Видео

@@neuzadeniur7829 Obrigado pelo seu comentário, a sua opinião é muito importante para nós. Tenha um ótimo dia!!

LOVE!!

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Obrigado Sidnei 👍

16 minutos sem queijo e 10 minutos com queijo no final acrescento os outros ingredientes fresquinhos.

Olá, Adriana, tudo bem? Obrigado pela sua pergunta. Clique no link que se encontra no final da resposta para assistir ao vídeo completo sobre como recuperar a massa que não cresceu. Se estiver com alguma outra dúvida, basta me contatar por um comentário. Se não se inscreveu ainda no canal, se inscreva e ative o sininho das notificações para não perder nenhum vídeo novo. Obrigado e um grande abraço da Itália!! CLIQUE AQUI => ruclips.net/video/ynLIUhh1x-o/видео.html

Olá, Ciomara, tudo bem? Continue assistindo e acompanhando meus conteúdos aqui no canal. Tem muito material que pode lhe ajudar a entender como preparar pizzas italianas na sua casa com o seu forno doméstico e sem precisar de equipamentos profissionais. Se não se inscreveu ainda, se inscreva no canal e ative o sininho das notificações, isso é importante para você ser avisada todas às vezes que sair um vídeo novo. Um grande abraço da Itália!

LOVE!!

Olá, Lilian, obrigado pela sua pergunta. O tempo que a pizza fica assando no forno depende do recheio, do tipo de massa e também de outros fatores, como, por exemplo, o forno. Por uma pizza feita com uma massa de hidratação clássica e breve amadurecimento são suficientes 18/20 minutos já por uma massa de alta hidratação e longo amadurecimento são necessários no mínimo 24 minutos e existem algumas técnicas para assar a pizza de forma correta que necessitam de um pouco de prática e que infelizmente não tem como explicar em uma mensagem. Também depende do tipo de forno, pois em um forno doméstico comum mediamente precisa de 20 minutos, em um forno profissional a pizza assa muito rapidamente. Abraços!

Muito obrigada. Suas aulas são ótimas. Me ajudam muito ❤❤❤

@@liliansouza8806 Eu que agradeço!! Abraços..

Eu que agradeço!

Olá, Lilian, obrigado pela sua pergunta. Finalizei essa pizza com um queijo fresco muito utilizado aqui na Itália que se chama Mozzarella Fior di Latte, inclusive eu vi que agora se encontra também em algumas cidades brasileiras também na versão feita com leite de búfala. Esse queijo pode ser tranquilamente substituído por um queijo coalho ou outro tipo de queijo fresco. Abraços!

Obrigado de coração, Lilian!!

Olá Everson tudo bem com você? Se inscreva e Ative o sininho das notificações para ser avisado todas as vezes que sair um vídeo novo. Inclusive o vídeo completo da preparação do molho a bolonhesa original italiano. Obrigado!!

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Olá, Willian, que prazer receber suas perguntas. A massa da pizza é preparada da forma mais rápida e simples, ou seja, com farinha de trigo comum, fermento biológico fresco (pode-se utilizar o seco também), água filtrada, sal e um pouco de azeite de oliva. A massa cresceu 5 horas em uma temperatura ambiente de 22 graus. Para o recheio refoguei, sempre em um fiozinho de azeite uns cubinhos de abóbora e batatas que antes deixei cozinhar rapidamente em água quente e sal, coloquei um pouco de ervilhas e refoguei tudo com um pouco de cebola, no final quando a pizza estava já pronta, acrescentei uma pitadinha de sal fino e um pouco de pimenta-do-reino... simples assim!! Infelizmente ainda não tive o tempo de editar esse vídeo por completo, pois estou preparando um evento live gratuito 100% online para o dia 24 de abril as 20 horas, onde irei desvendar vários segredos e repassar informações importantes que poucas pessoas conhecem sobre como preparar pizzas italianas em casa. Encontrei, porém, no meu canal um vídeo meu de alguns anos atrás onde preparei uma pizza bem parecida com essa, talvez poderia lhe ajudar a entender o passo a passo da preparação. Vou deixar nos comentários o link desse vídeo e o link também da inscrição ao evento do dia 24 desse mês. Se quiser participar, faça logo sua inscrição porque as vagas estão acabando. Abraços da Itália!!

@@ReceitasdoItaliano meus parabéns 👏👏👏

@@willianguerra7037 Obrigado!!

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Olá Ronaldo sou eu que agradeço!! Um grande abraço!!

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Aqui tem receitas com polenta doce e salgada. As polentas com molho de carne, porém, são as mais apreciadas, principalmente no frio do inverno. Abraços!!

Ola, Sérgio tudo bem com você? Estou de acordo com você. Esse é o motivo pelo qual tem pessoas que, com receio de engordar, param de comer pizza pelo excesso de ingredientes processados nos recheios. Graças a Deus aos poucos as coisas estão mudando. A minha luta sempre será continuar a explicar para as pessoas que comer pizza faz bem e que a pizza pode ser, sim, considerado um alimento saudável, desde que seja preparada com a quantidade certa de ingredientes de qualidade. A prova disso é que a pizza foi incluída na Dieta Mediterrânica considerada a forma de alimentação mais saudável. Obrigado mais uma vez pelo seu comentário e um grande abraço!!

Maravilha, nunca experimentei, mas com certeza deve ser uma delícia!!

Vamos preparar mais...

Olá, Sergio, tive oportunidade de experimentar algumas pizzas quando morava no Brasil e posso lhe dizer que algumas eram bem preparadas, enquanto outras estavam muito longe de poder ser chamadas de pizza. Claramente, a pizza italiana, a brasileira, a pizza que se prepara nos Estados Unidos, por exemplo, ou na Alemanha, que tive oportunidade de experimentar, são pizzas totalmente diferentes. Aqui na Itália tem uma escolha de estilos de pizza bem mais diversificada, pois aqui tem vários tipos de pizza, a diferença do Brasil ou outros países no mundo onde são comercializadas pizzas redondas, nas pizzarias. A única coisa indiscutível é que a pizza nasceu na Itália e foi transformada e adaptada ao longo do tempo em outros países. Mas, na minha opinião, se bem preparadas, todas as pizzas são boas. Abraços da Itália!!

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Oi, Sergio, tudo bem com você? Sim, é verdade, a receita oficial, originária da cidade de Genova, no norte da Itália do °Pesto alla Genovese, leva manjericão, alho, azeite extra virgem de oliva, queijo parmigiano e pinoli. Mas, atualmente na Itália existem vários tipos de pesto como, por exemplo, o de tomates secos, o de amêndoas, o de ricota e nozes, tem o pesto a calabresa feito com pimenta, tem de azeitonas pretas, de radicchio, tomates e ricota e por aí vai.. De vez em quando aparece um novo!! Desconheço, porém, o pesto de espinafre, que com certeza deve ser uma adaptação aleatória como outras que se encontram na internet. Assim que terminar a preparação das aulas para o meu curso sobre pizza italiana para preparar em casa, vou gravar um vídeo falando sobre esse assunto. Obrigado como sempre pelo seu comentário e um grande abraço!!

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Obrigado de coração Debora!! Um grande abraço da Itália!!

Olá, Sérgio, tudo bem? Desconheço essa receita. Na Itália, as abobrinhas são utilizadas para preparar inúmeras receitas, mas antepasto de abobrinha como se prepara no Brasil nunca vi aqui na Itália. Obrigado pelo seu comentário. Um grande abraço!!

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