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Cucina vegana dall'antipasto al dolce
Добавлен 21 янв 2017
Ecco le mie video ricette. I video sono definiti "per principianti" quando spiego bene tutti i passaggi e do anche informazioni più dettagliate sugli ingredienti. Se volete potete visitare la mia pagina Facebook e mettere "mi piace" per ricevere le notifiche delle nuove ricette: cucinaveganadallantipastoaldolce/
Besciamella vegana... per pigri (e principianti)
Questa ricetta vi permetterà di fare una besciamella saporita, facendo poca fatica!
Gli ingredienti necessari sono: 500 gr di latte vegetale, 40 gr di farina, sale, pepe, noce moscata. Facoltativi: margarina (o olio evo), simil parmigiano grattugiato.
Dove acquistare i miei libri:
www.amazon.it/s?i=stripbooks&rh=p_27%3ALidia+Boccaccio&ref=dp_byline_sr_book_1
www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788831691789
www.lafeltrinelli.it/fcom/it/home/pages/catalogo/searchresults.html?prkw=lidia+boccaccio&cat1=&prm=
La mia pagina Facebook: cucinaveganadallantipastoaldolce
Gli ingredienti necessari sono: 500 gr di latte vegetale, 40 gr di farina, sale, pepe, noce moscata. Facoltativi: margarina (o olio evo), simil parmigiano grattugiato.
Dove acquistare i miei libri:
www.amazon.it/s?i=stripbooks&rh=p_27%3ALidia+Boccaccio&ref=dp_byline_sr_book_1
www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788831691789
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Triangolini i pasta fillo (vegan)
Просмотров 37 тыс.4 года назад
Triangolini di pasta fillo con ripieno di patate e cipolle al curry Per acquistare il mio libro di ricette: www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788827861011 www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=olp_product_details?ie=UTF8&me= www.mondadorist...
Biscotti salati ai pomodori secchi e olive (vegan)
Просмотров 1,3 тыс.4 года назад
Ingredienti: 100 gr di farina, 50 gr di farina i mais fioretto, 50 gr di burro vegetale, 70 gr di panna vegetale, 1 cucchiaino di lievito istantaneo, 40 gr di pomodori secchi sott'olio, 40 gr di olive taggiasche snocciolate, sale. Dove acquistare il mio libro: www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antipasto-Lidia-Boccaccio/eai978882786101/ www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lid...
Pancakes vegani alla banana
Просмотров 4,4 тыс.4 года назад
Degli ottimi pancakes vegani al sapore di banana, dolci anche senza usare zucchero! Trovate anche la versione alle mele nel mio libro di ricette: "Cucina vegana dall'antipasto al dolce" in vendita qui: www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antipasto-Lidia-Boccaccio/eai978882786101/ www.ibs.it/cucina-v...
Mousse di cioccolato all'aquafaba
Просмотров 25 тыс.4 года назад
La mousse di cioccolato all'aquafaba è un dolce veloce che sorprenderà. Provate anche la versione alla nocciola che trovate sulla mia pagina Facebook "Cucina vegana dall'antipasto al dolce" (qui: cucinaveganadallantipastoaldolce/) Il mio libro di ricette lo potete invece trovare qui: www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antipasto-Lidia-Boccaccio/eai978882786101/ www.lafeltrinel...
Cucchiaini di pasta brisè (vegan)
Просмотров 3,3 тыс.4 года назад
Ecco dei bellissimi cucchiaini fatti di pasta brisèe, perfetti per i vostri menù delle feste o per dei buffet. Si possono farcire con varie creme, come hummus, insalata russa o formaggio di anacardi, come nel video. Troverete le ricette (sia della brisèe all'acqua bollente, che del formaggio di anacardi) sulla mia pagina Facebook cucinaveganadallantipastoaldolce/? xts [0]=68.ARAZ9D...
Caramello vegano
Просмотров 1,5 тыс.5 лет назад
Ecco come preparare un caramello vegano che potrete usare per molti dolci. Le dosi sono 150 gr di zucchero e 150 gr di panna vegetale (io uso quella di cocco, ma vanno bene anche le altre).
Crepes vegane all'aquafaba (per principianti)
Просмотров 15 тыс.5 лет назад
Le crepes vegane più simili alle crepes classiche, provatele! Servono 250 gr di farina, 600 gr di latte vegetale, sale e aquafaba. Con queste dosi vengono circa 13-14 crepes (dipende anche dallo spessore) Seguitemi sulla mia pagina Facebook cucinaveganadallantipastoaldolce/ Per acquistare il mio libro: www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=sr_1_1?s=bo...
Cucina vegana dall'antipasto al dolce - il libro
Просмотров 1895 лет назад
Ecco dove potete trovare il mio libro: www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1551626874&sr=1-1&keywords=lidia boccaccio www.ibs.it/cucina-vegana-dall-antipasto-al-libro-lidia-boccaccio/e/9788827861011 www.lafeltrinelli.it/libri/lidia-boccaccio/cucina-vegana-dall-antipasto-dolce/9788827861011 www.mondadoristore.it/Cucina-vegana-dall-antip...
