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Комментарии

  • @morritox
    @morritox 11 часов назад

    como le haces cuando sube la cebolla por ejemplo, aca la cebolla para de 12 a 16 hasta los 45 pesos... otra gran duda es como manejas tu sistema de comandas para no hacerse bolas, si manejas algun sistema informático de cobro, y el gran reto es dejarlo trabajar solo con los empleados claro a furuto...

  • @jorgemaloff7917
    @jorgemaloff7917 3 дня назад

    Excelente video, es sumamente educativo para los que nunca hemos tenido oportunidad de presenciar estos cortes en vivo.

  • @teresagto21
    @teresagto21 15 дней назад

    Guao que hermosa persona eres es la primera vez que te veo !! No cualquiera comparte su éxito con otros y debes de ser de un gran corazón y más mil gracias por compartir tu experiencia mil bendiciones 🙏🙏🙏🙏🙏 !!

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 14 дней назад

      @@teresagto21 muchísimas gracias por tu comentario!! Bendiciones!!! 🙏🏻

  • @EzequielCarmona-os7xo
    @EzequielCarmona-os7xo 24 дня назад

    Y cuánto invertiste tu en acondicionar tu taquería restaurante? 80 mil, 100 mil ,150 mil o más cuánto?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 23 дня назад

      @@EzequielCarmona-os7xo aproximadamente $150mil

    • @raulberlanga9592
      @raulberlanga9592 17 дней назад

      MUY BUEN VIDEO AMIGO! FELICIDADES

  • @oswaldoramirez2894
    @oswaldoramirez2894 25 дней назад

    Amigo puedes mejorar tus planchas en un 200 por ciento y evitar formación de carbón, limpiando cada 15 días en una pulidora pones una copa para pulir pisos, te tardas 10 minutos en pulir el resultado es un aspecto de nuevo y pulcro no se gasta el metal. Si puedes cambiar el grosor de tus planchas a 1" o 3/4" te sorprenderás del resultado y la calidad de cocción es insuperable. Saludos desde Guatemala

    • @oswaldoramirez2894
      @oswaldoramirez2894 25 дней назад

      Los que Quemadores de tubo usan agujeros de 3/32" separados a 1/4" y la distancia al centro de cada tubo máx. 5"

  • @marcosescobedo8638
    @marcosescobedo8638 Месяц назад

    Muy bie me gusto. Lo que no me gusta es k ucupas manteca de 🐷. Esque es de puerco o de res

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx Месяц назад

      @@marcosescobedo8638 es manteca de cerdo! Saludos!

  • @mauriciohernandez8804
    @mauriciohernandez8804 Месяц назад

    El unico video de deshuesado de jamon que sirve, muchas gracias!!

  • @elcanaldeclaudia2970
    @elcanaldeclaudia2970 2 месяца назад

    Yo la tengo y no he podido usar las capsulas

  • @victorjesussanchez9354
    @victorjesussanchez9354 2 месяца назад

    Buen video muy explicito

  • @victorjesussanchez9354
    @victorjesussanchez9354 2 месяца назад

    excelente video

  • @user-rr8ek3db8x
    @user-rr8ek3db8x 3 месяца назад

    Muchas gracias por compartir tus conocimientos Eres todo un experto en la materia gracias

  • @carlosalbertotabernierbeti9350
    @carlosalbertotabernierbeti9350 3 месяца назад

    Que hacen con la tortilla que queda de un día anterior?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 2 месяца назад

      Se separa para que no se truene, se embolsa y se puede usar al otro día, saludos!

  • @Lolote2009
    @Lolote2009 3 месяца назад

    Gracias pa ya me ando chingando mi jícama con tajin

  • @abrahamcastillo8562
    @abrahamcastillo8562 3 месяца назад

    Con el pelapapas no pude

  • @gabrielbatallan1107
    @gabrielbatallan1107 3 месяца назад

    La pulpa seria la pata ?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 3 месяца назад

      No, la pulpa es una pieza que viene de la pierna, en este caso del cerdo, las 2 piernas traseras ya que las delanteras se conocen como paletas o espaldillas y tienen otras piezas.

  • @gabrielbatallan1107
    @gabrielbatallan1107 3 месяца назад

    Chef no entendi lo de las hebras

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 3 месяца назад

      Las hebras son esas rayas que se ven en la pieza que es el músculo, son fibras que componen la pieza, debes cortarlas en contra, no paralelo a como se ven, si no perpendicular.

    • @gabrielbatallan1107
      @gabrielbatallan1107 3 месяца назад

      @@chefvlogsmx gracias.

  • @emiliorojas7490
    @emiliorojas7490 3 месяца назад

    Muy buen canal!

