BARISTA MAI
BARISTA MAI
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【オスカーⅡでラテアート】使ってるカップやピッチャー、コーヒー豆・ミルクのグラムをご紹介!
Просмотров 7 тыс.3 года назад
使用してるマシンはシモネリオスカーⅡ グラインダーはブレビル スマートグラインダーです! この2つはてとも相性が良いと思います(^^) ミルクピッチャーはラトルウェアの12oz そこに牛乳を170gいれスチームします。 カップはラテボウルの7oz そこにエスプレッソを13~14g落としてラテアートを描きます。 質問等あれば分かる範囲でお答えしますので 何でもコメント欄へどうぞ! #ラテアート #カフェ #オスカーⅡ #ラトルウェア
【宮川大輔さんご来店!】エスプレッソの飲み方 楽しみ方とは?
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
宮川大輔さんがお店の取材でご来店くださいました。 普段お仕事で世界中を飛び回っている宮川さんは気合を入れるときは必ずエスプレッソを飲むそうです。 ということで今回はエスプレッソの飲み方をご紹介(^^) 実はとっても美味しい物なんです! 使用してるマシンはチンバリM39GT DTです♪
紙コップでラテアート!が、難しい(p_-)
Просмотров 4,3 тыс.3 года назад
普段のカップと違い紙カップでのラテアートは難易度がかなり上がります! ミルク水面を素早く上げてしまい、アートを描くときはカップをなるべく傾けた状態から注ぎ始めます。 近いうちに解説入りで動画撮ります😊 #latteart #oscar2 #latteartist
カフェの移動販売&イベント出店時のセットはこんな感じでやってます!
Просмотров 9 тыс.3 года назад
普段はお店をやっていますが、イベント出店などに誘って頂くことが多々あります。 キッチンカーも憧れちゃいますがやはり維持などを考えるとこの様なスタイルがベストかなと思います(^_^;) 簡単に設置できて、テーブルもバラせるのでお手軽です! ちなみに台はカインズホームで買った2段ラックを少しDIYで可愛くしました。笑 参考になれば幸いです! #移動販売 #イベント出店 #カフェ
ラテアートで大切なのはクレマよりもフォームミルクです スチーミングのやり方
Просмотров 6 тыс.3 года назад
ラテアートを始めたばかりの方はエスプレッソのクレマに意識がいってしまうと思いますが、 実は大切なのはしっかりしたフォームミルク。 クレマがないエスプレッソにもミルクがしっかりしてさえいれば簡単な絵柄なら描く事ができます! 反対にエスプレッソがよくてもミルクがダメだと絵柄は描けません(^_^;) ミルクのスチーミングに大事なのはかくはん。 ぐるぐると大きな流れを作ってあげるとその流れによって取り込んだ空気が細かく砕かれながらミルク全体に広がってシルキーなミルクに仕上がります!#latteart #oscar2 #latteartist
シモネリ オスカーⅡの抽出量設定のやり方
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ブレビル スマートグラインダーはエスプレッソ(ラテアート)に向いてるのかを確かめましょう
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エスプレッソマシン純正のポルタフィルターをボトムレス加工しました
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ブレビルのスマートグラインダー購入!オスカーⅡとの相性は?
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オスカーⅡ エスプレッソ抽出時にお湯漏れ!ガスケットとシャワーフィルターを交換しました
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【Cimbali】チンバリM39GT-DTでラテアート手もと
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早くコーヒー飲んでもらいたい。
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【サプライズ演出に】チョコペンで描くカワイイプレート♪
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Комментарии

  • @123aikou
    @123aikou 10 месяцев назад

    美味しそう♂♂♂

  • @edwinpaynexcharlesrowland
    @edwinpaynexcharlesrowland Год назад

    I have the same set up, the Oscar2 and Breville SGP. But I could never achieve this level of perfection for latte art. Wish you could make an English captions for your tutorial videos.

