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豊洲行かないのは何故ですか？

見た目判断だけど、これ良い海苔だから、鯖の風味より残り香が海苔になっちゃわないかな

海苔は凄く良いですね！真似させて頂きました！

セブンの塩サバと白飯 そしてセブンのししゃもと酎ハイ もう毎日コレでいいと思ってる

なにがすごい

傷むの速い

私の行きつけにもありました、ホヤがウマい青葉区の店でした、四合瓶で毎回2本、３本目をボトルキープして帰る、それがルーティン🎉🎉🎉

うつくしい…

素晴らしい仕事です👍煮汁の分量教えて頂きたいです！個人的に煮穴子はしょっぱい店が多いので親方よろしくお願いします

宮城NO１の酒

なるべく菌をつけないようにしないといけないのに、下処理の時にベタベタ手で触ってるのがキモすぎる。。。

偏差値が50未満だと生きづらそう

おもんないよ

マグロよりカツオの方が好き

カツオはタタキだ、刺し身はマズイって人結構多い、昔のカツオはマズかった、今のは美味いが、昔の記憶でどうしてもって人も多い、ワタシは食べ始めから美味しく頂けました、１９９２年

新政呑みながら寿司食べたくなってきたな🍣

美味しく出来ないなら動画あげてほしくなかった😊 めっちゃ時間もったいたない😊

30年ぐらい前 料理人に聞いた話だけど　大分県杵築市の城下カレイをオヒョウ（巨大なカレイ）を味の素を使って味を似せて城下カレイとしてお店に出している料理人は当時は沢山いたんだって。今は食品偽装は厳しいから もうやって無いと思うけど。

後ろこぼれないようにするの好き

炭は100円のやつでもいけますか？

体内でもこういう現象が起ってるのか〜、勉強になるわ～😂

お湯（マグロについた水分）拭けよ。 さんざん指入れて最後箸で上げるの草

私の行くスーパーにも時々並びます（スーパーマンサン）有れば必ず買います。煮付けにしてます。

上下を絞めないなら本手で返した意味がないんじゃが、、ちゃんと所作の意味を理解しましょうね

鯛めし美味しいですよね。

昆布と成分同じだから？(ホリエモン知識)

浸透圧がモル濃度に依存するってことはグルタミン酸ナトリウムが塩化ナトリウムより電離しやすいってことなのか？

浸透圧2×α

味の素の味になるってことは味の素が多いんじゃ、、、 岩塩と1:1くらいに足して2gか、1gでいくか、、、

水分がダダ漏れが、何がヤバイのかわからない。😂

鯛の様な海産物にもイノシン酸とグルタミン酸が入っているのでそれが塩のトゲを丸くして美味しい塩気に変えてくれるんですよ。 ちなみに醤油にもグルタミン酸が入っているのでイノシン酸と混ざって美味しい塩気に変えてくれますよ。

今日は　娘の誕生日　旅行で　出会った　宇和島の　鯛めし　大好物になりました　今見ながら作ってま～す。

やばいの意味がどっちですか？ 良い意味なのか悪い意味なのか。

ヤバイは答えちゃうから 味の素は使って正解なん?どうなん？ 比較動画の意味って…

なんで塩の方水分出てないのかがそもそもおかしい実験。。。

塩とアジシオじゃ無いと比較にならない気がする。。

飲み込んでから飲め

陰謀論者が発狂しそうな内容で草

たまに親指で空洞を作る職人を見ると懐かしくなる。

昆布締めと同じ原理です。 旨いぞ〜。

サムネにつられた😢やはり旬の時期＋高いのを買うしかないか！

お腹すきます

うまそう🤤

余分に水分を出してしまって最悪ですねw塩の方が良いということがわかる

味の素は生臭汁を排出してますね。雑味のマスキング効果でめっちゃ美味い鯛の刺身になると推測

浸透圧で水出したいとき塩使うのが一般的だけど味の素の方が効率よくね？って話でしょこれ コメ欄どうなっとる

最後に丁度山が来て欲しい

片思いが美味しいって、アワビのことか？

危険やな⚠️

塩が水を吸っただけ