Felipe Benjamin Abrahão
Felipe Benjamin Abrahão
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Benjamin Abrahão:Festival de Tortas Parte 3 Final
Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Tortas do Sr. Benjamin Abrahão.
Tenho 3 dicas antes de você começar:
-Quando for fazer a torta de morango, procure utilizar morangos não muito maduros e bem vermelhos. Para a torta durar mais tempo e ficar mais bonita.
-Para o recheio de limão também pode utilizar um mousse de limão caseiro, que fica uma delicia.(receita segue abaixo)
-Depois de fazer o merengue e cobrir a torta, é importante levar para o forno para a cobertura assar e ficar crocante. Ou pode ser finalizada com o maçarico.
Segue a Receita:
Geleia de morango para cobertura
500 ml de água
350 gr de açúcar
1 limão cortado em rodelas
80 gr de amido de milho
2 colheres d...
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Benjamin Abrahão: Festival de Tortas Parte 1
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Tortas do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas antes de você começar: -Quando for fazer a massa, utilizar sempre a manteiga gelada e não sovar muito a massa, para ter uma massa mais crocante. -Para o recheio da Pastieira, pode adicionar raspas de limão e de laranja para ficar mais saborosa. Também pode substituir o açúcar por leit...
Benjamin Abrahão: Pão de Centeio
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Volte no tempo e aprenda esta receita deliciosa de Pão de Centeio do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas antes de você começar: -Para tornar a sua receita mais integral, adicione 100 gr de grãos de sua preferência (linhaça, girassol, quinoa, etc...). -É muito importante respeitar os vários tempos de descanso da massa (para não ficar pesado e massudo). -Adicione 50 gramas de caramelo bem escuro ...
Benjamin Abrahão: A Famosa Coxinha
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosa coxinha do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Para ficar mais gostosa utilize o caldo do recheio no preparo da massa. -É muito importante pesar os ingredientes da massa, para a massa não ficar muito mole e também não ficar uma massa dura. -Cuidado com a temperatura do óleo, pois se estiver muito quente, ele vai dourar ráp...
Benjamin Abrahão: Bolo Inglês
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas de Bolo Inglês do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Bolo Inglês Ingredientes: 650 gr de açúcar 200 gr de margarina ou manteiga 2 gr de sal 8 ovos 500 ml de leite 800 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento em pó essência de baunilha a gosto Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 30 minutos Fiquem ligados para m...
Benjamin Abrahão: Festival de Pães Recheados
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Pães Recheados do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Básica de Pão Ingredientes: 10 kg de farinha de trigo 200 gr de fermento biológico fresco 200 gr de sal 100 gr de açúcar 200 gr de manteiga ou margarina 5 litros de água aproximadamente Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 25 minutos Fiquem lig...
Benjamin Abrahão: Festival de Pães Especiais
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Pães do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Básica de Pão Ingredientes: 10 kg de farinha de trigo 200 gr de fermento biológico fresco 200 gr de sal 100 gr de açúcar 200 gr de manteiga ou margarina 5 litros de água aproximadamente Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 25 minutos Fiquem ligados para ...
Benjamin Abrahão: Pão Sovado e Derivados
Просмотров 20 тыс.6 лет назад
Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Pão Sovado e seus derivados do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Pão Sírio Ingredientes: 3 kg de massa de pão fermentada (utilizar a receita do pão francês) 2 kg de farinha de trigo 20 gr de sal 100 gr de açúcar 50 gr de fermento biológico fresco Água até dar o ponto Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 20 minutos Fiquem...
Benjamin Abrahão: Queijadinha
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Queijadinha do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar úmida por dentro e com uma coloração dourada por fora. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Para ficar mais gostosa adicione 50 gr de queijo parmesão a mais -Para essa receita ficar mais saborosa você pode alterar uma parte do leite por leite de coco ( 100 ml de leite e 100 ml de leite de coco) -...
Benjamin Abrahão: Pão Ciabatta
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Para comemorar o dia do pão, volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Pão Ciabatta do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar crocante por fora e úmida por dentro, uma massa com bastante alvéolos é o ideal. Tenho 3 dicas ante de você começar. - Utilizar água bem gelada de preferencia com gelo - Adicionar água aos poucos para não desandar a massa - Dar dobras na massa antes de descansar ajud...
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Bolo de Fubá do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar fofinha e com uma coloração dourada. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Não exagere na erva doce, se não vai ficar amargo -Para essa receita ficar mais saborosa você pode adicionar 200 gr de purê de milho (milho cozido e amassado) -Cuidado com a temperatura do forno, pois se estiver muito quen...
Benjamin Abrahão: Broa de Fubá
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Broa de Fubá do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar fofinha e com uma casquina levemente crocante. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Não exagere na erva doce, se não vai ficar amargo -Deixe a massa descansar, é um dos pontos mais importante para o sucesso da receita -Cuidado com a temperatura do forno, pois se estiver muito quente, ele vai dou...
Benjamin Abrahão: Pão de Queijo 2ª Versão
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Комментарии

  • @iranifelix-j7d
    @iranifelix-j7d 15 дней назад

    Ah...que saudade do Seu Benjamin 😊 Tive o prazer de ir na Barcelona algumas vezes e comer esses delícias🥰

  • @rejaneprestes8599
    @rejaneprestes8599 Месяц назад

    Saudades dos videos do Sr. Abrahão. Mestre da Panificação ❤. Professor em ensinar na simplicidade.

