Видео

@@soniyayunatanova8451 Здравствуйте, я обычно делаю примерно все на глаз🤗 Но если устроит, могу написать примерно пропорции 🤗 -140-150мл воды -60-70 г закваски -200-220 г муки пшеничной в/с -4 г соли -щепотка сахара, можно и без Перемешать и ждать 1-1,5ч всё зависит от температуры в помещении, если тепло процесс идёт быстрее 🤗 Далее переложить в форму тесто и ждать до поднятия , примерно 3-4 часа Опять же всё зависит от температуры🤗 Далее разогреем духовку до 220-230* Выпекать 35-40 мин, всё индивидуально от температуры духовки 🤗

@@IrinaSilver Просто огромное спасибо потому что они показывают по полкило муки и поллитра воды это что то Спасибо вам удачи здоровья вам

@@soniyayunatanova8451 😉🌷

Здравствуйте! Я пеку либо на ржаной закваске, либо на пшеничной ц/з Опару с вечера завожу: -20г стартера -20г муки -20мл воды

@@galinareznikova8584 🫶🏼 Рецепт похожий на тот, который я вам писала, отруби просто добавляла 20-30 грамм примерно А так все тоже самое 🤗🍇

Ржаная закваска 60-70г Вода 145-150мл Мука Пшеничная в/с - 150г Мука ржаная - 60г Соль 4-5г Брожение 1-1,5ч Формовка в форму до поднятия, примерно 3,5-4ч Выпечка при 230*-35-40 мин, всё зависит от вашей духовки 🤗

🍞🫶🏼

Я семена на глаз кладу всегда 🤷🏻‍♀️

Галина, здравствуйте 🤗🌹 если честно я не помню, но по-моему 240 г муки пшеничной в/с 🤷🏻‍♀️

@@IrinaSilver если бы вы свои хлебушки по одному т тому же принципу делали,то ч бы просто пересчитала пропорции и все... А так----боюсь испортить... Я одна , да ещё диабетик,и мне булочка хлеба из такой формы на неделю а то и больше хватает. Вот ч готовлюсь к следующей выпечке и буду делать по Вашему рецепту. Я у Вас уже выпросила рецепт другой булочки,белой....готовлюсь...спасибо Вам огромное)))

Если берём 240 гр муки получится 66,7% сложности тесто. Думаю-нормально. Спасибо большое😊

Да по моему 60гр закваски и 240гр муки и воды 150

Благодарю вас 🫶🏼

Благодарю 🤗🫶🏼 Рецепт : - вода 140 мл. - 60-70г. Закваски (у меня пшеничная ) - 210г. Муки пшеничной в/с -4г.соли -брожение в миске 1-1,5 часа , зависит от температуры, дальше переложить в форму Л11 И ждать когда поднимется, примерно 3-4 часа, опять зависит от температуры Выпекать при t’ 210-220’ 35-40 мин. Все зависит от духовки🤗

Ирина,Вы умница❤ спасибо Вам огромное

@@galinareznikova8584 Благодарю вас!🌹

Ирина,а Вы обминаете тесто пока оно бродит?

Рецепт : -140г. Воды -50-60г. Рж. или пш. Закваски -50г. Муки пш.ц/з -150г. Муки пш.в/с -4г. Соли - брожение 1-1,5часа в миске, затем переложить в форму(формовка) ждать поднятия 🤗 - выпекать 35-40 мин при 220 - 230* Приятного аппетита 😊 -

Спасибо огромное😊 ищу мучаюсь на такую форму граммовку ,никак не могу правильно пересчитать из того,что дают на формы л7 или л-10

Благодарю вас 🫶🏼

Нет, за 450 рублей не продаю🤦🏻‍♀️😁 Могу так отдать добрым людям 🤗

@@IrinaSilver очень приятно слышать умные и добрые слова от умного и доброго человека. Хлеб у вас действительно более душевный и красивый, чем у женщины, которая продает его за 450 рублей и выкладывает это все в ютуб, спасибо вам 🙏🏻