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トミーのイタリア郷土料理ch イタリアン
Япония
Добавлен 8 янв 2013
イタリア人が普段食べているようなイタリア料理、イタリアの郷土料理をなるべくアレンジせず、
現地に近い形でご紹介しています。
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カプチーノはいかがですか？Facciamo cappuccino
イタリアの朝のシーンに欠かせないカプチーノ。
一口飲んで、パンやビスケットを食べればイタリアの朝が始まります。
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm a.r10.to/hz4dxr
25cm a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
a.r10.to/hIvDtM
a.r10.to/hlOWQt
よく使っているパスタ
a.r10.to/hItcoD
a.r10.to/hlAaDe
ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
a.r10.to/hyJ8fB
a.r10.to/hVZjPk
#ラテアート #カフェラテ #カプチーノ #エスプレッソ #イタリア料理 #イタリアン
一口飲んで、パンやビスケットを食べればイタリアの朝が始まります。
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信じられないレベルで簡単パプリカのグリル/オーブン焼き/peperoni grigliati / arrostiti
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ロマーニャ地方の簡単 無発酵パン、ピアディーナ/La piadina romagnola
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意外と簡単！？手作りミルクのジェラート/gelato fatto in casa.
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イタリア夏の定番前菜ペペロナータ/Peperonata.
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茹でて漬けるだけ！？簡単キノコのオイル漬け/Funghi sott'olio
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夏にさっぱり食べるスモークサーモンとアスパラのレモンパスタ/Fusilli al salmone affumicato e asparagi
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暑い日にレモンと黒胡椒で引き締まったさっぱり味に 唐辛子のアクセントを入れて一口食べれば夏バテにも効く美味しいパスタ。 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjPk #イタリア料理 #イタリアン #パスタ #フジッ...
溶かして混ぜるだけ！？簡単すぎるゴルゴンゾーラソースのニョッキ/Gli gnocchi al gorgonzola
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gli gnocchi al gorgonzola ゴルゴンゾーラの香りがクリームソースに包まれて、 優しく心まで温まる幸せの味わい。 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjPk #イタリア料理 #イタリアン #...
旨いおつまみ「ニョッキのカリカリ焼き」/gli gnocchi di patate croccanti
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一口ほおばると外側がカリッカリで中からふわふわジャガイモのマッシュ ワインと一緒に、そのままでも、生ハムと一緒に食べても笑顔がこぼれる幸せの味 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjPk #前菜 #おつまみ #イ...
ソレント風トマトとモッツァレラのニョッキ、オーブン焼き/Gli gnocchi alla sorrentina.
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Gli gnocchi alla sorrentina. じっくり煮込んだトマトソースに素朴だけどふわふわもちもち美味しいニョッキ。 お母さんが作る素朴だけど幸せの味。 使ったポテトマッシャー。 つぶす網目が3種類交換出来たり、外せて洗えるのでオススメ。 a.r10.to/hVKsSt 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10....
イタリアで修業したプロが教える美味しい「手作りニョッキ」の作り方/Gli gnocchi fatti in casa
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Gli gnocchi fatti in casa. シンプルな材料だけで作るジャガイモの手作りニョッキは ふわふわもちもち、お母さんが作る素朴だけど幸せの味。 ↓↓使ったポテトマッシャーはこちら↓↓ つぶす網目が3種類ついてて交換出来たり外せて洗えるのでオススメ。 a.r10.to/hVKsSt 下に紙を敷いてそのまま捨てられる便利テクニックは 「suzu イタリア家庭料理」さんを参考にさせていただきました。 ruclips.net/video/Q2sWkS1IW4k/видео.html 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.t...
ひげまで美味しい「ヤングコーンのオーブン焼き」/Il mais giovane (piccolo) al forno.
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Il mais giovane (piccolo) al forno. ヤングコーンのオーブン焼きをシンプルな味付けで。 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjPk #イタリア料理 #イタリアン
絶品！初夏の味わい「ニンニクの芽と蕾のリゾット」/Il risotto ai boccioli e germogli di aglio.