  • @elinardelli5347
    @elinardelli5347 Месяц назад

    Gratificante poder estar vendo estas receitas novamente, que Deus abençoe vocês família por está iniciativa, o quanto nos faz bem, saudades deste tempo ❤ com certeza Sr. Benjamin está pertinho de Deus.

  • @cristinamedeiros7094
    @cristinamedeiros7094 2 месяца назад

    Nossa !!! Que saudades rever as receitas do Sr Benjamim Abraão seguia muito no Note e Anote ..quero achar o pudim de padaria que ele fez ..se possível posta para nós ?🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨✨✨🍀🍀🍀

  • @ElisabeteRamos-t5s
    @ElisabeteRamos-t5s 2 месяца назад

    Quero. Sim. Maus. Receitas e obrigado.

  • @hamiltesdejanirawohnrath8894
    @hamiltesdejanirawohnrath8894 2 месяца назад

    Muita luz Benjamim.saudades.

  • @MariaAparecida-rv3zv
    @MariaAparecida-rv3zv 2 месяца назад

    ❤❤❤ OBRIGADA BEIJAMIM ABRAÃO.

  • @MariaIsabelWanderleyGarc-st6ji
    @MariaIsabelWanderleyGarc-st6ji 3 месяца назад

    Que maravilha 👏👏👏

  • @mariaeunicepiva3778
    @mariaeunicepiva3778 3 месяца назад

    Saudades

  • @mariaeunicepiva3778
    @mariaeunicepiva3778 3 месяца назад

    Esse era mestre

  • @AnaMariaSouza-p4g
    @AnaMariaSouza-p4g 3 месяца назад

    Ele tinha o dom

  • @AnaMariaSouza-p4g
    @AnaMariaSouza-p4g 3 месяца назад

    Uma jóia

  • @AnaMariaSouza-p4g
    @AnaMariaSouza-p4g 3 месяца назад

    Apesar do tempo, estou fazendo essa massa, sucesso, sou mãe solo, é vender pão tem sido uma benção em minha vida

  • @marlibruna7707
    @marlibruna7707 3 месяца назад

    Nossa lembro dele no programa da Ana Maria. São ótimas as receitas dele.

  • @jutebalarcher2935
    @jutebalarcher2935 4 месяца назад

    Show de massa, gratidão

  • @MariaConceicao-hp4wr
    @MariaConceicao-hp4wr 4 месяца назад

    Saudades de uma pessoa tão especial ❤

  • @soniamariaferreiracorrea7502
    @soniamariaferreiracorrea7502 5 месяцев назад

    Como a Internet é boa recordando os ensinamentos do querido Benjamin Abraão ❤

  • @anelima8770
    @anelima8770 6 месяцев назад

    Nossa! Que saudades do Sr. Benjamin, assistia todos os programas quando ele ia na Ana Maria.

  • @floradobrasil1413
    @floradobrasil1413 6 месяцев назад

    Essa receita tambem vale pro mini croissant de goiaba? Eu morava muito longe, encomendava e ia buscar, era o melhor de todos. Saudades dessa padaria em Higienópolis

  • @roquemenillo8921
    @roquemenillo8921 7 месяцев назад

    Essas musicas da mais certeza que ele esta com Deus😢

  • @roquemenillo8921
    @roquemenillo8921 7 месяцев назад

    Saudades dessa pessoa maravilhosa que Deus colocou no nosso caminh❤

  • @TeresinhaCasarin
    @TeresinhaCasarin 7 месяцев назад

    Saudades eterna dele u.ma joia que perdemos sempre asisti esse professor de culinária que ele esteja nos Braços de jesus beijos

