- Видео 122
- Просмотров 99 038
lezateshirin
Добавлен 1 сен 2021
I am a negar; You can watch free and up-to-date educational videos of the world of cakes and sweets from my channel and step by step you can become a skilled confectioner with me.
چطور کیک زیگ زاگ یلدایی درست کنیم؟ | آموزش جذاب برای شب یلدا 🍉🎂
در این ویدیو آموزش گام‌به‌گام و جذاب تهیه کیک زیگ زاگ یلدایی را یاد می‌گیرید. این کیک با طراحی خاص و تزیین هندوانه‌ای، یک انتخاب بی‌نظیر برای شب یلداست! 🎉
مواد لازم، تکنیک‌های حرفه‌ای و نکات کاربردی را در این آموزش خواهید دید.
🍰 سلام قناد جونم دستور کیک اسفنجی مخصوص تقدیم تو :
مواد لازم:
تخم‌مرغ 6 عدد 🥚 | شکر 200 گرم | آرد 200 گرم | نشاسته ذرت 20 گرم | بکینگ‌پودر 1 ق چ | وانیل 1 ق چ | روغن مایع 46 گرم 🫒 | شیر یا آب 50 گرم
طرز تهیه:
1️⃣ فر را با دمای 180°C روشن کنید. قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید.
2️⃣ تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل 8-10 دقیقه هم بزنید تا حجیم و روشن شود.
3️⃣ آرد، نشاسته و بکینگ‌پودر را 3 بار الک کنید.
4️⃣ مواد خشک را در 3 مرحله با لیسک یا مفتول دستی آرام به تخم‌مرغ‌ها اضافه...
مواد لازم، تکنیک‌های حرفه‌ای و نکات کاربردی را در این آموزش خواهید دید.
🍰 سلام قناد جونم دستور کیک اسفنجی مخصوص تقدیم تو :
مواد لازم:
تخم‌مرغ 6 عدد 🥚 | شکر 200 گرم | آرد 200 گرم | نشاسته ذرت 20 گرم | بکینگ‌پودر 1 ق چ | وانیل 1 ق چ | روغن مایع 46 گرم 🫒 | شیر یا آب 50 گرم
طرز تهیه:
1️⃣ فر را با دمای 180°C روشن کنید. قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید.
2️⃣ تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل 8-10 دقیقه هم بزنید تا حجیم و روشن شود.
3️⃣ آرد، نشاسته و بکینگ‌پودر را 3 بار الک کنید.
4️⃣ مواد خشک را در 3 مرحله با لیسک یا مفتول دستی آرام به تخم‌مرغ‌ها اضافه...
Просмотров: 299
Видео
آموزش کامل دکور کیک: خامه‌کشی، کاور و دکور دو طبقه با تاپر سه‌بعدی و ماسوره‌کاری حرفه‌ای
Просмотров 19614 дней назад
سلام قناد جانم آموزش ویدیویی 14 کرود پایین رو آموزش میدهد خامه‌کشی ماکت کیک در این مرحله، نحوه خامه‌کشی یک ماکت کیک آموزش داده می‌شود تا بتوانید تمرین کنید و مهارت خود را در صاف و یکنواخت کردن سطح کیک بالا ببرید. کیک دو طبقه با ماکت آموزش چیدمان و تزئین کیک دو طبقه به کمک ماکت، که برای ایجاد ظاهر حرفه‌ای و ساخت کیک‌های بزرگ‌تر مناسب است. اسفنج کیک لوتوس دستور تهیه کیک اسفنجی با طعم لوتوس که برا...
طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی
Просмотров 294Месяц назад
🍰مواد لازم اسفنج شکلاتی شیفون تخم مرغ : 4 عدد شکر دانه ریز :140 گرم شیر:56 گرم روغن :56 گرم نمک : یک پنس پودر کاکائو هلندی :28 گرم آرد:80 گرم بگینگ پودر :1/2 قاشق چایخوری 🍫مواد لازم خامه شکلاتی خامه صبحانه : 150 گرم شکلات تلخ :150 گرم پودر کاکائو :25 گرم خامه قنادی :450 گرم @lezateshirin 💡نکات مهم 💡 1.حتما بعد از فرم گرفتن تخم مرغ ها اونارو با دور کند 5 تا 10 دقیقه بزنید تا حباب هی ریز خارج بشه...
