Cucina vegana dall'antipasto al dolce
Cucina vegana dall'antipasto al dolce
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Besciamella vegana... per pigri (e principianti)
Questa ricetta vi permetterà di fare una besciamella saporita, facendo poca fatica!
Gli ingredienti necessari sono: 500 gr di latte vegetale, 40 gr di farina, sale, pepe, noce moscata. Facoltativi: margarina (o olio evo), simil parmigiano grattugiato.
Dove acquistare i miei libri:
www.amazon.it/s?i=stripbooks&rh=p_27%3ALidia+Boccaccio&ref=dp_byline_sr_book_1
www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788831691789
www.lafeltrinelli.it/fcom/it/home/pages/catalogo/searchresults.html?prkw=lidia+boccaccio&cat1=&prm=
La mia pagina Facebook: cucinaveganadallantipastoaldolce
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Triangolini i pasta fillo (vegan)
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Triangolini di pasta fillo con ripieno di patate e cipolle al curry Per acquistare il mio libro di ricette: www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788827861011 www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=olp_product_details?ie=UTF8&me= www.mondadorist...
Biscotti salati ai pomodori secchi e olive (vegan)
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Ingredienti: 100 gr di farina, 50 gr di farina i mais fioretto, 50 gr di burro vegetale, 70 gr di panna vegetale, 1 cucchiaino di lievito istantaneo, 40 gr di pomodori secchi sott'olio, 40 gr di olive taggiasche snocciolate, sale. Dove acquistare il mio libro: www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antipasto-Lidia-Boccaccio/eai978882786101/ www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lid...
Pancakes vegani alla banana
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Degli ottimi pancakes vegani al sapore di banana, dolci anche senza usare zucchero! Trovate anche la versione alle mele nel mio libro di ricette: "Cucina vegana dall'antipasto al dolce" in vendita qui: www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antipasto-Lidia-Boccaccio/eai978882786101/ www.ibs.it/cucina-v...
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Cucina vegana dall'antipasto al dolce - il libro
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Ecco dove potete trovare il mio libro: www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1551626874&sr=1-1&keywords=lidia boccaccio www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788827861011 www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antip...
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Комментарии

  • @glubelek
    @glubelek 23 дня назад

    Si possono fare altri gusti, non al cioccolato?

  • @zanthya
    @zanthya 2 месяца назад

    L'acqua faba piena di conservanti, molto salutare come ricetta

  • @aileenaiko2757
    @aileenaiko2757 2 месяца назад

    ma dove hai preso quel bellissimo gatto arancione di porcellana?

  • @paolagatti442
    @paolagatti442 4 месяца назад

    Mah l'acqua della conserva dei ceci ...vorrei evitare conservanti !!!

  • @Tom-Tenerife
    @Tom-Tenerife 6 месяцев назад

    L'olio sono 8 calorie al grammo, un'enormità ! Meglio yogurt greco con 2 uova sode anche se non è vegana, soprattutto se le uova sono di galline ruspanti. Comunque meglio l'Acqua Faba del latte di soia. Con le uova sode non rischiate nulla perchè sono cotte

  • @elisaserradura9237
    @elisaserradura9237 7 месяцев назад

    Le ho provate stasera e sono buonissime!! Complimenti 👏🏼 Non sono vegana ma amo usare l'aquafaba quando ce l'ho e non avevo mai fatto le crepes senza burro quindi ricetta eccellente!! Ed è proprio vero, non si può sbagliare 😉 Grazie per aver condiviso il video!!

  • @Alessiasmile
    @Alessiasmile Год назад

    Grazie per tutti i consigli in questo video, mi sono serviti per creare la mia prima besciamella e devo dire che è venuta speciale

  • @biologica72
    @biologica72 Год назад

    Si ma non dici come si monta col Bimby

  • @silvanacarbone7678
    @silvanacarbone7678 Год назад

    💚😊

  • @domenicotucciarone2388
    @domenicotucciarone2388 Год назад

    Ciao, su questi dosi per i dolci, va bene 1-2 grammi di sale? Oppure posso evitarlo di aggiungerlo?

