Doktor CooK
  Doktor CooK
  • Видео 81
  • Просмотров 128 791
Сварил тот самый знаменитый Хургаден,если варить дома то получается очень вкусное пиво,в отличие ...
Сварил тот самый знаменитый Хургаден,если варить дома то получается очень вкусное пиво,в отличие ...
Просмотров: 1 328

Видео

Первый раз сварил пшеничное пиво из собственноручно сделанного пшеничного солода,получилось вкусно!
Просмотров 4063 месяца назад
Первый раз сварил пшеничное пиво из собственноручно сделанного пшеничного солода,получилось вкусно!
Сварил Жигулевкое по своему собственному рецепту,добавив второй солод для лучшего осахаривания.
Просмотров 534 месяца назад
Засыпь: Гидромодуль 1 к 5, т.е. 5 кг солода на 25 литров воды. 1. 3 кг солод собственного производства. 2. 2 кг солода Pale Ale 3. 15 гр хмель Галена на горечь,сразу после снятия пены. 4. 15 гр хмель Кластер за 10 минут до окончания варки.
Сварил два вида, ячменное и пшеничное пиво из шиловских концентратов,производство ООО "Концентрат".
Просмотров 774 месяца назад
Купил этот концентрат потому как он на момент покупки был по акции и самый дешевый на тот момент.
Первое пиво из собственноручно пророщенного солода ,калькуляция его стоимости за литр.Первые жертвы!
Просмотров 574 месяца назад
Купил мешок ячменя и за зиму не спеша сделал из него солод ,из 40 килограмм получилось 34 кг ячменного солода,кто то писал в комментариях,что из кормового ячменя не поучится пиво,пиво вышло не хуже чем из "Приволжской мельницы" или "Курского",но по себестоимости гораздо приятней .
Доработал рецепт пломбира из сливок заменил сгущенку ,на мой взгляд получилось вкуснее чем с ней.
Просмотров 2714 месяца назад
Доработал рецепт пломбира из сливок заменил сгущенку ,на мой взгляд получилось вкуснее чем с ней.
Пломбир родом из СССР такое мороженное вы можете сейчас попробовать только сделав его дома из сливок
Просмотров 3964 месяца назад
Пломбир родом из СССР такое мороженное вы можете сейчас попробовать только сделав его дома из сливок
Ванильный молочный коктейль без всяких взбиваний как в Макдональдсе делаю дома из своего мороженого
Просмотров 204 месяца назад
Ванильный молочный коктейль без всяких взбиваний как в Макдональдсе делаю дома из своего мороженого
Очень вкусное ванильное мороженное из пакета с сухой смесью готовлю дома.
Просмотров 4044 месяца назад
Очень вкусное ванильное мороженное из пакета с сухой смесью готовлю дома.
Варю APA(Американский пэйл эль) из солода PaleALE (Приволжская мельница) в пивоварне Ibrew master.
Просмотров 1,2 тыс.4 месяца назад
Рецепт выискивал в интернете по принципу ,чем проще тем лучше!
Два открытия которые пришли внезапно!,но лучше поздно ,чем никогда...
Просмотров 2815 месяцев назад
Два открытия которые пришли внезапно!,но лучше поздно ,чем никогда...
Лучшая закуска к пиву это камбала вяленая домашнего приготовления.
Просмотров 1,1 тыс.7 месяцев назад
Лучшая закуска к пиву это камбала вяленая домашнего приготовления.
Грибные щи.
Просмотров 827 месяцев назад
Грибные щи.
Отбивное мясо в собственном соку,рецепт моей бабушки еще из советских времен.
Просмотров 757 месяцев назад
Отбивное мясо в собственном соку,рецепт моей бабушки еще из советских времен.
Самые вкусные лепешки,это лепешки из моего детства.
Просмотров 4907 месяцев назад
Самые вкусные лепешки,это лепешки из моего детства.
Шаурма в ларьках стала уже не та...,делаю как была в начале нулевых!
Просмотров 5547 месяцев назад
Шаурма в ларьках стала уже не та...,делаю как была в начале нулевых!
Уха из обрезков форели,что я добавляю чтобы уха была более сытной.
Просмотров 2,5 тыс.7 месяцев назад
Уха из обрезков форели,что я добавляю чтобы уха была более сытной.
Копчение сала и курицы в коптилке "Сельмаш" в квартирных условиях.Или как сделать из говна конфетку.
Просмотров 5757 месяцев назад
Копчение сала и курицы в коптилке "Сельмаш" в квартирных условиях.Или как сделать из говна конфетку.
Копченые свиные уши к пиву не плохая закуска, если делать её самому да за 150 р за кило.
Просмотров 3797 месяцев назад
Копченые свиные уши к пиву не плохая закуска, если делать её самому да за 150 р за кило.
Суп советского студента из общаги времен СССр, в то время самый бюджетный,но очень вкусный.
Просмотров 4487 месяцев назад
Суп советского студента из общаги времен СССр, в то время самый бюджетный,но очень вкусный.
Камбала холодного копчения на жидком дыме по 120 рублей за кило,хорошая и полезная закуска к пиву!
Просмотров 2,4 тыс.8 месяцев назад
Камбала холодного копчения на жидком дыме по 120 рублей за кило,хорошая и полезная закуска к пиву!
Возьмите дешевый бичпакет,добавьте два ингридиента и лапша б\\п станет намного вкуснее и нажористее.
Просмотров 5248 месяцев назад
Возьмите дешевый бичпакет,добавьте два ингридиента и лапша б\\п станет намного вкуснее и нажористее.
Паста Карбонара грибная из сушеных грибов,ничуть не хуже оригинала!
Просмотров 838 месяцев назад
Паста Карбонара грибная из сушеных грибов,ничуть не хуже оригинала!
Сырно-сливочный(Карбонара) соус для любого гарнира,но подходит больше всего для макарон.
Просмотров 378 месяцев назад
Сырно-сливочный(Карбонара) соус для любого гарнира,но подходит больше всего для макарон.
Грибы на зиму для пиццы и не только готовлю летом мой рецепт из СССР.
Просмотров 598 месяцев назад
Грибы на зиму для пиццы и не только готовлю летом мой рецепт из СССР.
Еще один быстрый способ фильтрации пива летом.
Просмотров 1168 месяцев назад
Еще один быстрый способ фильтрации пива летом.
Какой самый существенный недостаток пива "Стаут" сделанного из квасного сусла.
Просмотров 1108 месяцев назад
Какой самый существенный недостаток пива "Стаут" сделанного из квасного сусла.
Как сделать крупный помол солода в электрической зернодробилке.
Просмотров 918 месяцев назад
Как сделать крупный помол солода в электрической зернодробилке.
Как из черствого хлеба сделать свежий,как только что изпечЁный!
Просмотров 2288 месяцев назад
Как из черствого хлеба сделать свежий,как только что изпечЁный!
Морковь по корейски с маринованным луком.
Просмотров 319Год назад
Морковь по корейски с маринованным луком.

