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Sunny's four season dessert/ 써니의 사계절디저트
Добавлен 27 окт 2014
노버터,노밀가루~ 쌀 아몬드 비스코티👍 / Rice Almond Biscotti
노버터,노밀가루~ 쌀 아몬드 비스코티👍 / Rice Almond Biscotti
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(써니레드)만들어 드세요~제발!
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 오늘은 남편의 최애간식 '칼몬드'로 바삭한 쿠키(튀일)를 구워보았어요 생각했던것보다 더~맛나 자주 만들어 먹을꺼 같아요ㅎㅎㅎㅎ 구독자님들도 꼭 한번 만들어 드셔보세요♥ ◆ 재료 무염버터 30g 설탕 50g 아몬드가루 10g 박력쌀가루 15g 칼몬드 2봉(70g) 흰자 70g ◆Ingeredients Butter 30g Sugar 50g Almond flour 10g Rice flour 15g Calmond 70g Egg white 70g #국민간식 #주전부리 #맥주안주 #쌀베이킹 #홈베이킹 #이색디저트 #쿠키만들기 #칼아몬드 #글루텐프리 #튀일만들기 #calmond #이색쿠키 #cookie #biking #dessert
쌀가루로 만든 귀여운 밤톨이 밤 마들렌 / chestnut madeleine
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 오늘은 귀여운 밤톨이 밤마들렌을 만들어 볼게요~ 쌀가루로 만들어 더 고소하면서 어른아이 할것없이 모두 좋아하는 건강한디저트가 될꺼 같아요^^ 화이트초콜릿코팅하는 영상은 삭제되어..올리지 못했는데..초콜릿 중탕하여 밤마들렌 밑둥부분에 코팅하여 참깨를 묻혀주면 됩니다. ◆ 재료 무염버터 100g 비정제설탕 50g 박력 쌀가루 75g 아몬드가루 25g b.p 2.5g 계란 1.5개 밤다이스(캔) 적당량 호두다이스 적당량 코팅용화이트초콜릿 참깨 ◆ Ingeredients Butter 100g Sugar 50g Rice flour 75g Almond flour 25g b.p 2.5g Eggs 1.5ea Chestnut dice (can) Wa...
밥솥약밥보다 맛있는 약밥레시피 / sweet rice with nuts
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 집에서 잠옷차림으로 프리하게 떡을 만들어 보았는데요..영상 중간중간에 잠옷이 보일꺼에요 ㅠㅋㅋㅋ예전에 밥솥으로 만들어 보았는데..물조절에서 문제가 있었는지 쌀알이 퍼지고 맛이 없더라고요 ㅠ 밥솥보다는 시간은 좀 걸리지만 확실히 쪄서 만든 약밥이라 쌀알 한올한올 식감이 살아있고 쫀득하고 맛있었어요^^ 냉동 시켜서 간식으로 먹어도 좋고 출근하면서 간편하게 아침을 해결할수 있을꺼 같아요~요즘 집콕하는 시간들이 많은데..꼭 한번 만들어 보세요^^ ◆ 재료 찹쌀 600g 흑설탕 70g 황설탕 70g 간장 2T 꿀 1T 물엿 1T 시나몬 1t 참기름 2T (고명) 은행 밤 고구마 잣 대추 ◆ Ingeredients Glutinous rice 6...
연말 디저트 바스크 치즈케이크 만들기 / Basque Cheesecake
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 오늘은 연말에 잘 어울리는 디저트로 바스크 치즈케이크를 준비해 보았는데요 재료도 간편하고 만드는과정도 어렵지 않아 쉽게 따라 하실수 있는 홈디저트가 될꺼같아요 직화로 구워 스모크향과 진한 치즈 풍미를 맛보실수 있어요~ 꼭 한번 만들어 보시구, 따뜻한 연말 보내세요♡ ◆ 재 료 (1호 사이즈) 크림치즈 350g 생크림 110g 비정제설탕 80g 계란 85g 레몬쥬스 10g 옥수수전분 10g ◆ Ingeredients Cream cheese 350g Fresh cream 110g Unrefined sugar 80g Eggs 85g Lemon juice 10g Corn starch 10g #홈파티 #치즈케이크 #크리스마스케이크 #연말디저트...
