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커피를 정의하다 DEFINE COFFEE
Южная Корея
Добавлен 12 апр 2019
안녕하세요.
커피에 대해 다양한 이야기를 전합니다.
산지, 생두, 로스팅, 추출, 자격증 이야기
좋은 커피 컨테츠를 만들기 위해 노력하겠습니다.
구독&좋아요는 큰 힘이 됩니다^^
커피에 대해 다양한 이야기를 전합니다.
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왜 여름에 커피가 제일 맛있을까?
#엘로치오 #자르 #커피
1.25 배속으로 보세요.
목소리가 잘 안들리시는 분들은 자막을 켜고 보세요~^^
커피에 대해 1도 모르는 친구와 대화를 통해서
커피에 대한 이런 저런 이야기를 하는 영상입니다.
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커피에 대해 1도 모르는 친구와 대화를 통해서
커피에 대한 이런 저런 이야기를 하는 영상입니다.
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Видео
엘로치오 자르 본체 구성, 컨트롤러 셋팅
Просмотров 8 тыс.4 года назад
#엘로치오 #자르 #컨트롤러 #에스프레소머신 소개영상이라서 지루하신 분들은 1.25 배속 ㄱㄱ 00:00 본체 구성 소개 01:00 컨트롤러 셋팅 소개 09:30 추출 비교 테스트 10:33 매뉴얼 추출 테스트
커피 초보자에게 에스프레소 추출을 알려줬습니다.
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
#엘로치오 #자르 #에스프레소 커피를 아무것도 모르는 친구에게 에스프레소 내리는 방법을 알려주었습니다. 처음 커피를 접하는 그 느낌. #리액션 혜자 #커피초보
엘로치오 자르 개봉기
Просмотров 10 тыс.4 года назад
#내돈내산 #에스프레소 엘로치오 자르 가정용 에스프레소 머신 개봉기입니다. 앞으로 다양한 추출 방법과 테스트를 경험하고 공유하겠습니다^^
![[메뉴]에스프레소와 우유만으로 만드는 7가지 커피메뉴.](http://i.ytimg.com/vi/RTs9W3EAyFA/mqdefault.jpg)
[메뉴]에스프레소와 우유만으로 만드는 7가지 커피메뉴.
Просмотров 2,4 тыс.5 лет назад
각각의 메뉴들이 에스프레소와 우유, 우유 거품이 비율이 조금씩 다릅니다. 매장마다 스타일이 많이 다르지만 가장 근본적인 레시피를 올려드립니다. Peace ~! ^^
![[메뉴]아메리카노와 롱블랙 정확한 차이](http://i.ytimg.com/vi/eHGFAiDHJj8/mqdefault.jpg)
[메뉴]아메리카노와 롱블랙 정확한 차이
Просмотров 2,5 тыс.5 лет назад
#americano #longblack 아메리카노는 뉴질랜드의 롱블랙과 무슨 차이가 있을까요?!
![[4분커피잡식]아메리카노 기원에 대한 이야기(feat.전쟁과 발전의 역사)](http://i.ytimg.com/vi/-dZnfdcAW7A/mqdefault.jpg)
[4분커피잡식]아메리카노 기원에 대한 이야기(feat.전쟁과 발전의 역사)
Просмотров 6285 лет назад
#americano #origin 아메리카노의 기원은 정말 설득력이 있는지 - 그리고 현실적으로 언제부터 알려졌는지 찾아 보았습니다. 마이크 바꿨습니다!! 음질이 조금 더 깨끗해 졌습니다^^
![[2분커피잡식]Dirty water, Americano](http://i.ytimg.com/vi/gGBEhgc_dZA/mqdefault.jpg)
[2분커피잡식]Dirty water, Americano
Просмотров 965 лет назад
이탈리아 사람들이 아메리카노를 더러운 물이라고 하는 이유 아메리카노의 기원에 대해서 조사하다가 먼저 간략하게 먼저 만들어 본 영상입니다. 이탈리아 사람들의 에스프레소에 대한 애정 때문인 것 같네요^^ 영상 사용을 허락해 주신 슈가풀님 감사드립니다. old man espresso © Susan Wright Photography www.susanwrightphoto.com/1087-italian-portraits/
![[2분커피잡식]Espresso and Shot](/img/1.gif)
[2분커피잡식]블루보틀 원두를 227g 포장하는 이유
Просмотров 3975 лет назад
2분 커피잡식은 커피에 관한 잡다한 지식 알려드리겠습니다. 여러분의 시간은 소중하니까요 ~ 오늘은 227g 포장 무게에 대해서 알려드립니다.
[데프커피]커피 퀴즈쇼 참여 후기!!
