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피오르디쿠치나_Fior di Cucina
Южная Корея
Добавлен 3 янв 2012
이탈리아에서 거주하면서 배우고 익힌 이탈리안 가정식을 쉽게 배워보아요.
한국에서 구할 수 있는 재료들로 이탈리아 현지 가정에서 먹었던 맛을 공유합니다. 🇮🇹🇰🇷
한국에서 구할 수 있는 재료들로 이탈리아 현지 가정에서 먹었던 맛을 공유합니다. 🇮🇹🇰🇷
93. 집에서 간단히 만드는 이탈리안 피자 | 이탈리안 가정식
** 이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다.**
00:00 인트로
00:08 재료소개
00:16 반죽만들기
03:27 피자모양 만들기
04:50 소스 바르고 치즈 올리기
05:42 오븐에 넣기
06:05 플레이팅
아이들과 함께 집에서 간단히 먹을 수 있는
피자를 준비해보았어요.
준비하는 시간도 짧고 발효하는 시간도 짧아서 만들기 쉽고
맛도 좋아요~
어떻게 만드는지 궁금하시다면
영상 고고!!
[재료 소개]
마리나라소스
[도우]
따듯한물 130g
인스턴트 드라이 이스트 4g
설탕 8g
밀가루 210g
소금 4g
올리브오일 8g
이탈리안 시즈닝 약간(로즈마리, 오레가노, 바질, 타임, 세이지등 마른 허브)-생략가능하지만
있으면 좋아요.
모짜렐라치즈
파르미자노치즈
1. 먼저 볼에 따듯한 물을 준비해주세요.
2. 드라이이스트-설탕-밀가루-소금-올리브오일-이탈리아시즈닝 순으로 넣고 모두 섞어주세요.(섞는 순서는 상관없지만 드라이이스트와 설탕은 함께 붙여서 넣어주세요. 이스트가 설탕을 좋아한답니다.)
3. 스패츌라로 대충 날가루가 보이지 않을 때 까지 섞어주세요.
4. 손으로 반죽을 더 치대주셔도 좋아요.
5. 반죽을 둥글게 만들고 20분정도 발효해주세요. 날씨에 따라 발효시간을 더 늘려주셔도 됩니다.
6. 피자팬을 준비해주세요.
7. 올리브유를 2~3스푼 정도 넣고 반죽을 손바닥을 이용해 반죽을 계속 늘려주세요.
8. 안늘어날것 같은 반죽이 점점 늘어난답니다.
9. 마리나라 소스를 골고루 ...
00:00 인트로
00:08 재료소개
00:16 반죽만들기
03:27 피자모양 만들기
04:50 소스 바르고 치즈 올리기
05:42 오븐에 넣기
06:05 플레이팅
아이들과 함께 집에서 간단히 먹을 수 있는
피자를 준비해보았어요.
준비하는 시간도 짧고 발효하는 시간도 짧아서 만들기 쉽고
맛도 좋아요~
어떻게 만드는지 궁금하시다면
영상 고고!!
[재료 소개]
마리나라소스
[도우]
따듯한물 130g
인스턴트 드라이 이스트 4g
설탕 8g
밀가루 210g
소금 4g
올리브오일 8g
이탈리안 시즈닝 약간(로즈마리, 오레가노, 바질, 타임, 세이지등 마른 허브)-생략가능하지만
있으면 좋아요.
모짜렐라치즈
파르미자노치즈
1. 먼저 볼에 따듯한 물을 준비해주세요.
2. 드라이이스트-설탕-밀가루-소금-올리브오일-이탈리아시즈닝 순으로 넣고 모두 섞어주세요.(섞는 순서는 상관없지만 드라이이스트와 설탕은 함께 붙여서 넣어주세요. 이스트가 설탕을 좋아한답니다.)
3. 스패츌라로 대충 날가루가 보이지 않을 때 까지 섞어주세요.
4. 손으로 반죽을 더 치대주셔도 좋아요.
5. 반죽을 둥글게 만들고 20분정도 발효해주세요. 날씨에 따라 발효시간을 더 늘려주셔도 됩니다.
6. 피자팬을 준비해주세요.
7. 올리브유를 2~3스푼 정도 넣고 반죽을 손바닥을 이용해 반죽을 계속 늘려주세요.
8. 안늘어날것 같은 반죽이 점점 늘어난답니다.
9. 마리나라 소스를 골고루 ...