  • @shinji0609
    @shinji0609 Год назад

    久しぶりの動画投稿嬉しいです!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU Год назад

      ありがとうございます!! またちょこちょことUPしていきたいと思います~

  • @くまたろう-y2o
    @くまたろう-y2o Год назад

    はじめまして。 まだコメントを受け付けていたら教えていただきたいです。 こちらの動画で使用されているラテボウルは光洋陶器のイラーレというカップに見えるのですが、容量は8ozではなく7ozでしょうか?

  • @magnify_coffee
    @magnify_coffee Год назад

    オスカー2いいですね^ ^ テイクアウト専用のコーヒースタンドで使えると思いますか?(使い心地など、ワンオペ店舗でも使えるか気になります) 購入は国内サイトでしたでしょうか?(国内サイトで30万円程度のを見つけました) いろんなエスプレッソマシンを検討中ですが、ロケットかオスカー2で迷っております。 お暇な時お教えいただけると嬉しいです^ ^

  • @侑汰堀本
    @侑汰堀本 Год назад

    ピッチャーとか洗い物が出た場合はどうしてますか??

  • @hisashishibata8336
    @hisashishibata8336 2 года назад

    動画見させていただいて、同じグラインダー購入したんですが一番細かい1にしてもそこまで細かい感じがしません。電圧は昇圧されてますか?

  • @山本顕正-b4k
    @山本顕正-b4k 2 года назад

    スチームチップは、純正ですか?

  • @katsu5262
    @katsu5262 2 года назад

    ブレビルのグラインダーはどこで購入されましたか?

  • @suzudx6399
    @suzudx6399 2 года назад

    自分も1でやっったらマシンが詰まった

  • @ごはん-m7g
    @ごはん-m7g 2 года назад

    すてきです! チョコレートソースは具体的にどのようなものを購入していますか?よろしければ教えていただきたいです🙇‍♀️

  • @kyoh9489
    @kyoh9489 2 года назад

    とてもわかりやすく丁寧な説明に感動しました✨スチームでなく、ハリオのハンディ攪拌機でやってみたのですが、泡が大きくてうまく行きません。100均の攪拌機と同じ構造です。シルキーで重いフォームを作るコツがあれば教えていただけたら嬉しいです😊

  • @yamako1553
    @yamako1553 2 года назад

    はじめまして!美味しそうなラテ動画でした。我が家ではエスプレッソマシン、グラインダーは据置スペースが無く、エスプレッソも俺しか飲まないのでもっぱらアウトドアに持ち出しできるサイズのギアで楽しんでます。クレマも砂糖が乗っかるエスプレッソですが、この動画を見てるとやっぱりちゃんとしたマシーンが欲しくなります\(//∇//)\。にしても美味そう(^^)ゴクリ!

  • @夕暮れのサイクリスト
    @夕暮れのサイクリスト 3 года назад

    こんにちは。動画アップありがとうございます。ボトムレス抽出のときカップを上げる…なるほど納得です。取っ手無しのミルクピッチャーもイイですね。いろいろ参考になりました。

  • @おーちゃん-s3w
    @おーちゃん-s3w 3 года назад

    コメント失礼致します。 オスカー2とグラインダーはどちらで購入されたでしょうか??

  • @arveecristobal7922
    @arveecristobal7922 3 года назад

    Opv kit installed?

  • @どさんこ田中丸
    @どさんこ田中丸 3 года назад

    チンバリのチップは純正ですか? あとバスケットサイズ教えて頂きたいです。 自分も最近200vのチンバリ導入したので 教えて頂きたいです。

  • @bod2246
    @bod2246 3 года назад

    thanks for helping me❤️

  • @島田義昭-p4l
    @島田義昭-p4l 3 года назад

    こんにちは。 毎回、質問ばかりですみません。 ボトムレスの方が使いやすいですか? 抽出が全く上手く出来ません。 ブレビルは8から9で挽いていますか? 宜しくお願い致します。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      こんにちは😃 ボトムレスのほうがクレマはたちやすいですがタンピングの上手い下手が素直に出てしまうので慣れるまではダブルのフィルターで抽出したほうが良いと思いますよ! 挽き目のメモリは正直豆の状態によって調節するので毎回微妙に変わります(^^; 抽出がうまく出来ないというのはどのような状態ですか?

