Елисеев Сыр
Елисеев Сыр
  • Видео 28
  • Просмотров 6 040

Видео

сыр Том с розовым перцем
Просмотров 773 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei #cheese #сыр
Посылки....распаковка
Просмотров 253 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Елисеевский - дегустация авторского сыра
Просмотров 783 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Дегустируем выдержанный сыр Стилтон
Просмотров 2723 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Томм Козий .Дегустируем
Просмотров 513 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Гауда...Выдержка 1 год
Просмотров 733 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Покрытие смесью специй сыра "Монтерей Джек"
Просмотров 2363 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Дегустируем экспериментальный сыр
Просмотров 413 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
И снова посылки.....
Просмотров 273 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Чеддар с выдержкой 1,5 года
Просмотров 823 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Бельпер Кнолле....Дегустируем сыр-приправу
Просмотров 4544 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Гауда и Вайнкезе...Дегустируем 8-ми месячный сыр
Просмотров 1034 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Посылки снова и снова...
Просмотров 414 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Булет д'Авен ...Дегустируем сыр
Просмотров 8174 года назад
Булет д'Авен ...Дегустируем сыр
Посылка....Опять посылка...
Просмотров 374 года назад
Посылка....Опять посылка...
Сыр Тет-де-Муан....Дегустируем годовалый сыр
Просмотров 6704 года назад
Сыр Тет-де-Муан....Дегустируем годовалый сыр
Реблошон...Дегустация сыра
Просмотров 5584 года назад
Реблошон...Дегустация сыра
Сыр "Альпийский" по своей рецептуре...Дегустация и сравнение...
Просмотров 7144 года назад
Сыр "Альпийский" по своей рецептуре...Дегустация и сравнение...
Распаковка новых посылок
Просмотров 254 года назад
Распаковка новых посылок
Халлуми - сыр для жарки и гриля ...Все этапы изготовления от молока до сковородки.
Просмотров 1424 года назад
Халлуми - сыр для жарки и гриля ...Все этапы изготовления от молока до сковородки.
Тайский сыр.....Дегустация
Просмотров 744 года назад
Тайский сыр.....Дегустация
Дегустируем сыр Том с чабером
Просмотров 964 года назад
Дегустируем сыр Том с чабером
Пробуем Качотту с чёрным перцем
Просмотров 1564 года назад
Пробуем Качотту с чёрным перцем
Обзор посылок с гаджетами для сыроделия...
Просмотров 1174 года назад
Обзор посылок с гаджетами для сыроделия...
Пробуем свой сыр "Фермерский" на вкус...
Просмотров 1724 года назад
Пробуем свой сыр "Фермерский" на вкус...
Как я до этого докатился...Мой путь к сыру...Про сыр и не только...
Просмотров 6474 года назад
Как я до этого докатился...Мой путь к сыру...Про сыр и не только...

Комментарии

  • @iolka-66121
    @iolka-66121 11 месяцев назад

    Классная доска! Хочу такую!

  • @АллаПоветкина-г6э

    Я не поняла, что вы хотели показать, как жарите и какой любите сыр? Или рецепт приготовления самого сыра? В результате время потрачено много, а ничего толком не показали???? Поэтому у вас нет подписчиков!

  • @andyxan3904
    @andyxan3904 Год назад

    уважаемый автор! зря вы забросили свой канал. тема сыров актуальна всегда, особенно теперь. снимите что-нибудь новое, может быть, о сыре Грюйер. Ваша аудитория ждет, маэстро.

    • @TheSambaE
      @TheSambaE 7 месяцев назад

      уж 24, а автора всё нет.

  • @ТатьянаМосягина-э3ь

    Сыр передержали, сердцевина сухая, весь крошится. Ему вызревать оптимально 6 месяцев.

  • @ОлегГлобус-н5с
    @ОлегГлобус-н5с 2 года назад

    такой срок выдержки не для этого сыра

  • @aleksandrdubrowsky
    @aleksandrdubrowsky 2 года назад

    Виноградный

  • @Огород_07
    @Огород_07 2 года назад

    Чем покрывали?

  • @Огород_07
    @Огород_07 2 года назад

    Здравствуйте

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 2 года назад

      Здравствуйте. Покрывал специальным покрытием для сыра " Полисвед-2"".

  • @TheSambaE
    @TheSambaE 3 года назад

    Головка вглядит неправильно. Стенки надо закрывать ножом, как шпателем.

  • @ramkristina
    @ramkristina 3 года назад

    Можно ли кушать сыр если при по падении на язык, рот немеет. Больше конечно немеет сам язык

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Здравствуйте. А что это за сыр такой после которого язык немеет ?

    • @ramkristina
      @ramkristina 3 года назад

      @@ЕлисеевСыр в магазине специальном сырном дали на дегустацию сыр горгонзола на козьем молоке, зрелый. И прям отчётливо они ел язык, как только сыр попал на него и вккв очень острый. Домой решила взять дор блю, так как он сказали нежнее, но и от него язык стал неметь. От сыра дорблю из обычного магазина перекрёсток, такого никогда не было

  • @МаринаЛаврушко-ь8р

    вкусняшка)

  • @МаринаЛаврушко-ь8р

    а если бы в бандаже, то думаю так бы не высох... я от латекса отказалась совсем.