آموزش اسفنج کیک موزی
Просмотров 1112 месяца назад
مواد لازم اسفنج کیک موزی تخم مرغ متوسط : 7 عدد (وزن هر تخم مرغ حدود 65 گرم) آرد : 95 گرم بگینگ پودر : 1/2 ق چ نمک :1/4 ق چ دارچین :1/4 ق چ روغن :70 گرم موزه کاملا پوره شده رسیده شیرین: 180 گرم شکر دانه ریز :70 گرم پودر تارتار:1/2 ق چ مراحل اسفنج کیک موزی مراحل دستور العمل رو تو کامنت اول براتون نوشتم نکات اسفنج کیک موزی 1.حتما فر رو از قبل با دمای 150 درجه سانتیگراد با المنت روشن پایین گرم کنید...
تزیین کیک زیبا با گل های رز ویفر پیپر
Просмотров 4422 месяца назад
هنر رنگ آمیزی ویفر پیپر و خلق گل‌های زیبا قناد هنرمندم، برای رنگ‌آمیزی ویفر پیپرها و خلق گل‌های رنگارنگ و دلنشین، کافیست رنگ پودری حلال در روغن را در یک کاسه کوچک بریزید. سپس، به آرامی مقدار بسیار کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا رنگ به خوبی حل شود. با استفاده از یک پد آرایشی نرم، رنگ را به پد منتقل کرده و به آرامی روی سطح ویفر پیپر بکشید. در نهایت، با یک دستمال کاغذی نرم، روغن اضافی را از روی...
نون خامه ای در دل چیز کیک طعمی که فراموش نمیکنید
Просмотров 902 месяца назад
مواد لازم کرم پنیری شکلاتی مواد مقدار پنیر خامه ای 280 گرم خامه قنادی 240 گرم شکلات شیرین کارات 185 گرم شکلات تلخ کارات 95 گرم 🏻👶اون روزا که نینی تو شکمم بودویارم به شدت زده بود به سرم، انگار یه اژدهای شیرینی‌خوار توی شکمم لونه کرده بود!😍 با سپهر رفتیم شیرینی فروشی و بین اون همه شیرینی خوشمزه، دلم برای نون خامه‌ای نرم و چیز کیک خوشمزه رفت🤤 خودمو به دنیای شیرینی‌ها سپردم با یه دل خوش و یه جعبه پ...
راز نون خامه ای قنادی پف دار و خوشمزه
Просмотров 1172 месяца назад
مواد لازم نون خامه ای مواد مقدار آب =یک لیوان کره=100 گرم شکر =یک ق چ نمک=1/4 ق چ آرد=125 گرم تخم مرغ بزرگ=4 عدد آموزش کامل نون خامه ای خانگی با تمام فوت و فن ها 📍بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها اگه دیدین مخلوط تون بعد از هم زدن خیلی شفته یک قاشق یک قاشق بهش یه تخم مرغ هم زده دیگه اضافه کنید تا قوام بیاد و بافتش مثل خمیر داخل ویدئو چسبناک بشه 📍اگه میخوایین روی نون خامه ای ها طلایی رنگ بشه یه زرده ...
من یک قناد خونگیم ....
Просмотров 1875 месяцев назад
حرف دل ما قناد های خونگی به مشتری ها مون❤️ توام حرف دلت رو اینجا تو کامنت بنویس…
آموزش تاکو کیک یا املت ببانگ
Просмотров 1015 месяцев назад
👈🏻مواد لازم اسفنج تاکو کیک ✅آرد:65 گرم ✅شکر :65 گرم ✅تخم مرغ :2 عدد ✅عصاره وانیل :یک قاشق چایخوری ✅فیلینگ :خامه فرم داده شده و توت فرنگی به مقدار دلخواه این مقدار مواد 6 تا بهتون شیرینی تاکو کیک میده 🔥دمای پخت 170 درجه سانتیگراد المنت روشن پایین ⏲️مدت زمان پخت 10 الی 12 دقیقه تا زمانی که لبه های تاکو اسفنج ها کمی طلایی بشه نکته حتما بعد از اتمام زمام پخت هنگام خنک شدن روشون رو بپوشید تا خشک نشن...