    • @島田義昭-p4l
      @島田義昭-p4l 3 года назад

      ありがとうございます。 豆は新鮮な物を使っているのですがクレマがほとんどなくて あと、抽出時間がかなりバラバラになってしまいます。 豆によって挽く番数はかなり違いますか? 例えば、この豆だとメモリ8、この豆だとメモリ12とか? すみません。質問ばかりで

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@島田義昭-p4l お豆は深煎りのものを使っていますでしょうか?あとフィルターはシングルで無くダブルで抽出されてますか? もし豆は深煎り、ダブルフィルターで抽出していて抽出時間がバラバラなようであればやはりタンピングに課題があるかもしれません(^^;

    • @島田義昭-p4l
      @島田義昭-p4l 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU さん 色々ありがとうございます。 豆は深煎りですがフィルターはシングルなのでダブルに変えてチャレンジしてみます。 ありがとうございました。 是非、お時間有れば動画上げてください。 楽しみにしております。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@島田義昭-p4l シングルで抽出するとエスプレッソはうまくおちません・・(^^; 私は必ずダブルで抽出するようにしていますよ!豆の量は少し増えてしまい勿体なく思われるかもしれませんが・・是非やってみてください!

  • @島田義昭-p4l
    @島田義昭-p4l 3 года назад

    こんにちは。 この動画を見て今回、オスカー2とブレビルのグラインダーを買いました。 すべて英語の説明書なので一つ教えて下さい。 ブレビルの引き目と時間の記憶のさせ方は何を長押しすれば大丈夫ですか? 宜しくお願い致します。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      こんにちは! グラインダーは右側の大きなつまみで挽き目を、左側の小さなつまみで挽き時間を調整したらその設定が自動的に記憶されるはずですがいかがでしょうか? ちなみに、真ん中のボタンは調整した挽き目、秒数を基準に2杯どり3倍どりと秒数が倍になっていきます!

    • @島田義昭-p4l
      @島田義昭-p4l 3 года назад

      ありがとうございます。 コンセントを抜いても記憶させることが出来ると書いてあったので・・・。 使用中はそのままで記憶されるんですね。 まだ、今日からなこで ありがとうございます😊

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@島田義昭-p4l 同じ豆を使っていても日々状態が変化するので(そんなに大きくは変わらないですが、、)毎日最初に微調整をしてからスタートするようにするといいと思います( ◠‿◠ ) マシン以外の事でも分かる範囲でお答えしますので是非またコメントください(^_^)

    • @島田義昭-p4l
      @島田義昭-p4l 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU さん ありがとうございます。 今後とも宜しくお願い致します。

  • @島田義昭-p4l
    @島田義昭-p4l 3 года назад

    初めまして。 とても勉強になる動画です。 今回、この動画がきっかけでオスカー2とブレビルと全く同じ物を注文しました。 4月にお店を作り、コーヒーのみの予定でしたが、やはりラテ系がいると思いチャレンジする事にしました。 もしよければ、時間があればでいいのでグラインダーの設定の仕方と今の設定を教えて頂けませんか? 宜しくお願い致します。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! 嬉しいです(^^) お店はいかがでしょうか? ruclips.net/video/TtPoceJRHE8/видео.html ruclips.net/video/QTd9hPLa_oc/видео.html こちらの動画で設定をしている様子を映しているので良かったらご覧下さい★ もし不明な事があればいつでもコメント頂ければできる限りアドバイスさせて頂きますm(_ _)m一緒に頑張りましょう!

