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안녕하세요. 약 10년간의 커피생활을 정리하고 개인카페창업을 준비하다가 어쩌다 보니? 카페알바를 하고 있는 경력있는 카페알바입니다. 지금 근무하고 있는 매장은 평일 점심 피크때만 잠깐 도와드리고 있구요, 일하는 영상은 카페에 문제가 되지 않는 한에서 업로드 하는걸 허락받아 이렇게 시작하게 되었습니다^^ 매장에서 사용하는 제품이나 레시피는 올리지 못하지만 어떤 동선으로 근무를 하고 음료를 만들어 나가는지 (카페경험이 없으신 분들이 보더라도) 카페에서 근무하는 듯한 대리체험이 될 수 있도록 영상을 준비 해 보겠습니다 많은 성원 부탁드리고 카페 근무에 대해 궁금하신 점 있으면 덧글로 부탁드립니다^^ BGM : Panama Hat - Audionautix #카페체험 #카페브이로그 #카페알바 #cafe #caf...

2018년도 추석 명절을 앞두고 두가지 색의 양갱 원데이 클래스를 다녀 온 후기 영상입니다 저렴한 비용에 개인적으로 수업 만족도가 높았어요^^ 처음 배워보는 품목이라 더 재밌게 배우고 왔습니다 레시피나 강사님의 자세한 설명을 올리지 못하는 점 양해 부탁드립니다 Music E's Jammy Jams - Up on the Housetop

지인분이 운영하는 카페에서 인기인 메뉴를 소개합니다 일본인 바리스타가 개발한 메뉴인데 달콤 쌉쌀한 맛과 예쁜 비쥬얼로 sns를 타고 유명해졌다죠 매장에서 잘 나간다고 먼저 올려보라고 해 주셔서 허락맡고 레시피 공개합니다^^ 우유 : 180g 연유 : 50g 에스프레소 더블샷 : 50g 휘핑한 생크림 적당량 시나몬 파우더 장식 촬영 : 소니 a5000 편집 : 다빈치 리졸브 일본식 연유라떼 크림 오레그랏세 Cream Au Lait glace クリームオレグラッセ

부산 수영구에 위치한 '카페 마리아'에서 트라니아 유저들의 모임이 있었습니다. 참석하신 유저분중 한 분이 초창기 버전의 트라니아 250을 가지고 오셨기에 다 같이 모인 자리에서 테스트 로스팅을 진행했어요 (영상의 프로토타입이란 표현은 제가 임의로 표기하였습니다) 생두 300g을 넣고 로스팅을 진행하니 드럼에 비해 용량이 많았는지 중간중간 드럼밖을 탈출하는 생두들이 제법 있었습니다^^; 최대 270~280g을 넣고 볶아야 할 거 같았어요 모임을 주최하신 찰리님께서 테스팅용으로 볶은 원두를 골고루 나누어 주신 덕분에 며칠 숙성해서 마셨는데 제대로 프로파일을 잡아 로스팅한게 아님에도 불구하고 만족할만한 퀄리티를 보여줬습니다. 대기중인 250 예비유저로써 완성품이 기대되는 즐거운 모임이었습니다^^

시음했던 커피가 너무 마음에 들어 새로 로스팅을 부탁드려 구매한 브룬디 워시드 커피입니다. 갓 볶은 커피로 드립을 내려주셨는데도 맛의 여운이 길고 단맛이 강한 커피였어요 숙성된 맛이 기대됩니다^^ 로스터기 : 트라니아 500 드리퍼 : 칼리타 kalita 101D 카메라 : 소니 sony a5000

한번에 많이 만들어뒀다가 허기질 때 틈틈히 꺼내마시기 좋은 토마토쥬스입니다 봄철 짭짤이토마토로 만들면 달달한 맛이 일품이에요! (이번에 저는 하품 대저토마토로 만들었는데 원래 마시던 그맛이 아니네요) 저처럼 토마토 껍질 싫어하거나 다이어트중인 분들께 추천드립니다

부족한 실력이지만 라떼아트 연습 영상을 틈틈이 찍어 올릴 예정입니다. 영상 보시고 궁금한점 있으면 댓글 남겨주세요^^ make coffee and latte art sony a 5000 davinci resolve

신선한 커피를 즐기기 위한 필수품인 커피그라인더 그 중에서도 저렴한 금액으로 구매할 수 있는 핸드밀 조작법에 대해 소개해 드리려고 합니다. 제가 쓴 핸드밀은 칼리타에서 나온 기본형 핸드밀인데 장점은 저렴한 금액, 단점은 영상에서도 나오지만 뚜껑이 없어서 입자가 튀어나갈 수 있어요. ( 커피 분쇄통 열고닫는거도 조금 불편하네요) 4만원에 뚜껑 달리고 편하게 여닫을 수 있는 칼리타 KH-5가 있으니까 그라인더 선택할 때 참고하세요~ 카메라 : sony a5000 편집 프로그램 : 다빈치 리졸브

타르트 장식할 때 과일이랑 생크림 하나씩만 있어도 풍성해보이는 방법이라 공유해보고자 올려봅니다 짤주머니에 크림이 얼마 없는 상태로 짜면 볼륨이 작게 나오니 적당하게 넉넉한 양을 담아 짜 주세요 (제가 그래서 한쪽이 비어보이네요ㅠㅠ) 촬영 : 소니 a5000 sel35f18 편집 : 다빈치 리졸브 Davinci resolve

트라니아 유저분이신 찰리님의 매장을 방문하였습니다 마침 가오픈 중이라 이벤트로 드립백도 선물 받았어요 : ) 아이스 아메리카노를 싱글로 뽑아주셔서 쓴맛보다 고소한맛이 인상깊었습니다 저도 기다리는 트라니아 250g이 도착하면 정보공유를 위해 더 자주 방문하게 될 것 같아요^^

부산 2호선 전포역 근처에 있는 작은 로스터리 아홉열매 카페입니다 설탕을 카라멜라이즈해 바삭한 식감을 살린 마카롱을 주문해서 먹어봐어요. 즉석에서 바로 만들어 주셔서 그런지 설탕 탄 단내가 진동하는게... 제가 먹은 이후 바로 추가주문이 들어오는 마성의 마카롱! 진한 맛의 아메리카노에 잘 어울리는 마카롱이었습니다^^

2018.8.30부터 9.2까지 열리는 벡스코 커피&디저트 카페쇼에 예전에 근무했던 회사가 참가하게 되어 도와드리고 왔어요^^ 행사기간동안 슬레이어 커피머신을 사용하게 되어 저도 신이나서 영상을 찍어왔습니다 방문손님이 많으셔서 응대하느라 영상을 많이 못찍었떠니... 더 깔끔한 화면과 많은 정보 못보여드려 죄송해요ㅠㅠ 시청 해 주셔서 감사합니다!

얼마 전 마음에 드는 소규모의 카페를 발견해서 저도 한번 만들어 보았습니다. 원하는 느낌이랑은 조금 달라서 많이 수정해야 할 거 같아요^^;

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