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ニンニクの収穫前に採れる旬の味わいは甘く、シャキシャキとした芽と 少し淡いが力強いニンニクの蕾の初夏の味わい。 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjPk #イタリア料理 #イタリアン
北イタリアの春、ほろにが旨いホップのパスタ/spaghetti al luppolo selvatico
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spaghetti al luppolo selvatico 北イタリアで広く親しまれている野生のホップの新芽で作る ビールのようなほろ苦さのパスタは北の山の春の味わい。 日本であまり知られていない イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。 この動画が参考になった、面白かったら コメント、グッド評価、チャンネル登録を 是非お願いいたします！ 使用機材 スティックブレンダー a.r10.to/hlcHwh ピザスクリーン 20cm a.r10.to/hz4dxr 25cm a.r10.to/hzHzuW おすすめ黒オリーブ a.r10.to/hIvDtM a.r10.to/hlOWQt よく使っているパスタ a.r10.to/hItcoD a.r10.to/hlAaDe ひまわり・オリーブ ブレンドオイル a.r10.to/hyJ8fB a.r10.to/hVZjP...
イタリアの簡単おかひじき「アグレッティ」/agretti al limone e in padella.
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全然、貧乏人が食べるパスタには思えないんですけど・・・・卵をふんだんに使う所とか。
塩かあ、そういう面があったよね。そういや
初めまして 最近、黒キャベツ（イタリア）料理にはまりレシピを検索したら貴方のビデオにがヒットし興味があったので作る事にしました。豆も使うレシピなのでね！！ アメリカ在住なので黒キャベツは手に入り 黒キャベツパスタを作ったところ、とても美味しかったので黒キャベツを良く買う様になりました。日本食食材は高く手に入らないのであまり作りません。お寿司が恋しいです。 2年も前のビデオなので、コメントを見てもらえるか？？ ちなみ、に私は4年前にリタイヤしてから料理を始めたので、毎日RUclipsを見ながらクッキングしてます。楽しいです！！
悪魔風といえばこれなんやが、サイゼの影響がデカすぎてこれ食べれる店が少なすぎるんよ
おはようございます イタリア大好きです。 日本人が知らないコーヒーの飲み方知る事が出来ました またコーヒー動画を楽しみにしています。
Sciunghicuという綴りからしてイタリアでみっちり修行されてた感があり、信頼感が出ますね
ウチも作ってみようかね？☺️
初めてモカを購入し、色んな動画で勉強中です。日本語での本場イタリアの日常的な使い方動画は少ないし、文化的な背景も解説されていて、とても参考になりました。何より見ていたら早速また飲みたくなってしまう動画でした。ありがとうございます。
めちゃくちゃうまそうに飲みますね 見てるだけで口の中に甘くてとろけるエスプレッソの香りを感じてしまいました…
パン屋です。パンの場合グルテンは引きちぎってはつなげて、を繰り返して繋げるんですがピザ生地は違うんですね
非常に参考になりました！
二年ぶりに作りました。 アメリカのシャルドネにあわせました。 私が初めて料理を始めたのが、こちらでした。それからいろんなジャンルの動画をみて作っています。 これからも自然体でやってもらえると嬉しいです。
次の日曜日はお嫁さんの誕生日🎉 これ、作りたいと思います。 参考になり、ありがとうございます♪
素晴らしい！ イタリアのローマからよろしくお願いします。 ピザが大好きです！
🥩肉🥰エェ〜ですよね🍽 カイノミ、三角カルビ✊
