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초6인가 중1때 제과는 브라우니 제빵은 더치빵으로 합격한 추억이 생각나네요 ㅎㅎ 지금은 전혀 다른직종에 일하지만 그때가 행복했어요😅 제빵사여러분 화이팅🎉

빵 만들때 곤란해지면 읽는 책 구입 가능한 곳 있을까요? 좋은 영상 감사합니다 ^^

책 추천이 많아 잘보고 있어요. 베이킹에도 책이 이렇게 많은지 처음 알게 되었네요.

별립법, 공립법

제품개발에 관심이 너무 많았는데 좋은 책 소개해주셔서 감사합니다ㅠㅠ

신세계베이커리 납품공장에서 제과를 만들었던 기억이 납니다 파트장 잔소리에 직원분들이 입이 대빨나와있었고 처음 갔던파트는 소보루바게트빵 생산공정에서 일하다가 좌천, 마카롱크림에 과일알갱이 놓는데 속도느리다고 좌천 진짜 힘들었어요 데일뻔하기도했고 특히 식빵틀이 너무뜨겁고 쇠붙이라 이거 알바하다가 어디잘못되는거아냐하면서 일했었습니다. 제일 재미있었던것은 머핀공정에서 밥주걱으로 남은 반죽들 긁어서 비우는작업이었고 그떄 머핀 만들었어요 직업으로하기엔 너무 힘들고 하루에 생산량이 몇만개라는데 정말 나랑은 안맞겠구나싶어서 걸렀습니다 후회없어요 그곳에서 버티시다니 정말 대단들하십니다!!!

12:15 저는 다른 일을 하고 있지만 작은 경험자로서 만드는 것 뿐만 아니라 다른 부분에 하나라도 더 좋아하는 부분이 있거나, 제품을 더 좋게 만들어야 겠다는 의지,열정이 있어야 한 거 같아요

재료 - 진보람베이킹, 포베이커 도구 - 정우공업

안녕하세요? 덧글 처음 달아보네요. 보다보니 재밌어서 끝까지 다 봤어요ㅋㅋㅋ 저도 황남빵 정말 좋아하는데 온라인으로 팔아요. 사서 드셔보세요!

이 채널 덕분에 책을 많이 사서 독파중에 있는데요 , 너무 즐겁네요!!!!!

이직준비중이라 걱정이 많은데 너무 단비같은 영상들이 많아서 정주행하고 있어요. 일본 호텔에서 파티시엘로 1년반동안 일하다가 이직을 하게 됐는데 이번에 제빵사랑 파티시엘 오퍼가 동시에 들어와서 고민중이에요. 상사가 너는 센스가 없다 제빵은 똑같은 제품을 만들어내야하고 반죽 상태가 상황에 따라 매번 달라지는데 너는 그런데에 약하다(실제로 이런색 이런정도 같은 상태 보는걸 제일 어려워하는편이라 더 고민이에요) 너는 일머리는 없는데 작업은 빠르게 잘하니까 제약이 적은 파티시엘이 네 적성에 더 맞다라고 제빵사 일은 극구 반대를 하셨는데 장식하고 꾸미고 초콜릿등 여러가지를 두루 하는것보다는 구움과자처럼 특화된 오븐일을 좋아하기에 어느쪽 길을 가는게 맞을지 너무 고민중입니다. 제빵은 취미로만 해봤고 제과랑 제빵 어느쪽이든 특별히 엄청 애착을 가지고 있는게 아니라 저한테 잘맞는, 잘하는 일이 하고싶거든요. 제빵사한테 꼭 필요한 센스, 이런사람은 제빵이 잘맞는다/안맞는다 싶은게 있을까요?

맛잇겟다.아직안봣ㅇ.ㅁ...뜨자마자 바로달려왔습니다 믿고먹져

이 유튜브 채널 너무 좋아요❤

이 유튜브 채널 너무 좋아요

베이커리 잡지편 2024도 저거랑 똑같나요?

안 그래도 다시금 기초에 대한 욕구가 올라오고 있었는데 덕분에 좋은 책을 접합니다. 이렇게라도 간간히 영상 올려주시면 감사해요

일본유학을 40대인데가고픈데요 어학교다니고 제과제빵학교나 취업해보까 할려는데 가능할까요

허허허... 가끔은 그런 경우가 있죠 제빵분야는 아니지만 저도 자격증 시험볼때 그런경우가 있었네요 언제나 영상 잘보고있습니다.

자격증 따세요. 신입은 취업 시 자격증 우대해주는 빵집도 많고 만약 제과기능장까지 생각있으면 경력 2년으로 인정해줍니다. 그리고 실습시간에 만든 빵 사진으로 다 남겨서 포트폴리오 만들어 놓으세요

정말 알찬내용이어서 마음에 쏘옥듭니다...^^ 다음번에는 간단하게 먹을수있는 샌드위치 레시피책을 꼭 좀 추천해주시면 감사하겠습니다...

안녕하세요! 혹시 후쿠오카에서 베이킹 책 이나 베이킹 소도구나 용품들 추천해주실만한 곳 있으실까요:)

잘 봤습니다. 베이킹은 과학이다 제빵편도 덕분에 알게되서 도움받았었는데 좋은책 또 알게됐네요

전문학교에서 관련 전공을 배우고있긴 한데 학교가 저랑 안맞는건지 제과제빵 배우는건 정말 재밌고 좋은데 여기를 자퇴하고 따로 학원을 다니면러 배울까 고민중인데 그래도 학교를 다니는게 나을까요?