آموزش کامل تاپر دختر پرسنسسی+ هدیه ویژه
Просмотров 4116 месяцев назад
آموزش کامل تاپر دختر پرسنسسی هدیه ویژه
آموزش ساخت تاپر دختر به آسونی با الگو آماده
Просмотров 1996 месяцев назад
آموزش ساخت تاپر دختر به آسونی با الگو آماده
آموزش کوکی گل گلی خانگی برای روز معلم بدون تخم مرغ
Просмотров 1047 месяцев назад
آموزش کوکی گل گلی خانگی برای روز معلم بدون تخم مرغ
هنر تزیین کیک با کمترین هزینه: ۶ ماسوره خلاقانه با ۱ قیف
Просмотров 8527 месяцев назад
هنر تزیین کیک با کمترین هزینه: ۶ ماسوره خلاقانه با ۱ قیف
راز نوشتن روی کیک با هر فونتی که دوست داری
Просмотров 2,5 тыс.7 месяцев назад
راز نوشتن روی کیک با هر فونتی که دوست داری
کیک خامه ای با اسفنج بدون زرده تخم مرغ
Просмотров 1767 месяцев назад
کیک خامه ای با اسفنج بدون زرده تخم مرغ
نحوه انتقال دادن کیک از صفحه گردون به صفحه زیر کیک
Просмотров 1527 месяцев назад
نحوه انتقال دادن کیک از صفحه گردون به صفحه زیر کیک
آموزش دریپ سس یا سس شره ای طلایی و رنگی و شکلاتی
Просмотров 7977 месяцев назад
آموزش دریپ سس یا سس شره ای طلایی و رنگی و شکلاتی
۳ مدل دونات فانتزی با یک خمیر بدون همزن
Просмотров 1097 месяцев назад
۳ مدل دونات فانتزی با یک خمیر بدون همزن
مرحله به مرحله به یادگیری پخت کرپ کیک: همراهی در طعم‌پردازی شیرین
Просмотров 354Год назад
مرحله به مرحله به یادگیری پخت کرپ کیک: همراهی در طعم‌پردازی شیرین
3
روغن پخت و پز یا سرخ کردنی
به قول اصفهانیه:خیلی تو کون نرویی😂
ممنون از اینکه زیر نویس فارسی گذاشتین
ممنون بابت آموزشهای عالیتون، ۳
سلام دستور کیک اسفنجی
عزیزم مارک توستر یا فرت رو میگی بی زحمت
۳
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
Perfect 🙏🥰💐💖💯
مرسی ممنونم
سلام ..لطفا دستور کیک اسفنجی و میذارید ؟ ممنون
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
عالی شد
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
سلام و خسته نباشید دستتون درد نکنه بسیار عالی 🌺 🌸 🌺
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
3
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
۳
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
۳
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
عدد ۳
سلام عزیزم داخل کپشن آموزش هست
❤❤❤❤
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
سلام یک سوال داشتم از چه پنیری استفاده کنیم
سلام عزیزم از پنیر ویلی یا ماسکارپونه می تونین استفاده کنین ، کلا پنیر های خامه
سلام یک سوال داشتم از چه پنیری استفاده کنیم
سلام عزیزم از پنیر ویلی یا هر پنیر خامه دیگری
سلام یه سوال دارم از چه پنیری برای چیز کیک استفاده کنیم ممنونم
بسیار عالی 🎉🎉🎉
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
ممنونم از آموزش کاربردیتون ❤ لطفاً گذاشتن کاغذ روغنی در قالب های مستطیلی ومربع راهم آموزش بدین 😊
به روی چشم عزیز دلم
سلام ورق ویفر پیپر میشه خوردهمراه کیک
بله عزیزم از برنج هست
لطفا منو راهنمایی کن و بهم بگو چطوری خامه رو ب رنگ قهوه ای تیره در بیارم ک خامه شل نشه و بتونم ماسوره بزنم
سلام عزیزم توی کانال آموزشش هست سرچ کنین تکنیک قهوه ای کردن خامه
لطفا منو راهنمایی کن و بهم بگو چطوری خامه رو ب رنگ قهوه ای تیره در بیارم ک خامه شل نشه و بتونم ماسوره بزنم 😊
