Kok og Kok imellem TV
Kok og Kok imellem TV
  • Видео 14
  • Просмотров 43 111
Michel Michaud | Kok og Kok imellem
Så er vi nået til sidste episode i sæson 11. Og blandt de mange sjove søde og spændende kokkeprofiler der har gæstet podcasten, er det svært at sige at vi har gemt den bedste til sidst. Men uomtvisteligt er det at Michel Michaud er den første blandt de allerstørste. Fra 1971 har Michaud været med til at motivere, inspirere. Hør Michel fortælle om begyndelsen af en ny æra, begyndelsen på moderne dansk gastronomi.
Fordi du lytter til denne podcast, har Workfeed et helt særligt tilbud til netop dig. Hvis du blot går ind på www.workfeed.io/kok og opretter en gratis prøveperiode til din virksomhed, så vil du få mulighed for at få Workfeeds komplette Pro+ pakke til blot 24 kr. pr. medarbejder pr...
Просмотров: 907

Видео

Bo Jacobsen | Kok og Kok imellem
Просмотров 1,1 тыс.Месяц назад
Så er turen, med dette 7. afsnit af sæson 11, omsider kommet til Bo Jacobsen, manden der med sikker hånd og en hjælpende hånd fra Fru Lisbeth, styrede den sagnomspundne, hæderkronede og meget savnede “Restaurationen” gennem alskens uvejr og usikkert farvand gennem næsten 30 år. Bo har en mening om danskernes forhold til måltidet og til råvarekvalitet … eller måske nærmere mangel på samme. Hør m...
David Fischer | Kok og Kok imellem
Просмотров 467Месяц назад
Med episode 5 her i sæson 11 er turen kommet til Pasta elskernes usalvede Pave, Consigliere del Cacio Pepe Ridderen af Ravioli. Se med og hør hvordan David Fischer vendte ryggen til stjerneræset i et par af verdens hårdeste 3 stjernede køkken for at hellige sig kunsten i den køkkendiciplin hans hjerte i virkeligheden banker allermest for. Fordi du lytter til denne podcast, har Workfeed et helt ...
Jesper Vollmer | Kok og Kok imellem
Просмотров 820Месяц назад
Jesper Vollmer er nok den af mine kokke kolleger der måske har den vildeste kokkehistorie. Han har haft en kokke karriere og et liv der i den grad er gået op og ned hvilket han åbenhjertigt deler ud af og jeg tør godt sige at Jesper Vollmer er en mand der i den grad fyldt sine sko ud for at når dertil hvor han står i dag. Følg med når den tidligere hofkok deler ud af sit kokkeliv. Fordi du lytt...
Jonas Mikkelsen | Kok og Kok imellem
Просмотров 531Месяц назад
I denne 4. episode af sæson 11. siger vi GODDAW GODDAW på klingende fynsk, til rooooen fra Ooooooense. Fra utilpasset lømmel i Odensen, til Michelin bestjernet lokal helt i det Sydsjællandske. Jonas Mikkelsen var lidt tung i optrækket, men relativt godt fra start. Hør hvordan det gik til. Fordi du lytter til denne podcast, har Workfeed et helt særligt tilbud til netop dig. Hvis du blot går ind ...
Henrik Jyrk | Kok og Kok imellem
Просмотров 5332 месяца назад
Så er det omsider blevet tid til at få Henrik Jyrk i studiet i denne 3. episode af sæson 11. Henrik har været vidt omkring i den højere del af gastronomien, såvel her til lands som “over there” hvor han tjente sine sporer, inden han kom tilbage til DK og slog ind på det meget spændende asiatisk prægede spor, der har været hans stil siden. Fordi du lytter til denne podcast, har Workfeed et helt ...
Mikkel Egelund | Kok og Kok imellem
Просмотров 4682 месяца назад
I denne 2. episode af 11. Sæson af Kok & Kok imellem, håber jeg at kunne trække den gode Mikkel Egelund, manden der flyttede den moderne Københavnske bistrokultur helt op på øverste hylde. Hør med når han fortæller at han har svært ved at sidde stille og derfor nærmest konstant er i gang med at sætte nye restaurantkoncepter i verden. Fordi du lytter til denne podcast, har Workfeed et helt særli...