제과제빵 공부하고있고, 책을 찾고있었는데 이런 유튜브가 있었다니...당장 구독하겠습니다 정말 감사합니다. 이른경력에 관리자가 되어 발등에 불이떨어진지라 미친듯이 공부중이네요ㅠㅠ감사합니다ㅠ

베이킹은 과학이다 진짜 물건이에요 최고

3:57 휘퍼 브랜드랑 모델명 좀 알려주세요. 사이트에서는 개인거래 불가네요.

저는 쌩신입이라 그런지,, 빵집에 아무리 지원해도 연락조차 안오더라구요... 생산직은 별로 없기도 하고 단순히 잡일을 엄청 한다해서 지원안했었긴한데 ㅠ 있을때 지원해봐야겠네요..! 제과기능사 따려구 학원다니고있는데 4명이서 한개 만들고 빨리빨리 하다보니 퀄리티가 많이 떨어져서 시헌은 합격할수있을지 걱정됩니다..^^ 얼른 실무를 해보고픈 마음이 크네요 ㅠ ㅠ

내가 등판해야 하나..ㅋ

개인에 생각에 따도되고 안따도 되서도 할수 있다 어떻게 보면 생각하기 나름인거 같아요 따서 창업을 하고 싶어 자격증을 따고 싶어 하는취지도 있는데 넘 취업에만 취중이 잡혀 있다는 생각이 듭니다

감사해요~~~ 베이킹 초보라 모든 게 생소한데 큰 도움됩니다!!!!

기본을 배우는게 학원인데 자격증도없이 현장가면 가르치는 작업자는 생각해보세요 진심답답함

연장자?? 이신 제빵사께서는 어떻게 제빵사되신지 궁금하네요 다른 여성분은 대학교 전공인거같은데 제가지금 대학교 갈수있는 나이는 아니고 학원다니다가 기능사자격증 따고 도전하면 설거지든 청소든 시켜줄곳이 있을런지...

제과제빵이 꼭 자격증이 필요 할가요? 제과제빵사50년 경력자가 묻고 싶습니다

잘 봤습니다. 계속 올려주세요 ㅎㅎ

감사합니다. 영상 모두 정주행 중인 신입 제과제빵사입니다 !!❤

중2되는학생인데 자격증은 하나라도 따보 싶은데 음식만들기나 방과후활동을 쿠키나빵 만들기를 하던 아이인데 지금부터라도 자격증 공부하는게 좋을까요?

잘 봤습니다.

잘 봤습니다.

잘 봤습니다. 그런데 제빵 자격증이 기능사? 산업기사 ? 다른건가봐요 산업기사가 더 어려운건가

제과 제빵 업계로 취직으로 경험을 쌓아보고 싶은 40대 중반 사람입니다. 제과 제빵 관련 유투브 검색을 해보면 거의 20,30대 분들에 대한 내용이 대부분인 것처럼 느껴지더라구요. 퇴직 후 제2의 인생 설계 차원에서 도전 하려고 합니다. 관련 경험 없이 취업은 안 되고 자격증이라도 얻고 시작해보자 해서 학원 상담도 받아보았는데 갔던 학원이 별로 였는지 상담 내용이 딱히 도움 되는 내용이 없더라구요. 아무 관련 경험이 없는 사람은 적어도 자격증이라도 얻어야 취업을 생각해 볼 수 있지 않을까요? 그리고 40대 중반의 사람이 신입으로 들어가는 걸 본 적이 있으실까요?

자격증 없이 취업이 가능할까요? ㅠㅠ

창업을 고민하면서 책을 많이 읽고 있는데 좋은 책 추천 감사드립니다 ^^ 자세한 리뷰 최고예요

궁금한게 있는데요 한국빵들은 다 밀가루반죽할때 트랜스지방덩어리인 마가린으로 반죽합니다. 일본빵은 버터를 쓰나요?

영상 계속올려주세요 정보감사합니다.

베이킹은 과학이다과 베이킹은 과학이다:제빵편 읽고 있어요 베이킹은 과학이다 제과편 책이 있나요? 못찾겠습니다. 제목 좀 다시 알려주세요~!

책 소개 감사합니다~!!!!! 구입해서 꼭 볼게요!!!

중3 여학생입니다 고등학교 진학에서 굳이 특성화 고등학교를 나와야 할까요 인문계에서 학원만 다니는건 어떻게 생각 하나요 뭐가 좋은지 알려주세요 사실 제과제빵이 천직이 아니라면 중간에 그만둘까봐 두려운게 제일크고요 그리고 학업과 병행할수있는지가 궁금합니다 그냥 단순히 취미로만 즐겨야 할까요ㅡ 제가 국영수등을 3년동안 다녔기때문에 학원비를 많이 투자를 해서 그동안 학원비도 아깝고요 그래서 성적이 중상위권이라 인문계를 놓치고 싶진 않은데 막상 인문계에 가면 제가 무엇을 해야될지 전혀 감도 안잡힙니다 제가 과연 이길을 가도 되는건지 정확히 모르겠습니다 하지만 제가 제과제빵에ㅜ흥미가 있는것은 사실입니다 먼저 경험이 필요한걸까요?

좋은책추천 감사합니다

어디서 살수 있을까요?

정우공업 대우공업사 좋은거같아요 정보 감사합니다~