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三芝紅目年
Тайвань
Добавлен 31 авг 2021
我是三芝紅目年，這個頻道分享我的老農生活、茭白筍種植、農村料理和日常分享，謝謝您的支持😊
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石花凍超簡單作法，石花菜5種新吃法，低卡又富含飽足感｜跟我去海邊採石花菜、曬石花菜，用電鍋煮石花菜，再用石花凍做成5道石花凍創意料理全餐｜Gelidium Jelly Recipe
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台灣北部海域，位於兩大冷暖洋流匯流處，所產的石花菜，品質非常優良，曾經大量外銷日本。小時候常跟家人來採石花菜貼補家用，那時有商人專門來收購。印象中，每逢朔望乾潮，海邊總是滿滿人潮在採石花菜，可惜那時我沒有相機，無法拍下當時的盛況。 農業部水產試驗所的統計資料，台灣石花菜的年產量，1978－1985年，每年皆高於400公噸，1983年更創下706公噸的產量紀錄。昔日輝煌的石花菜產業，今日雖已榮景不再，身為三芝在地人的我，每年都會來採石花菜，重溫童年回憶。 石花菜富含膠質與膳食纖維，是低卡、營養又有飽足感的天然食品喔😋 本集章節 0:00 開場 0:27 採石花菜過程全記錄 2:57 電鍋煮石花菜作法 5:49 石花梅子凍作法 7:11 石花凍沙拉作法 7:46 石花凍壽司作法 10:11 石花海洋QQ飲作法 11:41 石花茶凍咖啡凍作法 12:21 石花凍創意料理全餐上菜囉 #石花菜...
大冠鷲表演180度向後轉頭理毛🦅 #大冠鷲 #蛇鷲 #三芝紅目年
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大冠鷲表演180度向後轉頭理毛🦅，茭白筍田裡的常客，愛耍帥的冠冠❤️ #大冠鷲 #蛇鷲 #三芝紅目年
紫蘇香鬆簡單作法，拌飯、做飯糰🍙、料理調味，都很方便萬用，驅走酷暑，清爽開胃，分享給喜歡紫蘇香氣的朋友們收藏
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最近每天都是三十幾度的高溫，這種天氣在戶外活動很容易中暑 ，而且天氣熱，胃口食慾也不好，想吃清爽一點的輕食，那就自己製作一罐紫蘇香鬆吧，拿來拌飯、製作紫蘇梅子飯糰🍙、或是料理調味，都很方便萬用喔。 紫蘇自古就是著名的藥用與食用植物，我每年都會採集新鮮紫蘇葉製作紫蘇香鬆，可以保存一整年。紫蘇香鬆的做法超級簡單，我將它拍成影片，分享給同樣喜歡紫蘇香氣的朋友們參考。 本集章節 0:00 開場 0:32 先跟我去田裡採紫蘇 1:14 紫蘇香鬆簡單作法 5:06 紫蘇香鬆日曬步驟 6:10 紫蘇香鬆研磨步驟 7:43 製作三芝老農午餐便當，紫蘇梅子飯糰🍙 9:26 試吃時間 #紫蘇 #紫蘇粉 #紫蘇香鬆 #紫蘇料理 #紫蘇飯糰 #紫蘇葉 📷相機：iPhone XR 🎵：RUclips Audio Library
涼筍沙拉超簡單作法，大人小孩都愛吃的夏日消暑料理
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最近天氣真的好熱好熱，今天要介紹一道夏日消暑料理：涼筍沙拉🥗 綠竹筍就是要當天現採最好吃，請先跟著我去竹林挖竹筍，然後在用新鮮竹筍做涼筍沙拉，作法真的超級簡單，炎炎夏日，做一盤涼筍沙拉，保證大人小孩都愛吃👍 #涼筍沙拉 #綠竹筍 #涼筍 📷：iPhone XR 🎵：RUclips Audio Library
切葉蜂築巢 🐝🪺 Observation on the process of nest building of Megachilidae 🐝🪺 #切葉蜂 #獨居蜂 #megachilidae
