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Le Whisky Brunch
Канада
Добавлен 15 июл 2022
3 gars ben ordinaires du Québec qui aiment le Whisky et le Whiskey. Sans prétention, avec un brin d'humour, nous voulons partager notre passion.
LWB. E101: 5 whiskys de 10 ans d'âge....à découvrir
#whisky #scotch #bourbon
E-mail: lewhiskybrunch@gmail.com
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LWB. E100: Capsule spéciale 100e!
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LWB. E99: Finis en barils de Tequila!
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LWB. E98: Benromach!
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LWB. E97: Bourbons?! oui! Bourbons! 5 nouveaux!
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LWB. Épisode spécial : Nos whiskys de 2024!
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LWB. E96: Nos whiskys marquants.....
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LEB. E95: 3 propositions de dégustation pour la période des fêtes!
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LWB. E93 : Les choix du WB pour les OWSA + concours 500 abonnés!
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LWB. E92: 10 whiskys........funky!
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LWB. E74: 10 Whiskys à ne pas acheter! (feat. Zazoo!)
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Pas un whisky qui te fait tomber en bas de ta chaise, mais le Glencadam 10 est une bonne intro au Scotch élevé en fut d'ex-Bourbon ou au Scotch en général! Ou encore une bouteille à garder sur la tablette quand t'as plus le goût de boire un whisky que de l'analyser.
Merci! On le connaît pas encore. On va le mettre sur notre liste. Slàinte!
Le Hazelburn 10 est un excellent produit de tous les jours.🎉
C'est toujours bon, jamais de déception avec Hazelburn.
Dans un range de prix plus élevé: - Glenallachie 10 CS
Excellent whisky. Mais on voulait mettre de quoi qu'on avait pas reviewé récemment. Quand on a fait GlenAllachie, nous en avons parlé.
Felicitations pour votre 100e episode et beaucoup plus. Merci pour cette belle video ca ete educatif et aussi fun a ecouter. Lacher pas les boys des videos cigar whiskey cest toujours plaisant surtout en fumait un bon Nicaraguan et une bière epi. Merci
Ça a été une très belle expérience, on se remet ça quand vous voulez messieurs !
Pour les puristes le CS est la référence ! 😉
Le 10ans est une belle entrée en matière pour qui veut découvrir le monde du tourbé/fumé surtout en coût (moins de 70$). Après on aime ou pas… Ensuite si on est conquis, le 10 CS est une belle suite…😊
Bon anniversaire LWB! Déjà la 100ème! J'espère qu'il y en aura encore plein d'autres. Encore une belle capsule très intéressante et dans la bonne humeur. Je ne fume pas de cigare mais vous m'avez donné envie de tester le pairing. Slàinte 🎂🥃
Merci de votre commentaire! Slàinte!
Bravo pour votre 100ième! J'ai toujours hâte au Dimanche matin! 👍
Merci, très apprécié !
Wow vous etes tellement classes !
Hahaha. merci! Malgré la classe, la chaleur était au RV aussi :)
Je suis Français, Je comprend rien !!!
Capsule bien interessante comme d'habtiude! Nous avions eu un échange sous une autre vidéo concernant le budget des capsules. Avez-vous déjà pensé vous associer avec un bar pour offrir des ateliers de dégustation? 4-6 produits sélectionnés avec un ordre pré-déterminé, des notes au nez et en bouche. Ça pourrait vous rapporter quelques sous pour les capsules, permetterait de développer la communauté et ferait progresser les quelques participants dans leur aventure whisky. Je dis ca de même, c'est une idée à développer ou pas. À la semaine prochaine!
Vidéo intéressant! je n'ai jamais gouté un whiskey fini Tequila. PVI, Wiki dit : "La tequila, ou téquila, est une eau-de-vie produite au Mexique exclusivement à partir d'une plante nommée Agave tequilana (contrairement au mezcal qui peut être produit à partir d'autres espèces d'Agave)."
Merci pour ce petit guide Benromach les gars ! Je rebondis sur une de vos phrases, un Benro jugé "pas côtier". Justement, je me permets une petite requête : sur un profil côtier / mineral / salin, vous me conseilleriez d'essayer quel(s) whisky(s) ? :-)
Merci de votre commentaire! 2 choix viennent à l'esprit: Talisker et Old Pulteney. On se trompe pas.
Benromach, très bons produits pour un coût pas excessif. Je pense que vous avec les meilleures bouteilles avec ces 4 là.
Oui le rapport qualité prix et fort intéressant, merci de votre commentaire Slaìnte!
