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Comida e Comilança
Бразилия
Добавлен 5 апр 2022
Canal da jornalista de gastronomia e viagens Priscila Pastre.
Vamos nos divertir na cozinha testando as receitas que a gente vê na internet. Será que os pratos são tão gostosos quanto parecem? Será que dá para fazer nas nossas cozinhas quase nada equipadas? Será que consigo fazer igual sem ser cozinheira? Te convidamos a perder o medo da cozinha e se jogar nela com a gente! Vamos rir a cada erro e festejar a cada acerto. Ou seria o contrário? Pode chegar que vamos descobrir juntos. Um beijo! : )
priscilapassabem
Vamos nos divertir na cozinha testando as receitas que a gente vê na internet. Será que os pratos são tão gostosos quanto parecem? Será que dá para fazer nas nossas cozinhas quase nada equipadas? Será que consigo fazer igual sem ser cozinheira? Te convidamos a perder o medo da cozinha e se jogar nela com a gente! Vamos rir a cada erro e festejar a cada acerto. Ou seria o contrário? Pode chegar que vamos descobrir juntos. Um beijo! : )
priscilapassabem
Como eu faço molho PESTO com qualquer erva -- se não tiver manjericão, faça com salsinha!
00:00 Introdução
00:18 Ingrediente que você tem na geladeira
00:34 O que é pesto
00:54 O que usar? Castanhas ou nozes?
01:53 Pesto: do petisco ao prato
02:25 Formas de preparo do molho pesto
02:44 Pri vai à horta
03:19 Começa passo a passo da receita
05:15 Pri revela segredinho da receita
05:54 Pri prova pesto com penne
Descobri que o molho pesto pode ser feito com uma variedade enorme de ingredientes, preparado de diversas maneiras e servido em várias combinações: do macarrão à torradinha, passando pelas carnes.
Então este vídeo é pra você que, assim como eu, adora receitas rápidas, fáceis e cheias de possibilidades.
Dá uma olhadinha aqui nos ingredientes que vamos usar. E já clica no vídeo pra aco...
00:18 Ingrediente que você tem na geladeira
00:34 O que é pesto
00:54 O que usar? Castanhas ou nozes?
01:53 Pesto: do petisco ao prato
02:25 Formas de preparo do molho pesto
02:44 Pri vai à horta
03:19 Começa passo a passo da receita
05:15 Pri revela segredinho da receita
05:54 Pri prova pesto com penne
Descobri que o molho pesto pode ser feito com uma variedade enorme de ingredientes, preparado de diversas maneiras e servido em várias combinações: do macarrão à torradinha, passando pelas carnes.
Então este vídeo é pra você que, assim como eu, adora receitas rápidas, fáceis e cheias de possibilidades.
Dá uma olhadinha aqui nos ingredientes que vamos usar. E já clica no vídeo pra aco...
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COBERTURA DE CHOCOLATE: da CREMOSA àquela que forma uma CASQUINHA crocante. Receita com os segredos!
Просмотров 2525 месяцев назад
Mais cremosa ou formando casquinha em cima do bolo? Como você gosta da sua cobertura de chocolate? Neste vídeo, explico os segredinhos das duas, pra você fazer a calda que mais te agradar. E capricho no preparo da minha preferida, pra você ver como é fácil de fazer. Tanto que preparei a cobertura do meu bolo no meio do quintal! rs. Ah, quer ver também como fazer o MELHOR BOLO DE CENOURA DO MUND...
BOLO DE CENOURA: a receita PERFEITA, com uma verdadeira AULA sobre bolos pra você NUNCA MAIS ERRAR!
Просмотров 2565 месяцев назад
00:00 Introdução 00:55 Começa receita 02:51 Pri explica sobre balanceamento da receita 03:54 Volta pra receita 05:05 Pri explica sobre preaquecimento do forno. Como o bolo cresce? 06:00 Pri explica sobre formas / assadeiras: tamanho certo e como untar 09:07 Segue a receita 10:55 Pri despeja a massa na assadeira e leva ao forno 11:13 Veja como fazer o teste do palito para ver se o bolo está pron...