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三週前拍攝了紅腳細腰蜂挖洞築巢的影片，也目睹了螽斯被蜂針迷昏後拖進洞裡的畫面。 今天想要再觀察後續狀況，沒想到，其中一個洞出現不一樣的蜜蜂，竟然是很少見的切葉蜂🐝 切葉蜂在洞口飛進飛出非常忙碌，幾乎每隔1分鐘就銜著葉子飛回洞口築巢，我手機貼著洞口拍，她也不在乎，切葉蜂真是個性好又可愛的蜜蜂🥰 切葉蜂授粉能力很強，是農林牧業非常重要的傳粉蜜蜂🐝 #切葉蜂 #獨居蜂 #megachilidae 📷相機：iPhone XR
曬瓠瓜乾🍐蒲仔乾🍐古早味蒲仔乾烘蛋😋 #農夫 #farmer #瓠瓜 #蒲仔
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今年瓠瓜長得比去年好，我把一些蒲瓜曬成蒲仔乾保存☀️ 把蒲仔乾拿來煎蛋或煮湯，就是小時候常吃的古早味家常菜了😋 #農夫 #farmer #瓠瓜 #蒲仔 #瓠瓜乾 #蒲仔乾 🎵: RUclips Audio Library
斯文豪氏攀蜥🦎 Diploderma swinhonis🦎 台灣特有種蜥蜴 #農夫 #farmer #lizard
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斯文豪氏攀蜥是臺灣特有種蜥蜴，背部兩側有菱斑連貫成的黃綠色縱帶，公蜥縱斑較雌蜥明顯，顏色也更鮮明。廣泛分布於臺灣本島平地至1500公尺以下低海拔山區，以及離島蘭嶼、綠島、小琉球。 #農夫 #farmer #蜥蜴 #lizard 🎵: RUclips Audio Library
小時候的秘密基地🐚 #sea #childhoodmemories #三芝
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我小時候的秘密基地🐚 #sea #childhoodmemories #三芝
最近好多紅腳細腰蜂🐝，在田裡挖洞產卵 #紅腳細腰蜂 #泥蜂 #farmer #農夫
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最近田裡好多紅腳細腰蜂🐝，她們很努力在田裡挖洞，我經過的時候都小心翼翼，盡量不要打擾她們產卵。 #紅腳細腰蜂 #土蜂 #泥蜂 #farmer #農夫
楊梅樹皮染布，植物染好簡單，在家就能輕鬆玩｜楊梅染 やまももぞめ｜Redbayberry dye
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楊梅染布，顏色太好看了，楊梅樹皮是天然黃色染料，可以染出很有質感的黃色。植物染的做法簡單，在家就可以輕鬆DIY，我將植物染過程拍成影片做個紀錄，也分享給需要的朋友參考。 本集章節 0:00 開場 0:42 布料精鍊 1:30 染前處理 2:13 絞染製作：貝殼絞 3:56 絞染製作：蜘蛛絞 5:06 楊梅樹皮染液萃取 6:03 布料染色及媒染 7:16 染後處理 7:54 製作綠豆殼枕 #植物染 #草木染め #草木染 #綁染 #絞染 #shibori #楊梅 📷：iPhone XR 🎵：RUclips Audio Library
跟我去採楊梅🎉眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸 #楊梅 #bayberry #農夫 #farmer
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五月楊梅已滿林，初疑一顆價千金。我種的楊梅，每一顆都有50元硬幣大小，很甜很juicy喔👍 現採的新鮮楊梅，簡單蜜漬過後，手作楊梅荔枝冰粽，冰漿玉露甜似蜜，寧知奇處是微酸，滋味絕妙，果香濃郁，超級好吃，作法可以參考我的頻道，有拍成一部影片，推薦大家一起動手試做看看吧！ #楊梅 #bayberry #farmer #農夫 #楊梅荔枝冰粽
楊梅荔枝冰粽，水果冰粽，作法最簡單也最好吃的水晶冰粽｜Fruit Jelly Dumpling, Zongzi Recipe｜安太座料理
