Видео

(ตอบช้าหน่อย)ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเลยค่ะหน้าร้านก็ขายดีมากค่ะยอดขายเพิ่มขึ้น(ผู้ช่วยก็สุขภาพไม่ค่อยจะดี)ถ้าว่างหน่อยจะทำคลิปมาแบ่งปันให้เพื่อนๆนะค่ะ(ขอบคุณนะค่ะที่ยังคิดถึงค่ะ💝💝)

@@naluchaSeeda ดีใจด้วยนะครับขายดี

@@nizenay8236 ขอบคุณเช่นกันค่ะ💖💖💖

แป้งมันทำให้นุ่มพอเจอกับน้ำกระเทียมดองจะทำให้รสที่กลมกล่อมขึ้นและก็ทำให้โครงของเราดูมีเนื้อไม่แห้งค่ะ

ใส่ต้แช่แข็งค่ะ

ต้องให้ถึงความเย็นค่ะ(คือวิธีที่ดีที่สุด)

ไม่หวานมากค่ะ

@@naluchaSeeda รบกวนสอบถามอันนี้ไม่รู้จริงๆ ค่ะใส่แป้งมันเพื่ออะไรค่ะ

@@WikoWiko-yw3mh น่องไก่ไม่ได้ใส่แป้งมันค่ะที่ใส่จะเป็นโครงไก่กับตูดค่ะ

ถ้าถามว่าใส่แป้งมันเพื่ออะไรคำตอบคือทำให้โครงไก่เราดูมีเนื้อไม่แห้งจนเกินไปและทำให้ไก่เรานุ่มเมื่อผสมกับน้ำกระเทียมดองจะทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัวมากขึ้นค่ะ

@@naluchaSeeda ขอบคุณนะค่ะ

ที่แม่ค้าทำถุงละ10กิโลค่ะมันจะอยู่ประมาณ40กว่าชิ้นถึง52ชิ้นโดยประมาณค่ะ1กิโลไม่ทราบเหมือนกันค่ะ

ปกติทำ10โล20โลค่ะ(ต้องขอโทษที)ถ้าให้เฉลี่ยก็ประมาณ4-5ชิ้ต่อโลค่ะแล้วแต่ชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ค่ะ

เนื้อกับโครงรสชาติของแต่ละส่วนและความหนาแน่นของเขาไม่เหมือนกันจะมี เอกลักษณ์ของใครของมันค่ะเพราะฉนั้นอัตราส่วนเลยแตกต่างกันค่ะ🥰ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰

@@naluchaSeeda ครับแม่ค้าน่ารักจังตอบเร็วดีมีแฟนยังครับ55

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณเช่นกันค่ะขอให้ขายได้ขายดีขายหมดทุกๆวันเลยนะค่ะ💝💝

พยายามดูหลายๆรอบนะค่ะหรือจะพันด้าบบนก่อนก็ได้ค่ะหลายๆครั้งก็จะคล่องลองทำดูค่ะ

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🥰🥰

ขอบคุณค่ะ

นับชิ้นค่ะถ้าชิ้นใหญ่30-35บาทค่ะ ชิ้นเล็ก20-25บาท(ที่ขายอย่) ถุงนี้ที่แม่ค้าทำ31ชิ้นแต่จะคละไซร์จะเฉลี่ยคะ(กดเครื่องคิดก่อนเลยค่ะดูว่าเราซื้อโลล่ะเท่าไหร่มีกี่ชิ้น)ให้ได้กำไร

💝💝🥰🥰

ขอบคุณเช่นกันค่ะ🥰🥰💝💝

ขอบคุณเช่นกันนะค่ะที่เข้ามารับชมช่องของแม่ค้าดีใจที่ได้มาให้ความรู้หวังว่าจะได้ประโยชน์นะค่ะ💝💝💝💝

