The Taste Seeker
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Nel cuore della Franciacorta: visita presso la cantina "Derbusco Cives" | The Taste Seeker
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Ammetto che, a livello di cantine, non sono ferratissimo sul Franciacorta, una DOCG che rappresenta uno degli spumanti Metodo Classico più famosi e rinomati in Europa - e quindi nel mondo.
Da quel che ho scoperto, sono ben 120 le aziende che ogni anno si impegnano a fornire al mercato delle bollicine raffinate, eleganti e perfette per pasteggiare dall'antipasto fino al dolce (il Franciacorta DOCG non prevede il dosaggio "Doux" ma arriva fino a quello "Demi-Sec...
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A casa del "Kius": visita presso la cantina "Marco Carpineti" (Cori, LT) | The Taste Seeker
Просмотров 2172 года назад
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50 formati di pasta per celebrare il World Pasta Day - The Taste Seeker
Просмотров 1472 года назад
Il 25 ottobre si celebra il #WorldPastaDay e dato che la pasta è il mio alimento preferito, mi sono detto: perché non farci un video? Per questo ho incluso qui dentro 50 tra i formati più comuni di pasta nella nostra magnifica nazione, chiedendo anche un consulto professionale dalla biologa nutrizionista Nadia D'Angelo. In più trovate anche l'articolo che ho scritto sul sito www.thetasteseeker....
Il dosaggio di zucchero negli spumanti - The Taste Seeker
Просмотров 1792 года назад
Seguendo la classificazione degli spumanti più famosi del mondo, ovvero gli Champagne, integrata nel regolamento CE n. 607/2009-allegato XIV, nel mondo si utilizza come benchmark per il residuo zuccherino negli spumanti i seguenti "dosage" (dosaggi) che troverete all'interno di questo video. Buona visione e cin cin! 🥂 #TheTasteSeeker #Dosage #Spumanti
10 scene celebri di cibo nei film - The Taste Seeker
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
Quante volte, nella storia del cinema e della televisione, abbiamo assistito a delle scene epiche che avevano come elementi caratterizzanti, oltre ai vari protagonisti, dei piatti o degli alimenti? Si potrebbe fare un video di ore se si volesse mettere insieme tutte le varie scene prodotte dall'inizio del cinema ad oggi. Io invece ho preferito concentrarmi solo su 10 scene, raffigurati alcuni c...
Visita presso una cantina di Porto nella Valle del Douro (Portogallo) - The Taste Seeker
Просмотров 3132 года назад
La tradizione vinicola del Portogallo è una delle più famose del Vecchio Continente ed il merito va essenzialmente a due grandi prodotti: il Madeira ed il Porto, entrambi vini liquorosi. Quest'ultimo viene prodotto in una delle regioni vinicole più famose del mondo, ovvero la Valle del Douro. Qui troviamo la città di Porto che viene separata dal fiume omonimo (Douro): andando dall'altra parte c...
Guida completa sugli stili di birre "Lager" - The Taste Seeker
Просмотров 1172 года назад
Avete mai sentito parlare, nel campo della birra, del termine "Lager"? Conosciute anche come birre "a bassa fermentazione", rappresentano il 90% della produzione mondiale e sono diffuse soprattutto in Germania e in Repubblica Ceca. Per realizzare si usano lieviti della famiglia Saccharomyces Uvarum (Carlsbergensis) i quali fermentano a temperature tra i 5° e i 12° gradi. Poi, a fine fermentazio...
5 cibi da non mangiare crudi - The Taste Seeker
Просмотров 1732 года назад
Ci sono diversi ristoranti in giro per l'Italia e per il mondo in cui le specialità sono i cibi crudi. Tuttavia dobbiamo sempre prestare molta attenzione a cosa mangiamo e a COME lo mangiamo perché alcuni alimenti, se consumati crudi, potrebbero risultare nocivi. Guardate questo video per vedere quali ho raggruppato e perché sono pericolosi se consumati crudi. #TheTasteSeeker #CibiCrudi 🔴 ISCRI...
Cena con vista su tutta Roma nel ristorante panoramico "Il Fungo" (EUR) - The Taste Seeker
Просмотров 2,2 тыс.2 года назад
Conoscete l'EUR? È un quartiere nella parte meridionale di Roma e nacque quando l'allora governatore della Capitale, Giuseppe Bottai, propose a Mussolini di realizzare un nuovo quartiere per ospitare l'Esposizione Universale (l'odierno "Expo") del 1942 - fiera che, causa Seconda Guerra Mondiale - non si tenne ma fu successivamente per far partire l'iter di realizzazione del quartiere. Proprio q...
Tecnica dei "Port Tongs" | The Taste Seeker
Просмотров 962 года назад