  • @taka2007tomo
    @taka2007tomo 3 года назад

    参考になります。紺色のラテボウルが素敵ですね。差し支えないようでしたら、メーカーとサイズを教えて頂けると嬉しいです。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! このカップはターナーさんこと、田中大介さんのオリジナルラテボウルで7オンスの物です(^^) 色も可愛いですよね! もし興味があるようでしたらInstagramで問い合わせしてみて下さい( ◠‿◠ ) instagram.com/_turner___?

  • @yurikas4851
    @yurikas4851 3 года назад

    初めまして!デロンギの全自動コーヒーメーカーを購入して、ラテアートの練習してるのですが、クレマもしっかりエスプレッソから出ていて、ミルクもいい感じに出来てもカップに注ぐとどんなに近づけて注いでもミルクが浮かばないのでアートする以前の問題なのですが何が原因でしょうか、、?m(._.)m

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! 実際に見てみないとアドバイスが難しいのですが、、もしよろしければ私のInstagramへ動画を送っていただければ可能な限りアドバイスしますよ(^^) お住まいが近ければ直接来て頂いてアドバイスできるのですが(p_-)

  • @大河浩二-k2c
    @大河浩二-k2c 3 года назад

    デロンギのミルで頑張っていたのですが、エスプレッソを入れるには限界を感じていたので この動画を参考にさせていただきスマートグラインダープロを購入‼️ 本日USから届きました 調整していくのが楽しみです このグラインダーは60段階の調整+コニカル歯の上歯で±5段(10段階)の調整が可能ですが、コニカル歯上歯調整はされていますか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! 挽き目の調整は60段階のツマミのみで行っています(^-^)かなり細かく調整できるので! デロンギのミルと使用感の違いはありましたか?よければ教えてくださいね!

  • @dadada7041
    @dadada7041 3 года назад

    統一感にセンスを感じます(*´•ω•`*)…マシンもかわいいエスプレッソマシンですね!なんて言う機種なんでしょうか?自宅でも使えるのかな?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! 嬉しいお言葉(o^^o) エスプレッソマシンはシモネリというメーカーのオスカーIIという機種です~ 家庭用から小規模店舗まで使える便利なヤツです(o^^o)故障もなくいつも頑張ってくれています!

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    いつも楽しみにしております!!2杯同時の淹れ方など動画にしてくれたらうれしいです!!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      こんばんは(^^)! お店で提供するときも 2杯どりですとやはりどうしてもクオリティが落ちてしまうので、、1杯ずつ丁寧に淹れるようにしています! 参考にならずですみません(>人<;)

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    スワン挑戦中です!!首が浮き出てこないんです。。。そんなことありますか??

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      おはようございます!😉 スワン難しいですよね🤣 見てみないと何とも言えないのですが もしよければインスタグラムに動画を送って頂ければアドバイスできる範囲でしますよー🔥😊

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    毎日営業前にテイスティングをするんですか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      毎日豆の状態が変わってくるので、挽き目の調整をして味見をするんです‼︎😊 同じ豆なのに時間の経過に伴いエスプレッソの落ち方や味がかなりかわってくるので😋

  • @kdkrktms
    @kdkrktms 3 года назад

    はじめまして。こちらの動画をみてチャンネル登録させていただきました。 他の方のコメントにて使用後はバックフラッシュをされているとご回答されてましたが、毎日洗浄剤を用いて掃除されているのでしょうか? 私は毎晩ラテを1杯だけいれるのですが、それでも毎日バックフラッシュをしたほうがいいと思いますか? ご意見いただければ幸いです。よろしくお願いします!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      こんばんは♪いらっしゃいませ(^-^) 使った時は必ず洗剤を使って洗浄するようにしています! ラテを1杯だけですと・・悩んじゃいますよね(^^; なるべくは洗剤を使った方が良いかと思いますが、、毎回しっかりお湯で洗う様にして何日かに一回は必ず洗剤を使うというように決めてやってもいいかもしれませんね! 汚れが溜まってからではマシンに負担がかかってしまうので、様子を見ながら掃除をしてあげるのがいいと思います(^^) またいつでもコメントくださいね!