🤣🤣ขอบคุณค่ะ😂😂💝💝

ตอนเย็นนะค่ะ

โครงเต็ม10โล น้ำตาลทราย4ขีดครึ่ง เกลือป่น60กรัม ชูรส1ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น1ช้อนชา แป้งมัน2ทัพพี น้ำกระเทียมดอง3ทัพพี กระเทียม1หัว สีส้มแดง1ซอง สีเหลืองไข่ครึ่งซอง (น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ) 💝💝เสียงแม่ค้าอาจจะมีคลื่นความถี่ที่ทำให้หลับได้นะค่ะเวลาดูก็ทานกาแฟก่อนนะค่ะ🤣🤣🤣

ขอบคุณมากค่ะ🤣🤣ต้องขออภัยด้วยค่ะ🤣🤣พยายามฟังดีๆนะค่ะ😂😂

ไม่เหมาะค่ะเพราะถ้าจะทอดต้องไปปรับลดน้ำตาลลงแล้วก็เปลี่ยนจากแป้งมันเป็นแป้งข้าวจ้าวค่ะสูตรนี้ถ้าทอดจะดำและหวานค่ะจะอีกรสนึงค่ะ

อ๋อยังไม่ผุค่ะยังใช้ดีอยู่ค่ะไม้มะขามแท้ๆ 🤣🤣🤣ขอบคุณมากๆค่ะ🤣🤣💝💝

มีค่ะแต่ไม่ได้เป็นสูตรน้ำจิ้มแจ่วนะค่ะเป็นสูตรแบบว่าน้ำจิ้มครอบจักรวาลค่ะ🤣🤣 สูตรของแม่ค้าเองค่ะแต่ลูกค้าก็ชอบมากๆใช้จิ้มไก่,ลูกชิ้น,ฮ็อตด็อก(ไส้กรอก) ได้ค่ะ(ถ้าเอาตอนเช้าบอกให้นะค่ะ)

สูตรน้ำจิ้ม พริกป่น2ขีด น้ำตาลทราย5โล น้ำตาลปี๊บ1โล มะเขือเทศ1โล(โลครึ่งได้) เกลือเม็ด2ขีดครึ่ง มะขามเปียก1ขีดครึ่ง ชูรส1ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง2ขวด (น้ำเปล่า1ขวด(ขวดโค้ก)ตอนปั่นมะขาม) (ใช้เวลาเคี่ยว1ชั่วโมงครึ่งโดยประมาณ) ถ้าเดือดคนเรื่อยๆเดี๋ยวเป็นฟองล้นกระทะ(ต้องเฝ้า)😂😂💝💝

ขอบคุณมากๆค่ะ💝💝

ขอบคุณมากๆค่ะ💝💝

ขอบคุณเช่นกันค่ะที่เข้ามาชนคลิป💝💝

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ💝💝

ได้ค่ะแต่ขอเป็นช่วงเย็นนะค่ะ

@@naluchaSeeda ขอขอบพระคุณมากครับจะรอ

น่องไก่5โล น้ำตาล4ขีด เกลือป่น50กรัม(ครึ่งขีด) ชูรส1ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น1ช้อนชา สีเหลืองไข่1ซอง น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ กระเทียม10กรีบ

อันนี้แม่ค้าสั่งเอาค่ะเขามาส่งเจ้าใหญ่เขารับมาจากโรงงานค่ะ(ในตลาดน่าจะมีนะค่ะร้านขายไก่ถ้าเขาไม่มีสั่งเขาก็ได้นะค่ะลองถามดู)

ขอบคุณเช่นกันค่ะที่เข้ามาชมคลิป ขอให้รวยๆเช่นกันค่ะ💝💝💝

ก็ลดลงค่ะแต่จะแนะนำว่าถ้าทำโครงด้วยให้เอาตูด2-3โลเนี่ยไปใส่ในกะละมังโครงเลยดีกว่าค่ะไม่ต้องทำเครื่องหมักเพิ่มไม่ เปลืองด้วย(รสชาติยังถือว่าโอเคร)

