精心細緻所製作出的抹茶。
一知半解關於抹茶的製造方法。
從栽培茶葉開始追朔到最後的製茶方式。
① 在覆下園栽培
・每年4月～5月的時候，就會將茶園覆蓋黑布。
・將茶葉蓋布栽培是為了讓茶葉的鮮甜不要轉為苦澀。
② 將收集好的茶葉送入機械蒸茶機，進行蒸茶作業。
③ 蒸過的茶葉先以熱能蒸發茶葉水份，即完成輾茶的荒茶。
④ 輾碎機 將荒茶細細切碎。
⑤ 風力選別機（榖風機） 以風力將切碎的荒茶中的茶梗做區分。
⑥ 篩分機 將各種大小型狀的茶葉攪拌混合後將其整頓形狀。
⑦ 乾燥機 把茶葉烘乾後，藉以將茶葉的香氣引出。
⑧ 選別機 將茶葉更加篩選細分，把茶梗和較老的葉子去除。
⑨ 挽茶機 最後將茶葉進行輾磨就完成抹茶。
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