Видео

@@betty8304 Merci Betty 🥰

@@danielledecubber4089 Coucou Danielle, merci à vous😊 C'est dommage pour la coco, car c'est ce qui se marie le mieux avec le citron vert. Vous pouvez éventuellement remplacer la noix de coco par des amandes en poudre, ou des noix finement hachées par exemple. 😊

@tytycuisine 😂 😂 Le parfait timing ! Je vais de suite jeter un œil sur " tytycuisine" 👀😜

Je fais tous comme la reine Marianne pour ne pas la contrarier 😁😜

@tytycuisine 😂😂🤣

@@marianneoehrli2758 Merci beaucoup Marianne, c'est gentil. Passez une bonne soirée 🥰

Merci, bonne journée 👋

@@francoisefaure7233Bonsoir, je vais bien, merci. Vous de même j'espère. Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette. Bonne soirée 😊

@@danielleromano2015 C'est gentil à vous, merci beaucoup 😊🥰

@@souadelbadi8959 Non, ce n'est pas nécessaire dans une génoise. Les blancs en neige font lever la pâte, d'où l'importance de bien les fouetter et de ne pas les faire retomber. Mais si ça vous rassure, vous pouvez mettre de la levure. 😊

@@mariebracone2863 Bonjour, dommage pour le chocolat. Peut-être trop juste fondu et manquait quelques degrés pour qu'il se fluidifie bien. Vous avez très bien réagi. Merci pour ce retour 😊

Oui la prochaine fois je laisserai chauffer un peu plus le chocolat 😉. Bonne année à vous

@mariebracone2863 Merci, Passez un beau réveillon 😊

Vous pouvez éventuellement remplacer le beurre par du mascarpone, de la crème fouettée à 35%,ou un mélange des deux

Merci beaucoup. Ça me fait plaisir que ma chaîne soit regardée si loin, Je vous souhaite un bon réveillon et une bonne année 2025 😊

@FlofloRoc44-ku8wh Bien contente que tout le monde se soit régalé ! Merci beaucoup pour ce beau retour qui me fait bien plaisir😊

@@betty8304 Merci Betty🥰

Oh, bonsoir Danielle😊, c'est vrai que ça sent super bon. Ça me fait plaisir de vous retrouver. Je vous souhaite un tout beau réveillon de Nouvel An 😘

Merci beaucoup Marianne et pour vous également une super année 2025 avec, je l'espère, de nombreux partage de vos fantastiques patisseries 🥫😘

@danielledecubber4089 Merci Danielle❤️

Bonjour, merci de l'intérêt que vous portez à cette recette. Le problème peut venir de plusieurs choses: Le poids des blancs et du sucre n'est pas juste (trop de blancs empêche une bonne cuisson), la meringue n'est pas fouettée assez longtemps(plusieurs minutes), elle est étalée trop épaisse au centre. Le four doit être sur chaleur tournante ( ce mode chauffe plus fort et assèche plus facilement la meringue), après cuisson il est important de laisser la meringue dans le four éteint minimum 2h,encore mieux toute une nuit( elle va continuer à sécher et donc durcir). Il est possible aussi que le four de votre cousine chauffe différemment, il suffit peut-être d'augmenter la température. Voilà, j'espère que ceci vous aidera à y voir plus clair et que la prochaine tentative sera la bonne. 😊

@@magde4320 Bonjour, la bûche était très bonne, c'est le principal. Et puis la crème chantilly ne change pas réellement le goût final. Merci pour ce retour😊

@@audreyfossier9735 Ça me fait plaisir, merci beaucoup 😊 oui, c'est une bonne idée au praliné. Je vous souhaite un bon réveillon de Noël 🎄

😘

Merci TyTy 🥰

@@betty8304 Merci Betty😘

@@michelbruyere149 Merci beaucoup😘

@@normandalary3974 Quel beau retour 😍 Ça me fait vraiment plaisir. Merci beaucoup. 🥰

Merci beaucoup Marianne. Passez une bonne soirée 😊

@@ginnheim9145 OH! C'est dommage, je suis désolée pour vous. On va essayer de trouver le problème. Avez-vous bien laissé le nougat 12h au congélateur ? Ça paraît long, mais c'est important. Tout comme la meringue qui doit être très ferme. La crème doit rester souple, mais se tenir quand même. Si vous avez des doutes quant à sa texture, fouettez-la bien ferme. Votre nougat était il bien congelé au moment de sa sortie ? Si oui, n'attendez simplement pas avant de le servir. La température ambiante de la cuisine joue aussi. J'espère que je vous ai un peu aidée 🙄😊

Merci, ça me fait vraiment plaisir 🥰

Mais moi aussiJe pourrais aussi te retourner tous ces compliments ! D'ailleurs je le fais ! Merci beaucoup Tyty🥰😊😜