เดี๋ยวตอนเย็นตอบให้นะค่ะ

โทษทีนะค่ะตอบช้าหน่อย ถ้าถามว่าใช้เวลาประมาณไหนสำหรับแม่ค้า(ประมาณ20-25นาที)โดยประมาณนะใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงใช้มือของเรานี่แหละยื่นไปตรงเตาดูว่าไฟมันเป็นยังไงตรงไหนอ่อนให้เขี่ยโดยใช้เหล็กเขี่ยไฟ(ต้องมีสำคัญมากๆๆ)มันต้องทำจริงค่ะใช้ประสบการณ์เป็นตัวช่วยเพราะตอนแรกๆๆแม่ค้าก็ไม่เป็นไม่รู้จะอธิบายยังไงเดี๋ยวคลิปหน้าแม่ค้าจะมาถ่ายและอธิบายตอนเขี่ยไฟและตอนย่างให้ดูด้วยนะค่ะจะได้เข้าใจเอาไปใช้จริงได้ (ไม่รู้จะบอกยังไงให้เห็นภาพค่ะ) ต้องขอโทษด้วยตอบได้เท่านี้จริงๆๆ

@@naluchaSeeda ขอบคุณมากคร่า

ถ้าถามว่าหนึ่งตัวแม่ค้าก้อตอบไม่ได้ค่ะเพราะว่าคิดแบบรวมๆค่ะของซีพีแพงค่ะถ้ายิ่งไปซื้อที่แม็คโครก้อยิ่งแพงแนะนำให้ไปซื้อในตลาดร้านส่งค่ะหรือซื้อตรงจากโรงงานยิ่งดีถูกค่ะ

แม่ค้าอยู่พิษณุโลกค่ะรับจากเจ้าใหญ่ส่งทุกวันค่ะ(โครงนี้ของบ.ไพโรจน์ค่ะ)

ขอวิทีหมักด้วยคะ

@@user-fx1rh9zw9v โครง10โล น้ำตาล4ขีดครึ่ง เกลือป่น60กรัม ชูรส1ช้อนโต๊ะ พริกไทย1ช้อนชา กระเทียม1หัว แป้งมัน2ทัพพี น้ำกระเทียมดอง3ทัพพี สีส้มแดง1ซอง สีเหลืองไข่ครึ่งซอง (น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ)

อันนี้เป็นโครงตัดค่ะมีแต่ส่วนปั้นท้ายค่ะส่วนที่มีคอติดเขาเรียกโครงเต็มค่ะ (โครงไก่จะมี2แบบค่ะต้องแยกเวลาสั่งก็ต้องเรียกให้ถูกค่ะ)

ขอบคุณค่ะขอให้พรดีๆๆกลับไปหาคุณเช่นกันค่ะ💝💝

ว่างพิมให้นะค่ะ

สูตรการหมักเนื้อไก่10โล น้ำตาล8ขีด เกลือป่น1ขีด ชูรส1ช้อนครึ่ง(โต๊ะ) ผงปรุงรส1ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น1ช้อนโต๊ะ กระเทียม10กรีบ(1หัวใหญ่) สีเหลืองไข่2ซอง (น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ) ไม้เสียบเบอร์9" 😍ขอโทษทีนะค่ะวันนี้ยุ่งหน่อยรอนานเลย😘😘

ค่ะยินดีและเต็มใจมากๆๆค่ะ💝💝

ขอบคุณมากๆๆนะค่ะ

10บาทค่ะ

เวลาทำดูต้นทุนปรับลดชิ้นไก่ได้นะค่ะบวก"ลบ เอาค่ะเพราะราคามันอาจจะต่างกันค่ะ

โครงตัดตอนนี้10โลอยู่ที่240บาทค่ะ

ขายที่ไหนคะ

อยู่พิษณุโลกค่ะ(บ้านกลาง)

ขอบคุณคะ