Canal COMIDA e COMILANÇA mostra o que acontece de verdade nas cozinhas - de casa e dos restaurantes
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Neste vídeo de apresentação, conto um pouquinho das novidades do canal pra vocês. Novidades que começam com cenário e nome novos! Sim, eu sei que vocês amavam quando o canal chamava "Priscila Passa Bem". Mas o fato é que o algoritmo do RUclips não entendia do que se tratava (hahaha). E aí não distribuía nosso conteúdo pra quem gosta de cozinhar ou quer começar a aprender. Por isso, resolvemos d...
PIZZA de FRIGIDEIRA rápida e MUITO FÁCIL pra fazer em casa HOJE mesmo
Просмотров 3185 месяцев назад
Pra comemorar a reestreia do canal (com nome e cenário novos) uma receita pra lá de fácil de pizza de frigideira no quintal! Tudo bem que teve uma ajudinha do forno no final... Mas a maior parte da diversão foi ao ar livre mesmo. Se estiver esperando por uma receita gourmand, vá até a playlist "Pri Visita". Ali, é só clicar na visita que fizemos à pizzaria Leggera para mostrar como é feita a pi...
MOLHO BOLONHESA tradicional! A receita de RAGU dos bolonheses para colocar no MACARRÃO ou na LASANHA
Просмотров 7239 месяцев назад
A receita do molho bolonhesa que eu faço aqui em casa conheci no livro da Marcella Hazan (1924 - 2013) "Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica". Foi ela quem apresentou aos americanos as delícias da autêntica "cozinha da mama" em publicações como esta. Desde a primeira vez que fiz, há uns dez anos, me apaixonei. E desde que o canal nasceu eu tenho vontade de trazer pra vocês. Adiei porque a g...
SORBET DE MANGA pra REFRESCAR o calor na hora! Delicioso e PERFEITO pra quem quer um doce SAUDÁVEL
Просмотров 382Год назад
Tá calor aí? Esse SORBET DE MANGA é um coringa aqui em casa pra gente enfrentar o calor. Refresca que é uma beleza! Faço essa receita há muito tempo, mas nunca tinha feito pro canal porque acho o processo simples demais. Pensava: "Ah, vão me achar muito boba publicar uma receita tão fácil..." rs. Mas aí, outro dia fiz pros amiguinhos da escola do meu filho e à noite e no dia seguinte as mães me...
TIRAMISÙ, a sobremesa italiana que é obrigatória na minha ceia de Natal. Com receita do MASCARPONE!
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Aquela sobremesa com tudo que a gente ama! O tiramisù leva café, mascarpone, rum, ovo e bolacha champanhe. Não precisa ir ao forno, é uma delícia de fazer e levanta o ânimo de qualquer um! Tanto que, em italiano, TIRAMISÙ é algo como: "LEVANTA-ME!". É o doce que eu faço todo Natal. A gente costuma deixar um pedacinho pro Papai Noel embaixo da árvore na noite do dia 24. Parece que o bom velhinho...
Receita de BOLO SIMPLES, o famoso: BOLO DE BOLO! Fórmula secreta + como transformar em BOLO DE FESTA
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Além da receita do bolo mais fácil e delicioso do mundo todinho pro seu café da tarde, este vídeo guarda MUITAS surpresas. Nele, EU VOU TE CONTAR: - Como transformar seu BOLO SIMPLES em BOLO DE FESTA num pulo! - Como untar a assadeira com papel toalha - A fórmula secreta do bolo infalível - em confeitaria, toda receita tem uma lógica, uma fórmula química mesmo (coisa que ninguém conta, mas aqui...
Como fazer TORTA DE MORANGO de padaria. Receita COMPLETA, com massa perfeita e creme de confeiteiro
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A verdadeira torta de morango não é feita em poucos minutos, como tentam nos fazer acreditar as milhares de postagens de receitas PA-PUM que pipocam a toda hora pelas redes sociais. Venha comigo acompanhar a saga da TORTA DE MORANGO PERFEITA. Feita toda com as nossas próprias mãos, sem ultraprocessados, e com um ingrediente especial. Assista para entender qual é este ingrediente e me conte aqui...
AULA 9: Dá pra fazer FEIJÃO SEM deixar de MOLHO de um dia pro outro. E quer saber? Fica delicioso!