لطفا منو راهنمایی کن و بهم بگو چطوری خامه رو ب رنگ قهوه ای تیره در بیارم ک خامه شل نشه و بتونم ماسوره بزنم 😊
lezateshirin.ir/%D8%AA%DA%A9%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%AE%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA%DB%8C-%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D9%87/ سلام آموزش بالا رو ببینید
لطفا منو راهنمایی کن و بهم بگو چطوری خامه رو ب رنگ قهوه ای تیره در بیارم ک خامه شل نشه و بتونم ماسوره بزنم
سلام عزیزم ❤
سلام عزیز دلم
سلام بانو میشه اسپر سو رو حذف کرد
سلام عزیزم بله
😍😋
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
خیلی خوش خط شد🤩🤩🤩👏
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
لایک ۷۲ تقدیم شما👍
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
چه خوشگل!🤩
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
لایک ۱۷ تقدیم خلاقیت شما👍
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
سلام پنیرهم میخاد؟؟؟؟
سلام عزیز بله
عالی شدن ❤❤❤ من عاشق پیراشکی هستم 👍👍😋😋😋
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
ممنون از آموزشهای خوبتون ❤
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
سلام و خسته نباشید دستتون درد نکنه بسیار عالی 🌺 🌸 ببخشید کرم پنیری رو میشه لطفا توضیح بدید، تشکر میکنم 🙏 🌺
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید ترکیب خامه قنادی و پنیر خامه ای رو با نسبت ۵۰ به ۵۰ بهش کرم پینیری میگن ، البته نسبت دل بخواه هست
@lezateshirin تشکر میکنم
میشه به جای اسپرسو نسکافه گلد زد؟؟؟
سلام عزیزم بله
سلام نگار باانرژی❤من مشکلم اینجاس وقتی میگن کیک دو کیلو یا یک ونیم کیلو نمیدونم چیکارکنم نمیدونم ازچ قالبی استفاده کنم
سلام عزیزم بستگی به ارتفاع کیکتون هم داره این سوالتون
من توی انگلیس خامه صبحانه پیدا نکردم، با همون خامه هایی که فرم میدیم برای تزیین روی کیک میشه گاناش درست کرد؟
سلام عزیزم ، باید خودتون تست کنین ،* این محصول راستی توی اینگلیس از یک شرکت برزلی با تنوع بی نظیر قابل سفارشه ، به نظرم به زبان انگلیسی گاناش رو سرچ کنین ، چون بافت و نوع مواد اولیه تفاوت دارن ، توی این آموزش توی ایران مارک خامه تغییر کنه گاناش خوبی به دست نمیاد
مرسی عزیزم عالی بود. میشه روی این گاناش خمیر فوندانت انداخت؟ آب نمیشه گاناش؟
بله عزیزم دقیقا استفادش همینه
چقد آموزشات جذابن❤
مرسی عزیزم سلامت باشید
اموزش عالی بود ❤
ممنونم عزیز دلم
درود بر شما، ،، بسیار عالی و خلاقانه اجرا کردید بانو ،،، با آرزوی تندرستی و پیروزی برای شما هنرمند عزیز 🎉
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
مبارکش باشه مامان هنرمند ❤ تولد صد سالگیش❤🌷🌷❤
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
عالی بود❤ ممنون از شما ❤
مرسی عزیزم سلامت و شاد باشید
میشه در صورت امکان کیک ژاپنی رو هم آموزش بدید، البته هر وقت که شد و فرصت داشتید مرسی 🌸 🙏
سلام عزیزم توی کانال آموزش ی کیک ژاپنی عالی هست
سلام و خسته نباشید 🌸 بسیار عالی 🌺 🌸 میشه لطفا بهم بگید یک لیوان آب چند میلی هست 🌺 تشکر میکنم 🙏 🌺
سلامن عزیزم لیوان فرانسوی استاندارد 250 میلی لیتر هست ، ولی چگالی آب ۱ هست یعنی هر ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ میلی لیتر است
دختر
سلام عزیزم لطفا به لینکی توی توضیات هست مراجعه کنید