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92. 가지 마리나라 | 이탈리안 가정식
Просмотров 1073 месяца назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 마리나라소스를 곁들인 가지구이 정말 맛있으니 가지 싫어하시는 분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요. 가지를 돈까스 튀기듯이 밀가루-계란-빵가루 순으로 오븐에 구웠더니 가지 특유의 물컹거리는 식감을 거의 못느끼겠더라구요. 그래서 아이들도 두 그릇씩 리필해먹어주어 정말 감사했답니다. 손은 많이 가지만 맛 보시면 아 하실거예요~ 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개] 마리나라소스 가지 2개 밀가루 적당량 계란 1~2개 빵가루 적당량 모짜렐라치즈 파르미자노치즈(생략가능) 1. 먼저 가지는 삼등분 하여 얇게 썰어주세요. 2. 키친타올을 깔고 가지에 소금을 뿌려 다시 키친타올을 덥어 20분간 수분제거를 해주세요. 3. 지퍼백에 밀가루를 적당량 넣고 가지...
91. 마리나라 소스 만들기 | 이탈리안 가정식
Просмотров 1395 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 마리나라소스는 보통 피자만들 때 쓰이는 소스라고 말씀드리면 아실거예요. 저도 처음엔 그냥 토마토소스를 피자반죽에 바르는줄 알았는데 이 마리나라 소스를 발라주는 거더라구요. 이탈리아에서 마리나라피자를 주문하면 정말 피자도우에 마리나라소스만 발라 구워나온 피자를 드실 수 있어요. 네.. 모짜렐라 치즈 없이요. ㅎㅎㅎ 만들어두시면 파스타만들때도 쓰고 여러모로 활용도가 좋아요. 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개] 토마토캔 1개 양파 반 개(미리다져서준비) 마늘 2톨 또는 다진마늘 생바질 3~4잎 오레가노(건오레가노가능) 올리브유 후추약간 1. 먼저 재료 손질을 해주세요. 양파와 마늘은 모두 다져주세요. 2. 토마토퓨레는 볼에 담아 한 번 갈...
90. 야들야들 연어와 크림파스타 만들기 | 이탈리안 가정식
Просмотров 2597 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 00:00 인트로 00:09 재료소개 00:14 음식소개 00:30 면삶기 01:08 소스만들기 05:28 플레이팅 다이어트를 시작한 남편의 저녁메뉴는 연어랍니다. 코스트코에서 연어를 사서 파스타용으로 남겨놓은 연어를 사용해서 파스타를 만들어보았어요. 이탈리아 사람들이 진짜 크림파스타 거의 안먹거든요. 파스타에 크림을 넣는 경우가 거의 없어요. 저도 이태리 5년 넘게 살면서 크림을 넣은 파스타를 식당 메뉴에서 본 게 손에 꼽힐 정도랍니다. 연어가 들어간 연어파스타는 친구집에 놀러갔을 때 처음 먹어봤었는데 쉽고 맛있어서 가끔 해먹는 메뉴예요. 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개 1인분] 생연어(또는 훈제연어) 150g (미리 잘라서 준비...
89. 우당탕당! 난리법석, 방학맞이 아이들과 함께하는 샤브레 쿠키만들기 대작전 | 이탈리안 가정식
Просмотров 518 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 00:00 인트로 00:21 재료소개 00:28 반죽만들기 07:40 쿠키모양 만들기 10:24 플레이팅 10:47 보너스영상 드디어 초등학교 방학이 시작되었어요. 매 삼시 세 끼 뭘 차려먹여야하나 걱정이 늘었어요. 이번 영상은 아이들과 함께하는 샤브레 쿠키만들기 영상인데요. 늘 슈가파우더로 만들다가 식감이 다르다는 이야기를 듣고 설탕으로도 만들어보았답니다. 큰 아이는 슈가파우더로, 작은 아이는 설탕으로 만들어 누구것이 더 맛있나. 대결을 했는데 누구의 것이 더 맛있었을까요? 궁금하시다면 영상 고고!! 샤브레 레시피는 쿠킹씨 님의 레시피를 참고했어요 [재료 소개 35~40개정도 분량] 박력분 150g 버터 100g (실온에 놔두어 말랑한상태) 슈가파우더 ...
