안녕하세요~
한입에 먹기 좋은 디저트를 주로 만드는 디진사입니다.
오늘은 페이스트리 생지를 이용하여 불아방(Vol-au-vent)을 만들어 보았어요.
불아방은 안에 잼이나 고기 등의 필링를 넣어 만든 미니 페이스트리 파이라고 보시면 됩니다!
재밌게 봐주세요ㅎㅎ
◆준비물
페이스트리 냉동 생지, 계란, 필링용 잼(딸기잼, 패션후르츠잼, 요거트)
◆레시피 (9개 분량)
(페이스트리 파이)
1. 페이스트리용 냉동 생지에 쿠키틀로 모양을 18개 찍어주세요
2. 찍어낸 모양들 중 9개에 동그란 틀로 구멍을 내줍니다
3. 아랫면이 부풀지 않게 포크로 찍어줍니다
4. 아랫면에 계란물을 바릅니다
5. 윗면을 아랫면에 붙이며 모양을 잡아줍니다
6. 윗면에 계란물을 발라서 마무리 합니다
7. 오븐에서 175도 13~15분 구워줍니다
(패션후르츠 잼)
1. 패션후르츠의 과육을 덜어냅니다
2. 과육의 양과 동일한 양의 설탕을 넣어줍니다
3. 중불에서 끓이다가 졸아들면 식힙니다
(마무리)
구워낸 파이 안에 잼을 넣어서 마무리 합니다
Track : 귀여운 BGM 모음 2
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
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