Видео

@@luisalbertorojasalzate5425 gracias a ti por ver y publicar mis tutoriales, y te animo a emprender con mis tutoriales y si tienes alguna duda no dudes en preguntar que yo estaré atento a ayudarte, bendiciones

@@jotaspinzon gracias técnico, pero aquí no es por lectura solo práctica y años deadrigadas y horas de trabajo, solo práctica y trabajo la realidad lectura muy poco, pero gracias lo tendré en cuenta, bendiciones

@@JoseSoto-c4p son iguales, para mí entonces utiliza la misma proporción, bendiciones

@ferchitoelpanadero9766 gracias

@@davidvalderrama9091 el EXPANDEX se consigue en los depósitos donde venden productos de panadería y pastelería

@@fredycastano6132 amén,amen

Si pero no aporta ni hace nada. Eso es para pan de bono y otras cosas. El agrio es el que sirve, da sabor y volumen. Lo que no se es que cantidad se coloca. Toca ensayo error.

@@AndresGonzalez-i3z hola,los mojes dulces no llevan huevo, porque demoran el producto, y por economía

@@AndresGonzalez-i3z si la haces con levadura fresca, es el 2% del total de la harina,te pido el favor de compartir, dar like y suscribirte, espero haberte podido ayudar, exitos, bendiciones

@@iraniahernandezromero5797 con el mayor de los gustos, está es una nueva fórmula que conseguí, que la estaré dando a conocer a todos ustedes,solo te pido sigas compartiendo,dando like y suscribiendote al canal de los emprendedores, exitos, bendiciones

@@iraniahernandezromero5797 con mucho gusto, les enseñaré en un futuro vídeo que muy pronto lo subiré para beneficio de todos, bendiciones

@@diegoalejandromurillovarga854 gracias, por tú aporte, pero como sabrás hay muchas más formulaciones unas con más otras con menos ingredientes, estás son guías para emprendedores, bendiciones

@@ligiagalindo6742 gracias a ti, por ver mis videos, espero contar con tu apoyo, tú suscripción, con dar like y compartir mis videos, así de esta manera aumentamos el amor a la panadería y ayudamos a miles de emprendedores en todo el mundo, que esperan un vídeo de estos para comenzar su propio negocio, exitos, bendiciones

@@ligiagalindo6742 mil gracias a ti, por dedicar parte de tu tiempo para ver mis videos, gracias por darle like al video de tu interés, así me ayudas a posesionar mejor mis videos, exitos, bendiciones

@@stellamarroquin3022 con mucho placer, la misión es enseñar lo que sabemos, para ayudar a más personas en todo el mundo, para que aprendan y emprendan con este bello arte,,te pido te suscribas,des like y compartas con amigos y en tus grupos, exitos, bendiciones

@@daviannyherrera si la formulación nos indica que para dos kilos de queso son 400 gramos de EXPANDEX,,igual de fecula y el doble de colmaiz,azúcar 300 gramos y polvo de hornear 30 gramos mezclar bien, tratando de no resobar mucho, espero haberte ayudado y también contar con tu suscripción, con dar like y compartir mis videos, espero tus comentarios está formula es espectacular e ideal para negocio, exitos, bendiciones

@@gloriainescristancho4019 claro que sí ,gloria,de hecho te envio una receta espectacular, queso 500 gramos, EXPANDEX y fecula 100 gramos, colmaiz 200 gramos,huevos 1,azúcar 75 gramos y polvo de hornear 7 gramos, es muy buena, te quedan muy blandos y permanecen así todo el día, espero te hayas suscrito a mi canal, le des like, y compartas con tus amigos y familiares y en tus grupos, exitos bendiciones

@@ArushsHalom gracias, y mil bendiciones para todos seguidores, espero me ayudes a compartir los vídeos, con gente emprendedora como tú o como yo, gracias por tú suscripción y apoyo,mil bendiciones

