- Видео 28
- Просмотров 6 040
Елисеев Сыр
Россия
Добавлен 2 июн 2020
Цель создания канала - популяризация среди потребителей настоящего крафтового сыра, сделанного из натурального молока без каких либо добавок, который сложно купить в обычных магазинах.
Видео
сыр Том с розовым перцем
Просмотров 773 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei #cheese #сыр
Сыр Елисеевский - дегустация авторского сыра
Просмотров 783 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Дегустируем выдержанный сыр Стилтон
Просмотров 2723 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Покрытие смесью специй сыра "Монтерей Джек"
Просмотров 2363 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Дегустируем экспериментальный сыр
Просмотров 413 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Чеддар с выдержкой 1,5 года
Просмотров 823 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Бельпер Кнолле....Дегустируем сыр-приправу
Просмотров 4544 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Российский 9 месяцев выдержки и Сыр Венский козий 6 месяцев выдержки...Дегустируем...
Просмотров 564 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Гауда и Вайнкезе...Дегустируем 8-ми месячный сыр
Просмотров 1034 года назад
Мой Instgram pCA-8g1lD0WH/?igshid=1xc2ywmmctiei
Сыр Тет-де-Муан....Дегустируем годовалый сыр
Просмотров 6704 года назад
Сыр Тет-де-Муан....Дегустируем годовалый сыр
Сыр "Альпийский" по своей рецептуре...Дегустация и сравнение...
Просмотров 7144 года назад
Сыр "Альпийский" по своей рецептуре...Дегустация и сравнение...
Халлуми - сыр для жарки и гриля ...Все этапы изготовления от молока до сковородки.
Просмотров 1424 года назад
Халлуми - сыр для жарки и гриля ...Все этапы изготовления от молока до сковородки.
Обзор посылок с гаджетами для сыроделия...
Просмотров 1174 года назад
Обзор посылок с гаджетами для сыроделия...
Пробуем свой сыр "Фермерский" на вкус...
Просмотров 1724 года назад
Пробуем свой сыр "Фермерский" на вкус...
Как я до этого докатился...Мой путь к сыру...Про сыр и не только...
Просмотров 6474 года назад
Как я до этого докатился...Мой путь к сыру...Про сыр и не только...
Классная доска! Хочу такую!
Я не поняла, что вы хотели показать, как жарите и какой любите сыр? Или рецепт приготовления самого сыра? В результате время потрачено много, а ничего толком не показали???? Поэтому у вас нет подписчиков!
уважаемый автор! зря вы забросили свой канал. тема сыров актуальна всегда, особенно теперь. снимите что-нибудь новое, может быть, о сыре Грюйер. Ваша аудитория ждет, маэстро.
уж 24, а автора всё нет.
Сыр передержали, сердцевина сухая, весь крошится. Ему вызревать оптимально 6 месяцев.
такой срок выдержки не для этого сыра
Виноградный
Чем покрывали?
Здравствуйте
Здравствуйте. Покрывал специальным покрытием для сыра " Полисвед-2"".
Головка вглядит неправильно. Стенки надо закрывать ножом, как шпателем.
Можно ли кушать сыр если при по падении на язык, рот немеет. Больше конечно немеет сам язык
Здравствуйте. А что это за сыр такой после которого язык немеет ?
@@ЕлисеевСыр в магазине специальном сырном дали на дегустацию сыр горгонзола на козьем молоке, зрелый. И прям отчётливо они ел язык, как только сыр попал на него и вккв очень острый. Домой решила взять дор блю, так как он сказали нежнее, но и от него язык стал неметь. От сыра дорблю из обычного магазина перекрёсток, такого никогда не было
вкусняшка)
а если бы в бандаже, то думаю так бы не высох... я от латекса отказалась совсем.
В бандаже тоже сохнет, слоёв латекса по-больше буду делать
вот красавчик этот джек)) скоро и до него дойдут руки. а пока любуюсь на чужие . спасибо
Спасибо. Ему уже 4-й месяц...Скоро сниму ролик по "вскрытию"
ООО класс. лайк и подписка. спасибо за ваши видео
Здравствуйте. Мы тоже начали заниматься сыром, уже год. Держим коров, поэтому уверены в качестве молока, с покупным молоком уже обожглись. Подписались к Вам, будем перенимать опыт. Спасибо
Своё молоко конечно это идеальная ситуация....Я уже сменил трёх поставщиков...
Запах тухлых носок у него. Потому что, бревибактерии на сырной корке такие же, как на пятках. А едят реблошон не так. Его нужно разрезать вдоль на 2 круга потоньше и на сковордке подрумянить на гриле или в духовке и расплавленным сыром полить вареную картоху.
Вы пробовали реблошон нагревать? (настоящий)
А Добрый вечер подскажите а в жидком варианте такой сыр бывает?
Добрый день. Не совсем понял вопрос..Ну насколько я его понял...отвечу.. Плесень может "подплавить" корку до состояния текучести, и при внесении ещё некоторых ингредиентов может подплавить и всё сырное тесто, но это уже будет другой сыр....Посмотрите в инете сыр Мон Д'ор...Про такой жидкий вариант вы имели ввиду?
@@ЕлисеевСыр спасибо за то что ответили! Благодарю
Издевательство для моих ушей,скорее всего я просто посмотрела немое кино с музыкой
Сорри...в последующих роликах фон музыки стараюсь делать по-тише
Сыр должен быть светлым, а не оранжевым. Плюс не настолько крошиться при нарезке, а быть мягкой консистенцией пластилина, и розочки нарезаются более обильными, а не с 1,5 оборота.
Согласен. Я прокомментировал, что слишком зрелый, а для пластичных розочек он должен быть не более 6 мес выдержки
@@ЕлисеевСыр он не слишком зрелый...это просто не тет де муан...
Ну и терпение у вас. Целый год !!
Сыр -это вообще терпение ))
@@ЕлисеевСыр 🙂
А ценники где на сыры?
Цену на понравившиеся сыры можно узнать в директ инстаграм Eliseev__syr
Или в моей группе WhatsApp
Российский сыр явно пересох
За 10 мес. он стал по консистенции Пармезана. Колкий и сухой
Выглядит привлекательно !
Зачем Вы заглушили музыкой, то, что говорите.А хотелось. Бы Вас послушать!
ЗдОрово!
Здорово!!!
Рад видеть на RUclips! Очень правильное название ролика - встреча с тобой всегда больше, чем кажется. Я в результате нашего знакомства перестал курить, уже дни и года давно считать перестал (помнишь разговоры и аудиокнигу Карра, твой подарок?) - Спасибо! Так что уверен, твой сыр не только вкусный, но и целебный. Жду возможности отведать!
Спасибо, Миша, за комментарий... Именно эта книга и мне тоже помогла бросить курить....Давай двигайся дальше......впереди тоже сыр !!!???
Сергей, как вседа МОЛОДЕЦ! Давай раскручивайся!
Спасибо, Сергей...
Сережа! В восторге от твоей истории и идеи вести этот канал!
Спасибо, Юля ! Много идей, которые хочется воплотить...
С почином, Сергей!
Спасибо!
С Началом!
Спасибо, Коль!