Комментарии

  • @Frederick999.
    @Frederick999. 25 дней назад

    Благодарю 👍

  • @user-gb9sv4dq2e
    @user-gb9sv4dq2e Месяц назад

    Заебись водой из крана с хлоркой 😂

  • @user-gh7gs8gy1g
    @user-gh7gs8gy1g Месяц назад

    пол ролика промывка зерна ..цените время..

  • @wertak-pc7uf
    @wertak-pc7uf 2 месяца назад

    как правильно определять готовность ,...по наличию корневой системы или стеблевых ростков?

  • @MegaSon1991
    @MegaSon1991 2 месяца назад

    Это не доктор, а шарлатан.😂

  • @redskype
    @redskype 2 месяца назад

    А как на счет хранения после не стерильной воды?

  • @AtovaDiana
    @AtovaDiana 2 месяца назад

    Очень вкусно получилось, я реально не ожидала😮 это то что я искала, спасибо😊 только вот 70% уксусной не было, только 9% столовый и я посмотрела соотношение в интернете и добавила 14-15 ложек.

  • @imotomax
    @imotomax 2 месяца назад

    Продолжаете ещё молоть таким способом? Как фильтрация?

  • @user-wk4rw9rb7f
    @user-wk4rw9rb7f 2 месяца назад

    Ну ты и шляпник😂😂😂😂😂

  • @osirisrai3523
    @osirisrai3523 3 месяца назад

    Ну скажу так кто пишет что этот рецепт чуж , то он сам чужка тупорылая и сам не пробовал этот рецепт сам на приготовления . Кароче мужик !! Я только что проделал всё операцию и вышло просто то что я искал годами !!! А всех кто пишет такого рода шляпу что рецепто плохой в сад их и в гриву !!! Спасибо за рецепт!

