Видео

Jestem ciekaw jak to AI działa w praktyce. Wygląda to mega ciekawie

Barmani...restauratorzy za czasów St.Wyspańskiego byli niziutko na szczeblu społecznym . A teraz proszę Paniska!

taki szef to skarb kule do nogi i zapier,,laj prądem kielnerow miałem odwiedzić ale nie chce zeby kelnera prąd pizdnoł nie wspominając o kucharzach i babci klozetowej

Właśnie temu kanałowi dowiedziałam się o stażu u Marcina Przybysza w Epoce. I dostałam się- przeżyłam dzięki temu, coś co zapamiętam do końca życia. Dziękuję ! za to , że pokazujesz takich szefów kuchni i ich wiedzę szerzycie dalej .

*komentarz niesposorowany* byłem w Pana szkole w 2016 roku i dzięki temu, że nabrałem barowej ogłady jak wylądowałem później w Londynie to łatwo było mi się zaczepić za barem, gdzie nauczyłem się angielskiego, a później wylądowałem w Australii. Dziękuję!

Świetna rozmowa!

Deska do krojenia super,😂

Łapka w dół za kielecki. Tym wyborem podważył swoje kulinarne kompetencje i słuszność tytuowania się mistrzem.

Tak się kończy jak kucharz bierze się za politykę.

Oooooooooooooooo, to ten Sowa 😂. Jak widać facio po tej " akcji " w całkiem dobrej formie, czyli wszystko solidnie uregulowane 🤣

Oooooooooooooooo, to ten Sowa 😂. Jak widać facio po tej " akcji " w całkiem dobrej formie, czyli wszystko solidnie uregulowane 🤣

Podsluchiwywac …

A kogo teraz podsłuchuje?

Te brudne buty :/

Bardzo ciekawy wywiad, bo przybliża mi nieznany "świat" 😊. Pozdrawiam p. Sowę, chociaż mnie nigdy nie będzie stać na kolację w p. restauracji ☹️. 🍀🙋

Super gość 😊

Ja chciałem powiedzieć coś na temat tipowania. Hejterom napiwków polecam zapoznać się z historią polskiego herbu szlacheckiego Napiwon. Nie dziękujcie 🫡

Super wywiad 😊

Pan Robert Sowa to prawdziwy autorytet

Bycie kucharzem czy w ogóle praca w restauracji wymaga ogromu poświęceń, dlatego trzeba być ogromnym pasjonatem 🫣

Taki napiwek od gościa z Bowej Zelandii robi wrażenie

Dobra rozmowa! Dzięki!

Jezeli niemozna udowodnić mobingu u szefa kuchni to czy jak pierdol..e w pape szefowi z piesci to tez ujdzie mi na sucho tak jak przez niego stosowany mobing przez niego

Niewolnictwo czyli mobing Warszawska gastronomia

Zor malades

Odnośnie ostatniego komentarza: nie ma to jak sie czepiać nieistotnych drobiazgów w obliczu rzeczy naprawdę ważnych. Chef jest uznanym na calym świecie określeniem na szefa kucharzy w danej restauracji, zakladzie gastronomicznym i dokladnie tym jest Patryk. Wielkie uznanie dla Obu Panów. Coś dobrego jednak sie dzieje w tym nienormalnym świecie. Dziękuję.

Ślinka cieknie od samego oglądania. Panowie kucharze sympatyczni, jak i prowadzący 👌🏻leci sub

Szczerze mówiąc nigdy nie przepadałem za karpiem, ale te konkursowe potrawy wyglądają naprawdę smacznie. 👌

Fajna impreza 💪 Karp to niedoceniana ryba

rewelacyjny Gość

Jakiś link do sklepu?

nie mrożą ryb, szacun, pan Adam Gessler lubi to

😢 niech idzie w świat głosi prawdę

tłumaczenie bez wytłumaczenia. spoko

Kiedy nie trzeba lecieć do Włoch, by się poczuć jak we Włoszech 🥹♥️

Bardzo ciekawa rozmowa. Przesłucham jeszcze raz :) W Katowicach otwiera się teraz parę nowych miejsc z alko - w tym lokal znanego barmana. Jestem bardzo ciekawa.

ciężka maniera do oglądania. dla mnie zbyt ciężka.

czy to jest pawel z piekielnej kuchni?

