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묵은지 볶음 묵은지 (신김치) 1/4포기 대파 1/3대 들기름 양념 고춧가루 1큰 술 참치액 1큰 술 설탕 1t 레시피 1, 묵은지의 양념을 씻어내고 먹기 좋은 길이로 잘라주세요 2, 두꺼운 팬에 묵은지, 설탕 1t, 들기름 2큰 술 넣고 섞은 뒤 물 1.5컵은 넣고 뚜껑 덮고 중약불로 끓여주세요 3, 다시 약불로 줄여서 뭉근하게 약 10분 정도 익혀주세요 4, 참치액 1큰 술 넣고 섞은 뒤 약 5분 정도 약불로 익혀주세요 5, 고춧가루, 대파 넣고 섞어주세요 6, 총 20분 정도 뭉근하게 익혔어요 입맛에 맞게 멸치액젓으로 간하세요 7, 불 끄고 들기름 살짝 넣고 완성!

와 예전 울엄마 방식이예요.요즘은 빠스나 탕후루처럼 겉을 바삭하게 하는데 저희집도 요렇게 해먹었어요 반가운 영상~~~오랫만에 해봐야겠네요^^

순무김치 담그는법 열개째쯤 찾아보고 있는데 제일 쉽게 알려 주시네요❤ 용기내서 저도 담궈보렵니다😊

알타리 동치미 재료 알타리 (큰것) 3 kg 쪽파, 홍갓 각 반 줌씩 배 1개 편마늘 70 g 편 생강 20 g 삭힌 청양고추 1줌 말린 청각 12 g 절이는 천일염 1컵 (종이컵) 소주 반 컵 국물 재료 생수 4리터 소주 반 컵 레시피 1, 알타리무를 깨끗이 씻어준 뒤 볼에 물 7컵, 소주 반 컵, 천일염 반 컵을 녹인 후 알타리무에 무 부분쪽으로 붓고 나머지 소금은 무쪽으로 뿌리고 절여주세요 3, 3시간 후 뒤적인 뒤 쪽파, 갓을 함께 절이고 절이는 중간에 뒤적여서 하루를 절여주세요 4, 다음날 1회 헹궈주세요 5, 절인 무를 김치통에 넣고, 배 씨 빼고 8~10등분으로 잘라 넣어요 6, 청각, 편마늘, 간생강을 다시백에 넣고 김치통 맨 아래에 넣고 삭힌고추도 넣어주세요 7, 생수 2리터 두 병을 넣어주세요 8, 다음날 소주 반 컵을 넣고 숙성시켜요 9, 며칠 뒤 국물이 뽀글뽀글 거품이 생기면 김치냉장고에 보관하세요

이십포긴데 고추가루 너무작은양아닌가요

마침 배추속이 있어서 레시피대로 했는데 너무 맛있어요~~감사합니다

김치 삼겹살 양파 파 미림1 고추장2 고춧가루0.5 다진마늘 0.5 올리고당2 후추 깨

불린찹쌀 한컵이 도대체 몇그람일까요?

건조기없으면안되는거죠?

재료 배추 1.2kg 쪽파 100g 사과 반 개 양파 반 개 굵은소금 반 컵 양념 고춧가루 3/4컵 다진마늘 2T 간 생강 0.5t 멸치액젓 5T 새우젓 1T 매실청 3T 황설탕 0.3t 통깨 레시피 1, 배추를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 씻어주세요 2, 소금 반 컵을 뿌리고 물 500ml를 가장자리로 붓고 50분간 절여주세요 절이는 중간에 뒤적거려주세요 3, 사과, 양파, 새우젓, 멸치액젓을 갈아준 뒤 나머지 양념을 넣고 섞어주세요 4, 절인 배추를 1~2회 헹군 뒤 물기를 가볍게 짜주세요 5, 배추, 양념 넣고 버무려주세요. 통깨 넣고 완성입니다

고구마는 어떤 종류인지 알수 있을까요? 말랭이 하려고 고구마 알아보는중이라서요😂

맛있겠다

총각김치 재료 알타리 3.2kg 쪽파 반 줌 갓 반 줌 (갓이 여리고 작아요) 절이는 굵은소금 1컵 (종이컵사용) 찹쌀풀 재료 찹쌀가루 1T 수북하게 동전 (멸치) 육수 2개 물 1.5컵 믹서기 재료 배 반 개 (사과 가능) 양파 1개 양념 재료 고춧가루 1컵 다진 마늘 4T 간 생강 0.5T 매실청 6T 생멸치액젓 0.5컵 새우젓 (육젓) 5T (영상에는 새우젓이 4T로 됐는데 5T가 맞아요) 레시피 1, 알타리 다듬어 세척 후 소금 뿌리고 물 2컵을 가장자리로 부어 2시간을 절여요 절이는 중간에 2번 정도 뒤적거려 절이고, 절인 후 1~2회 헹궈주세요 2, 냄비에 물, 가루, 동전육수를 빻아서 가루를 넣고 한소끔 끓여요 3, 쪽파, 갓을 3등분으로 자르고 4, 믹서기에 배, 양파, 새우젓 멸치액젓을 넣고 갈아요 간재료에 나머지 양념 재료를 넣고 섞어 숙성시켜요 5, 양념에 알타리, 쪽파, 갓, 넣고 버무립니다 # 부족한 간을 새우젓으로 하세요

맛있어 보여요 양념 지율 저랑 비슷하게 하시네요 좋은 레시피

몆도에 몆분

진짜 맛있네요 이레시피대로해서먹고있어용 너무감사합니다

잘보고갑니다. 영상보고 순무김치 담아봐야겠습니다.

