Видео

kok aku terharu baca nih komen ya,, 😇

nggak bang,, dah kebal dia 😬

namanya ya kerja mau Apapun harus di terima​@@always_me_____

klo di kitchen emg gt bg ak jg prna ngalamin wktu praktek kuliner

@@always_me_____blum pernah kerja ya?

Sini bang kumpul sini sy kasi paham😅

bisa 1-2 hari kak di suhu ruang tapi tergantung kondisi keju nya kak, kalau yg kk beli itu Repack, harus diketahui dulu tgl kadaluarsanya, jika masih jauh exp nya coba cek kondisi keju ketika di terima, jika, berjamur, bau apek, sudah keluar minyaknya, jika dirasa sudah agak pahit, sebaiknya jangan di pakai lagi, namun jika kondisinya masih normal,, tidak masalah

@WiLKicen nah itu di rasa sudah agak pahit kak & di mulut rasa'y berbekas ga enak...ga seperti biasa'y, berati sudah tidak layak kan ya kak?

InsyaAllah secepatnya,,videonya udah ada,, namun belumdi edit,,semoga bisa terupload segera,,terima kasih supportnya 👍

Dengan senang hati, semoga bermanfaat ya👍

semoga bermanfaat brother

kalau dari pengertiannya sih sama aja,, namun sedikit perbedaan aroma, rasa hampir sama, kecap inggris local punya, saus inggris ini import nama sbnrnya adalah worcestershire sauce atau di kenal dgn nama L&P Sauce

bawang putih chop yang di tumis di ibaratkan seperti BOOSTER akan menimbulkan aroma harum, dengan catatan api gede tapi jgn gosong,, sementara bawang putih di bumbu sudah tidak beraroma lagi, hanya sebagai penambah rasa saja

@@WiLKicen trmksh chef....

haha,, jgn sampai ada korban,, 😂

hehe,, siap,, ntar kita upload ya,,

Terima kasih kembali

@@WiLKicen harus banyak belajar memadukan bumbu supaya hasil memasak banyak di sukai

1,21 = 21% ini adalah TAX & Service ( Pajakl dan uang pelayanan ), ini biasanya di terapkan di hotel, dan 1,11 = 11% , itu sebenarnya adalah Pajak,/ TAX Tanpa uang Service, jika 11% maka biasanya di tempat makan yang tidak meminta uang pelayanan / service, jadi, jika kita makan di Resto atau cafe selalu ada kena charge Tax & Service, misal biaya makan 10.000 maka akan di charge ke tamu 10.000 + 21% = 12.000 Tax& Service ini yang bayar tamu, bukan pengusaha, makanya di dalam rumus food cost, angka 21% ini masuk rumus, di dalam susunan rumus menjadi pembagi, sehingga berubah menjadi 1.21= bilangan % (persen) di ubah menjadi bilangan DESIMAL (koma)

@@WiLKicen nah chef, yg saya bingunkan adalah mengapa hasil decimal dari 21% menjadi 1,21? Padahal kan seharusnya decimal dari 21% kan = 0,21 chef. Maaf chef, karena beberapa owner yg saya temui selalu menanyakan dari mana datangnya angka 1,21 jika itu 21% yg di konversi ke decimal, chef Terima kasih sudah menjawab chef 🙏

keju edam, sewaktu membukanya,, sebaiknya di potong langsung,, atau usahakan parafinnya jgn hancur,, karena jika ada sisanya di bungkus aja pakai sisa parafinnya dan di balut lagi boleh kertas baking dan di lapisi dengan aluminium foil dan tetap di simpan di kulkas atau di freezer jika pemakaian lama, ( 1 bulanan) jika tidak ada pendingin (kulkas) , jgn di bungkus rapat pakai plastik ya,, cukup di bungkus saja pakai kertas baking di angin2kan saja,, bisa tahan 3-4 hari,,

Saos raja rasa tuh bahannya hampir sama dengan kecap,, dari kacang kedelai, cocok untuk masakan chinese food, chap cay, ifu mie, bakmi, nasi goreng dll

alhamdulillah,, ada yg request,, ok siap akan segera di luncurkan

Mantap

Bisa,,, jikarezeki bisa langsung jadi helper,, atau paling tidak dari dasar dulu sebagai steward,, saya punya banyak teman yang bukan lulusan sekolah masak,, dan bisa jadi Chef di resto,,, yang penting ada Niat, ada kemauan, dan ada semangat,,

Bisa ,, semua staff kitchen saya yang cewek pakai hijab

ruclips.net/video/36cfDkJQPBM/видео.html ini video utk tepung premix nya

Dengan senang hati pak,, semoga bermanfaat

Semoga bermanfaat kak

Alhamdulillah..

😀😀😆

1. Saus tiram · 2 tabasco · 3. Kecap ikan · 4. Cuka balsamik · 5. Saus BBQ · 6. Pasta asam jawa · 7. Kecap asin. atau gabungan antara Saus Tiram dengan kecap asin (perbandingan 1:1)

Solusi dari kami, tetap gunakan minyak baru namun, kembali kepada masing2 user nya,

dengan senang hati,,,Semoga bermanfaat

Dengan senang hati,, ☺

dengan senang hati kak,,,semoga bermanfaat ya🙏🙏

rasanya hampir sama, walau aroma sedikit berbeda, lebih strong yg asia punya, untuk pembuatan saus disarankan tetap pakai L&P namun untuk seasoning dan marinasi,, L&P boleh di ganti dengan Kecap Inggris asia

L&P aroma nya tidak terlalu menyengat lebih soft, kalau yg lain kadang suka merusak aroma

bebas kak,, tapi dari beberapa yg pernah kami test, kami rekomendasikan yg DA*N**W full cream

Wajan Bahan Baja Karbon, boleh juga pakai Wajan Plat besi Biasa,, hanya rentan berkarat, untuk ukuran kuali yg di VT adalah 43CM,, namun harap di sesuaikan dengan Range Kompornya,, setidaknya harus lebih besar 5cm minimal dari Diameter Range kompor

@@WiLKicen baik, terimakasih infonyaa bang 🙌

😀☺

wkwk

setuju...

Semoga bermanfaat ya

Semoga bermanfaat ya

semoga bermanfaat ya

👍

Semoga bermanfaat ya pak