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Cocino Con Pasión
Испания
Добавлен 17 авг 2021
Canal de cocina, para aprender a cocinar, para experimentar con la cocina y sobre todo para divertirte. Subiré recetas sencillas, recetas en familia, recetas para hacer con tus hijos e hijas. Haremos cocina divertida y sobre todo comeremos bien y cocinaremos mejor.
Soy un apasionado de la cocina, aficionado a los fogones y sobre todo empeñado en experimentar con aquello que se pueda comer, y también con lo que no.
Le pongo emoción a todo lo que hago, y por eso "Cocino con Pasión"
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Bonito con Tomate: Mi Receta y Mis Trucos
Receta super fácil de bonito con tomate, que verás que la puedes preparar de forma muy rápido y que el resultado es espectacular.
Los ingredientes:
-1 rodaja de bonito limpia (sin piel y sin la espina central
-1 Pimiento verde
-1 Cebolleta
-Tomate frito casero ( en la receta te dejo el enlace de como lo preparo yo que sale buenísimo.
IMPORTANTE:
No te pases de cocinado, si te pasas, el bonito quedará seco y no será lo mismo
Los ingredientes:
-1 rodaja de bonito limpia (sin piel y sin la espina central
-1 Pimiento verde
-1 Cebolleta
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No te pases de cocinado, si te pasas, el bonito quedará seco y no será lo mismo
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Receta American Rolls sin ERRORES
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Como hacer rollitos de merluza Rellenos
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Tortilla de patata FIT. Receta SALUDABLE
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🟢Pulpo al Horno. Receta super sencilla y rápida.⚡
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😝Pimientos rellenos de hongos (boletus). Receta super rica.
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🍕🍕 Focaccia de quesos. Receta casera super fácil para hacer en casa
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Rulo de Paletilla de cordero deshuesada al horno. Segunda parte. COCINA CASERA
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Como hacer salsa Roquefort para carne o pasta. Buenísima y fácil.
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Muy mal explicado retirate o explica mejor
Vaya... Que pena que no te haya gustado. Quizás el short no esté muy bien, te dejo la receta completa a ver qué te parece. ruclips.net/video/QrzJ3rIsROk/видео.htmlsi=8_qwp1qzgIB6dne0
Para que me lo enseñas???
🤣🤣🤣. Aquí tienes la receta completa si te animas ruclips.net/video/XqU8N6UTBqg/видео.html
Que asco que todas estas salsas contengan nata
Bueno, siempre queda no poner nata, pero sabe diferente 🤪
Se podría realizar el ultimo paso de horneado unos días después manteniendo la bolsa sin abrir en el frigorífico?
Siiii, por supuesto. Puedes mantenerlo entre 7 y 10 días en el frigo. Si quieres hacer eso, lo ideal es que metas la bolsa en agua con hielo para bajar rápidamente la temperatura
Como haces que no te quede la panceta tan salada?
Pues depende del tiempo que la dejes en sal. Yo en esta receta la dejé unas 3 horas, y el resultado fue perfecto. Puedes probar con ese tiempo a ver cómo sale.😜
Eso es ceviche.
Pues si, podríamos decir que es como un ceviche, aunque sin leche de tigre.🤷
Muy bien muchas gracias Dios te bendiga
Muchas gracias a ti por tus palabras
Todo crudo por dentro 😂😂😂
Vaya que pena...Es una receta donde el fuego es muy importante Muy fuerte,crudo por dentro, muy flojo, aceitoso.
@@cocinoconpasion exactamente, pero echando a perder se aprende. Saludos!
Ese caldero sirve para cocinas de inducción?
Hola. En España se llaman paelleras, y hay también que pueden funcionar en inducción. Esta del vídeo funciona con gas, ya que tiene un tamaño de 55 cm de diámetro y no entra en vitrocerámica o inducción
No entiendo porque cocinan con los anillos sabiendo que estos encuban tantísimas bacterias y el acido de los cítricos les quita el brillo.😢
Vaya.... No me lo había planteado nunca. Lo tendré en cuenta como consejo. Muchas gracias ☺️
Cuales son las cantidades para la masa?
Me gusta habrá que buscar otro hojaldre
Siii, tengo una receta de hojaldre casero. Probaré así. Gracias por comentar.
Yo así no lo he visto en mi casa meterla en agua sal ajos y pimenton 10 horas y secarla unos 12 dias no habia visto este proceso
Gracias y tú comentario me parece muy interesante también esa forma. ¿Preparas un salazón incluyendo el ajo y el pimentón? ¿Que cantidades utilizas? Si me las indicas podemos probar y subir la receta...😜
La salazón agua y sal remueves y metes un huevo a poder ser puesto por la gallina en el día o uno o dos días arriba o abajo cuando el huevo punto de sal añades ajos machacados con la cáscara dependiendo de la cantidad de agua para una panceta media cabeza y un puño de pimentón dulce y algo de picante así ayuda a la curación y 12 días colgado en sitio frío y si haces lumbre que coja humo la carne de carrasca un 10
Cuando el huevo flote es cuando está a punto de sal el agua
Pues muchas gracias por la receta. La probaré y la subo
Gracias por la aclaración
Receta?
