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*양파는 필수, 그외에 당근 감자를 넣으시면 맛있게 드실 수 있습니다. *계란을 구워 넣어먹으면 정말 맛있습니다. *양파는 약불에 30분이상 볶아주시면 맛있습니다.(영상에선 40-50분정도 약불에서 볶음) *카레를 약불에서 끓이시면서 양파와 카레가 눌러붙지 않도록 중간마다 저어주세요. *오래 끓이면 끓일수록 맛있습니다 :) *제가 쓴 고형카레는 S&B골든카레 매운맛입니다.(매운지 잘 모르겠어요) :: 재료 양파 2개 카레고형 1세트(4덩어리) 당근 1개 계란 먹고싶은만큼 비프 또는 치킨스톡(생략가능) 토마토소스(생략가능)(생토마토x)고추가루 1스푼~2스푼(생략가능 / 매운맛을 좋아하신다면 추가) -추가 선택 재료- 감자(추가 선택) 고기(있으면 더 맛있습니다.) ::만드는 방법 1.계란을 삶아 껍질을 ...

*크림치즈와 버터는 상온에 30분이상 두시고, 생크림은 냉장 보관해주세요. *당근은 미리 갈아주세요(치즈강판 사용 또는 잘게 썰기 - 일반강판은 물이 많이 나옵니다.) *계피가루, 박력분 등 가루류는 미리 체쳐두시면 편합니다. *크림을 바르기전 시트는 충분히 식혀주세요. ::재료 케이크시트 달걀 2개 흑설탕또는 황설탕 120g 오일 120g 당근 150g 호두 30g 박력분 120g 계피가루 3g 베이킹소다 2g 베이킹파우더 4g 프로스팅 크림치즈 200g / 슈가파우더 100g / 버터 50g / 연유 15g / 생크림 100g ::만드는 방법 /케이크시트 1.가루류는 미리 체쳐주시고, 당근도 강판에 갈아줍니다. 2.계란 2개와 설탕을 휘핑해줍니다.(1.5배 불고, 들었을때 자국이 남을정도로) 3.카...

::재료 식소다, 황설탕(백설탕 흑설탕 대체가능), 계란 흰자 만드는 방법 ::소다거품 1.흰자와 노른자를 분리해주세요.(흰자 사용) 2.거품을 풍성하게 내어줍니다.(흘러내림x) 3.흰자1Tbsp 기준으로 식소다 1Tbsp를 넣어 고루 섞어줍니다. (1:1비율) 4.국자에 황설탕2Tbsp또는 백설탕1.5Tbsp 흑설탕0.5Tbsp를 넣어줍니다. 5.설탕이 적셔질 정도로만 물을 넣어줍니다 6.약불로 가열해줍니다.(센불이면 설탕이 탈 수 있습니다.) 7.거품이 젓가락에 붙어 올라오고, 거품이 천천히 올라올 때 불에서 내려줍니다. 8.만들어 놓은 소다거품을 젓가락에 묻혀 빠르게 저어줍니다. (천천히 저으면 거품이 뭉칠수 있습니다.) 9.잘섞이고, 부풀어 오르는 느낌이 든다면 멈추어주세요. (한번에 성공하시기...

::재료 삽겹살 600g 양파 1개 생강 파 2대 마늘 4쪽 물 150ml 미림 150ml 청주 150ml 팔각 2개 청경채 ::조리방법 1. 파2대, 양파1개, 생강(슬라이스) 4-5쪽, 청경채, 마늘4쪽를 손질해주세요. 2. 고기는 미리 먹기좋은 크기로 등분하여 주세요. 3. 끓는 물에 등분한 고기를 1분간 삶아 건저주세요. 4. 팬에 등분한 고기를 6면을 고루고루 돌아가며 살짝 익혀줍니다. (기름이 많이 튀니 생략하셔도 됩니다.) 5. 물, 미림, 청주를 1:1:1(각150ml)비율로 소스를 만들어주세요. 6. 팬에 설탕 1tbsp를 넣고 노릇하게 녹았다면 고기 비계부분을 팬으로 향하게 하여 올려주세요. 7. 미리 만들어둔 소스를 붓고, 손질한 채소들을 넣어주세요. 팔각은 2개정도 넣어주세요. 8...

::재료 닭볶음탕용 닭, 진간장5Ts, 간마늘1Ts, 물엿 2Ts, 올리브오일1Ts, 설탕Ts, 로즈마리(선택), 소금, 후추 ::조리방법 1.닭은 물에 씻어서 물기를 빼어줍니다. 2.간이 잘 베도록 닭에 칼집을 내어줍니다. 3.소금과 후추로 밑간을 해줍니다. 4.간장, 마늘, 오일, 설탕, 물엿을 이용하여 양념장을 만들어줍니다. 5.로즈마리와 함께 닭을 밀봉시켜 냉장고에 1시간~하루 정도 숙성시켜줍니다. 6.오븐 트레이에 옮겨 계란은 호일을 감싸 200도에 35~40분(20분,20분) 구워줍니다.(중간에 한번 뒤집어주세요.) 7.맛있게 드세요!(계란이 매우 뜨거우니 조심하세요.) 첫영상이라 다소 부족한 점이 많을 수 있습니다. 디자인과 자취생의 취미로 요리하는 채널입니다. instagram : s_kwae