Crema pasticcera vegana (per principianti)
Просмотров 2,3 тыс.5 лет назад
Ricetta: 500 gr di latte vegetale, 20 gr di fecola o maizena, 20 gr di farina, 50 gr di zucchero, aromi (scorza di limone, vaniglia, acqua di fiori d'arancio...) Visitate la mia pagina Facebook qui: cucinaveganadallantipastoaldolce/ Se volete acquistare il mio libro: www.amazon.it/Cucina-vegana-dallantipasto-al-dolce/dp/8827861017/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1551123629&sr=1-1&ke...
Pasta brisèe all'acqua bollente (vegan, per principianti)
Просмотров 1,6 тыс.7 лет назад
Una pasta brisèe super friabile e velocissima. Si può utilizzare in molti modi. Non perdetevi il saluto finale! Mi trovate anche su Facebook, con tante altre ricette: cucinaveganadallantipastoaldolce/
Maionese senza uova (vegana) light -per principianti-
Просмотров 1 тыс.7 лет назад
Ecco il mio primo video, scusate se sono un po' impacciata! Definisco questa maionese "light" perché grazie alla gomma di guar si può diminuire notevolmente la quantità di olio necessaria. Se volete visitare la mia pagina Facebook, la trovate qui: cucinaveganadallantipastoaldolce/
Si possono fare altri gusti, non al cioccolato?
L'acqua faba piena di conservanti, molto salutare come ricetta
ma dove hai preso quel bellissimo gatto arancione di porcellana?
Mah l'acqua della conserva dei ceci ...vorrei evitare conservanti !!!
L'olio sono 8 calorie al grammo, un'enormità ! Meglio yogurt greco con 2 uova sode anche se non è vegana, soprattutto se le uova sono di galline ruspanti. Comunque meglio l'Acqua Faba del latte di soia. Con le uova sode non rischiate nulla perchè sono cotte
Le ho provate stasera e sono buonissime!! Complimenti 👏🏼 Non sono vegana ma amo usare l'aquafaba quando ce l'ho e non avevo mai fatto le crepes senza burro quindi ricetta eccellente!! Ed è proprio vero, non si può sbagliare 😉 Grazie per aver condiviso il video!!
Grazie per tutti i consigli in questo video, mi sono serviti per creare la mia prima besciamella e devo dire che è venuta speciale
Si ma non dici come si monta col Bimby
💚😊
Ciao, su questi dosi per i dolci, va bene 1-2 grammi di sale? Oppure posso evitarlo di aggiungerlo?
Di sicuro sono buone, mi ricordano la mia infanzia, ma non sono pancake, sono fritelle
Grazie cercavo proprio una maionese vegana sono vegetariana ma vorrei passare alla cucina vegana...
Questa cucina vegana fa per me sono vegetariana da tantissimi anni vorrei passare alla cucina vegana.....
Con le mani che ha toccato il gatto ancora piu'buone😂
SI , in effetti , quando si cucina , gli animali è meglio tenerli lontano.
Ciao Lidia 😢😢😢😢😢
Si può fare con tutti i legumi ?
ceci e fagioli sono i migliori. Altri legumi non saprei.
Bellissimo!!
Ma perché continuate a chiamarlo latte?? La soia ,le mandorle e via dicendo non si mungono.
Catacresi - sostantivo femminile - Estensione retorica di una parola o locuzione oltre il suo significato proprio (com. anche nel linguaggio fam.: il collo della bottiglia, le gambe del tavolo, salame di cioccolato, uovo di Pasqua). Come vedi non è obbligatorio chiamare latte solo quello munto da un animale, anche perché il latte detergente da quale animale proviene?
@@LoGi26 Wow che risposta, da farne manifesti 😍
si puo fare con altri legumi ?
ma si può usare lo zucchero di cocco al posto di quello. bianco? é la prima volta che la vedo ed ora la cerco Anke su fb!!!!
ricetta meravigliosa che stupisce sempre gli ospiti
Che bello poterti rivedere, almeno qui❤️💖
Mi spiace ma non va bene. Non serve la fecola di patate basta 1 solo tipo di farina. E per fare i pancakes si possono con banane si possono utilizzare farina d'avena, riso, farro e quinoa. Ricetta bocciata!
Ciao evvero che mi dovrò raccattare il libro😁 che farò sicuramente, xò me le potresti concedermi di farti qualche ma poche domandine, in alternativa è parlò x lo zucchero di canna potrei usare anche il moscovado? E poi tu consigli la panna o anche il latte al cocco se la panna dove la posso acquistare? In alternativa potrei usare il burro senza lattosio? Scusami tanto x le innumerevoli domande com. SEI STATA VERAMENTE MOLTO BRAVA👏👏👏👍
Ciao carissima una domanda : si possono cuocere nella friggitrice ad aria ?
Che belli!
Ce bello quel gattone!!! E' un porta biscotti? E' stupendooo
ciao, ma quanto latte è rispetto ai 250gr di farina? e quante acqua faba?
Buonissimi,grazie
Ciao pensi che si possano fare con patate e stracchino? Si possono congelare?
