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きららキッチン【雲母保育園】
Япония
Добавлен 20 фев 2024
雲母保育園の管理栄養士たちが考案したメニューを発信中！
実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の保護者の皆様や子どもたちのお役に立ちますように☆
＊＊＊
雲母保育園では各園に複数名の管理栄養士が在籍しており、
毎日新しいメニューを考案し、給食を提供しています。
サイクルメニューではなく、実際に子どもと関わり
気づいたことを盛り込んだメニューなので、子どもたちからも大人気☆
ぜひご自宅でも作ってみてください
＊＊＊
チャンネル登録もよろしくお願いします！
お問い合わせ先、お仕事のご依頼等はこちらまで
kirarakitchen@m-p-j.com
実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の保護者の皆様や子どもたちのお役に立ちますように☆
＊＊＊
雲母保育園では各園に複数名の管理栄養士が在籍しており、
毎日新しいメニューを考案し、給食を提供しています。
サイクルメニューではなく、実際に子どもと関わり
気づいたことを盛り込んだメニューなので、子どもたちからも大人気☆
ぜひご自宅でも作ってみてください
＊＊＊
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お問い合わせ先、お仕事のご依頼等はこちらまで
kirarakitchen@m-p-j.com
【保育園のお雑煮】ごはんで手作りお餅風♪人参と椎茸の飾り切りも✿
「保育園のお雑煮」
雲母保育園 管理栄養士考案
お正月の食べ過ぎで疲れた胃を癒すのにおすすめな
優しい味わいのお雑煮。
保育園では、お餅は提供しませんが、
今回は小さなお子さんも安心して食べられるよう、
お餅の代わりにごはんでなんちゃってお餅を作ります！
フライパンで焼くことで香ばしくなり食欲をそそる一品に♪
動画では椎茸や人参の飾り切りもご紹介します。
パッと見た目がかわいらしくなり、食卓が華やかになります✿
大人から子どもまで一緒に楽しむことができるお雑煮を
是非ご家庭でもお楽しみください♡
▽材料
・ごはん 200g
・片栗粉 大さじ１
・塩 1つまみ
・油 適量
・お好みの食材 適量
（ほうれん草、椎茸、人参、大根、鶏肉など）
・鰹と昆布の合わせだし 450ml
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1/2
・塩 一つまみ
・生姜 （お好みで）
▽鰹と昆布の合わせだしの取り方
ruclips.net/video/GHLt4McwV34/видео.html
▽作り方
0:00 オープニング
0:35 材料
0:54 だしを準備する
1:00 食材を準備する
・1:06 椎茸の飾り切り
・1:22 人参の飾り切り
2:40 ほうれん草を別茹でする
3:01 鍋にだし、人参、大根を入れて煮る
3:08 野菜が柔らかくなったら鶏肉、椎茸を加えてさらに煮る
3:16 鶏肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、塩で味を整える
（生姜はお好みで）
3:32 ごはんに片栗粉と塩を加え潰して餅を作る
3:51 形を作る
4:02 餅を焼く
4:33 盛り付け
4:42 完成！
4:47 実食
5:10 エンディング
＊＊＊
こんにちは！べー...
雲母保育園 管理栄養士考案
お正月の食べ過ぎで疲れた胃を癒すのにおすすめな
優しい味わいのお雑煮。
保育園では、お餅は提供しませんが、
今回は小さなお子さんも安心して食べられるよう、
お餅の代わりにごはんでなんちゃってお餅を作ります！
フライパンで焼くことで香ばしくなり食欲をそそる一品に♪
動画では椎茸や人参の飾り切りもご紹介します。
パッと見た目がかわいらしくなり、食卓が華やかになります✿
大人から子どもまで一緒に楽しむことができるお雑煮を
是非ご家庭でもお楽しみください♡
▽材料
・ごはん 200g
・片栗粉 大さじ１
・塩 1つまみ
・油 適量
・お好みの食材 適量
（ほうれん草、椎茸、人参、大根、鶏肉など）
・鰹と昆布の合わせだし 450ml
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1/2
・塩 一つまみ
・生姜 （お好みで）
▽鰹と昆布の合わせだしの取り方
ruclips.net/video/GHLt4McwV34/видео.html
▽作り方
0:00 オープニング
0:35 材料
0:54 だしを準備する
1:00 食材を準備する
・1:06 椎茸の飾り切り
・1:22 人参の飾り切り
2:40 ほうれん草を別茹でする
3:01 鍋にだし、人参、大根を入れて煮る
3:08 野菜が柔らかくなったら鶏肉、椎茸を加えてさらに煮る
3:16 鶏肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、塩で味を整える
（生姜はお好みで）
3:32 ごはんに片栗粉と塩を加え潰して餅を作る
3:51 形を作る
4:02 餅を焼く
4:33 盛り付け
4:42 完成！
4:47 実食
5:10 エンディング
＊＊＊
こんにちは！べー...