    • @kdkrktms
      @kdkrktms 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU ご親切なアドバイス誠にありがとうございます! 非常に参考になります。マシンを大切に思う気持ちがとても伝わりました。 過去動画を拝見しつつこれからも動画投稿楽しみにさせていただきます(^^)

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      ありがとうございます! 何かリクエストなどあれば、できる範囲で動画撮りますのでお願いします😉

  • @ぷっちんプチん
    @ぷっちんプチん 3 года назад

    はじめまして!オスカー2にしようかロケットのアパルタメントにしようか迷い中でしたがマイさんの動画見てオスカーにしようと思いました。有難う御座いました。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます(´ω`*)それは嬉しいです!購入したら是非感想聞かせてください♪

  • @723weaving8
    @723weaving8 3 года назад

    いつも動画見させていただいております。マシンの掃除についてなのですが、グループ内部やスチームノズルの洗浄はどの程度、どのくらいの頻度で行っていますか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      はじめまして😊コメントありがとうございます‼︎使った後は必ず簡易的ではありますが洗浄はします😉 抽出口をブラシでササっと洗った後 バックフラッシュでグループ内を洗浄します🙌 スチームノズルもピッチャーに水を入れ 水が熱くなるまでスチームをして付着したミルクを洗い流します‼︎ コーヒーのおいしさを保つ為に使った後は必ず簡単にで良いので清掃を行うのが良いと思います😊

    • @723weaving8
      @723weaving8 3 года назад

      分かりやすく教えてくださりありがとうございます😊 Oscar2の使用動画ってかなり貴重なのでいつも参考にさせていただいております!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      ありがとうございます😊 いつでもコメントお待ちしてます❣️

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    いつも素晴らしい動画ありがとうございます!!オスカー2の操作でなんですが、右上のボタン(二つカップのマークの上)ですが抽出中に赤く光りますか?たまに赤く光ります。。設定をしていないとは思いますが抽出中に勝手に止まったりします。その時はいつもほんの少ししかでません。。タンピングのせいなのか、粉が細か過ぎてなのか、頑張ってでようとしてガタンっと止まってしまいます。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      おはようございます❣️ たまにある現象ですね🤣 家庭用電源で使用しているため再加熱中などの時はエスプレッソが上手く抽出されず止まってしまうことがあります‼︎ そんな時は豆を捨ててしまうのはもったいないので再度抽出ボタンを押して使ってしまってます😅お客さんには出せませんが・・😭 なのでそこはタンピングなどの問題や故障ではないと思いますのでご安心ください😉

    • @shinji0609
      @shinji0609 3 года назад

      ご返信ありがとうございます!!そうなんですね!てっきりマシンの故障かと思いました。。ありがとうございます!!自分も止まったら豆がもったいないから再度使用してます笑クレマは無くなりますが。。

  • @lbo9437
    @lbo9437 3 года назад

    宮川さん来たんや!!すげええ!!!エスプレッソ美味しそう♪

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      お世話になります😊‼︎ そうなんです、カメラが回ってないところでも気さくに話し掛けてくれて本当に優しい方でした☺️ さすが世界中を旅してるだけあって食べ物やコーヒーの知識もすごかったです‼︎笑

  • @tommyss5443
    @tommyss5443 3 года назад

    とてもお上手です!ラテボウルに注ぐ時と感覚が違うと思いますが、どういうところがポイントですか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      こんにちは😊 やはり高さがあるので水面を上げるのに時間をかけてしまうとミルクの状態もどんどん落ちてしまいアートを描きにくくなってしまいます😭水面をあげる工程はササッと済ませてしまい、注ぐ時はカップを極力倒し水面とピッチャーの口をなるべく近づける事がコツだと思います‼︎

