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Chef Leo Silva
Добавлен 19 янв 2018
Tudo sobre pães e doces
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Pudim de pão
Receita pudim de pão
10 pão francês
1 litro de leite
300 gramas de açúcar
1 colher de fermento de bolo
1 colher de margarina
2 ovos
Canela em pó a gosto
Mistura tudo por último coloque o fermento
10 pão francês
1 litro de leite
300 gramas de açúcar
1 colher de fermento de bolo
1 colher de margarina
2 ovos
Canela em pó a gosto
Mistura tudo por último coloque o fermento
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Aula de como fazer fatia húngara
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Receita fatia húngara Massa 5 kl de farinha 600 g de açúcar 60 g de sal 200 g de leite pó 60 g de química 200 g margarina 10 ovos 50 g de fermento seco/ 150 de fermento fresco Recheio 500 g de creme confeiteiro 100 g de coco / flocos Dorçuca para finalizar
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Passo 2 panetone com gotas de chocolate bolinho
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Passo 2 panetone com gotas de chocolate bolinho
que lindooo, adorei ❤❤❤
parabéns, adorei ❤🍀🌷
e mais prático desta maneira que vc faz.adorei❤
Receita do pão ?😢
Eu quero muito aprender o passo a passo quanto de fermento quanto de farinha
espetacular adorable
Boa noite irmão, bom trabalho viu 🙏😊
Sou novato padaria irmão, e eu tô aprendendo muito cm vc brother, tenho apenas 20 anos , parabéns irmão,
@@NatanaelMoraisarevalo Oh irmão satisfação em Poder tá ajudando Oq eu poder ajudar estamos aí meu irmão Deus abençoe e vamos pra cima sempre
@leopeledospaes4567 tamo junto irmão 🫂, inclusive eu tô aqui na padaria nesse momento 😇
@ eu ja terminei por hj
@leopeledospaes4567 tbm terminei agora mno rs
Manda a receita
Parabéns pelo trabalho e capricho eu faço a 3 anos todos os tipos de pães pra venda e tbm procuro fazer sempre o melhor possível
@@JosieleDecol oie bom dia Que bom Temos que fazer sempre com amor Pq amor isso então tento fazer o melhor possível
Parabéns,lindo pão.
@@elenisantos7250 obrigado Deus abençoe vc
Bom, dia Chefe Lao. Entrei para aprender a fazer. Se puder ensinar, fico grato! Deus Abençoe!
@@danielramos8424 bom dia meu irmão Claro estamos aki pra poder passar o conhecimento Oq tiver interesse e dúvidas só perguntar
eu tenho muita dificuldade pra aprende
@@CleilsonLima-u1u bom dia meu irmão Então estamos aki pra tirar suas dificuldades e só perguntar bem específico que explico blz
Sou padeiro aqui em minas e faço desse jeito tambem...tem outro jeito de tirar fita mas e muito mais demorado...bom trampo irmão
@@fernandofigueiredo3635 bom dia meu irmão Então eu faço assim a anos Na vdd passei a fazer só assim é pra mim e mais rápido e fácil E que bom que tbm tem profissionais de outro estado que tbm fazem assim parabéns irmão Deus abençoe 🙏
@@leopeledospaes4567 sou padeiro/confeiteiro a 13 anos é e muito bom ver nossos trabalhos sendo reconhecido...tmj
Cadê a receita
Cadê a receita
Cadê a receita
Cadê a receita
@@angelasantana2645 bom dia Paulo Claro que passo 5 kl de farinha 600 gramas de açúcar 50 melhorador ou química como vc entender 50 gramas de sal 100 gramas de leite em pó 200 grama de margarina 10 ovos E fermento e devido a temperatura onde vc mora mais se for fermento seco recomendo que coloque só 50 gramas Mais o fresco pode colocar até uns 150 Tá bom qualquer dúvida pode perguntar 🙏
Ensina a fazer o pão
@@angelasantana2645 bom dia Ângela Então esse tbm e pão de forma eu só removo ele da forma quando ele está um pouquinho crescido e passo gema e corto e volto ele pra forma e deixo crescer até o máximo para não rasgar 🙏
Oque vc usa para dar brilho na casca? Devo usar antes de assar ou depois de assar?