  • @violetacheptene8193
    @violetacheptene8193 Год назад

    Di sicuro sono buone, mi ricordano la mia infanzia, ma non sono pancake, sono fritelle

  • @Maria-kg9hd
    @Maria-kg9hd Год назад

    Grazie cercavo proprio una maionese vegana sono vegetariana ma vorrei passare alla cucina vegana...

  • @Maria-kg9hd
    @Maria-kg9hd Год назад

    Questa cucina vegana fa per me sono vegetariana da tantissimi anni vorrei passare alla cucina vegana.....

  • @stellaminerva3705
    @stellaminerva3705 Год назад

    Con le mani che ha toccato il gatto ancora piu'buone😂

    • @alessandraorlandini7979
      @alessandraorlandini7979 5 месяцев назад

      SI , in effetti , quando si cucina , gli animali è meglio tenerli lontano.

  • @paolaricci59
    @paolaricci59 Год назад

    Ciao Lidia 😢😢😢😢😢

  • @lelearmi6186
    @lelearmi6186 Год назад

    Si può fare con tutti i legumi ?

    • @davidec350
      @davidec350 7 месяцев назад

      ceci e fagioli sono i migliori. Altri legumi non saprei.

  • @ilariacolicchio6068
    @ilariacolicchio6068 Год назад

    Bellissimo!!

  • @Gigi_na
    @Gigi_na Год назад

    Ma perché continuate a chiamarlo latte?? La soia ,le mandorle e via dicendo non si mungono.

    • @LoGi26
      @LoGi26 6 месяцев назад

      Catacresi - sostantivo femminile - Estensione retorica di una parola o locuzione oltre il suo significato proprio (com. anche nel linguaggio fam.: il collo della bottiglia, le gambe del tavolo, salame di cioccolato, uovo di Pasqua). Come vedi non è obbligatorio chiamare latte solo quello munto da un animale, anche perché il latte detergente da quale animale proviene?

    • @antonelladeluca998
      @antonelladeluca998 21 день назад

      ​​@@LoGi26 Wow che risposta, da farne manifesti 😍

  • @lelearmi6186
    @lelearmi6186 Год назад

    si puo fare con altri legumi ?

  • @chiaradavico2568
    @chiaradavico2568 Год назад

    ma si può usare lo zucchero di cocco al posto di quello. bianco? é la prima volta che la vedo ed ora la cerco Anke su fb!!!!

  • @lauralosio4465
    @lauralosio4465 Год назад

    ricetta meravigliosa che stupisce sempre gli ospiti

  • @tsugumy1
    @tsugumy1 Год назад

    Che bello poterti rivedere, almeno qui❤️💖

  • @sary9348
    @sary9348 2 года назад

    Mi spiace ma non va bene. Non serve la fecola di patate basta 1 solo tipo di farina. E per fare i pancakes si possono con banane si possono utilizzare farina d'avena, riso, farro e quinoa. Ricetta bocciata!

  • @maraagus9748
    @maraagus9748 2 года назад

    Ciao evvero che mi dovrò raccattare il libro😁 che farò sicuramente, xò me le potresti concedermi di farti qualche ma poche domandine, in alternativa è parlò x lo zucchero di canna potrei usare anche il moscovado? E poi tu consigli la panna o anche il latte al cocco se la panna dove la posso acquistare? In alternativa potrei usare il burro senza lattosio? Scusami tanto x le innumerevoli domande com. SEI STATA VERAMENTE MOLTO BRAVA👏👏👏👍

  • @marziaarienti6820
    @marziaarienti6820 2 года назад

    Ciao carissima una domanda : si possono cuocere nella friggitrice ad aria ?

  • @vivianahernandez3343
    @vivianahernandez3343 2 года назад

    Che belli!