Belle capsule dominicale la gang! J'ai découvert que très récemment Benromach, via le 10 ans, alors je ne saurais dire lequel est mon préféré 😅 par contre, tout comme vous, ce fut une belle découverte!! Merci pour le partage de dégustation, ça donne envie!
Oui, Benromach a beaucoup à offrir! Slàinte!
Vos vidéos deviennent un rendez-vous du dimanche pour moi. Toujours un plaisir de vous revoir, merci pour la vidéo!
Merci de nous suivre religieusement, Slaìnte!
Cool! Capsule bourbon! C'est pour moi ça! J'arrive de République Dominicaine alors je suis plus dans le rhum ces temps-ci mais je vais me remettre au bourbon bientôt! 👍
Faut pas négliger les rhums, mais bienvenu! 😊
Le Bourbon j'en ai jamais goûté qui dépassent les 50€, jamais été subjugué. Le rapport qualité prix est mauvais en comparaison aux scotchs. (Ici en Europe)
Merci de votre commentaire. Évidemment que vos prix, suite aux coûts d'import/export sont plus élevés que nous pour le Bourbon. Et vous avez le scotch a moindre coût. Mais il y a de très bons bourbons à prix supérieurs qui en valent la peine. Slàinte!
Perso j'attends la recette du célèbre Old fashoned 😅
Facile! Pas de cube de sucre, je remplace par du sirop d'érable. Ensuite pour le côté....célèbre, je prends le bourbon que je n'aime pas neat. Il y en a quand même plusieurs, alors je les passes comme ça. Les puristes de bourbons aimeraient pas ça, mais c'est ce que les "fameux old fashioned" veulent dire :) Slàinte!
Bon choix d'avoir présenté le WF double oaked. Les Knob Creek sont toujours des valeurs sûres. Dernièrement la SAQ s'est procurée des barils (single barrel) intéressants, entre autres, le Ezra Brooks et le Rebel (à base de blé). Pour une fois les prix étaient justes. Pas encore goûté; le Ezra devrait être correct (classique) et le Rebel à 60% devrait être plus intéressant. Le Weller SR (vert) est peut-être juste un peu meilleur que le Makers Mark et ne dépasse pas le Makers 46. Par contre, le prix est bon à 45$.
Merci de ton commentaire. En effet on garde l'oeil ouvert sur le Rebel et le Maker's 46. Les autres....pas encore certains. Slàinte!
Merci pour votre capsule bourbon. Woodford Reserve Doubled Oak, j'ai bien aimé moi aussi. Tout comme vous, le Calumet 8 ans ne m'a pas impressionné du tout. Je l'ai trouvé un peu fade. Je vois que le 10 ans ne semble pas se démarquer non plus.
Merci du commentaire! Pourtant le 15 était a couper le souffle. Mais bon, comme d'autres produits, ça diffère en goûts et qualité.
Bravo les gars, encore un super épisode! Merci. En attente de l'essaie du Elijah Craig Toasted bientôt disponible à la SAQ ; )
Oui, nous attendons ce Elijah Craig Toasted avec impatience et nous vous tiendrons au courant! Slàinte!
Une très bonne année à tous les trois avec beaucoup de dégustation de whisky🥃🥃🥃
Merci! Une excellente année à vous aussi! La santé d'abord, le whisky ensuite :) Slàinte!
Joyeuse année 2025 ! Je vous ai découvert début 2024 et c’était une bonne année a vous découvrir et parfois rire avec vous. Merci et continuer comme ça les gars ! (From Paris)
Merci beaucoup pour le bon mot. Très heureux de vous savoir parmi nous, même de Paris! :)
Merci pour cette vidéo et très content de revoir l’équipe au complet. Comme indiqué ci avant, le choix du cadrage est très réussi.
Merci Christophe pour votre commentaire! Une très bonne 2025! Slàinte!
Meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2025 continue comme ça 🎉🎉
Une excellente 2025 à vous aussi! Merci de votre soutien!
super les gars jolie vidéo. ici en France le Hibiki harmonie on arrive a le trouver de 100Eu a120 , chez mon caviste il et a 90 Eu. et l ardberg 13 anthologie environs 140 eu ,quels idée d habité si loin... 😂 encore merci et bonne fête de fin d année Whiskyeste ,Sláinte
Merci! Ouais, et notre caviste étant unique au Québec, aucun autre prix disponible! Bonne année 2025 et merci de votre soutien! Slàinte!
Meilleurs vœux pour 2025 et encore merci pour votre travail
Merciiiiiii de votre soutien et une excellente 2025 à vous aussi! Slàinte!
Je vous souhaite une merveilleuse année 2025 messieurs!! Bien content de revoir Éric aussi! 😊
Merci Émile pour votre message! Éric était très content de nous retrouver. Au plaisir et une excellente 2025!
