Видео

Очень красиво❤

Бельгийские вафли 2 яйца 120 гр сахара щепотка соли 160 гр муки 120 гр сливочного масла 100 гр молока 5 гр ванильного сахара 7 гр разрыхлителя 1)Отделить белки от желтков 2)К белкам добавить половину (из указанного выше) сахара, щепотку соли и взбить 3)Желтки, оставшийся сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и молоко перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и перемешать до однородности. 4)Вмешать лопаткой взбитые белки к тесту 5)Выпекать в вафельнице

Какая нежность и вкуснота! 😋

Рецепт десерта «Анна Павлова» Меренга 150 гр белка 300 гр сахара 12 гр кукурузного крахмала 1)Белок и сахар нагреть на водяной бане 2-3 минуты до 50°С (пока не раствориться весь сахар) 2)Взбить меренгу до жёстких пик, она должна быль плотной и глянцевой 3)Добавить крахмал и взбивать 15 секунд 4)Отсаживаем меренгу на пергамент 5)Высушиваем в духовке на режиме «конвекция» при 100-120°С 40-50 минут Крем 250 гр творожного сыра 500 гр сливок 50 гр сахарной пудры +любые ягоды 200 гр 1)Взбить все ингредиенты 2)Выложить ягоды на меренгу, затем крем и снова украсить ягодами

Очень люблю БЕЗЕ!!!!!!❤❤❤

Неаккуратная работа 😂.

Творожная запеканка со смородиной 700 гр творог 100 гр сметана 150 гр сахара 3 яйца 1 ч.ложка ванильного сахара 20 гр кукурузного крахмала 1)Творог, сметану и крахмал пробить блендером 2)Яйца и сахар взбить миксером 3)Вмешать в творожную массу взбитые яйца 3)Вылить в форму и выпекать при 180°С 40-50 минут Смородиновый джем 250 гр смородина 50 гр сахар 10 гр крахмал 1)Соединить все ингредиенты в сотейнике 2)Довести до кипения и проварить минуту

Пирожное «Картошка» Бисквит 2 яйца 160 гр сахара щепотка соли 160 гр сметаны 100 гр растительного масла 160 гр муки 40 гр какао 1/2 чайной ложки соды 10 гр разрыхлителя 1)Взбить миксером яйца, соль, сахар 2)Добавить масло и сметану 3)Вмешать сухие ингредиенты 4)Выпекать при 180°С 15-20 минут 600 гр бисквита 200 гр сливок 120 гр шоколада 1)Нагреть сливки в микроволновой печи 2)Насыпать в горячие сливки шоколад и пробить блендером 3)Смешать получившийся крем с бисквитом и пробить блендером 4)Выложить в форму или придать форму руками 5)Дать охладится в морозильнике 1 час и покрыть шоколадом Для мраморного покрытия: 80 гр белого шоколада + 10 гр растительного масла 80 гр темного шоколада +10 гр растительного масла 1)Растопить по отдельности каждый шоколад и вмешать масло 2)В чашку с белым шоколадом налить темный шоколад !не перемешивать! И можно поливать пирожные

💫💫💫

❤❤❤

Ваууу🎉

Сырники 500 гр творога 80 гр муки 70 гр сахарная пудра 1 яйцо 10 гр сахар с натуральной ванилью Для подачи крем-чиз 50 гр творожного сыра 100 гр сливок 20 гр сахарной пудры 1)В творог добавляем яйцо и сахар и пробиваем блендером 2)Вмешиваем муку и формируем сырники 3)Жарим сырники на сковородке 2 минуты с каждой стороны, на слабом огне с закрытой крышкой, немного добавив масла 4)Для крем-чиза сливки, творожный сыр и пудру взбить миксером

Тирамису Бисквит Savoie 2 яйца 55 гр сахара Щепотка соли 55 гр муки Для пропитки 140 мл эспрессо 20 мл виски Мусс маскарпоне 500 гр маскарпоне 60 гр сахара (из них 20 гр в желтки, 40 гр в белки) 4 яйца 20 мл виски 8 гр желатин + 45 гр воды +какао для обсыпки 1)Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и солью, до плотной белой массы 2)И аккуратно силиконовой лопаткой вмешиваем муку и выпекаем в форме 16х16 при 180° 20-25 минут 3)Для пропитки бисквита смешиваем виски и эспрессо 4)Для мусса маскарпоне отделяем белки от желтков и добавляем сахар 5)Пастеризуем их на водяной бане, доводим до 60°С (не более, так как может свернуться) на 3-5 минут 6)Взбиваем белки до плотных пик 7)Взбиваем желтки до просветления и добавляем желатин и виски 8)Взбиваем маскарпоне и вмешиваем желтки, далее вмешиваем белки 9)Собираем торт и ставим в холодильник для стабилизации 10)После посыпаем какао

Шоколадное мраморное печенье 2 яйца 150 гр муки 50 гр какао 180 гр сахарной пудры Щепотка соли 10 гр разрыхлителя 90 гр сливочного масло мягкое Сахарная пудра для обсыпки 1)Из всех ингредиентов замешать тесто 2)Охладить тесто 1 час в холодильнике или 30 мин в морозильнике 3)После скатать шарики и обвалять в сахарной пудре (чем больше сахарной пудры, тем красивее печенье) 4)Выпекать при 190°С 10-15 минут

Без лактозы и сахара зато с кучей непонятных слов

у вас такой красивый макияж, под десерт😍

Без сахара, но во фруктах есть сахар. В чем логика?