오색설기 무지개떡 만들기 / Rainbow Rice Cake
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♡ 오늘은 베이킹이 아닌 우리나라 전통디저트인 떡으로 인사를 드립니다.^^ 작년부터 떡도 국가시험이 생겼다는 소식 들으셨죠?? 쌀베이킹에 관심도 많았고.. 평소에도 떡을 너무 좋아해 떡순이라는 별명을 가지고 있었는데.. 이참에 떡을 전문적으로 배우고 싶어서 이 채널을 만들게 되었습니다. 많이 부족해도 조금이나마 떡에 관심이 있으신 분들에게 도움이 되었으면 합니다. 처음으로 올리는 떡 영상은 무지개 떡입니다. 무지개떡은 돌 된 아이에게 오색의 조화로운 사람으로 성장하기를 기원한다는 의미가 있어요 떡 채널을 시작하는 의미에서 무지개떡을 준비해 보았답니다.^^ ◆ 재 료 (사이즈: 15cm 정사각몰드틀 9개 분량) (건식) 멥쌀가루 500g ...
여름철 새콤달콤 자두 크럼블 쌀케이크 만들기 / Plum Crumble Rice Cake
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 얼마전 시골친정집에 놀러 갔었는데...텃밭에 자두가 엄청 탐스럽게 잘 익었더라고요 왕창 따서 자두를 이용한 베이킹을 해야겠다 맘먹었죠~ 크럼블 케이크에 바닐라아이스크림을 올려 먹음 더 맛있는 여름디저트를 즐길수 있어요~ 그리고 쌀케이크라 더 촉촉하고 고소하답니다^^ ◆ 재 료 - 쌀 케이크 - 버터 129g 계란 141g 습식쌀가루 121g 아몬드가루 34g 설탕 81g 우유 12g 물엿 27g B.P 5g - 크럼블 - 설탕 30g 아몬드가루 30g 버터 50g 박력쌀가루 60g -자두 필링 - 자두 150g 설탕 40g 옥수수전분 7g ◆ Ingeredients - Rice cake - Butter 129g Eggs 141g Ri...
무반죽 할라피뇨 올리브 치아바타 만들기 / NO kneading jalapeno olive ciabatta
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안녕하세요:) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 오늘은 '브리첼님'의 영상을 참고하여 만든 무반죽 치아바타를 만들어 보았어요 빵 초보분들도 쉽게 만들어 볼수있는 레시피에요~ 다만, 시간 투자를 많이 하셔야한다는 단점이 있지만.. 정성을 쏟은 만큼 결과물은 아주 만족스러우실꺼에요~할라피뇨를 넣어 매콤하면서 폴리쉬 반죽을 사용하여 빵의 쫄깃하고 촉촉한 식감을 살렸어요(볼륨감↑,탄력감↑) ◆ 재 료 (폴리쉬 반죽) 강력분 100g 물 100g 드라이이스트 1g 통밀가루 100g 강력분 300g 소금 5g 드라이이스트 2g 올리브오일 15g 물 330g 할라피뇨 30g 블랙올리브 20g ◆ Ingeredients (Polish dough) Strong flour 100g Water 100...
