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빵네 bbangne
Южная Корея
Добавлен 31 авг 2012
빵~냄새
인스타그램 roobetkim
이메일 bbangnetv@gmail.com
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컵 브라우니, 호두를 넣은 꾸덕한 브라우니 컵케익 하루지나면 더 맛있습니다
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(재료) 중력분 160 코코아 파우더 16 바닐라향 파우더 4 달걀 200 설탕 208 소금 4 무염버터 80 다크초콜릿 240 호두분태 80
스펀지 컵케익 ~스펀지 케익반죽을 머핀틀에 부어 컵케익을 만들었다
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(재료) 박력분 550 설탕 660 달걀 990 소금 6 바닐라향 파우더 3 무염버터 110
소시지빵을 만듭니다. 대파, 블랙올리브, 치즈를 토핑으로 올립니다. 맛있다.
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(재료) 강력분 280 중력분 70 드라이이스트 8 소금 7 설탕 38 무염버터 40 달걀 1개 우유 180 (토핑 및 충전재) 소시지 7개 대파, 블랙올리브, 마요네즈, 치즈 소스류-케찹, 마요네즈, 머스타드
마들렌에 대파를 넣습니다.
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(재료) 박력분 300 베이킹 파우더 6 설탕 300 달걀 300 레몬 껍질 3 소금 1.5 무염버터 300 대파다짐 30
버터스펀지케익(공립법) 달걀 중탕후 기계휘핑시 휘핑정도가 케익의 스펀지정도가 된다
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♡공립법: 거품형 반죽으로 전란(노른자,흰자)으로 사용 ♡재료(원형3호팬-1개) 박력분125, 설탕 150,달걀 225,소금1.25,바닐라향 0.63,무염버터 25
초코머핀(크림법) 수작업으로 머핀을 만들어봤습니다. 왠만하면 기계믹싱 하세요. 손목 나갈수도 있습니다
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♡ 크림법: 반죽형 반죽으로 유지(버터 등)를 휘핑하여 제조 [재 료] 박력분 250 설탕 150 버터 150 달걀 150 소금 2 베이킹 소다 2 베이킹 파우더 4 코코아 파우더 30 물 88 탈지분유 16 초코칩 90
젤리롤 케익(공립법), 딸기쨈을 넣은 롤케익을 만들었습니다
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한동안 제과연습 한다구 영상 못 올렸습니다. ♡ 공립법: 거품형 반죽으로 달걀을 분리하지않고 사용하는 제조법 [재 료] 박력분 250 설탕 326 달걀 426 소금 6 물엿 20 베이킹 파우더 2 우유 50 바닐라 향 파우더 4 딸기쨈(충전물) 150
겨자씨로 홀그레인 머스타드를 만들고 막걸리를 넣은 호밀빵 만들어 샌드위치 소스를 발라먹습니다
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[홀그레인 머스타드] 브라운머스타드씨드 200 옐로우머스타드씨드 200 식초 400 막걸리 400(와인, 물) 소금 16 벌꿀 적당히 - 나중에 넣어세요 [호밀빵] 강력분 250 호밀가루 108 막걸리 230 소금 8 설탕 10 무염버터 20 탈지분유 8 몰트가루 6 호두분태 60 크린베리 60
씹을수록 고소한 프르츠 호밀 스틱 브레드, 말린과일 건과류를 넣고 구운빵, 크린베리 건포도 호두 무화과절임 넣은 건강빵
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(재료) 강력분 400 호밀가루 134 소금 10 설탕 32 드라이이스트 4 물 400 무화과절임액 20 건크린베리(충전물) 80 건포도(충전물) 80 호두분태(충전물) 130 무화과절임(충전물) 100
짜투리야채로 노릇노릇 맛있는 야채모닝빵
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(재료) 반죽 재료 강력분 550 소금 6 설탕 40 드라이이스트 10 달걀 1개 우유 90 물 90 마요네즈 90 야채재료(작게다짐) 양파 170 당근 130 대파 70 가지 50 호박 50
텃밭에서 수확한 고구마로 빵을 만듭니다
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(재료) 강력분 660 설탕 74 소금 12 드라이이스트 14 무염버터 180 탈지분유 12 달걀 150 물 100 우유 165 (고구마 전처리) 고구마 깍둑썰기 980 물 250 설탕 250 계피가루 4 (토핑) 전처리 고구마 150 달걀흰자 110 설탕 80 계피시럽 약간
팥앙금에 호두, 계피가루를 넣어 호두 단팥빵를 만들었습니다.
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[재료] 반죽 강력분 635 설탕 96 소금 8 탈지분유 20 드라이이스트 8 우유(물) 320 달걀 2개 물엿 12 무염버터 98 속재료 팥앙금 1000 호두분테 80 계피가루 4 토핑 호두 22개 호두분태 약간 노란자 약간 우유 약간
추석에 어머니가 준 사과로 시나몬, 호두 넣어 맛있는 빵을 만들었습니다.
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추석에 어머니가 준 사과로 시나몬, 호두 넣어 맛있는 빵을 만들었습니다.