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Te conto muitos segredos sobre feijão neste vídeo. Desde como fazer para eliminar os gases e as impurezas se você não teve tempo de deixar de molho até por que você não deve colocar o sal antes de ele estar cozido. Conto também os segredinhos para o uso da panela de pressão para você nunca mais ter medo de usar. Bora pra cozinha que hoje vai ter feijão fresquinho! Só vem!
Aula 8: BRÓCOLIS como você nunca comeu. Aprenda técnica para deixar crocante e macio
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Vamos preparar brócolis tão fáceis e saborosos nesta aula do Cozinha do Zero que você poderá servir como APERITIVO SAUDÁVEL quando receber os amigos! Vamos precisar só de: Brócolis Alho Azeite Sal Pimenta-do-reino Separe uma frigideira grande e vamos cozinhar com técnica. Só vem!
AULA BÔNUS: Descubra a melhor panela e o escorredor ideal para cozinhar o seu macarrão
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Aula 7: Como cozinhar MACARRÃO! Duvido que vc saiba desses segredos
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AULA 6: Batatas ESMAGADAS - mais gostosas que batata frita!
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Aula 3: Existe uma FÓRMULA para TEMPERAR SALADA que faz até as crianças amarem! Com RECEITA EXTRA!
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AULA BÔNUS: Receita de CHANTILLY pro NATAL. Só 2 ingredientes pra você garantir a SOBREMESA da ceia!
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AULA 2: Aprenda a FRITAR OVO de uma vez por todas! BÔNUS: técnica para NÃO grudar (+ PDF grátis)
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AULA BÔNUS: Os UTENSÍLIOS básicos pra você fazer o ARROZ mais GOSTOSO e soltinho!
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Aula 1: ARROZ branco SOLTINHO para iniciantes (Guia Completo + PDF)
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Como começar DO ZERO na cozinha! CURSO GRATUITO (10 AULAS + PDF). CLICA no vídeo pra saber MAIS!
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DESAFIO: fazer esse MACARRÃO com CARNE e GORGONZOLA em dez minutos. Resultado? Fogo na cozinha!
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Tem PÃO DURO aí? Conheça essa TORTA DE PÃO feita com sobras da geladeira que vira PRATO PRINCIPAL!!
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RISOTO DE ABÓBORA supercremoso, com LINGUIÇA CROCANTE, para aquele jantar especial
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COMO NASCEU A RABANADA - HISTÓRIA TEM RECÉM-PARIDAS, CRENÇA CRISTÃ E DELICIOSOS PECADOS
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Como transformar seu PÃO AMANHECIDO em RABANADA CARAMELIZADA, para o café da manhã ou a SOBREMESA
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Bom dia tesoro. As tu as receitas saõ otimas. Mas vc naõ esplica o passo a passo das receitas . Pecado 😮
Perfeito!
Muito boa a dica, meu feijão ficou uma delicia 👏🏻
Que risada 🤣 minha filha assiste comigo e gosta kkk ela imita e diz q vc é muito divertida
Esses ovos crú, não dá ruim não?
Gostaria muito de fazer uma comida boa para meu marido e meu filho, mais o que acontece é um desastre atras do outro. Me sinto muito mal por isso... Espero de coração que voce possa me ajudar. aqui tudo sobra ou falta, e o que me intristece alem de nao dar essa lembrança da coidinha de mae e de agradar a minha familia e o desperdicio, nossa fico muito triste mesmo.
Meu feijão carioca cozinha em 20 a 25 mts, sem deixar de molho
Gente vou fazer !!! Minha filha é autista e não come feijão quebrado , mole amassado kkk ela exige grãos inteiros
Muito bom
Adorei.
Ameiii! Terminei de preparar o meu feijão com essas dicas e ficou divino.
Amei você ❤
Top a dica moça, salvou meu dia!! Deus abençoe. Só gostaria de te alertar aos 8:05 do video pude ver o selo de segurança da panela (aquelo que fica na tampa prox do cabo) e vi que a "flechinha" está pra cima, e está invertido, o correto do selo de segurança é por com a flechinha para baixo, desse jeito o selo de segurança pode não conseguir sair da panela e acabar explodindo a panela.... recomendo você comprar um novo e colocar com a flechinha para baixo para segurança. De qualquer forma, Deus abençoe pela dica do video, adorei to fazendo aqui! Deus abençoe seu canal tbm. até mais.
