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오키OKI
Добавлен 31 июл 2016
베이킹 댓즈 오케이에요. 함께 만들어요! Let's bake it together!
폭신하고 달콤상큼한 레몬케이크(Lemon cake) : 상큼한 디저트가 땡길 때 딱인 레몬케이크 꿀팁 대방출!
안녕하세요, 오랜만에 찾아 온 빵떡입니다!
개인적인 사정으로 인해 업로드가 매우 뜸했다가 드디어 이렇게 맛있는 디저트를 가지고 돌아왔습니다..!
오늘 함께 만들어 볼 것은 바로바로 촉촉하고 상큼달콤한 레몬 케이크입니다!
⠀
◖ 레몬케이크 레시피 ◗
• 재료 : 박력분 50g, 무염버터 50g, 설탕 30g, 계란 80g, 꿀 10g, 베이킹파우더 2g, 레몬 1개, 슈가파우더 50g
• 도구 : 손거품기(휘퍼), 알뜰주걱, 볼, 계량저울, 철판, 짤주머니, 강판, 전동휘퍼, 레몬케이크 틀, 오븐
• 방법
➀ 레몬 한 개 분량의 제스트(껍질)과 즙을 준비합니다.
➁ 무염버터에 레몬 제스트와 레몬즙 20g을 넣고 50도 정도로 데워둡니다.
➂ 계란에 설탕과 꿀을 넣고 40~45도 까지 뜨거운 물에서 중탕합니다.
➃ 중탕한 계란을 휘핑합니다. (리본 모양을 내 확인했을 때 2~3초 정도 모양 유지) ⭐️이 때 부터 오븐 예열도 시작해주세요(180도/10분)⭐️
➄ 휘핑한 계란에 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞습니다.
➅ 반죽에 50도 정도로 데운 버터를 넣고 잘 섞습니다.
➆ 완성된 반죽을 짤쭈머니에 담아 둡니다.
➇ 팬에 버터를 칠하고 밀가루를 뿌려 준비합니다.
➈ 반죽을 팬닝합니다.
⑩ 예열한 오븐에서 180도/15분 굽습니다.
⑪ 잘 구워진 레몬 케이크를 틀에서 뒤집어 식힙니다.
⑫ 케이크가 식는 동안 레몬즙과 슈가파우더를 섞어 글레이즈를 만듭니다.
⑬...
개인적인 사정으로 인해 업로드가 매우 뜸했다가 드디어 이렇게 맛있는 디저트를 가지고 돌아왔습니다..!
오늘 함께 만들어 볼 것은 바로바로 촉촉하고 상큼달콤한 레몬 케이크입니다!
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◖ 레몬케이크 레시피 ◗
• 재료 : 박력분 50g, 무염버터 50g, 설탕 30g, 계란 80g, 꿀 10g, 베이킹파우더 2g, 레몬 1개, 슈가파우더 50g
• 도구 : 손거품기(휘퍼), 알뜰주걱, 볼, 계량저울, 철판, 짤주머니, 강판, 전동휘퍼, 레몬케이크 틀, 오븐
• 방법
➀ 레몬 한 개 분량의 제스트(껍질)과 즙을 준비합니다.
➁ 무염버터에 레몬 제스트와 레몬즙 20g을 넣고 50도 정도로 데워둡니다.
➂ 계란에 설탕과 꿀을 넣고 40~45도 까지 뜨거운 물에서 중탕합니다.
➃ 중탕한 계란을 휘핑합니다. (리본 모양을 내 확인했을 때 2~3초 정도 모양 유지) ⭐️이 때 부터 오븐 예열도 시작해주세요(180도/10분)⭐️
➄ 휘핑한 계란에 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞습니다.
➅ 반죽에 50도 정도로 데운 버터를 넣고 잘 섞습니다.
➆ 완성된 반죽을 짤쭈머니에 담아 둡니다.
➇ 팬에 버터를 칠하고 밀가루를 뿌려 준비합니다.
➈ 반죽을 팬닝합니다.
⑩ 예열한 오븐에서 180도/15분 굽습니다.
⑪ 잘 구워진 레몬 케이크를 틀에서 뒤집어 식힙니다.
⑫ 케이크가 식는 동안 레몬즙과 슈가파우더를 섞어 글레이즈를 만듭니다.
⑬...
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촉촉한 초코칩 쿠키(chocolate chip cookie) : 초코 덕후를 위한 촉촉하고 부드러운 초코칩 쿠키 레시피!
Просмотров 1845 лет назад
안녕하세요, 빵떡입니다! 오늘 함께 만들어 볼 구움과자는 초코 덕후라면 누구나 좋아할만한 진하고 부드러운 촉촉한 초코칩 쿠키 입니다! ⠀ 촉촉한 초코칩 쿠키 레시피 • 재료 : 박력분 80g, 버터 60g, 설탕 40g, 소금 2g, 계란 25g, 물엿(또는 올리고당) 18g, 초코칩 60g, 카카오닙스 10g • 도구 : 손거품기(휘퍼), 알뜰주걱, 볼, 계량저울, 철판, 테프론 시트, 아이스크립 스쿱 • 방법 ➀ 실온 상태에 뒀던 버터를 볼에 넣고 잘 풀어줍니다. ➁ 잘 풀린 버터에 설탕과 소금을 넣고 고루 섞습니다. ➂ 실온에 두었던 계란을 조금씩 나누어 넣고 섞습니다. ➃ 물엿을 넣고 잘 섞습니다. ➄ 체친 박력분과 코코아 파우더를 넣고 잘 섞습니다. ➅ 어느정도 섞였을 때 초코칩과 카카오...