Søren Ejlersen | Kok og Kok Imellem
Просмотров 5542 месяца назад
I denne føste episode af d. 11. Sæson af Kok & Kok, får vi besøg af en kokke begavelse med et blik for muligheder og fremsyn. Søren Ejlersen er med stifter aa @aarstiderne en vaskeægte iværksætter og pioner og så oven i købet en veltalende en af slagsen. Lyt med når Søren fortæller om hans læretid på Kommandanten og en indædt tro på at Økologien til sidst vil sejre. Fordi du lytter til denne po...
Allan Schultz | Kok og Kok Imellem
Просмотров 9762 месяца назад
I denne epsiode skal vi møde Allan Schulz. Allan, som iøvrigt stod i lære under navnkundige Erwin Lauterbach, var the shit på 90'ernes hotteste gastronomiske adresser i København, men valgte i en lang årrække at kaste sig over familielivet, og lade høj gastronomien være høj gastronomi. Men for et par år siden måtte Allan sande at han ikke havde fået indfriet sine gastronomiske drømme og er nu m...
Timm Vladimir | Kok og Kok Imellem
Просмотров 2,1 тыс.3 месяца назад
I denne uge har jeg hevet endnu en Kok der ikke er en Kok med i studiet og skal tale med Timm Vladimir om hvordan mad er kommet til at fylde utroligt meget i hans professionelle liv, selvom han ikke Tidskoder: 00:00 - Programstart 01:40 - Interviewstart Følg Kok & Kok Imellem: kokogkok Følg Thomas: rodentiletgodtliv Produceret af podamok.dk/
Rene Mammen | Kok og Kok Imellem
Просмотров 11 тыс.3 месяца назад
I denne epiosode er vi nået til Jylland, eller rettere sagt er Jylland nået til København da Rene Mammen fra Substans og Pondus i Århus, har fundet vej til studiet Frederiksberg hvor vi får en snak om det, gennem mange år, at drive restaurant med sin partner, om det pudsige i at kokke og tjenere ikke altid kan finde ud af at arbejde sammen om samme fokus, eller at det måske bare er noget der va...
Jens Peter Kolbeck | Kok og Kok Imellem
Просмотров 1,2 тыс.3 месяца назад
Glæd jer til denne uges episode som faktisk er en lille ekstra snas, for at forkæle alle jer trofaste lyttere derude. ... og vi har gemt den største til sidst og i kan roligt gllæde jer, for hans fortællelyst, er lige så pertentlig og passioneret som ham selv og hans kogekunst i særdeleshed .... Mød tidl. Kongelig hofkok og Bocuse d'Or sølvvinder, selveste Sølvræven. Tidskoder: 00:00 - Programs...
James Price | Kok og Kok Imellem
Просмотров 19 тыс.3 месяца назад
James Price er en af landet måske allermeste kendte TV kokke på trods af det faktum at James aldrig har ståpet i kokkelære og måske godt det samme, for James er på trods af det faktum, en fabelagtig køkkenkunstner, men en viden og en passion om det at fremtrylle fortryllende måltider der kan gøre selv den mest veluddannede “rigtige” uendeligt misundelig. Tidskoder: 00:00 - Programstart 03:30 - ...
Claus Meyer | Kok & Kok Imellem
Просмотров 3,1 тыс.3 месяца назад
Mød en særdeles oplagt Claus Meyer, der er rundet af såvel den fede muld på Falster, men også af Falsters, fede brune køkken baseret på forældrenes storindkøb af underlødige frosne fødevarer. I denne 1. episode deler han ærligt og umådelig rundhåndet ud af anekdoter om hans liv og karriere med mad som krumtap i denne sæson som jeg, din vært Thomas Rode har dedikeret til det jeg kalder Kokke der...