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荔枝，又名妃子笑，自古就是貴妃娘娘們的最愛。 楊梅，別名朱紅，生於南國，是江南美人的最愛。 將這兩種美人果實做成冰粽，獻給太座享用，保證鳳心大悅、心花朵朵開🥰 現採新鮮楊梅，簡單蜜漬過後，手作楊梅荔枝冰粽，冰漿玉露甜似蜜，寧知奇處是微酸，滋味絕妙，果香濃郁，超級好吃。推薦大家一起動手試做看看吧！ 本集章節 0:00 開場 0:26 採楊梅 1:16 楊梅荔枝冰粽蜜楊梅製作方式 2:44 楊梅荔枝冰粽煮洋菜製作過程 3:46 楊梅荔枝冰粽手做冰粽製作過程 5:49 楊梅荔枝冰粽試吃時間 #冰粽 #楊梅 #荔枝 #楊梅蜜餞 #楊梅粽 📷：iPhone XR 🎵：RUclips Audio Library
採石花菜🪸撿阿拉伯寶螺🐚漁村日常🏝️ #石花菜 #寶螺 #gelidium #cypraeaarabica
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採石花菜🪸撿阿拉伯寶螺🐚漁村日常🏝️ 石花菜 Gelidium 阿拉伯寶螺 Cypraea arabica 白星寶螺 Cypraea vitellus #石花菜 #寶螺 #法螺 #gelidium #cypraea #cypraeaarabica 🎵: RUclips Audio Library
端午節超好吃的甜粽子，豆沙栗子甜粽，做法簡單，外型討喜，好看又好吃，端午佳節邀請家人一起包粽子吧
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端午節快到了，今天要來做好吃的豆沙栗子甜粽，這是客家女婿的私房料理，做法簡單，應景討喜，好看又好吃😋 我們選擇紫色地瓜幫粽子增添顏色，做出來的甜粽子，吃的到地瓜香氣，顏色很漂亮，吃起來更安心。 本集章節 0:00 開場 0:23 豆沙栗子甜粽內餡製作方式 3:13 豆沙栗子甜粽撋粿粞製作方式 5:54 豆沙栗子甜粽包粽子製作方式 8:02 豆沙栗子甜粽炊粽過程 8:35 豆沙栗子甜粽試吃時間 #zongzi #粽子 #甜粽 #粿粽 #粄粽 📷相機：iPhone XR 🎵：RUclips Audio Library
搭絲瓜棚架，打造一座被花與蝴蝶包圍的瓜棚🍐🌺🦋 #農夫 #farmer #trellis
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用竹子搭絲瓜棚架，打造一座被花與蝴蝶包圍的瓜棚🍐🌺🦋 Building a garden trellis with bamboo. Natural, eco-friendly, easy to build 👨🌾 #農夫 #farmer #trellis 🎵: RUclips Audio Library
有做給我一盒吃好嗎？
好的，會通知你
假林老目啦。
哈哈哈哈哈😄
看起好好吃流口水了
謝謝您的支持，可以試作看看，食材容易取得
冠冠:「你努力鋤草把蛇趕出來我才能呷霸啊！」
冠冠真的太聰明了
謝謝分享
謝謝您的支持
不怕人😂
可能常常看人們在田裡工作，對他們也無敵意共處吧！謝謝對影片支持。
謝謝我有需要這方面知識
謝謝您收看影片，我只是把我種植茭白筍的過程拍成影片做個紀錄，大家互相交流求進步，謝謝您的留言與鼓勵
我覺得你用石花凍做成的石花QQ圓，用來取代粉圓，我覺得這個idea很好喔，我也要買一包石花菜做來吃，謝謝分享
石花凍做成QQ圓，取代粉圓來搭配冰品、飲料或甜湯，低卡清爽又有飽足感，我很喜歡這樣吃，您可以試做看看喔
你做的石花菜梅子凍看起來很好吃，讓我想到古早味的黃金梅梅子糖，我也要試做來吃
謝謝您的喜歡認可，真的非常感謝
我住三芝附近，可以分享給我嗎，還是可以賣我嗎
可以，有空可以來參觀我的快樂小農場
請問石花菜那邊有在賣呢？ 你做的料理感覺很好吃啊
謝謝妳的支持。淡金公路往三芝石門方向的路邊商家都有在賣，妳注意一下可找到
看起來很好吃，我也來試做看看，謝謝分享
感謝你的支持，謝謝
谢谢你的教导.那红豆馅间单我做了比交幼些很好吃.