🍷 Conoscete la tecnica dei "Port Tongs"? Sono delle particolari pinze che vengono infuocate e poi messe attorno al collo di una bottiglia di vino - solitamente abbastanza datata - il quale viene poi leggermente bagnate con dell'acqua fredda che viene spruzzata per facilitare la rimozione del collo stesso. Il motivo di tutto questo? Le bottiglie di vecchie annate potrebbero avere un tappo di sug...
Visita e degustazione da "Cantina del Tufaio" (Zagarolo) | The Taste Seeker
Просмотров 1532 года назад
C'è voluto più del previsto ma finalmente sono riuscito a visitare una cantina che era da tempo nel mirino: Cantina del Tufaio. La situazione è stata particolare dato che si trattava di una visita organizzata in occasione di "Cantine Aperte" e, nonostante il già incessante caldo che si è imbattuto sul territorio, la visita è stata davvero carina. Claudio e Nicoletta Loreti, padre e figlia propr...
Intervista a Giorgio Barchiesi, in arte "Giorgione" | The Taste Seeker
Просмотров 322 тыс.2 года назад
“Tentar non nuoce”. Penso che questa sia la frase più adatta per riassumere ciò che è successo con il buon Giorgio Barchiesi, in arte “Giorgione”. Nell’autunno del 2021, grazie ad una cara amica, sono riuscito ad incontrare Giorgione nel suo ristorante a Montefalco, chiedendogli un’eventuale disponibilità futura ad incontrarci per realizzare una video-chiacchierata. Poteva dire “ma chi sei te?”...
Visita presso la cantina "Villa Simone" (Monte Porzio Catone) nei Castelli Romani | The Taste Seeker
Просмотров 882 года назад
I Castelli Romani sono un territorio ricco di eccellenze vinicole e questa tesi viene confermata sempre di più ogni qualvolta visito una nuova cantina. La conferma, questa volta, arriva direttamente da Monte Porzio Catone, sede di "Villa Simone", cantina nata nel 1982 per volontà di Piero Costantini, il quale acquisì "le vigne che furono del Cardinal Pallotta con l’intento di produrre un vino d...
Elenco di tutte le tipologie di vino | The Taste Seeker
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"Mi piace molto il vino". È un po' come dire "mi piace molto la pasta". Quale tipologia? Quale ricetta? Con quale sugo? Con quale formato? Con il vino c'è uno spettro di prodotti completamente diversi tra di loro che risulterebbe riduttivo parlare del vino in generale. Per esempio, in molti apprezzano e bramano un ottimo calice di vino rosso ma non appena menzioni le parole "vino dolce" scappan...
Proiezione + degustazione di 4 Marsala in stile "Pre-British" con Vino Sapiens | The Taste Seeker
Просмотров 1202 года назад
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Visita e degustazione presso la "Cantina Imperatori" (Frascati) | The Taste Seeker
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Gita nelle langhe - Degustazione da "Pira Luigi" e pranzo da "Osteria More e Macine"
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A pranzo nel Monferrato da "Parisio" (Acqui Terme), ristorante dal 1933 | The Taste Seeker
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Cena da "A Casa di Nino" - Genzano (RM) | The Taste Seeker
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Degustazione di vini di Tenuta J. Hofstätter con AIS Castelli Romani - The Taste Seeker
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Visita da Cantina Ninni (Spoleto) - The Taste Seeker
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The Taste Seeker - Il Vinosanto da uve affumicate dell’Alta Valle del Tevere (presidio Slow Food)
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Degustazione incredibile di Champagne da "Lanciani" (Guidonia) - The Taste Seeker
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A Torino da "Chocolate7" e da Davide Scabin (Mercato Centrale) - The Taste Seeker
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The Taste Seeker - Viaggio in Francia a tema vino: da Lione a Bordeaux passando per la Borgogna
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The Taste Seeker - Visita nelle Langhe dalla cantina "Domenico Clerico"
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The Taste Seeker - A cena da "Cracco" a Milano
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The Taste Seeker - Degustazione di 5 annate del Trebbiano d'Abruzzo di Valentini con Massimo Iafrate
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The Taste Seeker - A pranzo da "La Filetteria Italiana" (Milano), concorrente di "4 Ristoranti"
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Комментарии