Просмотров 555 лет назад
제 1회 커피 퀴즈쇼 서울 예선 참여 후기 입니다. 우연찮게 참여하게 되어서 겪은 경험을 나누고자 영상을 만들었습니다. //ㅂ//
[데프커피]바리스타 2급 실기 최재영 심사위원 시연 5분 준비동작
Просмотров 4,6 тыс.5 лет назад
바리스타 2급 실기 5분 준비 동작 최재영 심사위원 시연영상입니다. Kevin MacLeod의 Life of Riley은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054 아티스트: incompetech.com/
[데프커피]바리스타 2급 실기 최재영 심사위원 시연 10분 시연과정
Просмотров 13 тыс.5 лет назад
바리스타 2급 실기 10분 동작 최재영 심사위원 시연영상입니다. 물 흐르듯 깔끔한 시연 Kevin MacLeod의 Life of Riley은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054 아티스트: incompetech.com/
[데프커피] 카푸치노 4잔 만들기 바리스타 실기시험
Просмотров 2,7 тыс.5 лет назад
한 번의 스티밍으로 카푸치노 2잔을 만드는 영상입니다. 한국커피협회 바리스타 2급 기준입니다. 사용잔은 5.5온스 카푸치노잔입니다. 너무 쉽죠^?^
[데프커피]바리스타 2급 5분 준비과정 오디오 안내멘트 한국커피협회
Просмотров 12 тыс.5 лет назад
[데프커피]바리스타 2급 5분 준비과정 오디오 안내멘트 한국커피협회
[데프커피]바리스타 2급 10분 시연과정 오디오 안내 멘트 한국커피협회
Просмотров 14 тыс.5 лет назад
[데프커피]바리스타 2급 10분 시연과정 오디오 안내 멘트 한국커피협회
[데프커피]바리스타 2급 실기 10분 시연과정 가이드 영상(최신) 한국커피협회
Просмотров 14 тыс.5 лет назад
[데프커피]바리스타 2급 실기 10분 시연과정 가이드 영상(최신) 한국커피협회
[데프커피]바리스타 2급 실기 5분 준비과정 가이드 영상(최신) 한국커피협회
Просмотров 8 тыс.5 лет назад
[데프커피]바리스타 2급 실기 5분 준비과정 가이드 영상(최신) 한국커피협회
아주 훌륭합니다!
혹시 아아는... 어디서부터 시작되었을까요?? 우리나라의 아아보급에는 스벅이 당연히 지대한 공헌을 했을거라 생각하는데 최초 시발점이 궁금합니다. 현재 미국에 있는데 아아를 시키면 커피컵에 USA라는 단어를 적더라구요. 아아도 당연히 미국인들이 먼저 시작했을것 같은데 여기에 대한 자부심이 있는건지 아니면 일종의 먹는 사람만 먹는 우리나라로 치면 민초정도의 느낌인지 궁금합니다 ㅋㅋ 영상 잘보고가요
15분도 올려주세요 그럼 구독할 게요.
원두 어디꺼쓰세요?
지금 스팀 하실때 피쳐가 바닥에 수평이 된 상태인가요? 그러니끼 피쳐밑바닥이 바닥과 180도 평행이 된 상태인가요?
피처 바닥이 수평에서 약간 손잡이(제몸쪽)으로 살짝 기울어진 상태입니다.
15분 아닌가요? 준비동작 5분에다 에스프레소4잔 5분, 마지막 대망의 카푸치노4잔 5분동안 다 어떻게해요?
22년 기준으로 바뀌어서 이 오디오는 맞질 않습니다!ㅠㅠ
커정님 안녕하세요! 저도 자르를 업어오려고 준비중인데 잘봤습니다 ! :) 저도 커피 관련 유튜브를 시작해서 한번 놀러오세요 !!
자르 궁금했는데 덕분에 좋은정보 얻고갑니다~~
초딩입니다 영상도움됩니다 감사합니다
현재 22년에도 동일한가요?
현재까지 유효합니다!
아니야 아니야! 왜?! ㅋㅋㅋㅋ
와~ 초보인저는 여러유튜부마니봤지만 서론도길고 했는데 최고설명인것같네요 팍팍 들어오네요 최고~최고~파이팅!♥️♥️♥️
감사합니다. 작게나마 도움이 되셨으면 좋겠네요~^^
음성파일 엄청 찾았는데 올려주셔서 너무 감사합니다~~ 시험 잘준비 할 수 있을것 같아요!
도움이 되셨다면 기쁘겠네요^^ 꼭 합격하시길 바라겠습니다!