  • @user-nu8tv6qz7y
    @user-nu8tv6qz7y 3 месяца назад

    Три минуты мыл арахис...

  • @user-rs1ue6qi3r
    @user-rs1ue6qi3r 3 месяца назад

    Убожество!

  • @massovi-samostroy
    @massovi-samostroy 3 месяца назад

    Здорова алковар мододец пилишь контент

  • @ivangushchin9723
    @ivangushchin9723 3 месяца назад

    по ходу видео развесовку можно увидеть, но в тексте в одном месте - было бы удобнее. хотя, может тогда бы весь ролик не пересматривали

  • @rush05051987
    @rush05051987 3 месяца назад

    Отвратитиельная съемка. Блевать от тряски тянет. И получилось у тебя говно недобродившее. И поешь про то что магазинное говно.

  • @KuciyMr
    @KuciyMr 3 месяца назад

    Вообще пиво должно как можно меньше контактировать с воздухом, т к. Оно окисляется. Да и о стерильности тоже наверное не слышал.😮

  • @mudakeblanovich5492
    @mudakeblanovich5492 3 месяца назад

    👍Какой порошок использовал?

  • @summermood576
    @summermood576 3 месяца назад

    Сафэль хороший солод,лучше чем курский,попробуй не пожалеешь.

  • @summermood576
    @summermood576 3 месяца назад

    А где ссылка?

  • @massovi-samostroy
    @massovi-samostroy 3 месяца назад

    Прям алковар😂

  • @user-vs6dz2qe1q
    @user-vs6dz2qe1q 3 месяца назад

    Я люблю горькое пиво.

  • @user-hb2mm4fr3e
    @user-hb2mm4fr3e 3 месяца назад

    У Вас пивоварня на 40 литров?

  • @lifter408
    @lifter408 3 месяца назад

    Там был только пшеничный солод?

    • @cook2173
      @cook2173 3 месяца назад

      засыпь была 2кг пшеничного и 3 кг ячменного

  • @summermood576
    @summermood576 3 месяца назад

    А смысл если есть пивоварня?

    • @cook2173
      @cook2173 3 месяца назад

      Так быстрее.

  • @TakamuraYui
    @TakamuraYui 4 месяца назад

    Чущь! НА чугунную скороводу высыпается пол килограмма соли,можно и больше, соль прогревается (раскаляется), если хотите соленый арахис предварительно моете его через друшлаг струшиваете всю воду, высыпаете его в скороводу с солью и мешая его с солью жарите, соль отдает жар и прожаривает арахис равномерно со всех сторон и не пересушивает его как микроволновка, он получается вкусный и равномерно прожаренный. А если не хотите соленый, то не мойте его, он и так достаточно чистый, просто сухой жрите в соли и потом через крупное сито протрушиваете от соли и снимаете шелуху. Арахис жарят в соли или песке, тогда он получается вкусный как магазинный, на предприятиях его обжаривают тоже либо в соли либо в специальных печах, где обдувают горячим воздухом равномерно со всех сторон.

  • @user-hb2mm4fr3e
    @user-hb2mm4fr3e 4 месяца назад

    Название пивоварни подскажите?

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      ruclips.net/video/5z9oYHGuBJI/видео.html

  • @lifter408
    @lifter408 4 месяца назад

    Конечная плотность же очень большая , должно быть меньше 4х..6 это сладкое же

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      на карбоне доходит до 4-5

  • @user-ux7lk7wi2r
    @user-ux7lk7wi2r 4 месяца назад

    Первый раз слышу что росток, не путайте с корешков, можно отбить, он внутри зерна и его наличие говорит о качестве солода, очень бы хотелось посмотреть как вы его шелушите и чем Поржали изрядно автор полностью не имеет даже элементарных навыков по варке пива, спутал все паузы, Но зато обосрал два достойных предприятия, хотя сам имеет не профессиональную кастрюлю и два неисправных инструмента. Коллеги бойтесь таких инфоцыган, черпайте опыт у грамотных пивоваров, а не обиженных на весь мир таких блогеров. Всем вкусного пива

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      Вася а ты случайно не производитель этого солода,у которого росток внутри зерна...? И кстати мысли научись излагать грамотно,а не как узбек,у которого второй язык русский!

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      Да и если ты такой охеренный пивовар,как себя тут в комментарии позиционируешь,то давай ссылку на свой канал,я может поучусь у тебя(я люблю учиться),а если не будет от тебя ссылки.значит ты обыкновенный диванный ЭксПерд,которыми уже весь Ютуб "засран"!!!

