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Добавлен 12 апр 2015
夜市美食 黑糖粉圓 碳烤雞排 黑糖幫碳烤雞排 黑糖幫鮮奶粉圓https://fb.watch/q2ir5iucHk/?mibextid=2JQ9oc
夜市美食
雲林縣
彰化縣
黑糖幫鮮奶粉圓
黑糖幫碳烤雞排營業地點
禮拜一 田中鐵支路夜市 碳烤雞排
禮拜二 崙背夜市［鮮奶粉圓和碳烤雞排］
東勢夜市 鮮奶粉圓
禮拜三 斗六成功夜市 手工粉圓
馬光夜市 手工粉圓
禮拜四 麥寮夜市 手工粉圓 和碳烤雞排
褒忠夜市 手工粉圓
禮拜五 崙背夜市 手工粉圓和 碳烤雞排
刺桐夜市 手工粉圓
禮拜六 斗六成功夜市 手工粉圓 和碳烤雞排
斗南夜市 手工粉圓
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黑糖幫鮮奶粉圓
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刺桐夜市 手工粉圓
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Видео
古早味糖水 手炒二砂糖 挫冰糖水 豆花糖水 影片後方有獨門配方
Просмотров 51 тыс.2 года назад
古早味糖水 阿嬤賣冰30年獨門配方 1 二砂糖、黑糖、冰糖下鍋，轉小火慢慢炒動 直到糖香氣出來，呈現半液態， 不用全部融化（約5成半液態結塊） 2 把溫熱開水慢慢加入鍋中 ，攪動糖塊 糖塊不能粘在鍋底，容易燒焦 3糖塊完全融化後，小火熬煮10分鐘即可 如有疑問可在留言區討論
手炒黑糖 黑糖漿製作 黑糖 台灣黑糖 古早味黑糖漿
Просмотров 4,7 тыс.2 года назад
感謝分享！實用
這是哪裡的夜市？
田中高鐵夜市喔 可以到黑糖幫臉書粉絲團看看
請問使用時，需要再稀釋嗎？若需要，比例大約是多少呢？
依照自己喜歡的甜度下去調整
影片裡的水好像也不止1000西西喔
照著配方做一次，就會明白了
水1000西西不會太少嗎，二砂都2000公克了
可以說比例嗎？
影片裡面有配方喔
請問糖是各多少 水多少？
看到了
請問有做紅砂糖視頻嗎？
紅砂糖做法跟這個視頻差不多，只是比例要自己抓
@@168美食網 黑砂糖有放冰糖嗎？
有喔
容器用塑胶瓶和或玻璃瓶都可以吗？
糖冷卻後，用塑膠或玻璃瓶都可以
@@168美食網 谢谢！
感谢您的慷慨分享！请问用哪种二砂糖，黑糖，和冰糖比较好？用哪种锅子比较好-- 铁氟龙或不锈钢煮汤用的锅子可以吗?
任何品牌的糖都可以，只要按照比例去熬煮風味都很好。 一般的鍋子就可以煮了，記得火不要開太大，容易燒焦
@@168美食網 谢谢！
請教黑糖 二砂 冰糖各多少公克？謝謝
請問不放冰糖也可以嗎？
可以喔
影片好像沒有拍完，請問最後糖水的濃稠度到怎樣程度才能關火呢
煮的過程中水分會蒸發，最後的動作就是把糖水煮滾10分鐘即可
這個是豆花攤位在放的那種糖水嗎
一般來說剉冰和豆花糖水都是通用的，每個店家都有獨特口味，可以自由發揮
@@168美食網 好的哦，感謝
有的版本的刨冰／豆花糖水的黑糖姜汁内是不是会放一点姜汁？
請問二砂糖 黑糖 冰糖 溫開水的量是多少呢?
有看到了 謝謝!
可以用油的吗
什麼意思，看不懂
她的意思可能是怕沾鍋子，所以問你要放油嗎？ 我只有一個不沾鍋，剛剛用不沾鍋炒，就是加水時，會黏鍋子，後來發現自已太快調小火，又把火力調高，繼續攪拌，卡鍋子的就慢慢融化了。 我用電磁爐
@@yvonnelee6254 糖底請用小火有耐心慢慢炒，冰店豆花是不用油！熟食做色可些許油拌炒，但依然是小火，不然焦味太重就不好了😊
這個是煮二砂糖糖水嗎？
阿嬤特製古早味糖水
@@168美食網 可以蜜珍珠嗎？
可以喔
@@168美食網 好
請問若是糖的量只要各一半，是否水量也是減半，謝謝您
對的
水取決於妳製好的量要多少？水也決定以後甜度
？
煮好糖水如何保存，大約期限多久必須使用完？謝謝！
大概可以存放2個月，記得放冷藏喔