@@Curitibano7 não meu amigo não precisa não só gema e água
@leopeledospaes4567 obrigado 😊
Oque vc passou para dar brilho??? O desmoldante novamente?
@@Curitibano7 boa tarde meu amigo então não passei mais nada só gema mesmo com um pouquinho de água
@leopeledospaes4567 obrigado 😊
@ magina Tamos pra ajudar 🙏
Tem como passa a receita pra mim ďesse pão de leite
@@merceariabethel9178 boa noite Claro que ss
@@merceariabethel9178 15 kl de farinha 2 kl de açúcar 300g de leite em pó 150g química,melhorador 150g de sal 300g de margarina 20 ovo ou uma caixinha de ovo se onde vc estiver for caixinha de ovo E fermento eu uso seco Geralmente eu uso no máximo 100g de fermento mais isso é com vc na sua padaria tá bom e qualquer dívida pode perguntar 🙏
Passa a receita de dos quilo de massa dá fatia hugra
@@eltonpereirasantos3521 boa noite meu amigo vou passar 5kl de farinha 500 g de açúcar 50 g de sal 50 química ou melhorador 100 g leite pó 100 g de margarina 10 ovos Fermento e de sua preferência e temperatura da sua padaria mais recomendo umas 50 g de fermento seco Ou fresco aí vc aumenta um pouquinho mais blz obrigado por poder está ajudando 🙏👨🏻🍳
@leopeledospaes4567 obrigado chefe
@ Deus abençoe 🙏
essa maneira de fazer pão sovado, É muito pratica
@@josealexsandrosantos864 então tbm acho trabalho dessa forma a anos já
Boa tarde Léo falta a receita do pão de leite
O f.chefe como 1lkilo trigo gostaria muito de apreder.obrig
Manda a receita
Qual peso dos pão
@@JeniceSacramento boa noite então eu corto com 400g
Essa massa é de premistura e mi dis premistura nós coloca fermento ou vem sem
@@JeniceSacramento oie Jenice Não é farinha pura a receita e minha mesmo
Muito bom !
Fala Leo, saudações padeiristicas! Qual é o processo que você faz pra deixar seu pão com esse efeito craquelado?
@@dfurtunato7097 boa noite meu irmão tudo bom Vou mandar o receita e te fala o processo Então vamos 10 gemas 40 gramas de amido de milho 100ml de olho Então o processo e assim vc passa em qual pão que vc quiser Depois de 20 minutos vc passa mais uma vez O segredo é deixar o pão crescer com o carrinho aberto pegando ventilação depois que crescer certinho só colocar pra assar blz qualquer dúvida só chamar
Quero a receita
@@jilvaniobarbosadossantos6459 boa noite amigo Essa receita serve pra qualquer pão doce só mudar a forma do produto blz
@@jilvaniobarbosadossantos6459 Então 15 kl de farinha 2 kl de açúcar 300g de leite em pó 150g química,melhorador 150g de sal 300g de margarina 20 ovo ou uma caixinha de ovo se onde vc estiver for caixinha de ovo E fermento eu uso seco Geralmente eu uso no máximo 100g de fermento mais isso é com vc na sua padaria tá bom e qualquer dívida pode perguntar 🙏
Em consegui para mim a receita do pão de hambúrguer
@@JonattasRibeirodasilva então meu amigo essa receita que passei vc pode usar pra fazer o pão de hambúrguer ou qualquer outro Blz serve bem pra qualquer pão doce
Eu quero aprender fazer esse pão
Eu quero receber essa receita, só do Pará cidade, novo progresso
@@JonattasRibeirodasilva boa noite meu irmão tudo bom Vou mandar o receita e te fala o processo Então vamos 10 gemas 40 gramas de amido de milho 100ml de olho Então o processo e assim vc passa em qual pão que vc quiser Depois de 20 minutos vc passa mais uma vez O segredo é deixar o pão crescer com o carrinho aberto pegando ventilação depois que crescer certinho só colocar pra assar blz qualquer dúvida só chamar
Consegui para mim essa receita
@@JonattasRibeirodasilva bom dia meu irmão Passo ss
@@JonattasRibeirodasilva Então 15 kl de farinha 2 kl de açúcar 300g de leite em pó 150g química,melhorador 150g de sal 300g de margarina 20 ovo ou uma caixinha de ovo se onde vc estiver for caixinha de ovo E fermento eu uso seco Geralmente eu uso no máximo 100g de fermento mais isso é com vc na sua padaria tá bom e qualquer dívida pode perguntar 🙏
Poxa muito obrigado
Com essa receita faz também o pão de hambúrguer?
