Видео

А сколько сушёного шпината нужно для этого рецепта ?

Пиздец обяснила,на сутки,на две три четыре?

Какого черта оно почернело так сильно?

У меня получилось пересоленое

Молодец,умница❤

30гр нитритки и никакого геморроя

Мне очень понравилось ! Хоть Вы ничего не замачивали часами , не отжимали , не промакивали полотенцем 😊 Конечно получилось душисто , сочно и вкусно 😊 Спасибо Вам !

А есть разница на железном противени сушить или можно в пластиковом судочке

почему не свежий чеснок?

Сахар??? Я пеку со стевией

Все супер лиш одно не пойму почему одни сразу наносят специи и сушат а другие сушат наносят специи и снова сушат!!!🤔🤔🤔🤔

Робот вектор 😂тошно слушать голос этот , немного человечности , зайка 😅

Хотел похвалить за краткость - сестру таланта. Смотрю , а я здесь не один такой)) Молодчинка, всё бы так рассказывали👍🏻

Я БАСТУРМУ НЕ ЕМ, БОЮСЬ НАЗВАНИЯ!🤣🤣

Спасибо за оаконичное объяснение. Сделала по вашему рецепту. Здорово. Вкусно. Все довольные.

А вы колбаски на противне переворачиваете или нет?

Зачем срезать "малое филе"? Только для эстетики?

Здравствуйте,после трёх суток соления мясо красноватым не бурым как у вас осталось. Это нормально, можно вымачивать и под пресс? Или ещё подержать в соли?

Столько соли не нужно!!!

Сделал по рецепту 1:1 , сушилось 5 дней , розрезал, попробовал 😢, и 6 кусков пошли в муссор!!!

а че так мало соли ?

Et biraz yağlı olursa iyi olur ayrıca kuru fasulye ile yaptığınızda tadı harika olur deneyin.

У меня за 3 дня, высохло мясо, неделя это много.Лучше положить мясо в эту смесь на день, и только потом подвешивать.

Могу сказать так. Мясо просаливается за двое суток и за три часа оно не вымочится, будет солёное очень очень. Проверено

Добрый день! Засолила бастурму на 3е суток и забыла. Жидкость не сливала. Стояло так 3 дня. Что делать? Я все испортила?(

Здравствуйте. А на балконе можно держать с открытыми окнами? Если на улице апрель. Снег ещё?

Специи любые можно использовать, я люблю остренькое)

А не лучше нитритную соль использовать?

Зачем специи убирать? Весь смысл вяленого мяса теряется.

3 часа вымачивать слишком соленое будет , я 7 часов вымачивал и всё равно соленое было

Это не только вкусное и простое но и увлекательная игра, во время еды нужно стараться не подхватить сальмонеллу и не умереть , а над проигравшим можно потом весело посмеяться.

Закал большой. Но делать так можно, думаю не плохо на вкус)

Какую соль использовать?

Вы от уж реально по сути без лишнего бла бла

Сделал всё по рецепту, только вместо сухого места положил на батарею , получилась сверх вяленная курица

Спасибо огромное за чёткий и краткий рецепт!❤

Зимой на балконе можно сушить? У нас на неделе погода около нуля градусов будет.

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. Исходя из определенных диетарных правил у меня вопрос: МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ЖЕЛАТИН НА АГАР-АГАР?

Подскажите пожалуйста а разве нельзя вначале обмазать приправами а потом сушить🤔. Не могу понять почему вначале просушили, а потом нанесли приправв ведь ее всеравно развели водой.

Извините пож,а ск чего?сахара,муки?

Не очень👎👎,лучше просто сварить и скушать. Кроме говядины,бастурмы вкуснее нет.

Где звук,спасибо субтитры есть

Умничка девушка. Очень приятно её слушать

Подскажите кто нибудь пожалуйста, это грудка или филе?

Всем добра!!У меня вопрос,почему после нарезки мясо покрывается белым налетом,я так понимаю это соль,но как сделать,чтобы этого не было,а то нарезаю для стола,а оно белым покрывается

Насыпьте специи в полителеновый пакет, кладите туда филе, поваляйте и все чисто и красиво

Народ,что делать если горчичного порошка нет? Можно без неё или чем-то заменить?

А какая температура должна быть в помещении?

Я на 2 дня засолила. Потом 2 часа вымачивала, потом его надо ещё под пресс на 2 дня в прохладное место, потом на просушку на 3 дня и только после этого обмазать специями и повесить на сушку ещё на 3 дня. Но все равно, мне как-то стремно курицу, грудинка прям сырая после просолки на 2 дня. Посмотрю что получится. Если не забуду, напишу сюда свои впечатления!

Очень хорошее видео.