88. 바질페스토넣어 감칠맛 끌어올린 새우 바질페스토 파스타 만들기 | 이탈리안 가정식
Просмотров 669 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 00:00 인트로 00:07 재료소개 00:14 재료손질 01:23 파스타 면 삶기 02:09 소스만들기 05:27 플레이팅 새우는 냉동실에 늘 있는 식재료 중 하나예요. 아이들이 좋아해서 튀김으로도 먹고 볶음밥해서 먹기도 하고 다양하게 활용하기 좋은 식재료거든요. 이번 영상에서는 새우를 이용해 파스타를 만들었는데 바질페스토를 사용해서 감칠맛을 끌어올렸답니다. 아이 입맛에도 찰떡인 새우 바질페스토 파스타, 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개 2인분] 스파게티 180g 올리브오일 마늘 6톨이상(다진마늘 가능) 새우 15~20미 바질페스토 1~2스푼 화이트와인 또는 요리용술 2스푼 소금 약간 후추 약간 1. 먼저 재료손질을 해주세요. 새우...
87. 마늘 많이 넣고 크림파스타 만들기 | 이탈리안 가정식
Просмотров 2339 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 00:00 인트로 00:25 재료소개 00:34 면삶기 01:54 소스만들기 04:40 플레이팅 방학을 맞아 아이입맛 위주로 스파게티를 만드는데요. 크림파스타가 먹고싶다고 했는데 제가 좋아하는 마늘을 많이 넣어 만들어보았어요. 마늘이 많이 들어가면 느끼한 맛이 좀 잡힐 줄 알았는데 그냥 크림파스타네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 감칠맛을 올려주기 위해 다도를 물어 녹인 육수를 넣어줘봤어요. 아이는 엄청 맛있게 먹어주었답니다. 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개 2인분] 스파게티 180g 생크림 200~250ml 마늘 4개 이상 파르미자노 레지아노 치즈 30g (다른 치즈 가능) 육수(다도 사용) 올리브유 약간 소금 약간 후추 약간 1. 먼저 냄비에...
86. 대파도 훌륭한 파스타의 재료가 된답니다! 판체타 대파 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 1359 месяцев назад
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85. 버섯과 명란, 그리고 크림이 만나면 얼마나 맛있게요. 버섯명란크림파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 6410 месяцев назад
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84. 달콤 담백한 경계에 있는 고구마 뇨끼 | 이탈리안 가정식
Просмотров 4610 месяцев назад
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83. 고소하고 바삭한 관찰레와 까르보나라 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 11010 месяцев назад
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82. 정통 판체타가 들어간 토마토 판체타 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 11711 месяцев назад
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81. 생크림없는 크리미한 애호박 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 6511 месяцев назад
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80. 버터와 치즈로 만드는 알프레도 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 16811 месяцев назад
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79. 느끼하지 않은 부드러운 리코타치즈 파스타 | 이탈리안 가정식
Просмотров 13611 месяцев назад
이 영상에는 제품 광고가 포함되어있지 않습니다. 00:00 인트로 00:21 재료소개 00:28 파스타 면 삶기 00:54 재료손질 01:50 소스만들기 05:30 플레이팅 오랜 만에 부드러운 리코타치즈가 들어간 파스타가 먹고싶어서 만들면서 영상에 담아보았어요. 이탈리아에서는 리코타치즈가 무염과 가염 두 가지 종류를 파는데 한국에서는 가염 치즈는 못본거같아요. 중간에 소금간을 해 주면 아무 문제가 되지 않으니 ㅎㅎㅎ 치즈로만 해도 근사한 파스타가 되지만 요샌 느끼한게 싫어서 홀토마토캔을 사용해보았어요. 어떻게 만드는지 궁금하시다면 영상 고고!! [재료 소개 1인분] 올리브오일 파스타 80g 리코타치즈 100g 홀토마토 약100g 양파 작은 것 반 개 (미리 다져두기) 마늘 1톨 (다진마늘 가능) 후추 ...
76. 참치와 토마토 찰떡궁합! 참치 토마토 스파게티 | 이탈리안 가정식
Просмотров 122Год назад
76. 참치와 토마토 찰떡궁합! 참치 토마토 스파게티 | 이탈리안 가정식
영상 잘 보구 갑니다😊
봐주셔서 감사합니다😊
어제 첨 파로를 먹었는데 끓이고 찬물로 헹궈야되는군요😂 안행궜더니 그대로 떡처럼 굳어버렸거든요ㅠㅎㅎ 영상 잘보고가요❤
앗 네 ㅎㅎ 헹궈드시는게 좋아요~ 맛있게 해드세요^^
엔초비는 한마리만 들어가도 되나여?
안녕하세요. 저는 보통 1인분에 한마리 넣었어요^^
@@_fiordicucina7499 오 감사합니다~ 엔초비는 냉장고에 두면 얼마나 먹을 수 있을까여?