  • @karineimoveis7617
    @karineimoveis7617 7 месяцев назад

    Que simplicidade

  • @MariaConceição-c5i
    @MariaConceição-c5i 7 месяцев назад

    Que saudades

  • @maresesdras3728
    @maresesdras3728 8 месяцев назад

  • @MariaAparecida-rv3zv
    @MariaAparecida-rv3zv 8 месяцев назад

    BOM DIA OBRIGADA PELAS DESTE GRANDE MESTRE BEIJAMIM ABRAÃO SAUDADES❤

  • @wanderlindaferraz2347
    @wanderlindaferraz2347 8 месяцев назад

    Benjamim , grande mestre

  • @AnaSantos-ts7ri
    @AnaSantos-ts7ri 9 месяцев назад

    Que tesouro esses vídeos

  • @ailateotonio9142
    @ailateotonio9142 9 месяцев назад

    Eu amava ver as receitas do Beijamim Abraão, no note e anote,❤

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 9 месяцев назад

    Tristeza é ele sair de nosso mundo, foi sedo demais 😔

  • @ailtonjosemoreira8326
    @ailtonjosemoreira8326 9 месяцев назад

    Neto do grande padeiro Benjamim Abrão......sdd... tenho algumas receitas dele...

  • @cris650
    @cris650 10 месяцев назад

    Hoje ela ESTA FORMADA A16 ANOS EU HOJE COM 53 ANIS FUQYEI VIUVA A TRES ANIS VOU CASAR DENIVO E ESTOU VENDENDO TARTINHAS DE LIMÃO 🍋 PRA PAGAR MEU CASAMENTO COM MEU AMOR FRANCISCO OLIVEIRA ME CHAMO ANA CRISTINA AMORIM ❤❤❤❤❤

  • @cris650
    @cris650 10 месяцев назад

    EU AQUI ASSISTINDO ESSAS MARAVILJAS E MUITO EMIVIONSDA JA GANHEI MUITO DINDIN COM ESSA RECEITA DE TORTINHAS IA VENDER NA FACULDADE DA MINHA IRMÃ PRA PAGAR A MENSALIDADE

  • @cris650
    @cris650 10 месяцев назад

    MESTRE ABRAÁO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @yumisakamoto3797
    @yumisakamoto3797 10 месяцев назад

    Realmente os produtos que provei eram deliciosos; estudava na FAAP, e no intervalo lanchava lá. A pastiera dia grano uma delícia. Saudades daquela época, década de 80.

  • @paulotofoli1416
    @paulotofoli1416 11 месяцев назад

    Grande mestre Beijamin Abraão

  • @mercedescofani9384
    @mercedescofani9384 11 месяцев назад

    Esse homem faz muita falta ótimo encanador suas receitas são maravilhosas

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Benjamim, vc está na memoria de Deus que está no céu 🙏🙌 o nome é Jeová Deus, salmos 83 18

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Era feito em forno a lenha muito mais delicia! Agora a massa fica em geladeira, fica horrível sem sabor, muito ruim 😝

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Não perdia nem um programa, saudades

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Eterno chefe! Abraão, saudades de você 😔

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Minhas primeiras receitas foi dele, ótimas receitas saudades desse tempo que assistia, e fazia as receitas e ouvir suas histórias de culinárias 😔se foi e não volta mais 😔🤔

  • @cidaalmeida4919
    @cidaalmeida4919 11 месяцев назад

    Foi o rei das massas! Maravilhoso saudades desse ploficional competente

  • @LuciaBalduino-i2l
    @LuciaBalduino-i2l 11 месяцев назад

    Incrível está gostosura Amamos Seu Avo era um grande gênio Procurando uma receita bolo de fubá mistura tudo receita dele acheiiiii vc o neto parabéns vc e também um grande sucesso

  • @gorettidipaula5749
    @gorettidipaula5749 11 месяцев назад

    Adorava assistir ele no note e anote

  • @kevinsantos4651
    @kevinsantos4651 Год назад

    Alguem sabe dizer de que ano sao essas filmagens. Abraço de um grande fã

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv
    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv Год назад

    Catupiry...marca tradicional de requeijão Hoje chamam de catupiry qualquer creme de requeijão, a maioria de amido.!!!não é puro..... o bom é usar polenguinho..que tambêm é requeijão de verdade, pouca gente sabe.

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv
    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv Год назад

    Feia? Se tivesse provado uma, nem pensaria nisso! Até hoje não comí uma coxinha como a dele, perfeito sabor padeiro divino.e dúvido que hoje você come Catupiry!!! De verdade era naquele tempo, Benjamim usava requeijào Catupiry da caixinha de madeira .nào existia essas gororobas que chamam de Catupiry....com todo respeito!!!!

  • @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv
    @MilenaBauldeAzevedo-rq9jv Год назад

    Benjamim, patrimônio histórico de SP, eu estudava no Mackenzie, difícil resistir e não comer alí lanche, ou levar um pãozinho francês (casca crocante e macia) e mais um pãozinho doce com creme, bem macio...que saudades...

  • @isterleiroza3164
    @isterleiroza3164 Год назад

    Maravilhosa estas receitas ❤obrigado porxompartilhar