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Felipe Benjamin Abrahão
Добавлен 28 сен 2011
Benjamin Abrahão:Festival de Tortas Parte 3 Final
Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Tortas do Sr. Benjamin Abrahão.
Tenho 3 dicas antes de você começar:
-Quando for fazer a torta de morango, procure utilizar morangos não muito maduros e bem vermelhos. Para a torta durar mais tempo e ficar mais bonita.
-Para o recheio de limão também pode utilizar um mousse de limão caseiro, que fica uma delicia.(receita segue abaixo)
-Depois de fazer o merengue e cobrir a torta, é importante levar para o forno para a cobertura assar e ficar crocante. Ou pode ser finalizada com o maçarico.
Segue a Receita:
Geleia de morango para cobertura
500 ml de água
350 gr de açúcar
1 limão cortado em rodelas
80 gr de amido de milho
2 colheres d...
Tenho 3 dicas antes de você começar:
-Quando for fazer a torta de morango, procure utilizar morangos não muito maduros e bem vermelhos. Para a torta durar mais tempo e ficar mais bonita.
-Para o recheio de limão também pode utilizar um mousse de limão caseiro, que fica uma delicia.(receita segue abaixo)
-Depois de fazer o merengue e cobrir a torta, é importante levar para o forno para a cobertura assar e ficar crocante. Ou pode ser finalizada com o maçarico.
Segue a Receita:
Geleia de morango para cobertura
500 ml de água
350 gr de açúcar
1 limão cortado em rodelas
80 gr de amido de milho
2 colheres d...
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Benjamin Abrahão: Festival de Tortas Parte 1
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Tortas do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas antes de você começar: -Quando for fazer a massa, utilizar sempre a manteiga gelada e não sovar muito a massa, para ter uma massa mais crocante. -Para o recheio da Pastieira, pode adicionar raspas de limão e de laranja para ficar mais saborosa. Também pode substituir o açúcar por leit...
Benjamin Abrahão: Pão de Centeio
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Volte no tempo e aprenda esta receita deliciosa de Pão de Centeio do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas antes de você começar: -Para tornar a sua receita mais integral, adicione 100 gr de grãos de sua preferência (linhaça, girassol, quinoa, etc...). -É muito importante respeitar os vários tempos de descanso da massa (para não ficar pesado e massudo). -Adicione 50 gramas de caramelo bem escuro ...
Benjamin Abrahão: A Famosa Coxinha
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosa coxinha do Sr. Benjamin Abrahão. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Para ficar mais gostosa utilize o caldo do recheio no preparo da massa. -É muito importante pesar os ingredientes da massa, para a massa não ficar muito mole e também não ficar uma massa dura. -Cuidado com a temperatura do óleo, pois se estiver muito quente, ele vai dourar ráp...
Benjamin Abrahão: Bolo Inglês
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas de Bolo Inglês do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Bolo Inglês Ingredientes: 650 gr de açúcar 200 gr de margarina ou manteiga 2 gr de sal 8 ovos 500 ml de leite 800 gr de farinha de trigo 30 gr de fermento em pó essência de baunilha a gosto Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 30 minutos Fiquem ligados para m...
Benjamin Abrahão: Festival de Pães Recheados
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Pães Recheados do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Básica de Pão Ingredientes: 10 kg de farinha de trigo 200 gr de fermento biológico fresco 200 gr de sal 100 gr de açúcar 200 gr de manteiga ou margarina 5 litros de água aproximadamente Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 25 minutos Fiquem lig...
Benjamin Abrahão: Festival de Pães Especiais
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Volte no tempo e aprenda estas receitas deliciosas do Festival de Pães do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Receita Básica de Pão Ingredientes: 10 kg de farinha de trigo 200 gr de fermento biológico fresco 200 gr de sal 100 gr de açúcar 200 gr de manteiga ou margarina 5 litros de água aproximadamente Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 25 minutos Fiquem ligados para ...
Benjamin Abrahão: Pão Sovado e Derivados
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Pão Sovado e seus derivados do Sr. Benjamin Abrahão. Segue a Receita: Pão Sírio Ingredientes: 3 kg de massa de pão fermentada (utilizar a receita do pão francês) 2 kg de farinha de trigo 20 gr de sal 100 gr de açúcar 50 gr de fermento biológico fresco Água até dar o ponto Tempo e temperatura do forno Forno: 200ºC Aproximadamente: 20 minutos Fiquem...
Benjamin Abrahão: Queijadinha
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Queijadinha do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar úmida por dentro e com uma coloração dourada por fora. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Para ficar mais gostosa adicione 50 gr de queijo parmesão a mais -Para essa receita ficar mais saborosa você pode alterar uma parte do leite por leite de coco ( 100 ml de leite e 100 ml de leite de coco) -...
Benjamin Abrahão: Pão Ciabatta
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Bolo de Fubá do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar fofinha e com uma coloração dourada. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Não exagere na erva doce, se não vai ficar amargo -Para essa receita ficar mais saborosa você pode adicionar 200 gr de purê de milho (milho cozido e amassado) -Cuidado com a temperatura do forno, pois se estiver muito quen...
Benjamin Abrahão: Broa de Fubá
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Volte no tempo e faça esta receita deliciosa de Broa de Fubá do Sr. Benjamin Abrahão. Ela deve ficar fofinha e com uma casquina levemente crocante. Tenho 3 dicas ante de você começar. -Não exagere na erva doce, se não vai ficar amargo -Deixe a massa descansar, é um dos pontos mais importante para o sucesso da receita -Cuidado com a temperatura do forno, pois se estiver muito quente, ele vai dou...