@@lorenza6431 hola, lo único para reemplazar ese elemento fundamental, sería con harina de maíz, promesa o areparina que le dicen, pero sería otra formulación diferente a la que doy en el vídeo de igual manera el resultado final sería otro,algo parecido al pandeyuca pero de color amarillo, recuerda que la panadería y pastelería se basan en experiencias y prácticas que dan como resultado los diversos productos que conocemos, espero haberte podido ayudar, te pido te suscribes des like y compartas para Haci ayudar a más gente en el mundo que esperan un vídeo Haci para emprender , exitos, bendiciones

gracias . El maiz trillado es el mismo que le dicen maiz de peto ? y hay algun video que enseñe como hacer la harina de maiz trillado ?

@lorenza6431 en si, harina de maíz trillado como tal no la he trabajado, lo que yo hago y la mayoría hacen es dejar el martillado el mismo maíz blanco,en remojo durante tres días, cambiando tu odos los días el agua y lavando el maíz, el tercer día lo mueles y ya puedes utilizar,lo otro es dejar hervir por una hora o menos dependiendo la cantidad de maíz que vas ha utilizar, después de reposado el maíz lo lavas y lo puedes moler y utilizar para tus preparaciones espero te haya podido ayudar, exitos, bendiciones

El EXPANDEX lo puedes utilizar para hacer buñuelos, si, pero no para reemplazar el colmaiz, puedes utilizarlo en una dosis pequeña, que sepas que la formula la trae, y si deseas innovar pues debes tener en cuenta que serán dosis o porcentajes pequeños, espero te haya podido ayudar, y te agradecería te suscribas a mi canal,des like y compartas los vídeos de este canal que son tutoriales dedicados para personas que quieren aprender y emprender, exitos, bendiciones

​@@ferchitoelpanadero9766El agrio es mejor para los buñuelos? Que cantidad se usa si es 1 lb de queso, 1 lb de colmaiz, le pongo 80 gr. Pero no veo que haga algo. Se supone que son 125 gr por kg, 20 gr por kg de polvo para hornear. No se si son 125 gr por kg ya siendo la mezcla final o cuando está todo separado. Por hay vi un vídeo donde le colocan 250 de almidón agrio a 250 de maizena y 500 gr de queso.

@YisusBike_engineer hola,revisando, mis apuntes encontré una fórmula de buñuelos, donde utilizan el EXPANDEX, la ensayé y es muy buena te la comparto,queso 2000 gramos,EXPANDEX 400 gramos, fecula 400 gramos, azúcar 300 gramos y huevo 4 unidades, puedes hacer la mitad si deseas aprovéchalo para estas fiestas, a por último polvo de hornear si haces la mitad de la formula le agregas 15 gramos de polvo de hornear, y si haces la formula completa le agregas 30 gramos que la humedad sea buena pero que la masa no se pegue a tus manos, exitos, bendiciones

@@ferchitoelpanadero9766 profe que función cumple la azúcar? No es mucho queso, es más del doble de lo de las otras cantidades, para negocio no sería rentable. Yo veo que venden buñuelos de mil de 50 gramos, pero si lo costea no da por ningún lado el valor. Si hacemos todo 1-1. La única manera sería unas menos de la mitad de queso, porque el queso es carísimo. Está en 23 el kg, de costeño que es el que se usa para que rinda y de buen sabor y resultados. Otra pregunta, que es mejor en esta receta expandesx o agrio?