얼그레이 마들렌(earl grey madeleine) : 초보자도 만들 수 있도록 꿀팁 첨가한 겉바속촉 마들렌 레시피!
Просмотров 12 тыс.5 лет назад
안녕하세요, 빵떡입니다! 오늘 함께 만들어 볼 구움과자는 향긋하고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 얼그레이 마들렌 입니다! ⠀ ⠀ ▶ 얼그레이 마들렌 레시피 ◀ ⠀ ♦ 재료 : 계란 100g(약 2알), 설탕 80g, 꿀 10g, 박력분 100g, 베이킹 파우더 3g, 무염버터 100g, 얼그레이 가루 6g, 바닐라 익스트렉 약간, 마들렌 틀에 바를 버터 조금 ♦ 도구 : 손거품기(휘퍼), 알뜰주걱, 볼, 계량저울, 짤주머니, 마들렌 틀, 유산지 , 오븐 ♦ 방법 ➀ 실온 상태의 계란을 볼에 담아 손거품기로 잘 풀어줍니다. ➁ 계란이 잘 풀리면 설탕과 꿀을 넣고 고루 섞어주세요. ➂ 체친 박력분 베이킹 파우더 얼그레이 가루를 넣고잘 섞어주세요. ➃ 전자레인지나 중탕으로 녹인 무염버터를 3-4번에 걸쳐 반죽에 ...
레시피는 12개 기준인가요? 아니면 더 구울수 있는 반죽 양인가요?
약간 찻잎의 씁쓸한 맛이 나는 건 티백의 문제일까요😢😢..??
얼그레이 어떤거 사용하셨나요??
마들렌 틀 어디서 사셨는지 알 수 있을까요 ㅠㅠㅠ
인터넷에서 마들렌틀 검색해서 구매했어요 :)
얼그레이 찻잎이랑 아쌈 밀크티 가루 같은건가요 ?!!!
티백 형태 말씀하시는 걸까요~? 그렇다면 동일하게 사용하시면 됩니다! :)
저는 미니 마들렌 12개짜리 틀밖에 없어서 그걸로 하려는데 오븐 온도랑 시간 똑같이 해도 될까요?? 그리고 꿀 안넣으려면 설탕을 10그람 더넣으면 되나요...? 좋은 레시피 영상 감사해요 낼 틀어놓고 꼭 따라해보려구용 ㅎㅎ♡
미니마들렌 12구 틀이면 동일하게 하시면 될 것 같아요! 꿀 대신 설탕 10g 으로 대체해도 괜찮습니다 :) 저도 댓글 정말 감사합니다!
하지만 구우실 때 구움색 확인하면서 충분히 색이 났다 싶으면 좀 일찍 빼도 좋을 것 같습니다!
제가 딱 원하는 겉바속촉!!이전에는 푹신한 빵처럼 됐는데 이대로했더니 바삭바삭한 표면 성공했어요~~ 좋은 레시피 공유 감사해요💕
잘 하시네요~~^^ 영상 감사합니다
정말로 맛나겠네요?
처음으로 성공했어요!! 정말 맛있어요 레시피 감사합니다😻
너무 마싰어 보여요오오오!!!!
하이루 감사합니다❤️ 다음에도 맛있는 걸루 찾아올게요! :)
안녕하세요, 오랜만에 찾아 온 빵떡입니다! 개인적인 사정으로 인해 업로드가 매우 뜸했다가 드디어 이렇게 맛있는 디저트를 가지고 돌아왔습니다..! 오늘 함께 만들어 볼 것은 바로바로 촉촉하고 상큼달콤한 레몬 케이크입니다! 쉬는 동안에도 틈틈히 지난 영상에 달아주신 댓글과 좋아요, 구독은 정말 큰 기쁨이었어요.ಢ‸ಢ 여러분께도 큰 기쁨을 드릴 수 있도록 저도 항상 베이킹의 문을 열어두고 나누겠습니다! 다음 영상에서 또 만나요❤️ + 영상 후 베이킹 해 본 후기나 올려주었으면 하는 디저트를 댓글로 추천해 주시는 것도 언제나 환영합니다❤️
정말 잘 만더시네요~~^^ 맛도좋을것같고 보기좋네요
방금 만들어 먹었는데 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 얼그레이맛이 더 강했으면 좋겠는다 라는 생각이 들어서 다음에 만들때는 얼그레이를 더 많이 넣고 할라구영 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 😄
ᄒ정 우와! 만들어보시고 댓글까지 달아주시다니 정말 감사합니다! 다음에 또 도움이 될 수 있는 영상으로 찾아뵐게요. 좋은 하루 보내세요☺️❤️
잘봤어요:) 해보고 싶은데 틀은 어디제품인지 알수있을까요
스파시바 봐주셔서 정말 감사합니다💛 틀은 인터넷에서 구매했어요. ‘마들렌 틀’이라고 검색하거나 베이킹 사이트들 들어가보면 아주 다양하게 나와있답니다. :) 보시고서 맘에 드는 틀로 구입하시면 좋을 것 같아요!
홈베이킹 하시는 분들은 정말 대단하세요~~ 잘 보고 구독 누르고 가요~ 제 채널도 놀러 오세요~~^^
감사합니다! 저도 자주 구경갈게요 :)
꿀팁 따라서 꼭 해먹어 봐야겠어여!!
하이루 감사합니다!! 맛있는 마들렌 만드셨음 좋겠어요❤️ 만드시면서 궁금한 점이 있으시면 언제든 물어봐주세요 ;) 화이팅!