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    イベントとかおもしろそうですね!!ぜひ紙コップでのいれかたとか動画にアップしてくれたら嬉しいです!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      イベントは通常営業と違った楽しさがあるのでいいですよ😊🔥 近いうちに紙コップでやって動画上げてみますね‼︎

  • @tommyss5443
    @tommyss5443 3 года назад

    スケールもグラインダーもおそろいです!ついコメントしてしまいましたw わたしもきれいなアート描けるように練習します^_^

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      おー!なんか嬉しいです😍🔥 わたしもまだまだですが、頑張っていきましょう😊

  • @tommyss5443
    @tommyss5443 3 года назад

    わたしもブレビル使ってます!はじめてのグラインダーでしかもこの値段でエスプレッソ用にひけるのか不安でしたが、買ってよかったです♪

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます😊 ブレビル優秀ですよね! これからもコーヒーを楽しんでいきましょう❣️ またコメントなどお待ちしてます😋

  • @antonin3869
    @antonin3869 3 года назад

    it looks so good

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    いつも的確な返信ありがとうございます! 豆は確かに深煎りですね。。次は中煎りにしてみようかと思います!!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      グラインダーのおかげで、深煎りにこだわり過ぎなくても良くなったはずなのでいろいろな豆で試されるのもいいかもしれません😉 また報告お願いします♪

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    ブレビルのグラインダー届きました〜!!早速やってみました!!とろとろのクレマがでました!! 届くまでのミルクの練習もやった甲斐があってちゃんとシルキーなミルクフォームができました!! ミルクが浮かび上がった時の感動でした!! が、苦かった。。。フィルターはシングルですか?ダブル用??粉の設定は動画と同じようにしてみましたが。。。 グラインダーの真ん中のシングルとダブルの違いはなんでしょうか??

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      届きましたか!(^^) クレマも良い感じとのことで、いよいよ練習したミルクとの融合ですね😊笑 苦味に関しては豆を変えてみてはいかがでしょう?これまでクレマを出す為に深煎りのものを使っていたりしませんか? こちらは中煎りの豆を好んで使っていますがクレマも味も気に入っています! フィルターはダブルバスケットを使っていますよ😊シングルバスケットよりも良いエスプレッソが落とせるので♪ グラインダーのシングル、ダブルを切り替えるとシングルの時に設定した時間がダブルだと倍になりませんか?私は基本的にシングル設定のみ使う為あまり意識してませんでした😅

  • @たなかたなか-d2m
    @たなかたなか-d2m 3 года назад

    いきなりの質問スミマセン! 豆は何グラムでされてますか? また、このグラインダーの購入を考えてるのですが、コンセントは問題なく使えますか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      ご質問ありがとうございます😊 豆の状態にもよりますが、 ダブルバスケットに15〜17グラムの豆を挽いて入れています! カップは7オンスを使用しており そこにエスプレッソを30ccほどおとしてラテアートを描いています😉 コンセントですが、もともと3ピンで届くのでホームセンターなどで2ピンに変換する接地アダプターが売っているのでそちらを買っていただければ問題なく使用できます!接地アダプターも300円ほどなのでお手軽です!(^^)!ブレビルのグラインダーはコスパも良くて気に入ってますよ!また何かあればいつでもコメントくださいね☆

  • @yoking1112
    @yoking1112 3 года назад

    はじめまして。豆はどれくらい使用されていますか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます😊 豆の状態にもよりますが、 ダブルバスケットに15〜17グラムの豆を挽いて入れています! カップは7オンスの物を使用しており そこにエスプレッソを30ccほどおとしてラテアートを描いています😉 参考になればよいのですが😅

    • @yoking1112
      @yoking1112 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU 返信ありがとうございます❗️ 旧型オスカーを使っておりまして、参考にさせていただきます!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      是非是非! また何かあればコメントくださいね😊🙌

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    グラインダー購入までフォームミルクの練習やりたいと思います!!!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コツをつかむまでが大変だと思いますが、そこを越えてしまえば理想のラテアートに近づく事ができると思います😊 また何かあればいつでもコメントお願いします‼︎