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      В бандаже тоже сохнет, слоёв латекса по-больше буду делать

  • @МаринаЛаврушко-ь8р

    вот красавчик этот джек)) скоро и до него дойдут руки. а пока любуюсь на чужие . спасибо

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Спасибо. Ему уже 4-й месяц...Скоро сниму ролик по "вскрытию"

  • @МаринаЛаврушко-ь8р

    ООО класс. лайк и подписка. спасибо за ваши видео

  • @НинаОнегова-о4ъ
    @НинаОнегова-о4ъ 3 года назад

    Здравствуйте. Мы тоже начали заниматься сыром, уже год. Держим коров, поэтому уверены в качестве молока, с покупным молоком уже обожглись. Подписались к Вам, будем перенимать опыт. Спасибо

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Своё молоко конечно это идеальная ситуация....Я уже сменил трёх поставщиков...

  • @X_Joke_X
    @X_Joke_X 3 года назад

    Запах тухлых носок у него. Потому что, бревибактерии на сырной корке такие же, как на пятках. А едят реблошон не так. Его нужно разрезать вдоль на 2 круга потоньше и на сковордке подрумянить на гриле или в духовке и расплавленным сыром полить вареную картоху.

    • @simonwoodcarver
      @simonwoodcarver 3 года назад

      Вы пробовали реблошон нагревать? (настоящий)

  • @ОлегТерещенко-ю4г
    @ОлегТерещенко-ю4г 3 года назад

    А Добрый вечер подскажите а в жидком варианте такой сыр бывает?

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Добрый день. Не совсем понял вопрос..Ну насколько я его понял...отвечу.. Плесень может "подплавить" корку до состояния текучести, и при внесении ещё некоторых ингредиентов может подплавить и всё сырное тесто, но это уже будет другой сыр....Посмотрите в инете сыр Мон Д'ор...Про такой жидкий вариант вы имели ввиду?

    • @ОлегТерещенко-ю4г
      @ОлегТерещенко-ю4г 3 года назад

      @@ЕлисеевСыр спасибо за то что ответили! Благодарю

  • @svetasvetlana689
    @svetasvetlana689 3 года назад

    Издевательство для моих ушей,скорее всего я просто посмотрела немое кино с музыкой

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Сорри...в последующих роликах фон музыки стараюсь делать по-тише

  • @AlbertDorn
    @AlbertDorn 3 года назад

    Сыр должен быть светлым, а не оранжевым. Плюс не настолько крошиться при нарезке, а быть мягкой консистенцией пластилина, и розочки нарезаются более обильными, а не с 1,5 оборота.

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 3 года назад

      Согласен. Я прокомментировал, что слишком зрелый, а для пластичных розочек он должен быть не более 6 мес выдержки

    • @ЛюблюИИСУСАвсемсердцем
      @ЛюблюИИСУСАвсемсердцем 3 года назад

      @@ЕлисеевСыр он не слишком зрелый...это просто не тет де муан...

  • @alikikhokhlova2468
    @alikikhokhlova2468 3 года назад

    Ну и терпение у вас. Целый год !!

  • @denko5991
    @denko5991 4 года назад

    А ценники где на сыры?

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 4 года назад

      Цену на понравившиеся сыры можно узнать в директ инстаграм Eliseev__syr

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 4 года назад

      Или в моей группе WhatsApp

  • @ВалентинХолодный-с1в

    Российский сыр явно пересох

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 4 года назад

      За 10 мес. он стал по консистенции Пармезана. Колкий и сухой

  • @alikikhokhlova2468
    @alikikhokhlova2468 4 года назад

    Выглядит привлекательно !

  • @IrinaEvgenievna1
    @IrinaEvgenievna1 4 года назад

    Зачем Вы заглушили музыкой, то, что говорите.А хотелось. Бы Вас послушать!

  • @zazulla_art
    @zazulla_art 4 года назад

    ЗдОрово!

  • @ТатьянаВасильева-с6з

    Здорово!!!

  • @МихаилПоловнёв-в6у

    Рад видеть на RUclips! Очень правильное название ролика - встреча с тобой всегда больше, чем кажется. Я в результате нашего знакомства перестал курить, уже дни и года давно считать перестал (помнишь разговоры и аудиокнигу Карра, твой подарок?) - Спасибо! Так что уверен, твой сыр не только вкусный, но и целебный. Жду возможности отведать!

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 4 года назад

      Спасибо, Миша, за комментарий... Именно эта книга и мне тоже помогла бросить курить....Давай двигайся дальше......впереди тоже сыр !!!???

  • @СергейБоков-н3с
    @СергейБоков-н3с 4 года назад

    Сергей, как вседа МОЛОДЕЦ! Давай раскручивайся!

  • @ЮлияТарасова-ц4я
    @ЮлияТарасова-ц4я 4 года назад

    Сережа! В восторге от твоей истории и идеи вести этот канал!

    • @ЕлисеевСыр
      @ЕлисеевСыр 4 года назад

      Спасибо, Юля ! Много идей, которые хочется воплотить...

  • @genus_rus4773
    @genus_rus4773 4 года назад

    С почином, Сергей!

  • @dannik1611
    @dannik1611 4 года назад

    С Началом!