சிறுதானிய உருண்டை செய்முறை
சிறுதானிய உருண்டை என்பது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஒரு சிற்றுண்டி. இதை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
* உடைச்ச கடலை
* வெள்ளை சோளம்
* கருப்பு உளுந்து
* பாசிப்பயிறு
* சிவப்பு காராமணி
* கருப்பு சுண்டக்கடலை
* கம்பு
* நெய்
* ஏலக்காய்
* பச்சரிசி
* வேர்க்கடலை
* வெல்லம்
* உடைச்ச கடலை: Split Bengal gram or Chana dal
* வெள்ளை சோளம்: White maize or corn
* கருப்பு உளுந்து: Black urad dal
* பாசிப்பயிறு: Green gram or Mung bean
* சிவப்பு காராமணி: Red kidney beans
* கருப்பு சுண்டக்கடலை: Black chickpeas
* கம்பு: Millet
* நெய்: Ghee (clarified butter)
* ஏலக்காய்: Cardamom
* பச்சரிசி: Raw rice
* வேர்க்கடலை: Peanuts
* வெல்லம்: Jaggery