쉽고 맛있겠어요 감사합니다

무김치 재료 동치미무 4.6kg 무청 650g 쪽파 350g 홍갓 350g 건고추 13개 사골육수 3/4컵 절이는 굵은소금 1컵 믹서기 재료 사과 반 개 양파 1개 찹쌀풀 재료 찹쌀가루 2T 물 2컵 동전 (멸치) 육수 2개 김치양념 고춧가루 1컵 매실청 7T 양파청 4T 대체 매실청 다진마능 5T 간 생강 1T 멸치액젓 반 컵 새우젓 5T ▶ 계량컵과 계량스푼을 사용했습니다 레시피 1, 동치미무를 손질해 씻어준 뒤 적당한 크기로 잘라주세요 (무가 조금 커서 무청을 따로 분리했습니다) 2, 소금 1컵을 뿌리고 물 3컵을 가장자리에 넣고 절여주세요 3, 위에 무청을 올리고 소금 50ml를 뿌리고 2시간을 절여요 40분 후 2번 정도 뒤적거려주세요 4, 홍갓, 쪽파 등 채소를 다듬어 씻고 잘라주세요 5, 냄비에 물 2컵과 찹쌀가루 2T, 부순 동전육수 2알을 풀어서 찹쌀풀을 쑤어주세요 6, 건고추를 자른 뒤 볼에 넣고 시판 사골육수, 멸치액젓 반 컵을 넣고 재료 준비하는 동안 불려주세요 7,사과, 양파, 불린고추, 새우젓을 넣고 갈아주세요 8, 간 재료를 볼에 넣고 매실청, 양파청, 마늘, 간 생강, 고춧가루를 섞어서 불려주세요 9, 절인 무와, 무청을 1~2회 헹군 뒤 물기를 빼주세요 10, 물기뺀 무와 무청, 쪽파, 갓, 김치양념을 넣고 버무려주세요 11, 하루정도 실온에 두었다가 냉장보관하세요

이리 담기서 바로 냉장고에 넣으시나요? 아니면 밖에서 얼마나 익혀서 냉장고에 넣나요? 홀애비라서 많이 배웁니다ᆢㅎㅎ

한김 식힌가는 것은 뜨겁지 않은 미지근한 상태를 말하는 거조~?

강화도 새우젓 넣어야 맛있다고 하던데 멸치 액젖과 석어서

아 물에 안씻엇어 ㅠ

너무 맛나보이네요 ㅎㅎ 항상 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 불금 보내세요~

음~너무맛있겠어요 가을무로 꼭 만들어볼꺼임 ❤

조청 없으면 올리고당이나 쌀엿? 넣어도 되나요?

재료에 식품건조기 추가해주세요

파란청량고추 갈아넣어도 될까요

정말 좋아 🥗

기억이 감퇴되서 또보구또보구 ㅋㅋ 맛있어요

냉장고에 다있는재료네요 냉파는 덤이네요~ 낼해먹을께요😊

너무 딱딱하지는 않나요?! 엄마 해드리려는데 엄마 잇몸이 안좋으셔서요...ㅜㅜ

^^감사해요 ❤

다른 유명한 유튜버들 채널보다 여기가 훨맛있네요 감사합니다

🥰🥰😇

김치에 고추가루가 많이 안 들어가서 김치가 시원하고 맛있겠어요

재료 열무 (솎음무) 3kg 쪽파 400g 양파 1개 건고추 13개 굵은소금 1컵 찹쌀풀 가루 2T, 물 500ml 한알육수 (선택) 믹서기 사과 반 개 양파 1개 김치양념 고춧가루 1컵 다진마늘 5T 간 생강 0.5T 매실청 7T 멸치액젓 6T 새우젓 3T 레시피 1, 열무를 다듬어서 소금뿌려서 1시간 15분 절였어요 절인 열무를 헹궈 주세요 2, 냄비에 물 500ml붓고 동전 육수 1알을 뿌셔서 넣은 뒤 찹쌀가루 2T 풀어서 풀을 쑤어요 3, 건고추를 잘라서 따뜻한 찹쌀풀 넣고 준비하는 동안 불려주세요 4, 믹서기에 불린고추, 사과, 양파 1개,매실청, 멸치액젓, 새우젓을 넣고 갈아주세요 5, 대야에 간재료와 고춧가루 넣고 약 30분 정도 불린 후 열무, 채 썰은 양파 1개, 쪽파 넣고 버무려주세요 실온에 하루정도숙성 후 냉장보관합니다 김치익힘 정도는 취향껏 하심되세요

맛있겠네요. 저도 당장 만들어볼래요_()_

너무 맛있게 보이는데요. 따라해 볼게요.

고춧가루 보관도 중요하죠 ^^ 김치냉장고 맨아래..잘보고 갑니다.

잘하시네요

요리하시는 분이라 그런지 보관하는 고춧가루 양이 엄청 많네요❤ 🌶 🌶 🌶

새우 깻잎전 맛있겠네요 정보 감사합니다 ❤🎉

차라리 만두를 빚는게 더 맛잇을듯..깻잎전 넘 느끼해서 몇개못먹어요

양념이물이여

세상에.. 이 번거로운걸 또 해내십니다.❤

아~ 댓글보니 설탕 물엿 넣으면 딱딱해지는군요. 조청 넣어서 만들어봐야 겠어요. 영상 감사합니다^^

저런칼 사고싶은데 칼정보좀 주세요^^

안녕하세요. 닭근위1팩 500g을 데칠 때 소주3잔이면 150ml로 하고 물1/2컵이면 250ml정도로 하면 될까요?

허 ㅛㅛ🎉😅😊ㅑ여😮 소숏😊ㅗㅗ