Pues la tengo sin subir. Cuando la suba te aviso, es muy sencilla y merece la pena hacerla
Hola , solo quiero decir que he adobado la panceta así y sale muy salada , no hay quien la pruebe
Vaya, no se que habrá pasado. ¿Has mantenido los tiempos? Y después ¿la has dejado secar 2-3 semanas? A mi con los tiempos de la receta me salió bien. Quizás alguien más nos pueda contar su experiencia.
Non 🤢🤮🥵🤒
Es muy buena receta pero lo que no entiendo es el caldo donde lo pones es solo eso caldo?
Hola. Si, lo que hago es un caldo de pescado para acompañarlo y terminar de cocinar el pescado.
Los mejores torresnos q ricos
Gracias!!!. Si los torreznos son maravillosos, y estos que son caseros, más 😜
Hermoso
Y muy rico!!!
Que pinta, este domingo te copio las receta, gracias por compartir
Muchas gracias. Ya nos contarás como te ha ido😍
Demasiado largo. No se puede hacer en tiempo real un vídeo tan sencillo.
Hola @herpw, ¿te refieres a que es difícil de seguir el vídeo? Vaya que pena. Como te ayudaría que fuera?
Donde tienes el próximo video para ver xomo los haces??
Pues aquí lo tienes. ruclips.net/video/M1wi28Pft20/видео.htmlsi=suVEI0LW4VoqaiW2 gratis por comentar
Jijijsentoyo ji ijiji
Siii sentoyito 😋
Vivo en Colombia, había visto como hacerla pero no como adobarla, ¿sirve en lugar de pimenton paprika? gracias
Hola David. En España le llamamos pimentón, pero es lo mismo que la paprika. Asegúrate que no sea paprika picante. Si pruebas ha hacerlo, ya nos contarás. Gracias
Poca estima le tienes a los dedos, un poco mas y tienes dedos adobados
Los dedos son parte de la receta....😅
roscón de reyes
Buena elección. Nosotros Alubias negras con "sacramentos "
Y la explicación de los tiempos y temperatura del horno? Qué pena!
Vaya... siento que no haya quedado claro. Son 27 horas a 65°C, y no hay que hacer nada mas
Ahora he entendido....tienes razón. Para gratinar el cordero hay que precalentar el horno a 240° en gratinador. El tiempo aproximado es de 10-15 o cuando veas que se dore bien, en función de la altura a la que lo pongas
Contexto: 🍔
Copion
No lo soy yo tambien queria poner eso 😭
😋
Gracias por comentar
Contexto:🍔
El pan no lo es todo...🤣🤣
No lo soy yo tambien queria poner eso 😭
Halitas o filetes🤢🤮🤮💩💩💩
Filetes de pescado rellenos.
Bravo!!! Merluza rellena de bechamel y jamón. Gracias por comentar 👏👏👏
Canelones nes
Parecido, pero noooo. Una pista, nada por el mar..😂
Caca
No se me antoja estoy comien pero gracias
Gracias por tu comentario!!!. Te encantaría si lo pruebas 😋😊
A mis putos hijos no les gusta el aji de pollito , tan rico que es
Bueno, cuestión de paciencia y gusto
Mm bendiciones
Gracias
.mmmm😊😊
No veas como sabía...😍 Gracias por comentar
Desmigar el pollito 😂😂😂😂❤❤❤🎉
Yo, también, que cosas pregunto..🤣🤣. Gracias por comentar
Y el resultado? Como salió el esperimento?
Al final, lo cociné unos 20 minutos mas y quedó muy bueno. Puedes ver el resultado aquí ruclips.net/video/W3jj9FhXX3s/видео.htmlsi=bsCWiVAIxxfOTRXa
No🎉
Me parece perfecto 👌.
Que pintaza 🤩
Muchas gracias 🤗
Q es eso
Un bizcocho, gasificado con Sifón y relleno con crema. Pronto pondré la receta completa
Si vivo en Canarias no podré secar la panceta 🥓😢, aquí hace mucho calor, y necesita fresco, luego es un producto que no veo en venta por aquí y me refiero a adobado y secado ya...😮😢 Gracias por el vídeo.
Pues vaya si es un fastidio. Te puedo recomendar, secarlo en alguna zona de la casa donde haya algo de circulación de aire y no le de el sol directo. Prueba así a ver que pasa😜😊
Por Internet se puede comprar todo tipo de carnes..... en fin
Prueba a meterlo en el frigo si es de aire,ahí también seca
Buena idea, aunque ojo con las maduraciones en nevera o espacios cerrados. Hay riesgo de qud se ponga mala la carne.
Prueba con más tiempo de curación en sal (y azúcar) y menos secando ;)
¿Si? ¿Tu crees? Pues probaré
Yo creo q sí@@cocinoconpasion , yo también lo probaré. Gracias por tus videos
Esos cuando lo cocinas se comen...de toda la vida
De toda la vida!!!!
Proteínas puras😂😅😂
🤣🔥
Esa proteína nunca te matará, son gusanos no es anisakis.
Esta es proteína de la buena 🤣🤣🤣
Bro 🤨🤨🤨
🙄🧐
lluennmiesmol cebonitaxansion😊❤