@YisusBike_engineer bueno si, al utilizar 1×1,lo estás rebajando, lo cual viene siendo un buñuelo de combate, esa fórmula yo en lo personal lo he utilizado en varias panaderías y se obtiene buenos dividendos, por otra parte debes conseguir un proveedor de queso para que evites sobre costos y también cumbran tus necesidades cuando haya escapes del producto por factores del clima,lo conseguirás a mucho menor precio y te darás cuenta que es muy rentable, lo otro el EXPANDEX te da más suavidad y ternura prolongada en el producto, exitos, bendiciones

@@JandersonjavierRomeroMora la harina de achira, es una preparación de una raíz, llamada sagi es un tubérculo como la papa o la yuca, está raíz se da en gran manera en el Huila, por eso el biscocho de achira es un producto típico del huila,te agradecería te suscribas a mi canal, compartas y des like a mis videos, al compartir ayudas a miles de personas que está buscando material para emprender y que mejor que sea con panadería, exitos, bendiciones

@@AlexandraDiaz-oz7ot hola,muy buena visión, la verdad puedes utilizar cualquiera de los dos, siempre y cuando utilizes las cantidades y proporciones en este video y en cualquier otro, la diferencia radica en que si utilizas EXPANDEX te quedará el pandeyucas más suave, su textura y tendrá más vida útil, te agradezco pores ayudar a los emprendedores del mundo

Es el mismo almidon solo que el expandes o modificado es blanco parece maizena y leva mejor que el almidon agrio o que es rustico y de textura granuloza.

@@AlexandraDiaz-oz7ot los dos son el mismo producto, la diferencia es en textura, los resultados son por igual, la diferencia la marca la calidad del queso, un queso muy salado no salen pandeyucas grandes, , y como te digo puedes usar cualquiera con el EXPANDEX quedan más suaves y perdura la blandura, por el contrarió, con el agrio, quedan más tostados y tienden a endurecer, exitos, bendiciones

@@aidanuryplazaquinayas8994 gracias, por tú apoyo, espero te suscribas a mi canal, le des like y compartas mis vídeos que son tutoriales de emprendimiento, para ayudar a mucha gente que se que los están necesitando, gracias por apoyar a la panadería y a la gente que no se cansa de innovar y emprender, exitos, bendiciones

@@griceldamercedesromero4625 hola gracias por reproducirnos, por compartir y dar like a mis videos que más que videos son tutoriales para emprender,no señora no se puede agregar levadura y menos seca al pandebono, para darle crecimiento estás hechando almidón de yuca, te recomendaría consiguieras un queso, bajo en sal y secó con eso aseguras un 80% de éxito asegurado, espero te haya podido ayudar y que tus proyectos sean llenos de prosperidad, exitos, bendiciones

@@marthaceciliagutierrezarau3525 todo con esfuerzo y con la convicción de que llegará, bendiciones

@@mariaelcymorera8216 claro, que si se debe dejar descongelar y luego le das el preparado normal, como es decorarlo, pintarlo y horneado final.

@@mariaelcymorera8216 NO, el pan debe ser refrigerado tan pronto sea moldeado y tengas la cantidad de productos listos los cuales vayas a refrigerar.

@@mariaelcymorera8216 pues ya que sabes cómo se hace, Yves que no es difícil de preparar te invito a que compruebes su preparación y la degusten, como veo que haz visto barrios videos del canal y te felicito por enseñamos tal como ves sin egoísmo y sin tapar ingredientes, te pido compartas des like y te sus cribas a mi canal.exiyos bendiciones

@@mariaelcymorera8216 un placer, si te queda alguna duda no dudes en preguntar que estaré atento a sacarte de la incógnita, exitos, bendiciones

@@rosalbasuarez2564 hola, gracias por ver mis videos, pero señora Rosalba, me gustaría mucho decirle que si , pero lastimosamente en una sartén definitivamente no se puede, debe hacerse en un horno ya sea de barro, de estufa, pequeño o grande, pero debe ser horno, de lo contrario, como vas hacer para tostarlo, espero haberte podido ayudar, te pido el favor te suscribas, compartas y des like a mis videos, exitos, bendiciones

@@anakmurcia6112 tendrías que amasar a mano, semejando cuando lavas a mano,darle arto amasado, claro está que nunca conseguirás la misma elasticidad de la masa, que cuando la refinado en máquina, pero es un muy buen principio para iniciar en este negocio, exitos, bendiciones