(천곡)텃밭 10월1일 쪽파를 수확하고 근처에 버려진 고구마 순을 손질해 어머니한테 가져갔습니다
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(천곡)텃밭 10월1일 쪽파를 수확하고 근처에 버려진 고구마 순을 손질해 어머니한테 가져갔습니다
늙은호박이 있어 호박빵을 만들었습니다. 호두도 넣어 고소하고 맛있습니다. 깜빡 하고 베이킹 파우더를 빠뜨렸는데 부풀진 안아도 맛있습니다
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늙은호박이 있어 호박빵을 만들었습니다. 호두도 넣어 고소하고 맛있습니다. 깜빡 하고 베이킹 파우더를 빠뜨렸는데 부풀진 안아도 맛있습니다
오븐으로 드라이 토마토 만들기, 3킬로 토마토를 오븐에 4시간 구웠습니다. 올리브 오일, 건 허브를 유리병에 부었습니다.
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오븐으로 드라이 토마토 만들기, 3킬로 토마토를 오븐에 4시간 구웠습니다. 올리브 오일, 건 허브를 유리병에 부었습니다.
빵네님 롤케이크 공립법 달인같아요 🫶🫶 항상 응원합니다 화이팅 화이팅
홀그레인 머스타드 소스 만드는거 도중에 생략했네요 마지막에 완성단계를 좀 보여주시면 좋을걸,,,,
텃밭작물 고루 심으셨네요 오이ㆍ가지ㆍ고구마호박 싱싱하니 잘 자라네요 ᆢ 장마철 피해없으시길 바라며 풀시청 ㆍ좋아요 꾸욱 누르고 응원합니다 😊
비가림 비닐은 가운데 부분이 볼록하게 하셔야 빗물이 안쪽에 고이지 않습니다. 텐트처럼 가운데 기둥을 세우셔야 할 것 같네요.
호두대신에 오렌지필넣어 응용해보고싶네요😂😂레시피 감사해요 !
Hi!Ingredients, 225,eggs,125,flour,150,sugar,25 butter
please!can you write Ingredients in English thanks
소시지빵이 너무 맛나보여요 ㅎㅎ 좋은 레시피 공유 감사합니다. 앞으로도 자주 놀러올게요~
입이 짧은 장모님 맛이 괞찮다 하시며 잘 드시네요 고마워요..
thanks.
일년전쯤 스위트롤로 제빵 합격. 새롭다
호박씨도 있으면 넣어도 되지요?
카메라가 너무 가깝고, 영상을 좀 더 간단하게 올려주세요
피드백 감사합니다!
혹시 반죽에 물 100 이 들어가는게 맞나요?레시피대로 했는데 너무 질어서요
밀가루대비 물우유가 40퍼센트, 달걀 22퍼센트이며 설탕, 버터을 같이 첨가하면 약간 진반죽이지만 텃가루를 적절하게 활용하면 될것습니다
빵 뜯어서 속을 보고싶었는데 아쉬워욧.😢 넘 먹음직스러워보여요. 😊
감사합니다 😋
야채가 가득이라 먹어보고 싶어요. 혹시 오븐은 어떤거 쓰시나요? 오븐이 갖고 싶어서요.
오래된 에카오븐를 사용합니다.
만드실 때 반복적인 것은 1번 2번만 보여주시고, 예쁘게 만든 갓 만든 빵을 속을 오픈 해 보였으면 어땠을까 생각해 봅니다. 김도 모락모락 나면서 정말 맛있겠는데 속이 궁금합니다.
감사합니다. 다음 영상찍을때 참고할께요
너무 맛있ටㅓ 보여요ㅛㅛ 저도 나중에 꼭 만들어 봐야겠오요
감사합니다 😋
발효는 1차 90분, 2차 20분.....이렇게 두번만 하나요? 팥앙금 넣은 후 발효는 안하나요?
반죽 한뭉치에서 반죽온도가 낮게나와 1차발효를 90분했습니다. 개별분할해 둥글리기 후 10~20분 중간발효 앙금넣고 30~50분정도 2차발효후 굽기 했습니다.
@@bbangne 감사합니다.
직접 지으신 고구마를 이용 잘 발효시켜 만든 고구마빵 시럽도 얹어 더 맛있겠네요 맛있는 브래드 레시피 영상 잘 보았구요 ᆢ 알림설정 꾸욱 누르고 응원합니다! 🎶🍠👏✨️👨🍳🎁🛎
감사합니다.구독합니다.
@@bbangne 답글과 응원 대단히 감사 합니다 🎶 영상 즐겁게 잘 보았구요 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요! 🍀✨️👏🎁😊
고구마가 주렁주렁 달렸네요 호미, 삼지창도 출동했군요 저도 앞전 주에 가족과 함께 주말농장에 심은 고구마 🍠 수확했는데요,, 아주 재밌고 가족들도 신이 나서 캤답니다 영상도 올리구요 ᆢ 많은 수확하시길 바라며 ᆢ 손잡고 응원합니다! 🎶🌿🍠👏✨️🎁🤝
제빵사이신가요....실력이 장난아니시네요.
감사합니다. 좋아하는 취미입니다.
이 요리는 향긋하고 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다😊👍👍🙏
맛있을 것 같아요~~
토핑은 비닐에서 작업해 씌우는 걸로, 작업대에서 하면 음~좀, 초짜 생각.
7년전 제과제빵 실기시험 보러다니던 생각나네요. 발효때문에 시간이 길었던 제빵시험. 크로와상이 실기로 나오면 포기자가 수두룩 했다는 설도 있고~
맹구러버님 감사합니다. 유튜브 가 있어 독학하고 있습니다. 실기 꼭 합격하고 싶어요.
남자가 천박하게 쩝쩝 소리내며 먹는것 아닙다
관심있게 봐 주셔서 감사합니당