Bom dia, ficou feliz por você meu irmão seu trabalho e muito maravilhoso, que Deus abençoe sempre sua vida
Consegui para mim essa receita
Parabéns quantas gramas tem esse pão
@@marizielendeluque7867 oie boa tarde mariziele Então eu corto com 400 gramas e retiro as laterais então baixa pra 380 mais ou menos 🙏
CORTA COM QUATOS GRAMAS AMIGO CADA PAO?
@@rubenspaulosdeoliveira4580 boa noite meu amigo então eu corto com 400 grama E tiro as pontas cai pra uns 380 mais ou menos blz 🙏
Boa tarde chef me manda a receita por favor 🙏🏻
@@williambreda6854 boa noite irmão essa receita serve pra qualquer pão doce só mudar o formato blz
@@williambreda6854 Então 15 kl de farinha 2 kl de açúcar 300g de leite em pó 150g química,melhorador 150g de sal 300g de margarina 20 ovo ou uma caixinha de ovo se onde vc estiver for caixinha de ovo E fermento eu uso seco Geralmente eu uso no máximo 100g de fermento mais isso é com vc na sua padaria tá bom e qualquer dívida pode perguntar 🙏
Chef passa a receita pra mim do seu souvado obrigado 🙏🏻
Bom dia ficou top por favor manda a receita
@@AbrãoBalbino boa noite irmão então essa receita serve pra qualquer pão doce só mudar o formato blz
@@AbrãoBalbino Então 15 kl de farinha 2 kl de açúcar 300g de leite em pó 150g química,melhorador 150g de sal 300g de margarina 20 ovo ou uma caixinha de ovo se onde vc estiver for caixinha de ovo E fermento eu uso seco Geralmente eu uso no máximo 100g de fermento mais isso é com vc na sua padaria tá bom e qualquer dívida pode perguntar 🙏
Como que faz?
Quanto tempo deixar no forno
@@canaldobinguelo7353 boa noite amigo Então entre 25 a 27 minutos depende do forno beleza qualquer dúvida pode perguntar
@leopeledospaes4567 opa blz sou padeiro iniciando agora e já estou fazendo suas receitas, está me ajudando muito lá na padaria q estou trabalhando obrigado
@ opa meu irmão obrigado por está usando minhas receitas Mais se tiver qualquer dúvidas manda msg que ajudo da melhor forma
@@leopeledospaes4567 obrigado meu irmão
@ 🙏
Ola Leo, obrigado pela receita e pelo video! Essa forma q vc esta usando e de 30X10X10? E com quanto vc porciona a massa? Desculpe pelas peguntas e q gostei do tamanho dos paes... Abraço meu caro, obrigado pela gentilza!
@@Fabiohesa boa noite meu Amigo então eu tinha medido ela algum tempo mais não lembro agora mais vou medir novamente e aviso blz
@@leopeledospaes4567 Muito obrigado pela gentileza Leo!
Manda a receita por favor!
@@ninadecarvalho9013 bom dia nina Claro que passo 5 kl de farinha 600 gramas de açúcar 50 melhorador ou química como vc entender 50 gramas de sal 100 gramas de leite em pó 200 grama de margarina 10 ovos E fermento e devido a temperatura onde vc mora mais se for fermento seco recomendo que coloque só 50 gramas Mais o fresco pode colocar até uns 150 Tá bom qualquer dúvida pode perguntar 🙏
@@leopeledospaes4567 muito obrigada.
@ magina tamos aí pra ajudar 🙏
Que bonito
@@solangepaz611 obrigado Deus abençoe vc sempre 🙏
Tem apostila ou nao
@@SidneiSiqueira-yc7kx Oh irmão tenho não mais se quiser a receita eu mando
Bha meu amigo estes pão de forma
@@SidneiSiqueira-yc7kx bom dia irmão Poh agradeço mesmo por ter gostado irmão Agente tamos aki pra poder e ajudar 🙏
Muito lindo e a tua tecca muito show
@@SidneiSiqueira-yc7kx valeu meu irmão Pra mim essa forma de fazer é fácil