  • @carloszuniga5104
    @carloszuniga5104 3 месяца назад

    Buen día chef, deque parte del puerco se saca el copete

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 3 месяца назад

      Que tal buen día, se saca de la pierna del puerco, pegada al chamorro, saludos!

    • @carloszuniga5104
      @carloszuniga5104 3 месяца назад

      @@chefvlogsmx muchas gracias chef ,exelente dia

  • @lcastillo6537
    @lcastillo6537 4 месяца назад

    Muy ilustrativo chef. Gracias por compartir

  • @ElectronicOldsch90lWorld
    @ElectronicOldsch90lWorld 4 месяца назад

    Agradezco tu video es muy interesante ya que quiero abrir mi negocio porque no quiero estar esclavizado a una empresa El negocio es lo triple de esclavo pero es mio Ojala puedas hacer uno de precios $ de cada producto y para quienes van a iniciar cuanto es de capital para principiantes Gracias por este maravilloso video

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Muchas gracias!! Mucho éxito en tu negocio! Y claro consideraremos realizar un video sobre el costo para abrir una taquería! Saludos!

  • @urielfernando237
    @urielfernando237 4 месяца назад

    WOW , buen video 🎉

  • @urielfernando237
    @urielfernando237 4 месяца назад

    Excelente video

  • @coladoreslospiolis3118
    @coladoreslospiolis3118 4 месяца назад

    Buen video 👍

  • @Palkuta
    @Palkuta 4 месяца назад

    Buenas que marca y tipo de cuchillo recomendas comprar. Podrias hacer un video del tema...

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Te recomiendo la marca Victorinox, la marca es de un costo justo por la calidad, si buscas algo más económico te recomendaría la marca icel, y claro vamos a considerar hacer un video al respecto!!

  • @Palkuta
    @Palkuta 4 месяца назад

    Buenas que marca de chaira recomiendas comprar?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Te recomiendo mucho la marca Victorinox, es la que yo utilizo y me han sido de muy buena utilidad y calidad!

  • @eli_van8799
    @eli_van8799 4 месяца назад

    Qué tal chef. La cebolla la asas y la pones a enfriar ?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Que tal! Si se enfría en una charola extendida y ya después se mete a la mesa fría, si la metes así caliente a un refrigerador se te echa a perder, saludos!

    • @eli_van8799
      @eli_van8799 4 месяца назад

      @@chefvlogsmx ok entonces la asas la pones en la mesa fría y cuando ocupas me imagino que solo la calientas no? Y cuál es el propósito de hacer eso ? Gracias por contestar espero esta repuesta también ya que me suena interesante

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Exacto se enfrían primero y después se meten al refrigerador, es una manera de conservarlas mejor, se sacan y calientan al momento en la plancha, así evitas que las tengas afuera y se echen a perder, sobre todo en época de calor

  • @lobogamer6949
    @lobogamer6949 4 месяца назад

    Muy bien video❤ ,apenas voy a empezar con mi taquería tengo 15 años ,algún consejo?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 4 месяца назад

      Estás en una muy buena edad para iniciar! Se constante, muy paciente y no te des por vencido! Mucho éxito!!

  • @user-vg5rc8co2b
    @user-vg5rc8co2b 5 месяцев назад

    Muchas gracias por sus consejos son muy importantes para los q vamos iniciar se lo sgrades mucho y Dios los bendiga saludos desde Veracruz puerto

  • @pedrovelazquez2693
    @pedrovelazquez2693 5 месяцев назад

    Me sirvio demasiado gracias ❤

  • @luciano8410
    @luciano8410 5 месяцев назад

    Gracias!!❤️🇲🇽

  • @jaimefigoni703
    @jaimefigoni703 5 месяцев назад

    oye como te contacto ?

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 5 месяцев назад

      contactochefvlogsmx@gmail.com

  • @albirizo66
    @albirizo66 5 месяцев назад

    Hola deshuese por primera vez mirando su clase me quedo bastante bien gracias a este video 👍 ahora me toca aprender las partes y separarlas me gustó mucho su explicación 🙋‍♀️👍

  • @redash1157
    @redash1157 6 месяцев назад

    Excelente video

  • @user-io7le3bo2o
    @user-io7le3bo2o 6 месяцев назад

    Muy buen video bro. Yo vendo tacos los fines de semana en la esquina de mi casa . Pero quiero animarme a rentar un local para vender del diario.. pero me agobia pensar en no sacar para la renta y los gastos de la comida .. que consejo me darias

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 6 месяцев назад

      Es normal, te recomiendo que elijas un buen lugar o punto estratégico para colocar tu negocio, y que tengas dinero de reserva por si no sacas el gasto, a veces tarda un negocio en aclientarse debes ser muy perseverante, si a tu tercer mes no ves resultados muevete de lugar, sin embargo es un buen negocio y casi siempre tendrás buenos resultados si manejas buena calidad, atención y servicio!! Saludos!!