🔥 ❤

Панакота ( без лактозы и сахара) 170 гр манго 5 гр желатина+ 25 гр воды 200 гр клубника 5 гр желатина +25 гр воды 7 гр декстроза* (или сахар 5 гр) 500 гр кокосового молока ( или сливки) 10 гр желатин + 50 гр воды 16 гр декстроза* ( или сахар 12 гр) Декстроза*- это сахарозаменитель, одно из названий глюкозы, получаемая из кукурузного крахмала. Если у сахара коэффициент сладости 1, то у декстрозы он составляет 0,74. Поэтому при замене сахара на декстрозу, ее понадобиться больше. 1)Порошковый желатин смешать с водой. И оставить пока не превратиться в плотную желейку и растопить в микроволновке 2)Растопленный желатин смешать с пюре манго, залить в форму и поставить в холодильник или морозильник 3)Пюре клубники, декстрозу и растопленный желатин смешать. И налить на уже застывший слой из манго и поставить в холодильник или морозильник 4)Кокосовое молоко, декстрозу и растопленный желатин смешать. И налить на уже застывший слой из клубники и поставить в холодильник или морозильник 5)И после стабилизации, нежная ягодно-фруктовая панакота готова

Вкусноо как

💜💜👍💜

Можно ли заменить сливки на молоко?

Вкуснотище!

Карамель 200 гр сахара 20 гр воды 200 гр сливок 100 гр сливочного масла Щепотка соли 1)Объединяем в сотейнике воду и сахар,и варим до янтарного цвета, или до температуры 170-180С градусов. Мешать можно только, когда большАя часть карамели станет янтарного цвета 2)Убираем с огня и добавляем сливочное масло и перемешиваем 3)Добавляем соль и вливаем очень горячие сливки 4)Перемешиваем до однородности и варим 2-3 минуты 5)Остужаем и можно добавлять в десерты или есть ложками (можно и вилками😆)

Идеальное сочетание 😋

❤❤❤

😍 🥰😍

❤❤❤

Панетонне Опара 1. Молоко 150 гр 2. Дрожжи 15 гр 3. Сахар 15 гр 4. Мука 60 гр 1)Теплое молоко, дрожжи, сахар и муку смешать 2)И оставить на 1 час в теплом месте, накрыв пищевой плёнкой 1. Цукаты/орехи/ сухофрукты 200 гр 2. Виски 50 гр 3. Сок апельсина 20 гр 4. Цедра апельсин 1)Всё смешать и оставить на 2 часа Глазурь 1. Миндальная мука 30 гр 2. Тростниковый сахар 40 гр 3. Кукурузный крахмал 20 гр 4. Белок 30 гр 5. Всё смешать Тесто 1. Сахар 80 гр 2. Яйца 110 гр 3. Мука 460 гр 4. Соль 2 гр 5. Масло сливочное 150 гр 6. Молоко 130 гр 7. Мёд 30 гр 8. Вся опара 1)Из холодное молока,опары, яиц, сахара, соли, мёда и молока замесить тесто 5 минут 2)Добавить частями сливочное масло и вымешивать 15-20 минут 3) И оставить на 1 час в теплом месте, накрыв пищевой плёнкой 4)Добавить цукаты и разложить по формам и дать расстояться в формах до увеличения объёма в 2-2,5 раза 5)Нанести глазурь и посыпать миндалем 6)Выпекать в духовке 170-180С 25-30 минут на режиме вверх-низ

Шикарный торт 😍😍

💓

❤❤❤

😋

Зефир Сироп 1. 7 гр агар 2. 130 гр сахар (1) 3. 60 гр воды 4. 100 гр пюре смородины (или любое кислое пюре или сок) Меренга 1. 50 гр белка 2. 50 гр сахара 1)Агар, сахар(1), воду и пюре смешать в сотейнике 2)Белок и сахар (2) взбить миксером. Взбитая масса должна быть пышной, воздушной и хорошо держаться на венчике. 3)Сотейник ставим на огонь переодически помешивая варим после закипания 4 минуты, за это время температура сиропа будет 108-110 градусов и будет стекать с лопатки непрерывной ниткой. 4)Взбивая меренгу на средней скорости , одновременно вливаем сироп тонкой струйкой, по стенке миски, не попадая на венчик 5)После того как влили весь сироп, взбиваем на максимальной скорости минуту, зефирная масса должна стать плотной 6) Сразу же перекладываем нашу массу в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на пергамент, пищевую пленку, тефлоновый или силиконовый коврик. Потому что зефирная масса начнет стабилизироваться уже при 35-40 градусах. 7) После отсадки зефира оставляем его для стабилизации при комнатной температуре на 12-24 часа. 8)После стабилизации зефир обваливаем в сахарной пудре, перекладываем в герметичный контейнер и храним при комнатной температуре или в холодильнике. Срок хранения 5-7 дней.

Красота. Не останавливайтесь ❤ Удачи!

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉l❤❤🎉🎉

❤❤❤

красиво

❤❤❤

❤❤❤

❤❤❤❤

Умничка!❤💋

👍👍👍

😋😋😋💜💜💜💜💜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Вау 😮😯😳👍

Яяяя лев

Я лев:)

P.S. 🤫Поттероманы, посмотрите предыдущее видео, нужно помочь выбрать факультет Хогвартса 💫

Пожалуйста весы заметь пожалуйста

♉ телец пж