Sou cozinheira mais quero aprender mais.
Quero escrever nesse curso
Mas se você colocar esta agua fria no feijão que esta bem quente ele não irá encruar?
Cebola azeda
Fiz e recomendo
Deu super certo! Muito obrigada pela dicas maravilhosas ❤
Pri muito top seu video parabéns 👏🏻👏🏻
400 Gr de fermento que fermento
VOCÊ É MUITO LINDINHA !❤
Amei a forma como ela explica os detalhes e passo a passo,desde o feijao,a cebola o alho. Eu amo feijão ,fiz o passo a passo e ficou perfeito ❤ Eu moro sozinha e seu canal vai ser bem útil pra mim,ja estou ate indicando aos meus amigos🤭
Fazendo agora, agua na boca hu.mm.
@@palomanascimento6873 hmmmmm!! Depois conta como ficou ❤️
Eliana é quero a prender
Nossa ,fiquei imoressionada com a semelhança com a atriz Aldine muller qd jovem. Valeu pelas dicas
Penso que essa água dele jogada fora está indo embora uma parte dos benficios dele
Nessa primeira água de fervura (e tbm na água quando ele fica de molho) libera os fitatos, antinutrientes que causam gases e dificultam a absorção de ferro. Todo feijão deve ficar de molho por esse motivo.
VC ESTÁ FAZENDO COM FEIJÃO CARIOCA. EU COZINHO MAIS COM O PRETO Q SAI O LIQUIDO MAIS SUJO, ASSIM, TENHO Q COLOCAR VÁRIAS ÁGUAS. APESAR DA MINHA PANELA SER VANCOUVER DA TRAMONTINA. FAZ COM O FEIJÃO PRETO. NÃO COZINHO MUITO O ALHO, POIS PERDE AS PROPRIEDADES,É BOM COLOCÁ-LO QUADE NO FINAL.
O meu talhou...e fiz tudo direitinho...😢
Oi, Débora! Talhou na hora que vc colocou a metade da mistura do leite com os ovos na panela?
Que energia gostosa a sua, amei seu jeitinho de cozinhar e já vou aplicar agora toda essa aula sua, mas aqui será feijão branco. Obrigada. Bjo
Lega!! Vou experimentar 😊
Coloca a playlists dessas aulas!!!
Precisando urgente dessas aulas. Em primeiro lugar, queria saber a escolher os temperos adequados para cada tipo de comida. Muitas vezes acho que minha comida fica tão sem gosto,mesmo colocando bastnate tempero..acho que coloco os ingredientes errados,
Oi pri ano 2025 vou fazer palestra com minha psicologia você está covinda especial ❤
Eu não deixo de molho não, gases é de menos
Menina achei sensacional 👏🏾👏🏾👏🏾 Eu fiz e deu super certo n deu gases em ninguém n se desmanchou, perfeito ja tenho q fazer de novo pq ja acabou 😂
O meu feijão depois de 35 minutos estava duro…tive q voltar pra panela!
Gostei da sua energia
Melhor feijão que já fiz ❤
O feijão fica bom se temperar com azeite e alho
Não vai fritar no oleo o alho
De que tempos você é? Eu cozinho feijão desde criança, nunca deixei feijão de molho e agora aprendi que não é necessário colocar milho de canjica de molho, porque cozinha rápido!
Adorei a receita!
eu faço maisoumenos assim tb qdo ESQUEÇO de fazer o remolho, mas parece que o grao acaba ficando um pouquinho mais firme e com a casca molezinha e o caldo com a cor mais bonita Queria encontrar um jeito de deixá-lo assim quando faço o processo de remolho depois de 12h. Já experimentei menos tempo de pressão e até que fica mais firmezinho, mas a casca continua meio dura
Queria tanto aprender e fazer este
Que delicia 🎉
Sim
Como fazer ele temperado com pouco Tempo ,pra não gastar gás
Minha panela é Vancouver da Tramontina, é muito segura, mas às vezes btransborda e suja. Será q tem q limpar a válvula q fica no meio? Eu não usava panela de pressão por medo, mas passei a usar essa.
Vc lavou e catou o feijão antes,é claro. É q no vídeo pareceu não estar lavado e escolhido.😂😂
Então...pensei nisso tbm😅