쌀로 만든 크림치즈 다쿠아즈 / Rice Dacquoise
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안녕하세요 :) 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ ◆ 재 료 흰자 200g 아몬드파우더 120g 사탕수수원당 60g 박력쌀가루 20g 슈가파우더 생블루베리 끼리크림치즈 150g 사탕수수원당 17g 버터 46g 생크림 10g 레몬쥬스 1g ◆ Ingeredients Egg whites 200g Almond powder 120g Sugar 60g Rice flour 20g Sugar powder Fresh blueberry Kiri cream cheese 150g Sugar 17g Butter 46g Fresh cream 10g Lemon juice 1g #쌀디저트 #쌀베이킹 #생블루베리다쿠아즈 #끼리크림치즈다쿠아즈 #홈베이킹 #비정제설탕디저트
시금치 모닝빵 만들기 /Spinach Morning Bread Recipe
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안녕하세요 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다:) ◆ 재 료 강력분 400g 유기농밀가루 200g 버터 60g 우유 200g 생크림 80g 시금치 30g 드라이이스트 10g 계란 2개 설탕 50g 소금 10g 흑임자 약간 ◆ Ingeredients Strong flour 400g Organic wheat flour 200g Butter 60g Milk 200g Fresh cream 80g Spinach 30g Dry yeast 10g Eggs 2ea Sugar 50g Salt 10g Some black sesame #건강식베이킹 #시금치빵 #간식샌드위치빵
쌀가루로 만든 촉촉 포슬포슬한 쑥 카스테라 / Mugwort Castella
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안녕하세요 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사합니다. ◆ 재 료 노른자 5개 설탕A 55g 바닐라에센스 소량 꿀 35g 흰자 3개 설탕B 50g 쌀박력분 70g 쑥가루 20g 버터 30g 우유 35ml 럼주 1TS ◆ Ingeredients Egg yolks 5ea Sugar A 55g Vanilla essence Honey 35g Egg whites 3ea Sugar B 50g Rice flour 70g Mugwort powder 20g Butter 30g Milk 35ml Rum 1TS #쌀디저트 #쌀베이킹 #봄디저트 #건강식디저트
Friend's Bakery Vlog / 빵집하는 친구네 놀러 간날~ 빵집 일상 공개 [1탄]
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안녕하세요^^ 써니의 사계절 디저트 채널에 방문해 주셔서 감사해요
스위스머랭으로 만든 쫀득한 마카롱~ / Making swiss meringue macaron
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안녕하세요^^ 써니의 사계절 디저트채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 딸기가 제철인 요즘~딸기가 통으로 들어간 딸카롱을 만들어 보았어요:) ◆ 재 료 아몬드가루 135 g 슈가파우더 125 g 흰자 105 g 설탕 80 g ◆ Ingeredients Almond flour 135 g Sugar powder 125 g Egg white 105 g Sugar 80 g #딸기마카롱 #뚱카롱 #이탈리안버터크림 #홈베이킹 #디저트 #쫀득한마카롱 #스위스머랭 #써니의사계절디저트 #마카롱꼬끄 #마카로나주
디저트 공방 브이로그 [Dessert Vlog] 1인 작업실, 구움과자 주문 있는날, 달달한하루[Sweet Day]
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안녕하세요^^ 써니의 사계절 디저트채널에 방문해 주셔서 감사합니다♥ 오늘은 구움디저트 대량주문이 있어 작업현장을 공개해드립니다. 써니의 사계절 디저트 공방은 저 혼자 운영하는 1인작업실입니다. 대표디저트인 바나나케이크, 마약콘쿠키, 레몬마들렌을 만들어보았습니다. #디저트브이로그 #일상 #바나나케이크 #마약콘쿠키 #레몬마들렌 #베이킹 #써니의사계절디저트 #대량주문 #대량생산 #단체주문 #디저트포장
스낵 머랭쿠키 / Snack Meringue Cookie
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안녕하세요^^ 써니의 사계절 디저트채널에 방문해 주셔서 감사해요♥ 오늘은 스낵머랭쿠키를 만들어 보았어요~단짠 단짠한게 너~무 맛있네요^^ 세 머랭기법 중 저는 스위스기법으로 만들어 보았어요 이제 머랭종류에 대해서 살펴볼게요~ 머랭은 총 세 가지 종류로 구분해요 1.프렌치머랭(일반머랭): 거품낸 흰자에 두 종류의 설탕(슈가파우더)을 혼합하여 만든다. 2.이탈리안머랭: 118~120도까지 끓인 설탕시럽을 거품 낸 달걀흰자 위에 가늘게 부으며 혼합해 만든다. 3.스위스머랭: 매우 단단한 머랭이며 흰자보다 두 배 무게에 해당하는 설탕을 혼합한 뒤 중탕냄비에 올려 가열해 만든다. ◆ 재 료 흰자 4개 설탕 170g 레몬즙 2~3방울 미니프리첼,비스킷 ◆ Ingeredients Egg whites 4ea Suga...