  • @QWERTYUI1075
    @QWERTYUI1075 10 дней назад

    Vanesio

  • @QWERTYUI1075
    @QWERTYUI1075 10 дней назад

    Che ipocrita !

  • @mattew40
    @mattew40 11 дней назад

    Giorgione è un monumento nazionale

  • @salvocampisi01
    @salvocampisi01 11 дней назад

    Grande Giorgione. Ma la spaccata? Ne vogliamo parlare ? Hahahahahah

  • @alessandrobonati7815
    @alessandrobonati7815 Месяц назад

    A che titolo "intervisti"? Sei almeno iscritto all'albo??? E se sì puoi dimostrarlo?????

  • @gpernarella
    @gpernarella Месяц назад

    Vorrei cliccare "Mi piace" tantissime volte. Bellissima intervista.

  • @settimiosevero3095
    @settimiosevero3095 Месяц назад

    Sono vegetariano per credenza medica ma riconosco la grandezza di questo signore. Nonostante non mangio la sua cucina, vedo un sapiente conoscitore di storia culinaria e di tradizione nazionale. Servono persone come lui! Finedicitore, per nulla vanitoso e attento alla conservazione delle tradizioni e del territorio. Grande!

  • @monicalodi7803
    @monicalodi7803 Месяц назад

    Bellissima intervista. Grande Giorgione,bravissimo il giornalista,che lascia il giusto spazio all'intervistato.

  • @titadalcasel3203
    @titadalcasel3203 Месяц назад

    Bravissimo Giorgio Cicion 👏👏👏

  • @GianlucaFarfalleRossiRoma
    @GianlucaFarfalleRossiRoma Месяц назад

    Magnifico ❤❤❤

  • @cristianattili5015
    @cristianattili5015 Месяц назад

    🥰

  • @MrANavarra75
    @MrANavarra75 Месяц назад

    Mi piacerebbe assaggiare il vino prodotto da Giorgione, ma non riesco a trovare info a proposito

  • @ignaziomauro4545
    @ignaziomauro4545 Месяц назад

    Come la salsa di pomodoro della Mutti a Parma dove stanno tutti sti pomodori 😂😂😂😂😂😂

  • @ignaziomauro4545
    @ignaziomauro4545 Месяц назад

    Le regioni più con ulive sono quelle del Sud

  • @alessandracompagno7030
    @alessandracompagno7030 Месяц назад

    Ha sempre tanti aneddoti , tante opinioni così deliziose che e' un piacere ascoltarlo ...avrei voluto essere imparentato con lui ...sarei stato sempre a casa sua a guardarlo cucinare ....e parlare ....❤❤❤❤ Adorabile...umile , colto , i miri rispetti , altro che chef stellati , e' una goduria ascoltarlo e guardare quando cucina ❤

  • @riccardovarese5437
    @riccardovarese5437 Месяц назад

    Ottima persona.Ottimo oste.Uomo vero.

  • @massimilianobregoli7924
    @massimilianobregoli7924 Месяц назад

    Grande amente degli animali nel piatto 😂😂

  • @casalamo
    @casalamo 2 месяца назад

    Gli ebrei romani sono ancora più speciali. Giorgione dovrebbe proporci qualche ricetta del ghetto

  • @alfonsinamariniello9532
    @alfonsinamariniello9532 2 месяца назад

    Ma io lo ascolterei per ore ed ore. Bellissima intervista...❤❤❤

  • @AleDns25
    @AleDns25 2 месяца назад

    Fantastico

  • @viniciofacchi4556
    @viniciofacchi4556 2 месяца назад

    Veramente un mito

  • @andreatesta9200
    @andreatesta9200 2 месяца назад

    Caro Giorgione , da ragazzo borghese ad Uomo Umilissimo pieno di storia culinaria questa è la vera cucina Italiana, esprimi tutto il gusto ad ogni tuo piatto creato...fare disfare creare, solo a sentirti parlare fai venire l'acquolina. Stupefacente!

  • @antoniosanna8475
    @antoniosanna8475 2 месяца назад

    Giorgione lo scorreggione

  • @sazmax2121
    @sazmax2121 2 месяца назад

    È un bel Giorgione. Numero 1❤

  • @spoongle3760
    @spoongle3760 2 месяца назад

    Immenso Giorgione. Personalmente ammiro molto più persone così , che hanno sempre una cultura , preparazione e conoscenza delle materie prime impressionante, persone genuine, rispetto a tanti altri che fanno le pubblicità dei cuscini o ti fanno il programma sugli hotel..quando molte volte penso internamente ..tutto bello..ma in cucina quando ci stai? W Giorgione, w la tua persona e w la dose generosa di burrooo❤

  • @GiancarloBondiniPhotography
    @GiancarloBondiniPhotography 3 месяца назад

    Quest'uomo è un tesoro... 👍

  • @giovanninoventa6354
    @giovanninoventa6354 3 месяца назад

    NUMERO UNO !!!