@@marthagarzon7160 Hola espero te sea de gran ayuda y puedas realizarlas y porque no emprender con este producto,te agradecería te suscribas a mi canal, le des like para posesionar mejor mi canal y videos, y compartir con tus amigos y familiares para dar a conocer este bello y grandioso arte de la panadería, exitos, bendiciones

@@rosaelviracastrillon1927 te felicito, por compartir una de tantas recetas existentes, lo impredecible es cuando el queso cambia en su calidad, no tendrás el mismo resultado en calidad y sabor, con esta receta siempre tendrás un producto 100% igual en calidad, sabor y de muy buena aceptación por su textura, exitos, bendiciones

@@EzequiasPena si señor, la albojabana ya está el vídeo te invito a que lo busques entre los vídeos que tiene el canal, te agradecería, le dieras like, compartieras y te suscribas mientras los veas, los pandebonis son hermanos de los pandeyucas, pero son más preparados pero sería bueno subir un vídeo de los pandebonis por supuesto, yo vivo en el Huila y aquí en esta tierra lo nuestro es el pandeyucas por eso he publicado el pandeyucas para mostrar nuestros productos y por qué aquí en el Huila hay mucha gente que emprende con este producto te das cuenta. Exitos, bendiciones

@@ferchitoelpanadero9766 muchas gracias, yo tbn soy del Huila(Rivera), pero vivo afuera hace varios años...

@@diegovalencia7375 pero está explicado, y les digo que es una mezcla de maíz y queso, dónde se mezcla una libra de queso por una libra de maíz, el resto de los ingredientes van normal, y además hay sitios donde les venden la mezcla lista, de todas maneras muchas gracias por qué, es otro punto de vista que hay que romper las incógnitas al rededor estás preparaciones, éxito, bendiciones

@@chicabcn30 gracias por tú apoyo y suscripción al canal de los emprendedores, gracias por dar like y compartir mis videos espero tú apoyo, y apoyando a Miles de emprendedores en todo el mundo, exitos, bendiciones

@@Ex_Clavø gracias a ti por suscribirte, por dar like y compartir mis videos que con ellos solo busco a ayudar a más personas en el mundo a emprender y a enseñar el bonito arte de la panadería, exitos bendiciones

@@jorgeberriobeleno460 gracias Jorge por tu suscripción y apoyo a mi canal , bendiciones porque apoyas a miles de emprendedores en el mundo,te pido el favor le des like y compartas en tus grupos y amigos, exitos bendiciones

@@jorgeberriobeleno460 buen día,claro que no, el EXPANDEX es almidón de yuca, refinado, y el colmaiz es de maíz como su nombre lo dice, gracias por tú suscripción por compartir y dar like a los vídeos de mi canal el canal de los emprendedores, exitos, bendiciones

@@soniacrampton143 bien rico! Y sabroso y facil,económico para hacer, gracias por tú suscripción,por apoyar está canal que solo desea enseñar para que otros se beneficien en todo el mundo, exitos bendiciones

@@JacintaMacias-gg6ux la formula está en el vídeo,solo tienes que ver el vídeo, bendiciones

@@JacintaMacias-gg6ux bendiciones

@@sanangeltora muchas gracias, saludos para ti, y todos mis suscriptores en américa, europa y el mundo, bendiciones

Esperando los bueñuelos 😅 y muchas gracias

@@lorenkaterine muchas gracias por tú apoyo,a mí canal,te pido el favor compartas los vídeos para así, dar a conocer este bello arte, y ayudar a los emprendedores de todo el mundo, exitos, bendiciones.

@@mariasoto5383 pues espiando,es del verbo espiar,conjugado en la tercera persona. El EXPANDEX es almidón de yuca refinado,tengo un vídeo explicando eso espero blo veas te suscribas y compartas y desblike a mis videos así ayudas a miles de personas a emprender en el mundo, bendiciones