Trochę nie rozumiem tej filozofii. Lubię kanał Patryka, jednak w z tego wywiadu wynika coś takiego: oni wchodzą za bar na chwilę (w sensie jako problem tego, żeby się nauczyć i wiedzieć o co chodzi w byciu barmanem). Jednak nie oszukujmy się ale czy to barman czy to pizzerman to jest jeden „pies”. Wchodź tam na chwilę. Tak było zawsze i będzie. To, że ktoś wszedł za bar i czuł klimat to nie znaczy, że został tam na zawsze. Ja lubuje się w piwie kraftowym i w moich ulubionych lokalach obserwuje taką rotację, że to głowa mała. Nie oszukujmy się ale to w przypadku piwa już dzisiaj działa tak samo. To nie jest praca marzeń i z przyszłością. No chyba, że pójdziesz w taką stronę jak Patryk, wyżej. No ale jednak znów to samo: odejdziesz = rotacja. Prawda jest taka, że gdyby barman zarabiał kasę, za którą mógłby godnie żyć, założyć rodzinę, kupić mieszkanie i oszczędzać to wtedy byśmy mieli takich ludzi o których mówi Patryk. Tak samo gdyby koleś pracujący w McD za to, że robi nam BigMaca brał super kasę to byśmy mieli codziennie obrazkowego BigMaca + całą historię i klimat. Jednak tak nie będzie. Bo gastro to jest najtańsza linia oporu. Da się wyjść z tego ponad to tak jak Patryk. Da się być nawet fajnym barmanem w drogim miejscu i mieć poważanie i osobowość dla której ludzie wracają, ale to nigdy nie da takiej kasy aby zostać dłużej. Czego też przykładem jest sam Patryk. Więc niby mądrze gada ale jakby zapomniał o realiach. Czyli: jesteś na chwilę? Ale musi to czuć wiedzieć po co to jest . Tak samo jest w McD, musisz identyfikować się z marką i widzieć po co to robimy. Heh. Tak to jest.

Z przyjemnością się słuchało 👏👏👏 Pozdrawiam Panowie

Pamiętam pewną anegdotkę jak chodziłem na kursy :D Jak pan Patryk po weekendzie ze śliwami wracał z kacem gigantem: D a my drinki na farbkach robiliśmy :) No i kolekcja TANICH WIN z PRLu :) Życie za barem nie jest łatwe :)

Kto to jest 'chef'? Po polsku się, nie da?! Co do polskiego, chef to kucharz, a nie żaden szef. Żal.pl 😂

Super sposcizna ks,J ,Kaczkowskiego w osobie Patryka -Brawo,Brawo!

A nie wstyd temu Panu, że jego firma zatrudnia ph tylko na działalność gospodarczą?

Patryk wybral droge,aby pomagac tym zagubionym chlopakom, ktorzy moga wyjsc na prosta. Najwazniejsze w zyciu sa dobre relacje, wtedy zycie staje sie latwiejsze. Trzymam kciuki za Was chlopcy, wierze w Was, ze dacie rade, bo czasami w zyciu trzeba zawalczyc o siebie🍀zycze wszystkim szczescia 🍀

Dno dna.

No ja wyszedłem z poprawczka 2017 po 2 mieśiącach trafiłem do więzienia na 5 lat i poprawczak tak na prawde mnie zdemoealizował

Świetna robota! 👏

Wspaniale, wzruszające. Ksiądz Johnny byłby szczęśliwy ❤️

Nie wiem czy jest się czym chwalić w ogóle. Następnym razem gdy gość będzie chciał skorzystać z hotelu po prostu wynajmie sobie prywatny apartament i zrezygnuje z usług hoteli skoro takie cyrki tam się odwalają. Nie ma jak utwierdzić klienta w tym żeby unikał hoteli.