謝謝您的留言回覆，也感謝您的鼓勵與支持，謝謝😊
很實用，作法又簡單，謝謝分享
謝謝你的支持，我會更加努力的。
唸書的時候，吃過日本同學做的紫蘇枝豆飯糰，很香很好吃，好懷念，謝謝你，紫蘇香鬆的作法學起來了😊
我也很喜歡吃紫蘇風味的飯糰，紫蘇香鬆做法很簡單，您可以自己試做看看，謝謝您的留言
請問紅麴水180cc，潤粿水大概是多少呢？謝謝
不好意思，這個甜粽沒有用到紅麴水材料，妳是不是要問另一部影片呀！
@@3zspencerlin 老師不好意思，是紅龜粿，謝謝
@@趙淑芳-x2c 您好，關於另一支影片中紅龜粿撋粿的水量，我是用15克紅麴粉加入1杯量米杯的水量(大約180cc)，攪拌成紅麴水，接著，將紅麴水分次加入粉料中進行撋粿，您可以依照實際操作情況自行調整加入的水量，您也可以參考紅龜粿那支影片3分12秒開始的地方，謝謝您的留言。
謝謝老師回覆
太佩服您了，非常棒👍
謝謝您的鼓勵，太感謝了
您好:請問您的筍苗不會太高嗎?一般都是30公分左右就移植了,太高容易倒伏啊!
北部一般都是看他的粗度，定植下去比較容易存活，也比較不會被福壽螺吸附而陣亡，泥土軟的可以插深點，並不會倒伏，除非你的地是比較硬可能插不了那麼深而受風吹倒。謝謝你的詢問
我也喜歡吃涼筍沙拉，涼筍淋上美乃滋，或者沾醬油，都很好吃
謝謝你的支持
@@3zspencerlin 不客氣，也謝謝你的分享
@@beerloverhoney-eu5by 再次感謝
這個冰了會變硬嗎
您好，做好的涼糕放入保鮮盒，放冰箱保存2~3天口感都一樣很Q彈喔。我們建議，每次製作2~3天內可以吃完的份量最好，謝謝您的留言
影片的份量，剛好是一個保鮮盒的大小，差不多是兩天內可以吃完的份量喔，給您參考，謝謝您的留言
濃染劑是甚麼？
您好，濃染的步驟一般是在染色步驟之前，因為植物纖維表面帶負離子，與植物性染料(負離子)結合性差。所以需要透過浸泡像是豆漿、牛奶等，藉由蛋白質的帶正電離子產生磁吸效應，能更牢固的抓住植物性染料，讓染色的附著力增加，謝謝您的留言。
@@3zspencerlin 🙏
感謝您分享您的食譜。看起來很美味。 為什麼不把食譜成分放在影片描述中呢？ 有了描述就可以讓我製作你的食譜。
謝謝您的建議，我已經將食譜成分放在影片描述欄中，提供給您參考，再次感謝您的留言與支持😊
👍👍👍
謝謝您的支持，感謝😄
很棒喔 天然的染劑～ 很別緻漂亮！ 讚嘆～
謝謝您的誇獎，因為自己有種植楊梅，所以把楊梅樹皮拿來染色，顏色很好看，天然的尚好😄
讚👍，顏色好看😄
做法很簡單，可以試看看喔，謝謝你的留言
好啊，感覺很有趣，我也想嘗試自己玩植物染，謝謝
真的很有趣，可以試玩看看😀
請問香蘭葉沒有種，去那裡買？謝謝！
您好，花市有賣香蘭葉的盆栽，夏天蠻好種植的。如果家裡沒有空間可以種，您可以詢問您家附近的越式或泰式小吃店，或許可以向他們買到新鮮的香蘭葉，謝謝您的留言
製作過程詳細，外皮份量清楚，但內餡包括綠豆仁、地瓜份量都沒說明，可否補充說明，謝謝了
您好，豆沙栗子甜粽內餡份量：綠豆仁300克，砂糖150克，栗子約15顆，黃肉地瓜(中型尺寸)1顆，奶油一小塊。您可以參考影片26秒處的所需材料說明，謝謝您的留言，謝謝。
您好，豆沙栗子甜粽內餡份量：綠豆仁300克，砂糖150克，栗子約15顆，黃肉地瓜(中型尺寸)1顆，奶油一小塊。您可以參考影片26秒處的所需材料說明，謝謝您的留言，謝謝。
感謝🙏再感謝您
太厲害了！楊梅樹好種植嗎？請問品種名稱