Benjamin Abrahão: Pão de Queijo 2ª Versão
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Volte no tempo com o Sr. Benjamin Abrahão com esta receita clássica de pão de queijo na sua 2ª versão . Fiquem ligados para mais receitas do grande mestre. Receita: Pão de Queijo 2ª Versão Ingredientes: 1 kg de fécula de mandioca ou polvilho doce 250 gr de polvilho azedo 6 ovos 100 gr de margarina 1 kg de queijo meia cura ralado 50 gr de sal 600 a 750 ml de leite Tempo e temperatura do forno Fo...
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Ah...que saudade do Seu Benjamin 😊 Tive o prazer de ir na Barcelona algumas vezes e comer esses delícias🥰
Saudades dos videos do Sr. Abrahão. Mestre da Panificação ❤. Professor em ensinar na simplicidade.
Gratificante poder estar vendo estas receitas novamente, que Deus abençoe vocês família por está iniciativa, o quanto nos faz bem, saudades deste tempo ❤ com certeza Sr. Benjamin está pertinho de Deus.
Nossa !!! Que saudades rever as receitas do Sr Benjamim Abraão seguia muito no Note e Anote ..quero achar o pudim de padaria que ele fez ..se possível posta para nós ?🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨✨✨🍀🍀🍀
Quero. Sim. Maus. Receitas e obrigado.
Muita luz Benjamim.saudades.
❤❤❤ OBRIGADA BEIJAMIM ABRAÃO.
Que maravilha 👏👏👏
Saudades
Esse era mestre
Ele tinha o dom
Uma jóia
Apesar do tempo, estou fazendo essa massa, sucesso, sou mãe solo, é vender pão tem sido uma benção em minha vida
Nossa lembro dele no programa da Ana Maria. São ótimas as receitas dele.
Show de massa, gratidão
Saudades de uma pessoa tão especial ❤
Como a Internet é boa recordando os ensinamentos do querido Benjamin Abraão ❤
Nossa! Que saudades do Sr. Benjamin, assistia todos os programas quando ele ia na Ana Maria.
Essa receita tambem vale pro mini croissant de goiaba? Eu morava muito longe, encomendava e ia buscar, era o melhor de todos. Saudades dessa padaria em Higienópolis
Essas musicas da mais certeza que ele esta com Deus😢
Saudades dessa pessoa maravilhosa que Deus colocou no nosso caminh❤
Saudades eterna dele u.ma joia que perdemos sempre asisti esse professor de culinária que ele esteja nos Braços de jesus beijos
Que simplicidade
Que saudades
❤
BOM DIA OBRIGADA PELAS DESTE GRANDE MESTRE BEIJAMIM ABRAÃO SAUDADES❤
Benjamim , grande mestre
Que tesouro esses vídeos
Eu amava ver as receitas do Beijamim Abraão, no note e anote,❤
Tristeza é ele sair de nosso mundo, foi sedo demais 😔
Neto do grande padeiro Benjamim Abrão......sdd... tenho algumas receitas dele...
Hoje ela ESTA FORMADA A16 ANOS EU HOJE COM 53 ANIS FUQYEI VIUVA A TRES ANIS VOU CASAR DENIVO E ESTOU VENDENDO TARTINHAS DE LIMÃO 🍋 PRA PAGAR MEU CASAMENTO COM MEU AMOR FRANCISCO OLIVEIRA ME CHAMO ANA CRISTINA AMORIM ❤❤❤❤❤
EU AQUI ASSISTINDO ESSAS MARAVILJAS E MUITO EMIVIONSDA JA GANHEI MUITO DINDIN COM ESSA RECEITA DE TORTINHAS IA VENDER NA FACULDADE DA MINHA IRMÃ PRA PAGAR A MENSALIDADE
MESTRE ABRAÁO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Realmente os produtos que provei eram deliciosos; estudava na FAAP, e no intervalo lanchava lá. A pastiera dia grano uma delícia. Saudades daquela época, década de 80.
Grande mestre Beijamin Abraão
Esse homem faz muita falta ótimo encanador suas receitas são maravilhosas
Benjamim, vc está na memoria de Deus que está no céu 🙏🙌 o nome é Jeová Deus, salmos 83 18
Era feito em forno a lenha muito mais delicia! Agora a massa fica em geladeira, fica horrível sem sabor, muito ruim 😝
Não perdia nem um programa, saudades
Eterno chefe! Abraão, saudades de você 😔
Minhas primeiras receitas foi dele, ótimas receitas saudades desse tempo que assistia, e fazia as receitas e ouvir suas histórias de culinárias 😔se foi e não volta mais 😔🤔
Foi o rei das massas! Maravilhoso saudades desse ploficional competente
Incrível está gostosura Amamos Seu Avo era um grande gênio Procurando uma receita bolo de fubá mistura tudo receita dele acheiiiii vc o neto parabéns vc e também um grande sucesso
Adorava assistir ele no note e anote
Alguem sabe dizer de que ano sao essas filmagens. Abraço de um grande fã
Catupiry...marca tradicional de requeijão Hoje chamam de catupiry qualquer creme de requeijão, a maioria de amido.!!!não é puro..... o bom é usar polenguinho..que tambêm é requeijão de verdade, pouca gente sabe.
Feia? Se tivesse provado uma, nem pensaria nisso! Até hoje não comí uma coxinha como a dele, perfeito sabor padeiro divino.e dúvido que hoje você come Catupiry!!! De verdade era naquele tempo, Benjamim usava requeijào Catupiry da caixinha de madeira .nào existia essas gororobas que chamam de Catupiry....com todo respeito!!!!
Benjamim, patrimônio histórico de SP, eu estudava no Mackenzie, difícil resistir e não comer alí lanche, ou levar um pãozinho francês (casca crocante e macia) e mais um pãozinho doce com creme, bem macio...que saudades...
Maravilhosa estas receitas ❤obrigado porxompartilhar