Видео

Жадеит не подойдет - у него другая структура.

Благодарю Вас за комментарий и высокую оценку! 🙏

Благодарю Вас за обратную связь! 🙏 Рад, что Вам нравятся мои рецепты!

🙏🙏🙏

Моя на 4 литра, но для некоторых блюд она маловата / тесновата.

👍🔥🙏

Благодарю Вас за такой приятный комментарий! 🙏

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему ни дыма ни вони нет: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Воды берите в пропорции 1 к 1. то есть на 1 кг. мяса - 1 литр воды, что равноценно 1 кг.

Конечно же пропускает или как солят не потрашённую рыбу и она просаливается?

Рад, что Вам нравятся мои рецепты и у Вас все получается! 🙏🙏🙏👍👍👍🔥🔥🔥

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему этот способ предпочтительнее копчения на огне (мангале) или дымогенераторе: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему вони нет: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

🙏

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему кастрюлю до сих пор никто из вышеперечисленных лиц мне на голову не надел: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Можно снимать, но крышку не открывать до полного остывания - рекомендую это делать в течении часа после того, как выключили нагрев.

В этом году припозднился с заготовкой помидоров))

@@FunniCook Ахаха 😄А мы с огурцами😅

Это же очевидно 😂

Благодарю! 🙏

🙏🙏🙏

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Подробно о фильтрующем элементе во второй части - покупал на маркетплейсе - цеолит для очистки воды: Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Рад, что Вам понравились мои видео! Такие отзывы мотивируют на создание новых вкусных историй, благодарю! 🙏

О! Я его ещё и подсаливаю, и потом хрумкаю!!! Копчу в чугунной утятнице.

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе при какой температуре внутри кастрюли я копчу мясо и рыбу: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏 Горбуша, как минимум самая доступная из красных рыб. Например, стоимость на сегодня 21/10/2024 в магазине Ашан за 1 кг. горбуши замороженной неразделанной с головой составляет 299,00 руб. - для сравнения скумбрия стоит 249,99 руб./кг., а 50 гр. свежего укропа в этом же магазине стоит 79,99 руб. или почти 1 600 руб./кг. - убедительно?

Майонез и есть эмульгированный соус. А уксус в магазинном майонезе используют, как консервант - кислоты являются консервантами, потому что снижают pH-баланс продукта ниже порога нормального функционирования микроорганизмов. Майонез - это белок (яйца или молоко) и дальше по списку - в чем диссонанс?

@@FunniCook впервые вижу молоко)

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему кастрюльное копчение предпочтительнее классической / привычной коптильни: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Благодарю Вас за такой приятный комментарий! 🙏🙏🙏 Рад, что у Вас получилось и результатом Вы довольны! Грудки действительно получаются деликатесные. Грудку после копчения и выдержки я храню в морозилке - мороженная очень хорошо тонко нарезается (на просвет) и конечно же сроки хранения значительно увеличиваются.

@@FunniCook, спасибо, на будущее обязательно учту насчёт морозилки. А в этот раз не успею: улетает со скоростью свиста. Реально нереально вкусно.

🙏

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них я постарался еще более подробно описать все процессы и технологию для получения отличного результата копчения с первого раза: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html

Благодарю Вас, что посмотрели мое видео и оставили комментарий! 🙏Обязательно посмотрите эти мои видео - в них найдете ответы на многие вопросы, в том числе почему кастрюльное копчение безопаснее копчения в классической / привычной коптильне, а уж тем боле магазинных жидкодымных продуктов: Часть 1: ruclips.net/video/DByINYpMf5M/видео.html Часть 2: ruclips.net/video/Qyrkq_2Kmss/видео.html Часть 3: ruclips.net/video/LkliDcotA5U/видео.html

У всех разная скорость восприятия информации - для этого в плеере и существует вариант выбора скорости просмотра. Я, например, ролики смотрю на х2.

🙏🙏🙏

Добавление сахара приводит к улучшению вкуса продукта, смягчению его солености, увеличению устойчивости окраски соленых продуктов и способствует жизнедеятельности молочнокислых бактерий, вследствие этого значение pH рассола сохраняется на уровне неблагоприятном для развития гнилостных микроорганизмов.