トマトと、揚げなす❓最高に美味いに、決まってますね🤤肉が苦手やから、最高のレシピです🤤
野菜だけのレシピでも本当に満足できる料理ですよね！ コメントありがとうございます！
ピアディーナ、美味しそうですね。絶対に作ります🎵
簡単に作れておいしいのでぜひ試してみてくださいね！ コメントありがとうございます！
今度作ってみよ
コメントありがとうございます。 是非試してみてくださいね。
具沢山で贅沢なサンドね 美味しそう
満足感がものすごく高いサンドでした コメントありがとうございます！
素晴らしいです。！！！！
ありがとうございます！！
バタのスパゲッティーナポリパスタ昭和の暮らしの手帳にナポリパスタ紀行
ここのレシピが1番美味い！
ありがとうございます！
ナポリパスタ塩黒オリーブ&トマトケッパーのパスタ作ってみた
シェフのお話しは、奥深くて、ホントに勉強になります。
こういった文化やイタリアのお話もあると料理がより一層楽しくなりますね！ コメントありがとうございます！
昨日か一昨日最近配信ないなぁ。ってピッツァの動画でコメントしました。またアップしてくれて嬉しいです！これからもゆっくりアップしてください！！
なかなか動画があげられずの状態が続いていますが見ていただいてありがとうございます。 のんびりになってしまいますがまた是非よろしくお願いします！ コメントありがとうございます！
最近配信ないなぁ。。。
こちらもコメントありがとうございます！
レモンの絞り方、知らなかったです！勉強になりました。これから作ります♡
LONDONponさん こんにちは。参考になってうれしいです！このレモンの絞り方はフォーク一本あれば絞れるので便利ですね！ コメントありがとうございます！
本当にご無沙汰しております‼️また動画をあげてくださり感謝です☺️お忙しいでしょうがまた動画を待ってます💕
麻里さん！ご無沙汰しております！なかなか動画があげられずにもどかしい思いをしております。 なんとか暇を見つけて動画作りたいと思います！ コメントありがとうございます！
やっぱり忙しかったのねw また動画うp楽しみにしてまーす(°ω°)
なんだかんだ毎日よくわからないうちに過ぎていきますね。 暇を見て動画作っていきます！コメントありがとうございます！
お久しぶりです❗️
お久しぶりです。お待たせしました！
辞めたかと💨 心配したぞ
ご心配おかけしましたっ！ コメントありがとうございます！
シェフ！しゃべりむっちゃうまいっすね！
久しぶりの動画撮影で大分おしゃべり下手になってます・・・ なんとか聞けるものになっていればよいのですが・・・ コメントありがとうございます！
久しぶりィ!
いぇーい！ありがとうございます！
デュラムセモリナ粉入れたらパリパリになりますね🖐
コメントありがとうございます。 しっかり硬めになるかもしれないですね🤣
@@ch-vo1ik さん🖐打粉みたく使うとパリパリ感が✌
グリコ→一粒で二度おいしい ルーナロッサ→一枚で二度おいしい
一枚で二度おいしいですがお店のピザ職人からマークされるかもしれないので諸刃の剣になるかもしれませんね🤣
概要欄に食材、調味料記載🙇♂お願いします🙏
コメントありがとうございます！ すみません…、この頃深夜まで仕事がありなかなか時間が取れない状態が続いているため材料等の正確な分量の記載が難しいので動画内で解説している物をご参考にしていただけるとありがたいです。 何卒宜しくお願いします。
赤サフなんですね！ サフのピザイーストはプロの方はあまり使わないのでしょうか？
こんにちは！ うちは薪釜等でピザを焼く専門店ではないのでちゃんとしたイースト等は使っていないのでピザイーストを新たに用意することはしていない為赤サフを使っています。 ちゃんとしたピザ専門の方は天然酵母や、ビール酵母等を使う方もいて色々ですね。 コメントありがとうございます！
生シラスの洗い方が知りたいです
お返事が遅くなりすみません！ 生シラスは魚屋さんがそのまま食べられます的な事を言われたのでそのまま使用しています。 洗う場合は真水の流水にさらして水切りしておくと良さそうですね。 コメントありがとうございます！
今夜はこれ作ります。
コメントありがとうございます！ 是非楽しんでいただければ嬉しいです！