這是東魁楊梅，楊梅不難種，如果種植的環境氣候土壤合適，幾乎不太需要照顧。不過，剛種楊梅樹的前五年不會結果實，大約第五、六年後開始結果，而且會越來越好吃，是需要耐心等候的水果，謝謝您的鼓勵與留言。
這是東魁楊梅，楊梅不難種，如果種植的環境氣候土壤合適，幾乎不太需要照顧。不過，剛種楊梅樹的前五年不會結果實，大約第五、六年後開始結果，而且會越來越好吃，是需要耐心等候的水果，謝謝您的鼓勵與留言。
我照這個配方做了楊梅荔枝冰粽，真的非常好吃，分給家人朋友同事吃，大家都很喜歡，謝謝分享
謝謝你的留言與鼓勵，非常感謝😊
他在等從草堆裡蛇出來的蛇蛇吧
應該是的，我看過他抓水田裡的鱔魚，可惜來不及拍照
謝謝分享，這個大小我喜歡，份量剛剛好，不會吃過量
謝謝你的支持與留言
真的是望梅止渴，看影片看到流口水，好想吃楊梅啊
哈哈，真的是這樣沒錯，望梅止渴，生津解渴
在哪裡呢！ 有地址嗎？
您好，我們是三芝的茭白筍農，閒暇之餘在水田旁邊種幾株楊梅樹，種好玩種來自己吃，如果結果實比較多，就會做成楊梅蜜餞慢慢吃或給親戚朋友。三芝這裡氣候蠻適合種楊梅，很多筍農都有種。我的頻道有介紹我們種植茭白筍的過程，歡迎您觀賞，謝謝您的留言。
也沒有說地址在哪裡？人家怎麼知道呢？
我們在三芝種茭白筍，有在水田旁邊種幾株楊梅，是種來自己吃的，如果結果實比較多，就會做成楊梅蜜餞慢慢吃或送親戚朋友。三芝這裡氣候蠻適合種楊梅，很多筍農都有種，謝謝您的留言。
這不是樹莓嗎？
Это очень вкусно и красиво. Жаль что они ростут только в китае.
👍👍👍🎉🎉🎉🌻🌻🌻💯💯💯
謝謝你的鼓勵與支持
我想要買，那裡可以買到呢？
非常謝謝你的支持，不過楊梅不適合寄送，運輸過程可能會造成損壞。請問您住哪裡，如果住三蘆一帶，我可以清晨採收，下午面交給您
很討喜的甜粿吔😅
謝謝你的讚美與鼓勵，非常感謝
團購楊梅啦
謝謝支持，但不適合寄送會損壞，只適合面交
好好吃的冰粽啊，不過楊梅很難買到，菜市場或超市沒看到有人賣
楊梅產季很短，運輸保存不易，菜市場比較少看到，建議到產地買，現採楊梅比較新鮮好吃
真有學問👍
謝謝你的誇獎，騙呷騙呷啦。
冠冠：我猛禽，不是飛到樹上的雞！！
哈哈哈，冠冠不是樹上的雞，真的是猛禽啦，獵食的時候是很兇猛的。那天我在拍冠冠的時候，我的腳其實在發抖，怕他忽然生氣…
@@3zspencerlin 罐罐好像不會攻擊人（？
哈哈哈哈哈哈
@@baryl22 可能冠冠常常看到我在田裡工作，覺得我沒有威脅性，所以習慣了。不過，大冠鷲畢竟是體型蠻大的猛禽，還是要保持安全距離比較好喔，謝謝你的留言
真可愛!!!!
大冠鷲冠冠真的超級可愛，而且我們這裡有好幾隻大冠鷲經常拜訪喔
🙏🙏🙏🇸🇪
Thank you 😊
覺得削梗好難，葉片被我弄破
您好，如果不削梗，就要煮久一點，讓月桃葉軟化，這樣會比較好包粽，謝謝您的留言
@@3zspencerlin 謝謝您的回覆，葉子殺青小火煮了大概有一個小時
非常感謝🙏愛心🥰滿滿分享，感恩👍👍👍😋
謝謝您的鼓勵與支持
感謝分享真討喜今天就來試試看看吧❤❤❤
謝謝您的支持與留言，感謝🥹
請問水是多少？
請問您問的是撋粿的水量嗎？我撋粿是用1杯量米杯的水量(大約180cc)，分數次慢慢加入粉料進行撋粿，您可以依照實際操作情況自行增減水量。後面加入煮滾的粿粹也還會再帶入一些水份。謝謝您的留言。
買不到篷萊米粉
您好，傳統市場的雜貨店都可以買到，一包600克包裝大約50元左右，謝謝您的留言
謝謝告知