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【牛すき煮】ワンパンすき焼き風☆牛肉と豆腐の卵とじ♪
Просмотров 1 тыс.14 дней назад
「卵とじ牛すき煮」 市川南大野雲母保育園 管理栄養士考案 ワンパンでお手軽にすき焼き気分が味わえる 牛すき煮のご紹介です！ 味の染みた牛肉や玉ねぎ、お豆腐を 卵でとじることでうま味がぎゅっと詰まった 寒い季節に心も体もホッとする一品です。 ごはんの上に乗せて牛すき煮丼にしたり、 残ったたれでうどんを煮込むのもおすすめです◎ ぜひご家庭でもお試しくださいね♪ ▽材料 ・牛肉 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・木綿豆腐 150g ・小ねぎ 3本 ・鰹だし 250ml ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・卵 2個 ▽作り方 0:00 オープニング 0:22 材料 0:38 玉ねぎ、小ねぎ、木綿豆腐、牛肉を切る 0:58 フライパンに鰹だしを入れて、中火でひと煮立ちさせる 1:11 玉ねぎを加え蓋をし、弱火でじっくり煮る 1:18 豆知識 1:...
【基本のだしの取り方】鰹節・昆布・椎茸・合わせ◎出し殻ふりかけ
Просмотров 71821 день назад
「基本のだしの取り方4選・出し殻活用」 雲母保育園 管理栄養士考案 日本人の食生活において欠かすことのできない「だし」。 だしを入れた方がおいしいことは分かっているけど・・・ 何となくめんどくさそう・・・ そんな方も多いのではないでしょうか。 そんなことありません！！ だしは意外と簡単に取れます！！ 一手間加えることで、 なんといっても料理が何倍も味わい深くなります♪ だまされたと思って是非動画をご覧ください☆ さらに！ 今回の動画ではだしを取った後に残った 鰹節と昆布のアレンジメニューもご紹介します。 とても簡単なごはんのお供です◎ ぜひ作ってみてくださいね♪ ▽材料 ≪鰹だし≫ ・鰹節 30g ・水 1000ml ≪昆布だし≫ ・昆布 10g ・水 1000ml ≪椎茸だし≫ ・椎茸 50g ・水 1000ml ≪鰹と昆布の合わせだし≫ ・鰹節 20g ・昆布 10g ≪鰹...
【ふわふわくまケーキ】クリスマス☆誕生日♪バレンタインにも♡
Просмотров 988Месяц назад
デコレーションケーキ「くまのケーキ」 雲母保育園 管理栄養士考案 雲母保育園では毎月誕生日ケーキを手作りしています！ フルーツ盛りだくさんのケーキにしてみたり、 かわいい動物のケーキにしてみたり、 季節をテーマにしたケーキにしてみたり・・・ その中から、実際に提供した可愛いくまのケーキをご紹介！ ドーム型でくまの顔を作り、生地の切れ端も活用して、 くまのふわふわ感も再現しました。 作って楽しい♪見てかわいい♡食べておいしい☆ 簡単にお子さんの好きな動物を作れますので、 お誕生日やクリスマス、バレンタインなど特別な日に 特別な一品を是非ご家庭でもお楽しみください♡ 生地の作り方はこちらのURLをご視聴ください↓↓↓ ruclips.net/video/oHpmSuIp5qw/видео.htmlsi=-QdJOYqNwMD_vuQu ▽材料 ・生クリーム 100ml ・砂糖 ...
【お豆腐キッシュ】生地なしで簡単！隠し味は味噌！？
Просмотров 1,5 тыс.Месяц назад
「豆腐のキッシュ」 月島雲母保育園 管理栄養士考案 アレルギー対応のお豆腐で作るキッシュのご紹介です。 タルト生地不要で簡単に作ることができます。 お豆腐も水抜き不要！ 米粉を入れることで生地感をだしました♪ さらに隠し味に味噌を加えることで香ばしくなり 豆腐っぽさを抑えることができます。 今回はほうれん草としめじで作りますが もちろんサーモンやベーコン、お好みのお野菜やきのこでアレンジ可能です◎ キッシュは難しいイメージがある方も多いかと思いますが 簡単ですのでぜひこの機会にお試しくださいね☆ ▽材料 ・絹ごし豆腐 150ｇ ・ほうれん草 45g ・しめじ 25ｇ ・チーズ 15ｇ ・米粉(薄力粉) 30ｇ ・味噌 3ｇ ・マヨネーズ 3ｇ ▽アレルギーをお持ちの方は下記に変更してください。 ・チーズ→豆乳チーズ ・マヨネーズ→卵不使用マヨネーズ ▽作り...
【保育園のケーキ】ヘルシー♪美味しい♪にんじんケーキ
Просмотров 6 тыс.Месяц назад
「お野菜カップケーキ」 雲母保育園 管理栄養士考案 ◆子どもにとってのおやつとは？ 成長や活動のために使うたくさんのエネルギーの補給と 消化器官が未熟なため三度の食事では摂り切ることのできない栄養素を摂取するために とても重要な補食の役割を果たしています！ そこで今回は不足しがちなビタミンを補うことができる お野菜入りケーキのご紹介です 今回は人参を入れて作りましたが さつま芋やかぼちゃ、ピーマンやほうれん草など 色々な野菜で作ることができます お野菜の苦手なお子さんでも食べやすい ほんのりとした甘みで優しい味のケーキです☆ おやつに甘いものを出したい、でも健康にも気を付けたい・・・という方におすすめ☆ 是非ご家庭でもお召し上がりください♪ ▽材料 小麦粉（薄力粉） 250g ベーキングパウダー 5g 卵 1個 バター 3g ＊油で代用可、常温に戻し...