노버터 유자머핀 만들기 / No Butter Citron Muffin
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초코찰떡 크럼블 파이 / Choco Glutinous Rice Crumble Pie
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아망디오, 코코넛쿠키, 샤브레 모듬 쿠키 만들기 / Amadio, Coconut Cookies, Sable
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(노오븐디저트) 판나코타 복숭아 젤리 / Panna Cotta Peach Jelly
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파인애플 치즈무스 케이크 / Pineapple Cheese Mousse Cake
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(노오븐디저트) 흑당 밀크 크레이프 케이크 / Black Sugar Milk Crepe Cake
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바나나 찹쌀 미니타르트 / Banana glutinous rice mini tart
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카네이션쿠키 만들기 / Carnation Cookie Recipe
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카네이션쿠키 만들기 / Carnation Cookie Recipe
오늘 해먹었어요 버터 안넣는 레시피 찾아서 따라한건데 허걱! 넘 맛있어요 내일먹으면 훨 맛있을것 같아요 소중한 레시피 감사해요
혹시 노른자 휘핑할때 넣으신 가루는 뭘까요?
자막을 넣어주면 좋을것같습니다
나무 팬이 아닌 식빵 틀에 구우면 많이 퍽퍽해질까요..?
마카롱 진짜 맛있겠어요~~~
꿀이 없으면 대체할게 있을까요?
물엿이나 올리고당 넣으셔두 됩니다~^^
밑에 깐 종이 어떤건가요?
예전에 미니파운드컵검색해서 산거 같은데 지금은 단종된거 같아요ㅠ
바닥이잇는 케익틀로도 가능할까요?
떡은 김(스팀)으로 찌는거라 밑바닥이 막혀있으면..잘 안익을꺼같아요ㅠ 틀이 없으시면 스텐채반이나 만드찜기에 해두 괜찮을꺼같아요^^
바닥이 막혀잇는 케익틀로 해도 떡이나올까요?
만들어 보고싶네여
한번 만들어보세요~쑥향이 아주 진한 촉촉한카스테라에요^^ 진한 쑥향을 싫어하시면 좀 줄이셔두 됩니다^^
How adorable! I love fruit sandwiches. <3
감사합니다❤
오~잘 만드는데 미선이^^
신랑이 편집해줫어ㅋㅋㅋ
소금은 안 넣어도 되나요? ^^ 박력 대신 통밀가루로 해도 되나요? 우유 대신 두유 넣어도 되나요 ?
그렇게 만드셔두 괜찮을꺼 같아요^^ 완전 건강한디저트가 될꺼같아요~맛있게 만들어드세요^^
안녕하세요. 과일 샌드위치 영상 잘 보았습니다. 응원합니다.🪴
네~감사합니다:) 새해 복 많이 받으세요^^
찹쌀가루가 아니고ㅠ '찹쌀'입니다!
오랜만에 영상이네요!!!😍 보고 싶었어요~~ㅋㅋ 정성 그득....👍🏻👍🏻 비록 요리는 못하지만, 얼마나 기다렸게요~~~!!!🙈
곰블리님 안녕하세요^^ 업로드가늦엇지요ㅠㅠ 조만간 또 만나요😍
영상보고 오늘 따라해봤어요~^^ 저는 통밀가루를 200g으로 해봤는데 아주 마음에 드는 치아바타가 됐습니다. 자세한 레시피 감사합니다~
맛있게 만들어졌다니 뿌듯하네요^^ 저두 이 레시피의 치아바타를 좋아해요:)
맛있어요 대박나세용~~~~~이런곳이 맛집이죠
감사합니다♡
버터는 녹여도 무거워 가라 앉아서 소분해서 섞은 다음 본 반죽에 섞는거고 식물성 오일은 가벼워 가라앉지 않아요. 그냥 본 반죽에 넣고 재빨리 섞어도 된답니다
네~알려주셔 감사해요~^^
제가 견과류 알러지가 있어서 아몬드파우더가 들어가있지 않고 견과류가 들어가지 않은 레시피를 찾고 있었는데...! 딱 이거네요 +_+ 조만간 만들어볼게용
크럼블은 아몬드파우더를 빼고 다른 크럼블로 만들어보겠습니다 ㅎㅎㅎ!
