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A Oaxaca Voy
Мексика
Добавлен 4 май 2022
A Oaxaca Voy
Secretaría de Fomento Turístico
Municipio de Oaxaca de Juárez
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Chef Celia Florián- Platillos más emblemáticos de Oaxaca
"Platillos más emblemáticos de Oaxaca" por Celia Florián, Presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, emblema de la Cultura Gastronómica Oaxaqueña.
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Oaxacking y Javier Cabral- Turismo Gastronómico
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"Turismo Gastronómico" por Omar Alonso Martínez (Oaxacking) y Javier Cabral (LAtaco y Taco Chronicles). REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Ana Laura Martínez Gardoqui- Maridaje entre vinos mexicanos y la cocina oaxaqueña
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"Maridaje entre vinos mexicanos y la cocina oaxaqueña" por Ana Laura Martínez Gardoqui, fundadora de la Culinary Art School en Baja California. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Patricia Balvanera Levy- Cocina tradicional, sustentabilidad y soberanía alimentaria
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"Cocina tradicional, sustentabilidad y soberanía alimentaria" por Patricia Balvanera Levy, docente, bióloga, etnobotánica y ecóloga de comunidades vegetales.
Rafael Mier Sainz Trápaga - La regulación de la tortilla de maíz en México
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"La regulación de la tortilla de maíz en México: ¿Por qué? ¿Para qué? ¿A quién beneficia? y ¿Yo qué gano?" por Rafael Mier Sainz Trápaga, Director de la Fundación Tortilla de Maíz Mexicana e impulsor del consumo de maíces nativos de México. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxa...
Thalía Barrios García- El respeto hacia los alimentos
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"El respeto hacia los alimentos" por Thalía Barrios García, cocinera Tradicional originaria de San Mateo Yucutindoó, comprometida a salvaguardar la gastronomía de los pueblos oaxaqueños, propietaria de “Cocina de humo” y “Levadura de olla”. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxa...
Ana Beatriz Parizot Wolter y Alejandro Campos Beltrán- Chocolates Wolter
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"Chocolates Wolter" por Ana Beatriz Parizot Wolter y Alejandro Campos Beltrán. Hacedores de chocolate en Tabasco por 5 generaciones que han obtenido 56 premios internacionales de chocolatería fina. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Fabricio González Soriano- Perfil de la cultura alimentaria Chinanteca
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"Perfil de la cultura alimentaria Chinanteca" por Fabricio González Soriano, profesor investigador de la Universidad del Papaloapan. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Julen Ladrón de Guevara- Tradición y vida cotidiana de los mercados oaxaqueños
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"Tradición y vida cotidiana de los mercados oaxaqueños" por Julen Ladrón de Guevara, cronista de mercados para Radio Fórmula y El Heraldo de México. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Margarita carrillo Arronte- Importancia de la cocina vegetariana y sus tendencias
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"Importancia de la cocina vegetariana y sus tendencias" por Margarita Carrillo, Chef y experta en cocina tradicional mexicana. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Mariana Castillo - Prácticas éticas para la investigación y la difusión sobre cultura alimentaria
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"Prácticas éticas para la investigación y la difusión sobre cultura alimentaria" por Mariana Castillo Hernández, periodista e investigadora gastronómica para El Universal y National Geographic. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Conversatorio con Cocineras Tradicionales- Miguel Conde
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Conversatorio con Cocineras Tradicionales, con Miguel Conde, conductor del programa “La Ruta del Sabor”. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Chiles en México: historias, culturas y ambientes- Marco Antonio Vásquez Dávila
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"Chiles en México: historias, culturas y ambientes" Presentación del libro por Marco Antonio Vásquez Dávila Profesor de Etnobotánica y etnoecología en México, Cuba y Colombia REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Identidad Zapoteca, el nuevo libro deAbigail Mendoza Ruiz y sus hermanas
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"Identidad Zapoteca" El nuevo libro de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas. Abigail Mendoza Ruiz, maestra cocinera tradicional. Embajadora de la cocina zapoteca. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
Gastronomía Sustentable- Lula Martín del Campo
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"Gastronomía Sustentable" Lula Martín del Campo Chef y empresaria mexicana promotora del consumo de ingredientes como frijoles, maíces endémicos y de la pesca sustentable. REDES SOCIALES: Facebook: aoaxacavoy Instagram: aoaxacavoy Twitter: @aoaxacavoy Secretaría de Fomento Turístico Municipio de Oaxaca de Juárez
El Paradigma de Michoacán- Cynthia Martínez Becerril
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El Paradigma de Michoacán- Cynthia Martínez Becerril
Cocina de Oaxaca, tesoro patrimonial- Gloria López Morales
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Cocina de Oaxaca, tesoro patrimonial- Gloria López Morales
Muy Informativo! Entonces Gracias Al Ejemplo Que Demostraron Las Cocineras Tradicionales Michoacanas Y Sobretodo Al Extenso Y Muy Bien Elaborado Trabajo Por Todos Los Involucrados Con Los Trabajos Investigación Y Preservación, Se Logra Este Distintivo A La Gastronomía Mexicana.
Casualmente te encuentro aquí. Un saludo con cariño.
b noches Mi señora Abigail le hizo falta su corona , me encanta ud con su corona yo las uso y no soy de Oaxaca felicidades por conservar sus comidas gracias
Wooowww