【かぼちゃのとん平焼き＆揚げバナナ】夏祭り気分★まるで卵！お家で楽しく美味しく♪
Просмотров 3,5 тыс.6 месяцев назад
【かぼちゃのとん平焼き＆揚げバナナ】夏祭り気分★まるで卵！お家で楽しく美味しく♪
おすすめで流れてきたけど、ご飯作るのにめちゃくちゃ参考になりますー！嬉しい！
柿を入れるのが気になります。干し柿でしょうか？
コメントありがとうございます！ 生の柿を想定しておりましたが、干し柿も美味しく出来ると思います♪ レーズンの代わりに柿を炒めて入れてみてください！
飾り切りにした野菜に子どもたちは喜んでくれそうですね！
早速お米でお餅作りました！きな粉かけて食べましたが美味しかったです！ スプーンで潰しました！！！
もうお正月🎍なんですねー 1年は早いなー 作ってみたいなー😅
お餅への配慮！
人参の切り方の図、分かりやすい！
お米は少し柔らかめに炊いたものの方が良さそうですね！
初めまして。チャンネル登録させて頂きました。今後も宜しくお願いします。
美味しそう😋
ご飯に合いそー！
お手軽で美味しいって最高！
美味しそう😊
絶対美味しい！献立のエース級！
ほっとする味❣️
超美味しそう！この時期最高！
超美味しそう！この時期最高！
超美味しそう！この時期最高！
ワンパン料理うれしい！
おいしそうですね！
私も作っみます。❤❤❤
さっそく孫に作ってみます。 鶏挽き肉と豆腐のナゲットも好評です。 次のメニューも楽しみです❤
4分でまとまっててすごい！
ケーキが可愛い！
声が聞きやすい
フルーツが多くて健康にも良さそう！
時間も長すぎず見やすい！
食べるのお上手😊
これ拝見してからすぐに作ったんですが、めっちゃ美味しかったですー 子供達パクパク食べてくれました！リピ決定メニューになりました❤
いつも作りやすそうなメニューをありがとうございます。 子供が野菜のシャキシャキが嫌みたいで、保育園では海苔和えや切り干し大根サラダなど完食しているようですが、家で真似してもたべてくれません。 子供に人気な野菜を使った副菜があればしりたいです😊
@@haruranman9 いつもご覧いただきありがとうございます。 保育園では食べてるのにお家では中々、、、。 とのお話、現場で良く相談を受けました💦 保育園の野菜はよく火を通すので 苦手な食感が和らいでいるのかもしれないですね。 今後副菜レシピも紹介していきたいなと思いますので楽しみにお待ちください！
うまみの相乗効果、出汁の合わせ方にも意味があるのですね。勉強になりました！
簡単そうだし、子どもも喜びそうです！
ヘルシーな感じが良いですね！
出汁と言うと和食なので難しいイメージがありましたが…勉強になりました！
健康的でいいですね！
出汁を取った後もおかずにできるのですね。 きちんと取った出汁は美味しいんだろうなぁ♪
出汁の取り方だけじゃなくてそれぞれの出汁に合う料理も教えてくれるの嬉しい！
分かりやすい！！
これを、冷凍して売っているブロッコリーとささみのやつでトライしてみたいと思います
サンタさんバージョン作ってみます！
鮭でミネストローネができるなんてびっくりです。余った野菜が使えて良いですね！
10分で！？いつでも作れるのはいいですね！
完成があっという間でびっくりです。魚も野菜も入っていて栄養も摂れますね！
ホットケーキミックスでも出来ますか😳？
@@moco6083 もちろんです！ ホットケーキミックスでカップケーキの生地を作って中に切り干し大根と刻んだ人参を加えてくださいね☺️
ぐつぐつ♪
はじめまして😺自分には年少👧と来年から幼稚園入園🧒がおり、上の子は幼稚園で少しずつ直ってきましたが、下の子はかなりの偏食で食べるものがかなり限られてます。（特に野菜は全くと言っていいほどで勧めると凄い拒否が見られます） そんなちびんずですが、今夕食にこのキッシュを作った所、ちびんずの方から『それなぁに？食べたい!』と味見要求、『美味しい』とまで言ってくれました❤
@@yuzu8646 はじめまして、コメントありがとうございます。 成長と共に色々な自己表現も出てきて、 日々難しいことも沢山あると思いますが、 きららキッチンのレシピが 気に入って頂けたこと、お役に立てたこと、 とっても嬉しいです！ これからも色々なレシピを配信していきます。引き続きよろしくお願いします🥰
見てて楽しい！作りたくなるー！
10分で作ったとは思えない！
撮影が楽しいそう！👏
油だよ“が好き❤️