  • @user-ux7lk7wi2r
    @user-ux7lk7wi2r 4 месяца назад

    😂

  • @massovi-samostroy
    @massovi-samostroy 4 месяца назад

    Как думаешь на продажу сколько будет стоить это варево ?

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      Дорого поэтому сам начал варить, у нас от 170 за литр светлые сорта,до 320 за Стаут.

  • @user-ur1yd8lu2u
    @user-ur1yd8lu2u 4 месяца назад

    33%да их ещё найти надо.У нас тяжело с этим.

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      34% да согласен и стоят дорого,но их можно самому сделать из молока и масла

  • @user-ur1yd8lu2u
    @user-ur1yd8lu2u 4 месяца назад

    Сколько жирность сливок?

  • @svetlanamerkulova5792
    @svetlanamerkulova5792 4 месяца назад

    Сколько стоит такой пакетик скажите пожалуйста?

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      по разному от 65 рублей в ашане и выше

  • @jfandries
    @jfandries 4 месяца назад

    👏👏👏👍👍👍♥️🙏👨‍👩‍👦

  • @jfandries
    @jfandries 4 месяца назад

    👏👏👏👍👍👍♥️🙏👨‍👩‍👦

  • @jfandries
    @jfandries 4 месяца назад

    ♥️♥️👍👍🙏👨‍👩‍👦

  • @user-qx6rq4lg4e
    @user-qx6rq4lg4e 4 месяца назад

    Ну ты и кадр, в хорошем смысле😂😂😂

  • @massovi-samostroy
    @massovi-samostroy 4 месяца назад

    Ты там ,что масло делаешь?

    • @cook2173
      @cook2173 4 месяца назад

      В масло сахар не кладут.

  • @nickolaykorzhov
    @nickolaykorzhov 4 месяца назад

    Трэшак.

  • @yuryt1175
    @yuryt1175 4 месяца назад

    говнокипение, ДМС обратно в сусло, кипение слабое, необходимо бурное с большим количеством мелких пузырьков для коагуляции белков

  • @user-pn2ut2eo5t
    @user-pn2ut2eo5t 4 месяца назад

    😢

  • @jfandries
    @jfandries 4 месяца назад

    👍👍👍♥️👨‍👩‍👦👮🤚🙏

  • @user-cb8vs1rp2g
    @user-cb8vs1rp2g 5 месяцев назад

    Фигня какая-то. И микроволновка небось с конвекцией или как эта срань называется?

  • @user-yp3pz9ct1l
    @user-yp3pz9ct1l 5 месяцев назад

    Друг делается всё гараздо проще перед переливом на карбон из бродилки бродилку ставиш на пару дней в температуру ближе к нулю и все

    • @cook2173
      @cook2173 5 месяцев назад

      Все равно потом есть осадок в бутылках,последнее время делаю так,переливаю из бродилки в промежуточную тару бутылки на 19 литров из под воды ,отстаиваю и все равно при карбоне образуется осадок.

  • @summermood576
    @summermood576 5 месяцев назад

    Ну если с пиццей все понятно,то с бабами нужно ещё наработать скиллка.

  • @CJKosmo
    @CJKosmo 5 месяцев назад

    емкость пошире надо брать что бы шелуха быстрее всплывала во время промывки.

  • @user-it4zu7pn7t
    @user-it4zu7pn7t 5 месяцев назад

    Уважаемый, не хочу кинуть тебе леща, но твой метод самый действенный!!! Уж поверьте мне! За 50 лет, я узнал несколько методов, но Ваш самый лучший! Таким способом откроет даже 90 летняя бабка! Спс друг....

  • @IGROREAKTOR
    @IGROREAKTOR 6 месяцев назад

    Сахарку поболе всыпь и норм. Можно даже потом, когда уже в бутылках откарбонизировалось. Я делал похожее из обычного квасного сусла с Озона. Квас кока-кольного цвета, а для остроты - хмелю туда, собранного за забором. Сначала больше как квас, но если дать постоять недельки три, получается офигенски.

  • @IGROREAKTOR
    @IGROREAKTOR 6 месяцев назад

    Хорошо, но реализуемо только зимой.

  • @Foma_Sergeevich
    @Foma_Sergeevich 6 месяцев назад

    😂🤦‍♂️