    • @shinji0609
      @shinji0609 3 года назад

      グラインダー 購入しました!まだ手元にありませんが、到着するまで練習あるのみです!質問ですがノズルはスチーム中は固定ですか?上にあげたり、下にさげたりはしませんか?泡が増えない時があったり大きな気泡が多くあったりまばらです。。。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@shinji0609 いよいよですね!😊 スチーム中は固定と言うよりはほとんど動かさないと言ったら良いんでしょうか、 大袈裟に上下する必要はないと思います‼︎ 少し沈めてスチーム開始→素早く水面ギリギリまでノズルを持っていきチチチッと空気を含ませつつミルクをぐるんぐるんと対流させます。 すると空気を含んだミルクは自然とかさが上がって来るのであとは手首の角度の微調整で常にミルクがぐるんぐるん対流する位置を追いかけるようなイメージです🔥 派手にピッチャーを上下させるのではなく、あくまで手首の角度を微調整し対流を止めない事が優先です‼︎ ミルクがもったいないようでしたら、まずは水で、確実に対流を起こせるように練習してもらいいかもしれません😉 文字で伝えるのが難しくて申し訳ないのですが、、私も最初は教本を読んでも人の動画を見ても全く上手くいかず悩んでいたんです😅 でも続けているとふとコツが見つかると言うか分かってくるんです😉 だから考え過ぎずに楽しみながら頑張りましょう🙌 うまく説明できないかもですがいつでもコメントください🔥

    • @shinji0609
      @shinji0609 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU ご無沙汰しています!毎日ラテ作っています!!ほんと奥が深いです。。毎回質問ばかり申し訳ありません。ピッチャーについてですが、最近クセで取っ手ではなく口の部分を持つようになりました。なのでハンドルフリーのピッチャーを買おうと思ってましたがラトルウェアの12ozがどこにも無く16ozしか見当たりません。200mlのマグでのラテアートは16ozのピッチャーでも問題ないですか??

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@shinji0609 こんばんは!もちろんピッチャーのサイズが変わればミルクの量をすこし増やしたりと多少違いはでてきますが、基本ができていれば問題ないと思います(´ω`*) カップの大きさもいろいろ試してみてもまた何か発見があるかもしれませんし! ラトルウェアのハンドルフリー、もう作ってないのでしょうか・・出回ってないですね^^; とにかく道具は好みの物を使うのが一番です!いろいろ試行錯誤しながら頑張りましょう! また報告待ってます☆

  • @shinji0609
    @shinji0609 3 года назад

    昨日オスカー2を買いました!質問なんですが、プログラムの設定を変更、取り消しはどのようにすれば良いでしょうか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます😊 コーヒー量の設定でしょうか? 2杯取りボタンを5秒押すとボタンが点滅すると思います(この時30秒間なにもしないと何の設定も残らず通常モードに戻ります) 点滅してる間に豆を入れポルタフィルターをセットし、1杯用か2杯用、設定したいほうのボタンを押すと湯の供給が始まるので 好みの量まできたらもう一度同じボタンを押します。 設定が終わったら再び2杯取りボタンを5秒間押したら完了です😋

    • @shinji0609
      @shinji0609 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU ありがとうございます!並行輸入品でして日本語の説明書が無く困ってました。助かりました!この動画を見てグラインダー もBrevilleにしようと思います!

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@shinji0609 また何かわからない事があれば何でもどうぞ😊わかる範囲でお答えします! ブレビルもなかなかいいですよー(*^_^*)

    • @shinji0609
      @shinji0609 3 года назад

      ご丁寧にありがとうございます!グラインダー を買うまでお店で挽いてもらいましたが全くクレマが出ません。。粗さをいくつか調整してもらいやってみましたがやっぱりでないです。。グラインダー 買うまでラテはやめてたほうが良いですか?