  • @MichaelKevinC
    @MichaelKevinC 2 года назад

    Ce bello quel gattone!!! E' un porta biscotti? E' stupendooo

  • @giuliarispoli7688
    @giuliarispoli7688 2 года назад

    ciao, ma quanto latte è rispetto ai 250gr di farina? e quante acqua faba?

  • @lauraguarnieri8297
    @lauraguarnieri8297 2 года назад

    Buonissimi,grazie

  • @SOFTandCUDDLY2013
    @SOFTandCUDDLY2013 2 года назад

    Ciao pensi che si possano fare con patate e stracchino? Si possono congelare?

  • @mariaazzurracasolari993
    @mariaazzurracasolari993 2 года назад

    Salve, si può mettere direttamente il cacao in polvere anche sciolto con acqua?

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 3 года назад

    Ho acquistato il tuo libro e ti confesso che sono soddisfatta ho letto l introduzione breve e chiara, non amo particolarmente i libri dove c'è da leggere tanto prima di arrivare alle ricette e il tuo è proprio come lo volevo. sintetico e ben spiegato, premetto che non sono vegana ma sono curiosa di provare ogni tanto pietanze diverse dalle tradizionali, inoltre mi piace la sezione dei dolci xchè utilizzi poco zucchero che normalmente x i miei gusti ce n'è sempre troppo. Ciao

  • @monicaperin1658
    @monicaperin1658 3 года назад

    💕sempre con noi.

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 3 года назад

    Mi piacerebbe acquistarlo l unico dubbio sono gli ingredienti che usi che molto spesso dalle mie parti sono introvabili e non vorrei essere costretta a ordinarli online

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 3 года назад

    Li ungi i cucchiaini di metallo? X la crema dove trovo la ricetta premetto che non sono iscritta a Facebook grazie

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 3 года назад

    Per montare l acqua faba metti qualche goccia di limone?

  • @alessiobacciglieri1005
    @alessiobacciglieri1005 3 года назад

    Si può usare anche il cioccolato bianco?

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Ciao. Non ho mai provato, non essendo facile trovare il cioccolato bianco vegano. Che peraltro non ho mai trovato buono e non so se si scioglie bene. Con quello "normale" non saprei, essendo vegana non lo uso, ma in teoria dovrebbe.

    • @alessiobacciglieri1005
      @alessiobacciglieri1005 3 года назад

      @@cucinaveganadallantipastoa3810 io non sono vegano ma direi domani provo con il cioccolato bianco e magari dico come é venuta la ricetta

  • @francescagerardi7668
    @francescagerardi7668 3 года назад

    Bellissima ricetta, potrei usare una farina senza glutine tipo grano saraceno o di mandorla, oppure integrale? Grazie

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Grazie! Io le ho fatte con metà farina di riso e metà saraceno, oppure con un terzo riso, un terzo saraceno e un terzo mais fioretto. Devi diminuire un po' l'aquafaba (un paio di cucchiai di meno) e mescolare sempre bene perché tendono a depositare ancora di più. Conviene farle leggermente più spesse perché sono più delicate. Con l'integrale non ho provato, ma non dovrebbero esserci problemi.

    • @francescagerardi7668
      @francescagerardi7668 3 года назад

      @@cucinaveganadallantipastoa3810 la ringrazio tantissimo, ci proverò

  • @lunanera6172
    @lunanera6172 3 года назад

    Ciao, ma se dovessi usare la nutella anziché fondere il cioccolato? Grazie

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Ciao. Non ho mai provato. Temo che il fatto che la nutella (o simili), non indurendo quanto il cioccolato fondente, non riesca alla fine a dare alla mousse la giusta consistenza. Ma chissà, magari poi il risultato è buono lo stsso.