  • @vecchiofante653
    @vecchiofante653 4 месяца назад

    Bravo il giornalista che non interferisce..... anzi ne sono certo, non riusciva a mettere becco nel discorso, grande Giorgione....

  • @pt5470
    @pt5470 5 месяцев назад

    Hai provato la carne di iena? 😂😂😂

  • @giuseppegranata3745
    @giuseppegranata3745 6 месяцев назад

    Non avere niente con 180 kg di peso mi sembra difficile.

  • @TheHaining
    @TheHaining 6 месяцев назад

    Ho l'impressione che Giorgione non sia il tipo da far parlare tanto gli altri - un pò troppo innamorato di se stesso.

  • @TheHaining
    @TheHaining 7 месяцев назад

    'Anche un sushi può essere buono' - a passare troppo tempo a Montefalco ti sei un pò provincializzato, Giorgione. 😂

  • @capranica451
    @capranica451 7 месяцев назад

    Viva Giorgione ❤

  • @mihaelaanghel446
    @mihaelaanghel446 8 месяцев назад

    Sentire il gallo....tutta l'intervista, e stata ina bella terapia

  • @dariodolimpio8217
    @dariodolimpio8217 8 месяцев назад

    Gran persona chef d'alto rango che non si dà arie top Giorgio 🎉

  • @Elektero
    @Elektero 8 месяцев назад

    imbarazzante l'intervistatore, che con le sue "rinfozatine" dimostra per tutto il video di non aver capito nulla di quello che rispondeva Giorgione. Signore Giorgione a rispiegare ogni cosa con pazienza

    • @the-taste-seeker
      @the-taste-seeker 8 месяцев назад

      Meno male che ci sono i fenomeni come te che aiutano noi plebei a capire. Grande!!! 😂😂😂

  • @zizzi8444444
    @zizzi8444444 9 месяцев назад

    I romani hanno una marcia in più in cosa scusami? Ma quali romani se oggi il 90% dei romani è di prima generazione

  • @robertomancuso1209
    @robertomancuso1209 9 месяцев назад

    Grande grande grande uomo vero

  • @marco9336
    @marco9336 9 месяцев назад

    Persona d’oro ❤ complimenti

  • @danielatripolini63
    @danielatripolini63 9 месяцев назад

    mitico! 😘

  • @mirkocelii5543
    @mirkocelii5543 9 месяцев назад

    Lectio Magistralis sull'Olio EVO

  • @mariacarmelaterranova6710
    @mariacarmelaterranova6710 9 месяцев назад

    Complimenti 👍👍👍

  • @LucaMezziniBravia
    @LucaMezziniBravia 10 месяцев назад

    Che bella persona, che bella intervista. Appena potrò porterò la mia famiglia ad assaggiare la sua cucina. Unico appunto extra culinario: peccato che l’audio di Giorgio sia ovattato e molto basso rispetto a quello dell’intervistatore, sicuramente si è spostato il microfono. Peccato. Comunque complimenti per l’intervista e complimenti a Giorgione 👋👋

  • @leonardomangini8774
    @leonardomangini8774 10 месяцев назад

    Grande Giorgione e davvero piacevole😊

  • @marzia1041
    @marzia1041 10 месяцев назад

    La Nostra Italia ❤

  • @rokko71mastino6
    @rokko71mastino6 10 месяцев назад

    Vedo e rivedo questo video , che meraviglia sia per Giorgione che per il giornalista

  • @p.m.b.attrezzatureedili8590
    @p.m.b.attrezzatureedili8590 10 месяцев назад

    Tutta la mia stima al grande Giorgione.

  • @pinaguarrera202
    @pinaguarrera202 11 месяцев назад

    eccellente

  • @carloluzzitelli7293
    @carloluzzitelli7293 11 месяцев назад

    Giorgio, le persone come te dovrebbero essere annoverate negli elenchi dell'unesco perchè mantengono vive e inalterate nel tempo le tradizioni Italiane, vero volto e spina dorsale della nostra Italianità nel mondo. La buona cucina è l'unico mezzo per trasformare le tradizioni in sensazioni.....buon appetito.

  • @MarcoPellicciari
    @MarcoPellicciari 11 месяцев назад

    Un uomo molto umile, semplice e un grandissimo chef ❤

    • @francodispenza9982
      @francodispenza9982 10 месяцев назад

      Caro Giorgione, da noi, in Val di Chiana, c'è un detto che ne parafrasa un altro: "il maiale è il miglior amico dell'uomo😂