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料理代行カレッジ
Япония
Добавлен 12 сен 2024
【料理代行を仕事にする】を徹底解説！毎週土曜日18時投稿
年間3600食調理
三重県で予約の取れない料理代行
2019年開業個人事業主
コネなし低資金から地方で人気になる方法
=========
◉料理代行人北村光穂のプロフィール
1989年生まれ。調理師専門学校を卒業後、15歳で三重県の農業テーマパークのレストラン部門に就職。
料理人のキャリアを積む為、老舗のフレンチレストランに転職して10年修行を積む。
結婚を機にベトナムホーチミンへ帯同赴任、現地で妊娠出産する。
３年後帰国し、再就職を目指すも
「子持ち・主婦・学歴なし・コネなし」
料理人と主婦業がマッチせず苦悩する。
一念発起、1ヶ月の開業準備期間を経て2019年8月に料理代行サービスMerciを開業
コネなし、自己資金20万円で半年試行錯誤し顧客を獲得し始める
開業1年半で予約を受けきれなくなり、予約の取れない料理人として安定する。
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地方で開業する料理代行のノウハウを詰め込んだ、そんなチャンネルです。
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女性料理人、人の3倍働いてみた
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予約の取れない料理代行の歴史と現在
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料理代行を始めたきっかけ
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偉そうに話してみましたが、心から思っていること。 そうなる為に活動していくという決意の意味も込めて。
紆余曲折、もがきながら頑張った私の歴史でございます。 聞いていただけたら嬉しいです♡
歯切れの悪い箇所多々。 とにかく視野が狭く傲慢な若人の話ですねー。 まだまだ聞こえる乾燥機の音…。
はじめての一人語り。テーマだけ決めてノンストップで話しちゃいました😂 自分どんだけ話したがりなんだ…。 背後では乾燥機の音が響いておりますのでご了承ください…。
登録させてもらいました
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