  • @gloriateleo
    @gloriateleo 3 года назад

    L'unica mayonese light e/o vegana che mi sia piaciuta!!!! Era anni che cercavo una ricetta come questa ed è venuta perfetta al primo colpo! Qualche giorno dopo ci ho aggiunto un po di giardiniera : nulla da invidiare a nessuna salsa in commercio nè mayonese tradizionale fatta in casa! Grazie mille

  • @alessandravanderpeduth
    @alessandravanderpeduth 3 года назад

    Precisa e piacevole, i miei complimenti. La ricetta, poi, è talmente interessante che non vedo l'ora di provarla. Grazie!

  • @massimoamorosi9527
    @massimoamorosi9527 3 года назад

    Dove si trova pasta fillo?

  • @giusybosco1657
    @giusybosco1657 3 года назад

    Queste crêpes sono fantastiche!! Le migliori che io abbia mangiato 😍grazie mille 🙏😘

  • @giusybosco1657
    @giusybosco1657 3 года назад

    L’aquafaba dev’essere fredda di frigo x montare bene ? Grazie

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Quella dei ceci in scatola monta bene sia fredda che a temperatura ambiente. Se invece usi quella fatta in casa è meglio fredda da frigo, anche se io a volte la monto anche non fredda. Ma è più sicuro che monti da fredda.

  • @mariaborrelli7437
    @mariaborrelli7437 3 года назад

    Ciao è da poco che ho avuto modo di conoscerti volevo chiederti, cucini anche ricette con farine senza glutine? Grazie

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Ciao. Non le uso moltissimo, ma qualcosa faccio, soprattutto dolci. Se sei su Facebook puoi seguire la mia pagina, dove in alto è sempre fissato un post con l'elenco delle ricette, per trovarle più facilmente. E puoi contattarmi tramite messenger se devi chiedere qualcosa.

    • @mariaborrelli7437
      @mariaborrelli7437 3 года назад

      @@cucinaveganadallantipastoa3810 ok grazie!

  • @marisarinaldi6278
    @marisarinaldi6278 3 года назад

    Cara signora, parli più forte non la sento, e pure, io, ci sento graziee

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Non mi sembrava fosse basso, farò meglio la prossima volta

    • @marisarinaldi6278
      @marisarinaldi6278 3 года назад

      @@cucinaveganadallantipastoa3810 graziee

    • @tsugumy1
      @tsugumy1 Год назад

      L’audio è perfetto! Piuttosto alzi lei il volume del suo telefono o del suo televisore o quello che è!!!! Grazie

  • @Leonessa3191
    @Leonessa3191 3 года назад

    Ciao ti ho appena Scoperta ....Sei veramente molto brava a spiegare in modo semplice ho curiosato le tue Play liste ma non c'erano delle tue Raccolte di Videoricette perciò ho scoperto nella parte dei VIDEO e me ne son piaciuti tantissimi cosi me li sono Salvati nelle mie Play liste . Grazie di ❤️ x le tue Ricette Vegane ho anche curiosato il tuo sito web e mi è piaciuto 👏👏 ti ho vista in alcuni Video di 3 anni fa e stavi molto bene con i capelli lunghi e mossi mentre ora li hai tagliati troppo corti ....io sinceramente trovo che il Capello Lungo rende la Donna più Femminile e Graziosa poi ognuno ha i suoi gusti ..... Ciao e Buone Ricette 😋👍😘🥰

    • @cucinaveganadallantipastoa3810
      @cucinaveganadallantipastoa3810 3 года назад

      Grazie, sono contenta che le mie ricette ti siano piaciute. Anche a me piacevano di più i capelli lunghi, li adoravo. Purtroppo non è stata una mia scelta, diciamo che è già tanto che ci siano ancora.

  • @angelafimmano7424
    @angelafimmano7424 3 года назад

    Amo adoro svengo sbavo muoio AAAAA che buoniii

  • @Crigeme82
    @Crigeme82 3 года назад

    Bravissima Lidia! Che genio! ❤️

  • @nadiaferrari4696
    @nadiaferrari4696 3 года назад

    Bravissima 😘❤️