견과류 알러지가 있으시군요ㅠ 맞아요!크럼블에는 아몬드가 들어가서 빼시고 밀가루나 쌀가루로 대체하면 될꺼같아요~맛있게 만들어 드세요^^
저도 플리마켓에서 디저트 판매를 해보고 싶은데요... 혹시 사업자 등록증 말고 판매허가증이나 기타 서류들이 더 필요할까요? 여쭤볼 곳이 많지 않아서 댓글 남깁니다!
저는 '즉석식품제조가공업' 영업신고증이 있는 사업자인데..플마 주최하는 곳마다 좀 다르긴하지만..대부분 식품제조판매를 하기 위해선..영업신고증이 필요하다고 알고있어요..큰 도움 드리지 못해 죄송하네요ㅠ
색깔 넘 이쁜게 맛나보여요!!!🤭👍🏻
요즘 떡 만들기에 빠져 있습니다. ㅋㅋ 담에 맛보여 드릴게요^^
우유가 없으면 어쩌죠 물로 대체 돼나요?
재료의 수분함량에서 차이가 좀 있긴한데요 우유가 120g 들어가면 물은 100g정도 넣으시면 될꺼같아요~^^
레시피 너무 유용해요! 혹시 틀을 케이크 틀로하몀 제누와즈 느낌이날까요?
나무틀에하면 촉촉하고 부드럽게 구울수있고 철틀은 나무틀 보다 좀 건조하게 나올수있어요~ 케이크시트로 사용하실건가요? 시럽사용하고 생크림올리신다면 괜찮을꺼 같아요^^
네! 케이크시트로 사용하려구요~~ 자세한설명감사드려요♡♡♡
버터대신 식용유써도되나요??
소량 넣는거라 식용유 사용하셔두 됩니다^^
자두를 따로 끓이지않고 사용해도 괜찮네요! 제철과일로 하고 크럼블이라 맛있겠네요~
생자두로해서 새콤한맛이 진하더라고요~설탕 추가하셔두 될꺼같고..끓여 신맛날려 콤포트만들어 하셔두 맛있을꺼 같긴해요^^
이렇게하면 저 틀만큼 나오는 양인가요?
네~^^ 12개 나와요
Sunny's four season dessert/ 써니의 사계절디저트 감사합니다! 꼭 만들어볼게요
🤭반죽만 봐도 정성이 엄청 느껴지는데요?! 오늘도 영상 잘 보고 갑니다~~~~👍🏻👍🏻
만드는 방법은 쉬운데..느리게만드는빵이라 오랜정성이 필요한거같아요^^
😍 엄청 맛깔나게 잘 만드셨네요~~ 뚝딱뚝딱 만들어내는 금손!!!👏🏻👏🏻 오늘도 좋은 영상 잘봤습니다!!🤗
곰블리님~감사합니다♡
종이 깔개는 어디서 파나요? 기름종이 아닌듯 해서요
'데프론시트' 라고 검색하시면 온라인에서 쉽게 구입가능합니다. 장당 1200원 정도하고요^^
왜 반죽 일부를 따로 덜어서 기름과 섞는건가요?
반죽에 분리를 최대한 막기 위한거랑, 덜어서 섞을경우 본반죽에 넣었을때 마니 섞지않아도 골고루 섞여요~ 스펀지케이크 같은 가벼운 시트만들때 이방법을 사용하면 좋아요^^
@@sunnysfourseasondessert7149 그렇군요~ 감사해요~^^
혹시 시금치 가루로할려면 몇그램정도 넣을까요ㅠㅠ?
시금치가루 20g 넣으시고.. 반죽 상태보면서 우유량 좀 늘리시면 될꺼같아요^^
시금치 맛이 많이 나나요??