마누스 쓰고있는데 자르로ㅎㅎ.. 가고싶네요
멋진설명 감사합니다♥건강하세요
내 친구가 지가 뽑는다고 만지면 주먹 날라갔을텐데 ㄷㄷㄷ
감사합니다 합격햇어요 ~~^^
너무 축하드립니다^&^ 고생 많으셨어요~ 즐거운 커피 생활 즐기시길 바래요~
궁금함 점이 있어 질문드립니다 저도 자르시용중 추출시 압력이 11바로 걸리는데 정상인건가요? 분쇄도를 굵게가죠가거나하면 바로 물총을 쏴서 어떡할지 난감하네요
안녕하세요~ 자르는 일반적인 에스프레소 9바 표시 게이지와 달리 11바가 기본 인데요. 다른 영상 찾아 보니까 실제 그룹헤드에 걸리는 압력은 9바가 맞습니다. 자르 11바 = 다른 머신 9바. 자르 압력 측정 위치가 일반 머신과 달라서 차이가 난다고 합니다. 자르 11바 기준으로 압력 세팅하시면 될 듯 합니다^^
cafe.naver.com/korelrocio/9096 표시 압력과 그룹헤드 압력 차이는 이 글을 참조하시면 좋을 것 같네요^^
연속추출은 몇잔까지 가능할까요..????
보통 속도로 5잔 연속 뽑아도 온도 보존 잘 됩니다. 상온에서 93도까지 도달하고 추출 준비는 6분이면 충분하죠.
저도 자르 와서 개봉했는데요... 포터필터에 끼어있는 바스켓 잘 빠지는 건가요? 아니면 안빼고 쓰는 건가요?
바스켓은 뺄 수 있습니다. 자르 포터 필터 바스켓들은 다른 머신들의 것보다는 뻑뻑한 느낌이긴 합니다. ㅎㅎ
감사합니다 😊
추출과 스티밍이 동시에 되지 않는거죠 ? ㅠㅠ 자르 사고싶아요 ㅠㅠ
독립 보일러라 동시에 가능합니다^^
고주파소리 괜찮나요?
분쇄 입도가 가늘거나 양을 많이 넣어서 압력이 과하게 걸리면 그런 소리가 좀 나는 경향이 조금 있긴 합니다만 괜찮은 것 같습니다. 소리나면 내가 좀 무리 시켰네... 하고 말죠^^;
부럽네요...자르는 넘사벽이고 마누스 노리는중이네요..
의지의 차이인 것 같습니다. 저 6개월 카드 긁고 라면만 먹고 있네요.........ㅋ
오 포터필터 손잡이 나무로 오나요??ㄷㄷ
유료추가 구성품입니다 ^^; 기본은 플라스틱으로 알고 있습니다. 저는 행사 때 무료 옵션으로 구매했습니다!
유익한 영상이네요~ 부러움에 좋아요~누르고 가용 ㅎ
이야.... 알고리즘이 절 여기로 이끌었네요ㅎㅎㅎ 되게 귀여우시네요ㅎㅎ 저도 제 친구에게 알려주면 이런 반응일까요???ㅎㅎ 재미있게 잘 봤습니다ㅎㅎ
말씀 감사합니다^^ 뉴비의 등장은 언제나 고인물들을 흥분시키죠 ㅋㅋㅋ
자르 관심가는 모델인데 리뷰 영상이 없어 정보가 없었는데 이렇게 올려주셔서 너무 감사드립니다~^^
개봉전 씻는게 이해가 되다니;;; 잘 봤습니다.
경건한 마음으로 개봉했습니닿ㅎㅎㅎ
자르 구매예정인데 도움이 많이 됬습니다. 산다는 글은 많은데 괜찮은 리뷰가 거의 없어서 당혹스러웠는데 도움이 정말 많이됬어요!
도움이 되셨다니 보람을 느끼네요!!^^ 즐거운 커피 라이프 즐기시길 바랍니다!
오오 저도 세테랑 자르 아카이아 같이씁니다 자르는 오토모드 설정값에 고정 압력 추출이 있으면 좋겠어요ㅠ
장비가 좋으면 좀 편하긴 하죠^^ 오토 모드 고정 압력 추출은 윗 모델 라겐에 있는데 자르도 있으면 정말 좋겠네요!! 제가 테스트로 메뉴얼 추출로 가이드 영상을 나중에 만들어 보겠습니다.
@@definecoffee6213 감사합니다! 전 항상 매뉴얼로 다이얼을 돌려가며 일정 압력 맞춰서 추출해여ㅠㅠ
잘보고 갑니다~~~ 감사해요~ 세테270 쓰시는거같은데 분쇄도도 혹시 다뤄 주실 수 있으시면 부탁드리겠습니다
네! 나중에 꼭 세테270에 대해서 다뤄 보겠습니다!^^
오토 추출 세팅값 알 수 있을까요~~??
오늘 올린 영상에도 있습니다만. 인퓨전 3.0초 인퓨전 스탑 없이 추출했습니다. 40g만 추출했습니다. ^^
기본에 충실한 영상이네요..많은 도움 되었습니다..물통청소와 물통분리하는 부분과 머신 청소 직수연결방법을 좀더 자세히 알려주시면 고맙겠습니다.
