas,doy fe que cocinas muyyy bien 😋😘

  • @convdevar4371
    @convdevar4371 Год назад

    Cerdo ibérico de calidad, negruzco en el color de la carne y DO Extremadura. Para mí gusto la pluma y la presa hay que dejarla más rosita. La presa la sello como tú al principio pero unos minutos más, posteriormente las paso a fuego indirecto, sacó, dejó reposar y fileteo muy fino. Queda tipo roast beef. Se me ocurre que en el ahumador que tienes al fondo la presa en entero debe quedar bien también. Gracias por el video, magnífico contenido.

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      Muchas gracias por tu comentario, siempre viene bien otras formas de preparar la carne. Lo probaremos, un saludo.

  • @laparrilladepato
    @laparrilladepato Год назад

    Que gran capituló y que pedazo de producto que has hecho 👏👏👏👍👍👍

  • @Baltihunter
    @Baltihunter Год назад

    What was your favourite? I had the pluma on Sunday for first time. My son purchased it online. Magnifico 👍🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🇬🇧

  • @julianpulgarmajano7721
    @julianpulgarmajano7721 Год назад

    Vaya receta.... que buena pinta, tienen que estar deliciosa...¿cual es el motivo de echarle tan poco pimienton? ¿es por gusto o por otro motivo? Gracias por la receta

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      Es al gusto, para nosotros el tip mas relevante seria bien de pimienta negra recién molida, la explosión de esos granitos en el paladar nos encanta.

  • @julianpulgarmajano7721
    @julianpulgarmajano7721 Год назад

    Hola estupenda receta, que pena que no se pueda oler, el costillar macerado con la brasa tiene que ser una delicia.... esa misma técnica con un costillar de cerdo ibérico hidratándole con su grasa también tiene que quedar muy bueno.no? Muchas gracias por tus videos, nos haces muy felicies

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      La ternera al ser un poco mas magra le queda genial. El cerdo ibérico tiene un alto contenido de grasa, no lo hemos probado todavía, muchas gracias.

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 Год назад

    Por fin de vuelta!! Se os echaba de menos!! 👏

  • @MiguelAngelSanchez-xw1fq
    @MiguelAngelSanchez-xw1fq Год назад

    Sería la caña que pusieras la receta de la mayonesa de chimi. Eres un crack.

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      Hola, te adjunto el video donde preparamos el chimi y con una base de una buena mayonesa. ruclips.net/video/Ho7ihsoLxb8/видео.html

  • @ricardovf9156
    @ricardovf9156 Год назад

    uaooooh, pedazo albondigas👏👏👏

  • @rulandoenmoto1796
    @rulandoenmoto1796 Год назад

    Muy bueno, si señor, y gracias por la explicación!!❤

  • @alicia4499
    @alicia4499 Год назад

    Menuda pinta!!! Os mando ánimos y espero que sigáis haciendo videos pq sois los mejores y enseñàis mucho. Un saludo

    • @combustion8527
      @combustion8527 Год назад

      Muchas gracias por tus comentarios. Nos dan fuerza para seguir. 😘

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 Год назад

    Impresionante

  • @pinyaderosa1
    @pinyaderosa1 Год назад

    Espectacular!👌

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 Год назад

    Grandes!!! Me encanta la camiseta de Fernando Alonso!! ❤

  • @michelle0728
    @michelle0728 2 года назад

    Me a gustado vuestro vídeo nueva sub

  • @javierjavi1807
    @javierjavi1807 2 года назад

    Un simple trozo de lomo , lo habéis convertido en arte . Este video le he visto justo después del de los erizos de mar y para mi no hay color ,el de lomo espectacular 🍔🍔

    • @combustion8527
      @combustion8527 2 года назад

      Jajajajaja gracias por tus comentarios 🥰

  • @aurorabonillacareno5237
    @aurorabonillacareno5237 2 года назад

    Riquisima la arina es de maisena o todo uso

  • @potanosauriosrex8675
    @potanosauriosrex8675 2 года назад

    Terrible, qe buena seguir asi fenómenos

  • @javierjavi1807
    @javierjavi1807 2 года назад

    se me hace la boca agua cuando has hecho el corte de la colita, por dios que bueno

  • @Frantastik4
    @Frantastik4 2 года назад

    Muy buenos los chori-panes 🤣

    • @jlr3823
      @jlr3823 2 года назад

      Esto si que Mola, yo piensa con un buen vino tinto uff que rico.

    • @combustion8527
      @combustion8527 2 года назад

      😂😂😂😂 ha costado pero ha salido 😍

    • @El.Confabulador
      @El.Confabulador 11 месяцев назад

      Le quedo perfecta... Que a vos te guste la carne recocido es otro tema

    • @Frantastik4
      @Frantastik4 11 месяцев назад

      @@El.Confabulador a quién va dirigido este comentario? Porque creo que aquí nadie ha dicho nada sobre el punto de la carne. 🤦🏼‍♂️

  • @leplerep
    @leplerep 2 года назад

    sacrilegi una escudella sense botifarra negra 🙈 però pintassa increible igualment 😍

    • @combustion8527
      @combustion8527 2 года назад

      😂😂😂 per això diem, “libre interpretación de la receta”. Estava espectacular!! 🥰

  • @evagomez823
    @evagomez823 2 года назад

    Se llama pella

  • @DJCODE1982
    @DJCODE1982 2 года назад

    Que pintaaaaaasa y que hambreeeeeeee!!!😋

    • @combustion8527
      @combustion8527 2 года назад

      Cuando quieras ya sabes donde estamos 😂🥰🥰😘

  • @cocinaconbrasas
    @cocinaconbrasas 2 года назад

    Hola amigo muy buena hamburguesa, rica rica, me quedo apoyando tu canal🔔👍saludos de Fernando de cocina con brasas 👋👋👋👋👋

    • @combustion8527
      @combustion8527 2 года назад

      Muchas gracias, acabo de suscribirme a tu canal. Siempre podemos aprender cosas el uno del otro, un saludo.

    • @cocinaconbrasas
      @cocinaconbrasas 2 года назад

      @@combustion8527 claro que si

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 2 года назад

    😘😘

  • @xxthegoldxx5369
    @xxthegoldxx5369 2 года назад

    Pintaca!

  • @DJCODE1982
    @DJCODE1982 2 года назад

    🥳😋

  • @sergiorodriguez1359
    @sergiorodriguez1359 2 года назад

    Feliz año a vosotros también… enhorabuena por este primer año y que vengan muchos más… sabéis que os quiero un montón !!! COMBUSTION!!!

  • @jlr3823
    @jlr3823 2 года назад

    Que pasada

    • @jlr3823
      @jlr3823 2 года назад

      Y el vino??

  • @jlr3823
    @jlr3823 2 года назад

    Uffff no veas

  • @javierjavi1807
    @javierjavi1807 2 года назад

    Prefiero la chuleta pequeña ,la otra es para grandes carnívoros como vosotros 😉👍

  • @DJCODE1982
    @DJCODE1982 2 года назад

    ❤😍❤️