動画ありがとうございます😊 「あ“ー！」って言葉にならない声が（笑）美味さを表現してて良かったです🍕
コメントありがとうございます！ やーこの時のピザ自分で作ってても美味しかったですね笑
茹で汁は何％の塩加減でしょうか？
トミーさんやっぱりサイコーだなぁ。
ありがとうございます！😊
カチョエペペと何がちがうのだろ、
コメントありがとうございます。 このパスタは茹で上げた後にチーズと胡椒を振っているだけですがカチョエペペはチーズと胡椒でソースを作ってパスタに絡める感じですね。 カチョエペペの動画もあるので良ければ見てくださいね。 ruclips.net/video/113slC2Ch9M/видео.html
トミーさん、こんにちは！いつもスズさんのライブでお世話になってます☺️オイルパスタをうまく作りたくてRUclipsをウロウロとしていたらトミーさんのチャンネルに辿り着きました！！本当に美味しそうです🇮🇹💓２分茹で→煮込み乳化、やってみたいと思います！ありがとうございました♪
Kaede A さん こんばんわ！ なぜかよくわからないのですがやたら忙しくなってしまい最近はスズさんのライブもなかなか遊びに行けずご無沙汰しております。自分の動画もなかなかUPできず無念なところです。 ご視聴いただき本当にありがとうございます！ ニンニクをすりつぶす工程でなく普通の刻みニンニクからでも煮込み乳化の工程もできますしなんならそっちの方が簡単なのでぜひ試してみて下さいね！適宜試食してアルデンテなところで止めると良いと思います。 ぜひ試してみてください！grazie!!!!
早速ニンニクオイルも用意し、リゾッターレで作ってみました！オイルの量もビデオを参考にしてビビらずに大目に！（笑）いつもはボソボソの仕上がりだったのがとても美味しく出来上がりました！！簡単にでも奥深い…。ご飯派の私ですがパスタ🍝ハマってしまいそうです😳💓今度は簡略版もトライしてみます！ありがとうございました！わたしも繁忙期でライブにあまり顔を出せておりませんが、またライブにて♪♪トミーさんのチャンネル登録もさせていただきました！夏向けのレシピなんかも楽しみにしております♪
すごく丁寧に作られていて感動しました。先月からピザを作り始めて見様見真似でやっていましたが、参考にしてまた作ってみたいと思います。
筋肉じいじ さんこんばんわ。 ちょっと長い動画ではありますが参考にしていただければ幸いです。 コメントありがとうございます！
これ、冬もいいですよね！ 今まで何度も作ってますが、今夜はこれだと昼から決めてました^^ 美味しい広島産レモン、ニンニク効かせてやっぱり美味しいです！！
hrt kym さんこんにちは！ このパスタ本当に簡単に作れるのにめっちゃくちゃおいしいですよね。 夏のパスタって感じではありますが通年、ちょいちょい食べたくなるのわかります😊 コメントありがとうございます！
実は夏のパスタでしたね… 明日作っても季節いいかしら？(笑) レモンは広島産おすすめです😃 今がレモンの最盛期？で、沢山売ってます。シーチキンはいつでもあるし…🎵 トミーさんの食べてるところがいつもいいです😃美味しそう🌸
夏っぽいパスタですが冬でも美味しいですよ！👍 食べたかった時が一番おいしいシーズンですから🤣 コメントありがとうございます！
ピザソース自体に塩味はついてるんですか？
うちのお店のトマトソースはピザだけでなくパスタやほかの料理にも使うため塩味はつけていないですね。 コメントありがとうございます。
黒キャベツは中々見られないですが、あると無いでは大きく違いますか？
Yasushi さんこんにちは！ 黒キャベツはどうしてもなければなくても作れますが、 やはりリボッリータといえば黒キャベツというイメージがあります。 ちょっと例えが違うかもしれませんし当てはまらない方もいらっしゃいますが鍋料理に白菜が入らないような感じに近いですかね。。。 食感でいうと硬めのサボイキャベツかちりめんキャベツ等で代用してもよいと思います。 コメントありがとうございます！
@@ch-vo1ik 返信ありがとうございます。探してみます！
最高じゃん！？
ありがとうございます！