Sympatique (de revoir Éric et) le format grand-angle séparé qui permet à chacun d'être installé bien confortablement tout en restant en champs / de face. Ça ne servira pas trop souvent, mais je pense que ça pourrait être intéressant d'ajouter dans l'un des coins une miniature du personnage hors champ pour qu'on garde un visuel sur tout le groupe plutôt que d'entendre ses réactions sans les indicateurs visuels. Merci pour votre bon travail tout au long de 2024, à l'ans prochain !
Merci Alceste! Nous avons fait cela avec 2 téléphones et 2 micros et le final n'était pas top. On ajustera pour les prochaines capsules, merci beaucoup de votre rétroaction, ça nous fait grandir! Une excellente 2025 à vous. Slàinte!
Bonjour pour moi le whisky sur le quelle j' ai commencé c le glenfiddich 12 mais surtout un peut plus tard celui qui m'a fait découvrir la tourbe lagavulin 16 c est une bouteille qui est toujours disponible chez moi et tant d autre par la suite tel que le port askaig 100 pour cent proof whaou ou le teeling small batch pour l irland enfin plein de bon moments et surtout de partage ce qui rend le whisky encore meilleur continue comme ça et surtout bonne fête 🎉🎉🎉
Merci de votre commentaire!. Oui, glenfiddich 12 est un whisky facile à adopter et savourer. Le lag 16, un classique. Port Askaig, que du bon! C'est vraiment le cheminement qui fait foi de tout. Il faut continuer a progresser, découvrir et partager! Slàinte!
Moi , c'est Glenmorangie Quinta Ruban ! J'y reviens toujours.
Merci de ton commentaire. Étant pas fans de GlenMo, c'est plus difficile pour nous de juger, mais comme nous le disons constamment, si c'est bon pour vous, c'est ce qui compte! Slàinte!
Bonjour, Encore un exercice intéressant. Je ne me suis jamais posé cette question. On va essayer... Le premier, c'est le seul que je sais vraiment placer dans le temps. C'est le Glenfiddich 12 ans, et sa bouteille dans son étui vert. La porte d'entrée dans ce monde merveilleux, avec de la poire et du bois. Après, il y a le Redbreast 12 ans. Mes débuts en Irlande. La découverte de la rondeur, de quelque chose de plus "gras" que ce que je connaissais. Ma première tourbe, un standard, le Lagavulin 16 ans. Et tous ces dimanches d'hiver, dans ce fauteuil en cuir, à regarder par la fenêtre la pluie qui tombe. Mon premier batch d'A'Bunadh. C'était le batch 8. Je n'en dirai pas plus, je pense que c'est inutile. Pour le 5ème, je ne sais pas choisir, entre une bouteille de Glenmorangie 18 ans sur laquelle il était à l'époque écrit "extremely rare" en lettres d'or, et la première version du Compass Box Spice Tree qui m'a appris que le blend, ça peut être très très très bon.
Merci de ta liste et ton commentaire! C'est un cheminement personnel alors tout est bon. Le Redbreast, un must, sans le moindre doute. GlenMo, nous ne sommes pas de grands fans, alors on connaît moins. Et pour le Spice Tree, bien pas besoin d'argumenter, c'est connu qu'au LWB c'est un gagnant sur toute la ligne. Slàinte!
Aucun Talisker ?!?!?!?
Talisker est dans une classe à part. Quand on parle de cheminement, c'est une représentation de nos étapes whiskys. Si nous devions faire une liste de "pilliers" ou de "incontournables" et en termes de distillerie, Talisker s'y retrouverais sans le moindre doute. Slàinte!
On vient d'apprendre que le Lagavulin 16 est également le whisky préféré de notre président en France 😅
Bah il a au moins du goût en terme de whisky ;) Slàainte!
J'ai trouvé ! Reste plus qu'à goûter ! Aikan Whisky. Assemblage en Martinique de whisky français vieilli sur place et écossais vieilli en Europe, pour un finish en rhum. Je dois en trouver absolument !
Merci! Semble très intéressant, oui! Vous nous direz ce qu'il en revient.! Slàinte!
Bonsoir messieurs! Toujours un plaisir de vous écouter. J'ai mis un pouce avant même d'écouter. Offrez-vous le financement pour que l'on puisse s'offrir ces magnifiques dégustations? haha! Joyeuses fêtes d'avance et à la semaine prochaine!
Hahaha.....On aimerait bien, mais déjà d'avoir le financement pour les capsules, c'est un défi! De très bonnes fêtes à toi aussi et merci de nous suivre! Slàinte!
Concept capsule vraiment très intéressant!! 👌
Merci David! Tu ferais laquelle des 3 si tu en avais la chance ? Slàinte!