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@shinji0609 クレマが無くてもラテアートを描く事は可能ではあるのですが・・はじめのうちはミルクのスチームも安定してないと思うのでやはりクレマが立ったエスプレッソで練習したいですね(^_^;) 例えばカルディのようなお店で最も細挽きをお願いしたとしても、正直エスプレッソに適しているとは言えずクレマもほとんど立ちませんm(_ _)mそこはグラインダーを購入したらいくらでも調整ができるので、グラインダーが来るまではミルクのスチームをしっかり練習される事をお勧めします‼︎ 先程言った、クレマが無いエスプレッソに対しても質の良いフォームミルクなら絵を描く事ができますので(*^_^*)!

  • @lbo9437
    @lbo9437 3 года назад

    おお~。60段階はできる奴ですね! エスプレッソもトロットいいかんじ。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます😊 本当に細かく設定できるので使いやすいです! あとは耐久性に期待したいです🤣

  • @tsukasa3301
    @tsukasa3301 3 года назад

    お忙しい中失礼致します。 アスカソのドリームのPIDではない エスプレッソマシンの購入を検討しているのですが その場でみてできれば使用感などもみて 検討したいのですが オンラインショップばかりで 展示店がなかなか見つからず 専門職の方なら なにか知っているかなと思い お尋ねしました。 お忙しい中恐縮ですが よろしくお願い致します。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      コメントありがとうございます! 確かに直接使ってみなければわからないですよね・・( ;∀;) 私はお店では業務用のチンバリを使用しており、お家やイベント出店時にはシモネリのオスカーⅡを使用しております! オスカーⅡの使用感としては家庭用電源で使えますし、スチームのパワー的にも優れているのでストレスなくラテアートも描くことができます。 グラインダーにも依存するかと思いますがエスプレッソのクレマもしっかりと立ちますし業務用と変わらない美味しさでコーヒーを淹れることができていると思います(*´ω`) イベント出店時にお客様の列ができても止まることなく連続で提供できますので満足していますよ~。 こちらは静岡なのですが・・もしお近くなら実際に触って体感していただくのが一番かと思うのですが・・(^-^;

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      ちなみに、アスカソのドリーム以外との事ですが その理由はなんでしょう?('◇')

    • @tsukasa3301
      @tsukasa3301 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU オスカーIIも気になっていましたが 趣味としての検討なので 少しハイレベルなのかなと思い アスカソドリームのPIDのつかない 普通のアスカソドリームを 検討しています。 グラインダーはマシンよりも大切と聞いたので エウレカのミニヨンスペシャリタを 考えていました。 ですがオスカーIIもグラインダー含め 実際に使ってみたら絶対欲しくなると思います。 神奈川なので行くことはできますが お邪魔ではないですか? お忙しいのに申し訳ない気持ちがあります。

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 3 года назад

      @@tsukasa3301 こちらは大丈夫ですので、よろしければ遊びにいらしてください(o^^o) ちなみに最近、イベント出店用に小型のグラインダーを購入しました。4万円くらいのものでブレビルのスマートグラインダーというマシンです!使ってみた感じはかなりよいので、そちらも試していただけますよ(´∀`=)

    • @tsukasa3301
      @tsukasa3301 3 года назад

      @@MaiSTANDBYYOU ありがとうございます! 今年1番の楽しみになります! いろいろと申し訳ないので お豆とそれに合う洋菓子を 持参して伺いますね。

  • @ragsa789
    @ragsa789 4 года назад

    Wow you just need to 10 s for steam milk

  • @lbo9437
    @lbo9437 4 года назад

    レイヤーハートお見事♪

    • @MaiSTANDBYYOU
      @MaiSTANDBYYOU 4 года назад

      ありがとうございます! 相変わらずいつも参考にさせていただいてます(*^_^*)笑 静岡方面に来たら是非お店に寄って下さい♪

  • @antonin3869
    @antonin3869 4 года назад

    Really cool

  • @minyueqiu7594
    @minyueqiu7594 4 года назад

    プロの成す技や…