이탈리아 갔을 때 찐 맛집은 겉보기엔 별 재료 없어 보여도 진짜 맛있더라구요😁 저도 도시락으로 본토 스타일좀 내봐야겠어요😄 자주 올게요 응원합니다 👍
감사합니다~!!
ciao~~ 피오르디쿠치나님 😊 영상 너무 잘 보고 있습니다 :) 다른 이태리 채널보다 훨씬 로컬 느낌이 많이 나서 너무 좋고 힐링이 되네요 😊 늘 응원하고 있습니다 ciao~~~
좋은말씀 감사드려요^^
간단한 재료로 맛있는 파스타가 나오네요! 👍 영상잘보고 갑니다 ❤
감사합니다^^
음식이 참 정갈하고 맛스러워요 ^^
좋은말씀 감사드려요~!!
아니 매번 포크로 찍고 그냥 내려놓는게 너무 기야우심ㅋㅋ 😂
ㅋㅋㅋㅋ 구독자님 늘 감사❤
가지 롤라티니와 거의 같으네요
안녕하세요^^ 같은거예요~!
지나가다 들렀는데, 눈을 사로잡는 레시피예요^^ 새롭기도 하면서 담백하고 건강한맛이 날것같아요. 내일저녁식사로 예약해야겠어요.😊
안녕하세요^^ 댓글 감사드려요~ 맛있게 해드세요~^^
간단하니 맛있어보여요 손 많이 안 가는 밑반찬 소개 감사합니다 매쉬드 포테이토보다 훨 빠르네요!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
초딩이 먹다 말고 포크를 중간에 내려놓는다는 것은....
카메라 앞이라 쑥스러웠대요😂
@@_fiordicucina7499 ㅎㅎ 농담인거 아시죠! 딱 봐도 맛나보여요 응원해요~
@@김슈슈-p3c 네 ㅎㅎ 감사합니당!!
얼마전 코스트코에서 아티초크 병조림 구입했는데 샐러드로 밖에 먹는 방법을 몰랐는데 이렇게 요리로 먹을 수 있다는걸 알았네요^^
와! 아티초크 드시는분 잘 못봤는데^^ 파스타도 해보세요~ 색다른맛일거예요^^
아놔ㅠㅠ 엄마 정성좀 알아줘 딸랑구ㅋㅋ
초딩의 맛있다는 표현일거예요 ㅋㅋㅋ
잘 보고있습니다. 다도가 뭔가요?
감사합니다~ 다도는 야채스톡같은 조미료입니다^^
잘 보고 갑니다!!
감사합니다!
설명을 상세히 잘해줘서 누구나 잘 따라하겠네요. 감사❤❤❤❤❤
도움이 되셨다니 감사합니다❤
이거 방금 해먹었는데 너무 맛있었어요~~ 먹다가 중간에 명란젓을 넣었더니 감질나고 더 먹고 싶어지네요😂
감사합니다~ 명란젓 넣어 드셨다니 너무 좋은 아이디어네요~!!😊
맛이 너무 궁금해여~~
감사합니다~ 도전해보세요😊
아 맛이 상상이 안가요~~~레몬 파스타라~~함 먹어보고 싶네요
상큼해요~! 감사합니다☺️
이런케잌을 집에서 😅대박!!
감사합니다☺️
맛있어보이는 레시피들이 너무 많네요! 앞으로 자주 와서 담아가겠습니다^^ 영상 잘보고 갑니당👍
감사해요^^
뇨끼 엄청 죠아하는데 ! 이렇게 영상 올려주시니 참고할 수 있을 꺼 같아용! ㅎㅎㅎ
감사합니당!
우아, 레몬 파스타 너무 상큼하게 맛있겠어요! 워낙 새콤한 요리 좋아해서 완전 끌리는걸요~ 맛있는 레시피 잘 배우고 갑니다~
감사합니다😊
너무 맛있겠다^
감사합니다
맛있겠당 ^^😅😅
감사합니다^^
정말 잘 어울릴거같은 조합이에요! 오늘도 너무 먹어보고 싶은 레시피 보여주셔서 감사합니다~ 맛있게 잘 보고 가요! 좋은 주말 되시구요~
네:) 꽤 맛있는 조합이예요~ 고르곤졸라 좋아하시면 도전해보세요!! 활기찬 한 주 시작하세요~ 고맙습니다^^
새해복많이받으세요!
항상 너무 맛있는 이탈리안 가정식으로 즐겁게 해주셔서 감사드립니다~ 올해 정말 수고 많으셨구요, 내년에도 맛있고 재밋는 영상 많이 기대할께요! 남은 올해 마무리 잘하시구요, 항상 건강하세요~ 새해 복 많이 많이 받으시구요!