@lewhiskybrunch Le Irish m'interpelle, même s'il me manque 2 propositions 😅 Mais essayer le unpeated pour introduire serait aussi un bon essai... La 3e, il me manque trop de suggestions 😂
@@daviddupuis4663 Bon choix pour les Irlandais. À part le Blue, ça se trouve bien aussi. Cheers!
@@lewhiskybrunchIl me manque en effet le Blue (j'ai manqué ma chance) et le Silkie
Merci, toujours agréable de vous écouter nous présenter divers produits (qu'on les découvre par vous ou qu'on les connaisse déjà) ! Je serais curieux d'en savoir plus sur le processus qu'il y a derrière la création d'une série de dégustation comme celles présentées dans cette vidéo. Peut-être une idée pour une capsule plus générale où vous parlerier des divers aspects des goûts et flaveurs des whisky et de comment les gérer en dégustation ? (par exemple, la fumée devrait généralement avoir une progression de "peu" à "beaucoup", mais ça n'est pas vrai pour le sucre..) Joyeux temps des fêtes !
Merci pour la suggestion Alceste! C'est vrai que nous prenons pour acquis la "progression" alors nous pourrions plonger davantage. Nous en discuterons ensemble :) De très belles fêtes! :)
Bonne fête à toute l’équipe 🎄🥃🥃🥃
Merci, à vous de même!
Excellent , il m'en reste encore ! + qual/$
Pour ma part j'aime bien Arran. En ce moment j'ai le Quater cask, Amarone Finish, Sauterne Finish, Port Finish, Reserve et Machorie Moor 10 ans et Cask Strenght!
Merci de ton commentaire! Les wines finishes sont intéressants, surtout le Sauternes. Le 10, une valeur sûre! Slàinte!
La Barbade et la Guyana font partis du Commonwealth britannique. Les rhums produits sont donc de traditions anglaises, généralement à base de mélasse. Contrairement, les Antilles/Caraïbes françaises produisent des rhums, pour la plupart, à partir du jus de canne à sucre brut. Les rhums agricoles sont de traditions françaises et doivent respecter un cahier de charges spécifique (critères/AOC). En passant, Porto Rico est pas mal une île des Caraïbes...
Merci des précisions! Nous en prenons bonne note! Santé!
Bien d'accord avec Vs , Ardnamurchan ... rum Intégrité , arôme , saveur + une de mes distilleries préférés .
Merci Lyse. Très bon whisky bien balancé en effet. Slàite!
Super les finishs ! Tres bonne serie de videos ! L'inconvenient principal des rums casks est que souvent ils ne precisent pas de quelle region et envore moins de quelle distillerie vient le fut. Entre la Jamaique, Guyana, Barbados, Trinidad etc la note ajoutee sera tres differente
Tout à fait d'accord avec vous! Carribbean couvre pas mal large. De plus, l'âge du fût et si c'est un 1st fill ou pas, etc.....Mais bon, ça donne de bons produits quand même :) Slàinte!
Bravo pour cette vidéo très sympa (comme les autres) personnellement j’ai dégusté un Campbeltown double cask rhum finish qui apporte un vrai plus par rapport à la version classique. À bientôt !
Merci beaucoup de votre commentaire! Oulala, ce devrait être excellent ça! Vous avez trouvez ça où ? ;) Slàinte!
@ dégusté lors du whisky live de Paris en octobre. Mais finish au rhum ne fait pas partie de mes favoris je préfère ceux en vins rouges. Continuez comme cela j’apprécie vos vidéos !
@ au Whisky Live à Paris. Ce produit était encore dispo il y a peu soit la toile
Toujours un plaisir de vous écouter! Est ce que l’on aura une petite visite de Éric pour le temps des fêtes?
Merci de votre commentaire! C'est certain! On prépare notre fin d'année et ça devrait sortir sous peu ;)
Bonsoir le LWB, Pour ma sélection, je suis partie sur The Belvenie 14 ans Caribbean Cask qui est super sympa de temps en temps et Aikan finition rhum de martinique qui as été une bonne découverte au salon Live du whisky 2024 à Paris. A quand la vidéo préconisation pour noël !!! Bonne continuation
Merci de votre commentaire. Pour le Balvenie, un peu décevant à notre avis. Par contre le Aikan, on connait pas. On se mets à la recherche. Slàinte!
Également, récemment revenu en tablette, le "Glenfiddich Experimental Series #4 Fire & Cane".
Nous avions déjà essayer à la première édition et nous n'avons pas été ravis. La bouteille étant terminée, on a pas recommencer l'expérience. Merci et Slàinte!