    • @user-io7le3bo2o
      @user-io7le3bo2o 5 месяцев назад

      @@chefvlogsmx gracias y a echarle ganas saludos

  • @jesusmepi
    @jesusmepi 6 месяцев назад

    este video es oro 🙏 gracias por compartir amigo un suscriptor mas

  • @karlacarmona5157
    @karlacarmona5157 7 месяцев назад

    Me salvaste la vida 😢😢

    • @leonhernandez9525
      @leonhernandez9525 3 месяца назад

      Gracias estoy solo en casa y hoy soy amo de casa😅

  • @AlexDupont-xe9ec
    @AlexDupont-xe9ec 7 месяцев назад

    Excelente trabajo chef bien explicado todo! Gracias!

  • @AlexDupont-xe9ec
    @AlexDupont-xe9ec 7 месяцев назад

    Gracias por compartir tu conocimiento me fue de mucha ayuda

  • @FlorPalaciosSP-qu9lx
    @FlorPalaciosSP-qu9lx 7 месяцев назад

    Bien explicado! Gracias chef

  • @AlejandraMendezObregon-mg6xl
    @AlejandraMendezObregon-mg6xl 7 месяцев назад

    Bien explicado Chef gracias

  • @AlejandraMendezObregon-mg6xl
    @AlejandraMendezObregon-mg6xl 7 месяцев назад

    Es de agradecer que nos compartas tu conocimiento, pocas personas lo hacen hoy en día y menos así de específico y bien explicado, gracias tu vídeo me ayudó a resolver muchas dudas y animarme a abrir mi negocio, primero Dios este año que viene abro mi taquería, sigue así mucho éxito con tus vídeos y tu negocio.

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 7 месяцев назад

      Me alegra mucho que te sea de ayuda, mucho éxito también para ti! Saludos.

  • @AstridT-rs5zz
    @AstridT-rs5zz 7 месяцев назад

    Muy buena explicación, se nota que tienes mucha experiencia!!!

  • @KarlitaMujica-re2ns
    @KarlitaMujica-re2ns 7 месяцев назад

    Excelente video!!!

  • @KarlitaMujica-re2ns
    @KarlitaMujica-re2ns 7 месяцев назад

    Muy bien explicado, todo un profesional felicidades

  • @KarlitaMujica-re2ns
    @KarlitaMujica-re2ns 7 месяцев назад

    Excelente video me encantó!!!!

  • @KarlitaMujica-re2ns
    @KarlitaMujica-re2ns 7 месяцев назад

    Explicas súper detallado y súper bien, muchas gracias por tu conocimiento y consejos!! Suscriptora Nueva!

  • @angelrosas3627
    @angelrosas3627 7 месяцев назад

    Que pasa si la muelo con el cedaso de la molida

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 7 месяцев назад

      Te sale más manteca, y de tierritas te van a salir muy pocas.

  • @JaquelineMarquez-bw8rx
    @JaquelineMarquez-bw8rx 7 месяцев назад

    Muy bien explicado todo!! Felicidades Chef!!

  • @JaquelineMarquez-bw8rx
    @JaquelineMarquez-bw8rx 7 месяцев назад

    De todos los vídeos que he visto en RUclips este es mi favorito! Explicas todo a detalle, estoy por abrir una taquería y tu vídeo me ha servido demasiado! De verdad muchas gracias por explicar todo y compartir tu conocimiento, además me encanta tu voz y como narras todo, sigue creciendo, espero volver para decirte cómo me fue en mi negocio, muchas gracias por tus vídeos!!!!!!!

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 7 месяцев назад

      Muchas gracias!! Te deseo mucho éxito! Saludos!

    • @renerivera3819
      @renerivera3819 5 месяцев назад

      Una pregunta como te a ido en tu taqueria

  • @user-qz2pb1up7x
    @user-qz2pb1up7x 8 месяцев назад

    Dios te siga bendiciendo en tu negocio bien disen que todo esfuerso tiene una recompensa y la constancia con la alluda de Dios estoy por abrir un negosito de esos en estos dias y tu video me va a servir mucho sore todo a no desanimarme grasias por compartir y espero pronto yo tambien estar compartiendo videos como disen por ahi el sol sale para todos bendisiones

    • @chefvlogsmx
      @chefvlogsmx 8 месяцев назад

      Muchas gracias!! Me alegra saber que te será de ayuda!! Bendiciones igualmente!... Así es, hay que esforzarse, ser disciplinado y constante, verás que te irá muy bien! Cualquier duda aquí andamos! Saludos y bendiciones!