Ahah merci beaucoup 💕💕💕😜

@@laurentbruyere7930 Merci, c'est gentil🥰

@@inesmokrani4457 Merci beaucoup😊 j'utilise des feuilles de 2g. Il y a donc un poids total de 5g

Merci pour votre réponse

@@maitedeamaro4915 Bonsoir et merci pour votre abonnement. ❤️ Comme vous pouvez le voir dans ma vidéo, les sapins sont réalisés dans un moule en silicone. Le mien vient du magasin "Trafic". Mais vous devriez en trouver aussi ailleurs en cette période 😊

@@xavierbeaudou754 Bonjour, l agar-agar ne convient pas dans cette recette. En effet, pour être actif, il doit être intégré dans un liquide en ébullition. Sans gélatine, vous pouvez essayer de mettre la bûche un peu au congélateur le temps qu'elle fige assez, mais la texture sera certainement différente et moins agréable .

@@marianneoehrli2758 Bonsoir Marianne, je vous remercie en retour pour votre gentillesse et votre fidélité à ma chaîne. Ça me fait vraiment plaisir. Bonne soirée 😊🥰

Plaisir partagé 🥹 ! Merci à bientôt

Merci Maïssa, ça me fait plaisir! 😊

@@michelbruyere149 C'est gentil😘

Comme c'est gentil ! Ton commentaire me va droit au cœur et me motive à continuer. Merci beaucoup 🥰😘

🥰😍

Oui, que des bonnes choses à déguster. 😋

Bonjour, Quelle belle idée, vos élèves ont de la chance. Le temps de congélation est un peu délicat à évaluer. Je n'ai jamais testé cette méthode. Si après 30 min le tiramisu encore mou au toucher, vous pouvez ajouter 15 min . Les boudoirs sont un bon indicateur. Ils doivent rester souples. Si tout va bien, ajoutez encore15 min. Vous pourrez ainsi arriver à 1h de congélation . J'espère pour vous que tout se passera bien et que vous passerez un beau moment gourmand avec vos élèves. Tenez moi au courant du résultat, ça me ferait plaisir 😊

Merci pour vos conseils je vous tiendrai au courant

@@evelynelanglois6103 C'est très gentil, merci🥰

@@Celia-oi3hdMerci à vous 🥰Essayez! C'est une recette à la portée de tous😊

@@cecileheckmann5320 Bonjour, oui, sans problème. Elle sera même plus moelleuse. La sortir à l'avance du frigo pour que la crème retrouve sa souplesse. 😊

Bonjour Merci bonne soirée

@@moniquekrier8094 Bonjour, oui, c'est possible si vous préférez

Merci beaucoup bonne journée 😘

Bonjour, votre moule fait il bien 22cm de diamètre ? Vous pouvez diminuer la quantité des ingrédients de la base d'1/4 ou d'1/3 si vous préférez Merci à vous pour ce retour 😊

Oui mon moule faisait bien 22 cms, je patisse régulièrement, habituellement je prends des crêpes dentelles. Il met déjà arrivé de faire au speculos le triangle, j'ai rencontré le même problème, peut-être que je tasse trop. Il était très très bon. Merci à vous. 😊

@muriellemartin1287 Merci pour ce retour et de partager votre expérience. 😊

@@tytycuisine Merci beaucoup Tyty🥰

Je disais cela car il y avait une petite erreur de frappe dans ton texte "crise" pour "cerise"🙈🙈 désolé ☺️🙏🙏

@tytycuisine OH, bien vu Tyty, je n'avais pas remarqué 😁🤯🤭🤭

@@betty8304 C'est gentil Betty, merci 😘

C'est gentil Nicolas 🥰

Je ne connais pas de recettes de mousse au chocolat qui stipulent de pasteuriser les oeufs. Il va de soi que nous devons travailler les recettes sans cuisson avec des œufs extra frais. ( j'aurais du le mentionner sur ma vidéo) Mais biensûr, c'est une sécurité pour les personnes sensibles, vous avez raison. Merci à vous pour votre intérêt 😊

@@tytycuisine OH, je suis vraiment flattée Tyty ! Merci beaucoup😘

@@alleksya1214 Bonjour, la quantité de chocolat restera la même. Par contre, le chocolat au lait étant plus sucré, personnellement je diminuerais la quantité de sucre d'environ 1/3. Mais c'est une question de goût

Merci à vous ! Fait ûe 2eme fois au chocolat au lait et parfait !😊

Super, bien contente pour vous. Au fait, vous avez gardé la même quantité de sucre ? ​@@alleksya1214

Même quantité de sucre garder et parfait

@alleksya1214 Merci pour ce retour qui profitera j'en suis sûre à d'autres personnes 😊