올리브오일은 퓨어를쓰나요 버진을쓰나요?
저는 엑스트라버진 씁니다^^ 혹시 댁에 퓨어있으시면 퓨어쓰셔도 됩니당~ 근데 저는 엑스트라버진추천해요~!
기본에 충실한게 정말 맛있다는걸 보여주시네요! 담백하면서도 기분좋게 맛있는 파스타 레시피 보여주셔서 감사합니다! 오늘도 맛있게 잘 보고 갑니다~ 좋은 하루 되세요!
감사합니다 :)
좋은 꿀팁이메요 저도 한번 참고해서 요리에 보태어 볼게요 구독 잘 하구 있어요 ^^ 또 영상 기대할게요!
감사해요
배우고 가요^^
도움이 되셨다니 다행입니다.😊
정통 까르보나라는 크림 안들어가는거라고 언제 한번 보고선 아,, 그런거구나 했는데 이렇게 직접 보여주시다니요!! 너무 맛있게 잘 보고 잘 배우고 갑니다! 항상 멋진 이탈리안가정식을 보여주셔서 감사합니다~
늘 감사합니다^^ 루나 잘 보고있어요ㅎㅎㅎ
모르타델라 완전 좋아해요! 그동안 얇게 잘라달라고만 해서 사봤네요 ㅋㅋㅋ 채칼로 잘 되는군요! 잘 배우고 갑니다~ 좋은 하루 되시구요!
대다니님도 모르타델라 좋아하시는군요!! 제 최애햄이예요^^ 네 채칼로 잘 썰려요~ 칼 사이즈에 따라 정육점에서 하는거처럼 얇게도 썰수있어요~!!
얼마전에 티라미수 먹었는데 이렇게 영상 보니까 또 먹고싶어요! 맛있게 잘 먹는 디저트인데 이렇게 만드는거 보여주셔서 너무 감사합니다~ 잘 배우고 갑니다~ 좋은 하루 되세요!
해보니 어렵지 않더라구요😊 감사합니다 대다니님도 좋은하루되세요^^
넘 맛있겠어요!
감사합니다😊
완전 최애 메뉴네요! 이거 너무 맛있겠어요~ 정말 이탈리언 레시피를 너무도 자유롭게 잘 하시는걸 보면 너무 부러워요! 맛있게 잘 보고 갑니다! 좋은 하루 되세요~
많이 부족한데 좋게봐주셔서 감사하네요^^
이거 완전 맛있겠어요! 바지락의 풍미가 여기까지 전해지는거같아요~ 맛있게 잘 보고 갑니다! 좋은 한주 되세요~
감사합니다 대다니님도 좋은한주되셔요^^
이탈리안 가정식이면 소금 더 왕창...!?ㅋㅋㅋㅋㅋ아 이태리 갔을때 생각나는군용ㅋㅋㅋ(티비로)
우아, 첨보는 요리인데 너무 맛있겠어요! 좋은 레시피 잘 보고 배우고 갑니다! 좋은 하루 되세요~
늘 감사합니다^^
맛있겠당~~~ 해먹어볼게요!
감사합니당!!
토마토 라구소스에 더해진 크림까지 너무 맛있을것 같아요.
맞아요 ㅎㅎ 진짜 맛있어용!!
리조또 정말 좋아해요! 버섯도 너무 좋아해서 이 레시피 꼭 해봐야겟어요~ 맛있게 잘보고 잘 배우고 갑니다!! 좋은 주말 되세요~
감사합니다 ☺️☺️ 대다니님도 주말 잘 보내세요~
너무 먹어보고싶어횽ㅎㅎㅎ궁금해용😍
호두 좋아하시면 아마 좋아하실거예요~!! 도전해보세요~
호두페스토 아주 풍미가 가득한 맛이겟어요! 파스타에 정말 잘 어울릴거같네요~ 맛잇게 잘 배우고 갑니다! 좋은 한주되세요~
네 꼭 드셔보세요~~ 호두 좋아하시면 맛있게 드실 수 있을거예요^^
최애 메뉴중 하나!
어머나 그러시군요~~^^
특이한 메뉴가 많아서 넘 유익해요👍👍
도움이 되셨다니 좋네요^^ 감사합니다~~~
오 참치~! 한번 따라 해봐야 겠네용
넵ㅎㅎ 맛도 좋아요 꼭 해 드셔보세요^^