오 유자청 처리해야되는데 유자청 많이 들어가네요 아주 좋아요 좋은 레시피 감삼다🙏🙏
카놀라유 대신 버터 넣어도 되나요? 버터 얼른 써야하는뎁ㅠㅠ
네 버터 넣으셔두 됩니다~:)
너무 예뻐요ㅜ
만들어봣는데 넘 맛있어요
맛있었다니~기분이 좋네요:) 다른 디저트들두 도전해보세요~^^
쑥색이 참 예쁘네요 ^^떡이 나올줄 알았는데 카스테라 느낌이 나네요 포슬포슬 느낌 궁금해요 잘보구 삼종세트두고 갑니다 자주 자주 만나요 🥰👍❤
촉촉하고 부드러운 카스테라 레시피입니다~한번 도전해보세요^^ 감사합니다♡
혹시 럼주가 없으면 청주를 넣거나 생략해도 되나요?
계란 비린내를 없애기 위해 럼을 넣었는데 없으시면 청주넣으셔두 무관합니다~ 청주도 없으시면 바닐라에센스 약간 넣으셔두됩니다^^
몇도에서 몇분씩 굽는지는 말도 안해주나요?
그렇네요..ㅠㅠ 180도에서 12~15분 구워주시면 됩니다~^^
Sunny's four season dessert/ 써니의 사계절디저트 감사합니다 만들고 싶은데 온도를 몰라서 못 만들고 있었어요 친절하게 알려주셔서 감사합니다
저도 직접 조리빵이랑 만들어서 플리마켓 내놓고 싶은데 ㅠㅠㅠ 어디서 허락 받아야 하나요????
저는 아는 지인분 카페에서 아주 소규모로 햇는데.. 조리하여 판매하는 식품은 기본적으로 사업자등록증(즉석판매제조가공업)이 있어야 합니다. 조리된 모든 것들은 위생교육이 필요로 하는 사업자이기 때문입니다.
Sunny's four season dessert/ 써니의 사계절디저트 정말 감사해요 너무 궁금했는데!! 건강하시고 좋은일만 있길 바랄게요❤️
Wow look so yummy and tasty recipe
와~ 맛있는 머랭쿠키들~~넘 이쁘네요^^ 저 스낵들과 함께 먹으면 단짠의 조합이 환상이겠는데요😍 풀시청~구독 꾹 하고 갑니다. 제 채널도 놀러오세요~소통하며 지내요😉
판초콜릿 뭐 사용하셨어요? 칼로 긁으신건가요?
네~칼날로 긁어 사용햇고 홈플러스가면 판으로 된 브레드가든제품 판매해요 커버처다크초콜릿 사용햇어요^^
어디 플마가셨나요???
지인소개로 마녀와고양이카페에서 소박하게 햇어요^^
사장님 솜씨가 너무 좋아 보여요!! 호두파이 기대 만땅~~
종이호일꼭 깔고해야되나요?ㅠ 종이호일이없어서ㅠ 그냥 유리접시에 해서 돌리면 안되나요??
유리접시에 바로 하시면 밑면이 깔끔하게 떨어지지 않을꺼 같아요ㅠ
@@sunnysfourseasondessert7149 아알겠습니다!///+_+\\\ 좋은 조언 감사합니다!
근데 저는 머랭을 치면 머랭을 아무리쳐도 물같고 흘러내리더라구요 왜그런건지 알수있을까요ㅛㅇ
1.노른자와 흰자 구분을 확실하고 정확하게 해주셔야해요~노른자 0.01% 섞여두 안되요 2. 사용하는 기물 (믹싱볼, 휘퍼기)이 깨끗한 상태여야 되구요 (기름류 머랭의 적이에요ㅠ) 3. 여름이라 머랭이 힘이 없을수도 있어요 그때는 믹싱볼 밑에 얼음을 깔아 휘핑해보세요^^ 한번 더 시도해보세요/행운을 빌어요♡
@@sunnysfourseasondessert7149 감사합니다ㅏ
판나코타 푸고
우아 솜씨보소
예술이당~~~ 정성 또한 장난이 아니네^^♡♡♡