네. 관심 감사합니다^^ 다음에 직수 연결 방법과 청소 등에 관한 영상을 올릴 수 있도록 하겠습니다.
컨트롤러 셋팅법도알려주세요
네. 조만간 컨트롤러 셋팅 영상을 만들어서 올리겠습니다^^
바텀리스 포타필터 어디껀가요 ㅠㅠ
본사에서 행사 때 구입해서 그런지 아니면 원래 동봉되어있는지는 모르겠지만 같이 왔습니다!
하 마시고 싶다
오우야 겁나 비싸네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ스티밍지리네유
개봉식은 언제나 설레죠 ㅎㅎ 저도 마누스 개봉할때 엄청 설렜어요
맛있는 커피를 언제나 즐길 수 있어서 좋습니다. !!!ㅋㅋㅋ
아~ 사고싶다ㅠㅠ 구독하고 갑니다. 배움 열심히 하고 지르려구요...
감사합니다^^ 자르의 이런 저런 테스트 영상을 올리겠습니다.
정보 감사합니다
교복에 아이보리색 운동화 가능할까요..?? 장식은 없고 밝은색 아이보리 라서.. 밝은색도 "화려한 운동화"으로 되나해서요..TT
학생은 기본적으로 교복 운동화 됩니다^^ 걱정 마시구 시험 잘 보세요~
무지 쉽게하시는것처럼 보이는데ᆢ제가하면 안되네욧ㅠ
조금 느릴 수도 조금 빠를 수도 있지만 연습하시다가 보면 어느 날 예쁜 라떼 아트들을 하실 수 있는 날이 오기를 바랍니다^^
Def님 영상잘봤습니다. 행주 갯수는 머신위 건조 1장, 스팀용 젖은 1장, 포터필터 바로아래용 젖은 1장, 바닥청소용 젖은 1장과 포터필터 닦는 앞치마 장착용 린넨 1장 총 5장 준비하면되나요? 그리고 포터필터 닦는 린넨은 젖은건가요 마른건가요?
행주 갯수는 말씀하신대로 다 맞구요. 포터필터 닦는 린넨은 마른 것 입니다. 행주와 린넨은 새 제품 보다는 사용감이 조금 있는 것이 시험 보실 때 쓰기 편하실거에요^^
@@definecoffee6213 감사합니다 . 영상 스푼 옆에두는 예비행주 챙기는건 응시자마음인가요?
TI Yu 예비 행주는 응시자 마음입니다. 실수로 바닥에 떨어뜨린 행주 대신 사용하거나 잠에 얼룩이 묻으면 닦는 용도로 사용하시면 됩니다- ^^
안녕하세용 궁금한것이 있어 글남깁니다. 남자 준비생인데 시험때문에 복장을 따로 구매하기 금전적으로 부담스러워 그러는데 네이비 정장바지와 구두같은경우 장식이달린 구두(닥터마틴 아드리안)는 감점사유인가요 실격사유인가요?
네이비 정장 바지는 안되고 장식있는 구두는 가능할 것 같습니다. 복장 규정을 못 지킨다고 해서 실격은 아닙니다. 총 4점 감점입니다 -_ㅠ
@@definecoffee6213 감사합니다^*^
혹시 교복입고가도 되나요?
학생분들은 교복에 운동화 착용하셔도 됩니다^^
검은바지에 줄들어가있는거입어도되나요??ㅠㅠ
ㅠㅠ 안될 가능성이 큽니다....
혹시 책상에 1번2번은 시험보기전에 알려주나요?
시험장에 머신이 2개 있을 경우 시연하기 전에 몇 번 머신을 이용해서 시연하시라고 친절히 알려줍니다^^
@@definecoffee6213 그렇군요ㅠ 딱딱한 분위기는 아닌가보네요 감사합니다ㅠ-ㅠ
담주 시험이라 떨리는데ㅠㅠ어깨거는 앞치마 입고 위에 집게로 고정해도 되죠? 일반자도 사서 가져가러하는데 상관없겠죠?
집게 사용은 고사장에 시연 전에 다시 한 번 확인하시는걸 추천드립니다. 대부분은 됩니다. 본인 시연시 사용할 '일반자'사용하셔도 됩니다. 침착하게 연습하신대로 하셔서 꼭 시험에 합격하시길 바랄께요^^
@@definecoffee6213 댓글 너무 감사합니다~ 시간안에 간당간당하지만ㅠㅠ 잘보고 오겠습니다~
@@definecoffee6213 동영상 열심히 보고 합격했네요^^ 감사합니다
본인께서 열심히 연습한 결과죠// 너무 축하드려요~~!!!
@@definecoffee6213 감사해용!(_ _)
오 핵심만 쏙쏙 잘보고 갑니다~