Salve, si può mettere direttamente il cacao in polvere anche sciolto con acqua?
Ho acquistato il tuo libro e ti confesso che sono soddisfatta ho letto l introduzione breve e chiara, non amo particolarmente i libri dove c'è da leggere tanto prima di arrivare alle ricette e il tuo è proprio come lo volevo. sintetico e ben spiegato, premetto che non sono vegana ma sono curiosa di provare ogni tanto pietanze diverse dalle tradizionali, inoltre mi piace la sezione dei dolci xchè utilizzi poco zucchero che normalmente x i miei gusti ce n'è sempre troppo. Ciao
💕sempre con noi.
Mi piacerebbe acquistarlo l unico dubbio sono gli ingredienti che usi che molto spesso dalle mie parti sono introvabili e non vorrei essere costretta a ordinarli online
Li ungi i cucchiaini di metallo? X la crema dove trovo la ricetta premetto che non sono iscritta a Facebook grazie
Per montare l acqua faba metti qualche goccia di limone?
Si può usare anche il cioccolato bianco?
Ciao. Non ho mai provato, non essendo facile trovare il cioccolato bianco vegano. Che peraltro non ho mai trovato buono e non so se si scioglie bene. Con quello "normale" non saprei, essendo vegana non lo uso, ma in teoria dovrebbe.
@@cucinaveganadallantipastoa3810 io non sono vegano ma direi domani provo con il cioccolato bianco e magari dico come é venuta la ricetta
Bellissima ricetta, potrei usare una farina senza glutine tipo grano saraceno o di mandorla, oppure integrale? Grazie
Grazie! Io le ho fatte con metà farina di riso e metà saraceno, oppure con un terzo riso, un terzo saraceno e un terzo mais fioretto. Devi diminuire un po' l'aquafaba (un paio di cucchiai di meno) e mescolare sempre bene perché tendono a depositare ancora di più. Conviene farle leggermente più spesse perché sono più delicate. Con l'integrale non ho provato, ma non dovrebbero esserci problemi.
@@cucinaveganadallantipastoa3810 la ringrazio tantissimo, ci proverò
Ciao, ma se dovessi usare la nutella anziché fondere il cioccolato? Grazie
Ciao. Non ho mai provato. Temo che il fatto che la nutella (o simili), non indurendo quanto il cioccolato fondente, non riesca alla fine a dare alla mousse la giusta consistenza. Ma chissà, magari poi il risultato è buono lo stsso.
L'unica mayonese light e/o vegana che mi sia piaciuta!!!! Era anni che cercavo una ricetta come questa ed è venuta perfetta al primo colpo! Qualche giorno dopo ci ho aggiunto un po di giardiniera : nulla da invidiare a nessuna salsa in commercio nè mayonese tradizionale fatta in casa! Grazie mille
Mi fa molto piacere. Grazie!
Precisa e piacevole, i miei complimenti. La ricetta, poi, è talmente interessante che non vedo l'ora di provarla. Grazie!
Grazie!
Dove si trova pasta fillo?
Più o meno in tutti i supermercati. La trovi nel banco frigo, solitamente vicino alla pasta sfoglia.
@@cucinaveganadallantipastoa3810 grazie
Queste crêpes sono fantastiche!! Le migliori che io abbia mangiato 😍grazie mille 🙏😘
Grazieeee! Sono molto contenta!
L’aquafaba dev’essere fredda di frigo x montare bene ? Grazie
Quella dei ceci in scatola monta bene sia fredda che a temperatura ambiente. Se invece usi quella fatta in casa è meglio fredda da frigo, anche se io a volte la monto anche non fredda. Ma è più sicuro che monti da fredda.
Ciao è da poco che ho avuto modo di conoscerti volevo chiederti, cucini anche ricette con farine senza glutine? Grazie
Ciao. Non le uso moltissimo, ma qualcosa faccio, soprattutto dolci. Se sei su Facebook puoi seguire la mia pagina, dove in alto è sempre fissato un post con l'elenco delle ricette, per trovarle più facilmente. E puoi contattarmi tramite messenger se devi chiedere qualcosa.
@@cucinaveganadallantipastoa3810 ok grazie!
Cara signora, parli più forte non la sento, e pure, io, ci sento graziee
Non mi sembrava fosse basso, farò meglio la prossima volta
@@cucinaveganadallantipastoa3810 graziee
L’audio è perfetto! Piuttosto alzi lei il volume del suo telefono o del suo televisore o quello che è!!!! Grazie
Ciao ti ho appena Scoperta ....Sei veramente molto brava a spiegare in modo semplice ho curiosato le tue Play liste ma non c'erano delle tue Raccolte di Videoricette perciò ho scoperto nella parte dei VIDEO e me ne son piaciuti tantissimi cosi me li sono Salvati nelle mie Play liste . Grazie di ❤️ x le tue Ricette Vegane ho anche curiosato il tuo sito web e mi è piaciuto 👏👏 ti ho vista in alcuni Video di 3 anni fa e stavi molto bene con i capelli lunghi e mossi mentre ora li hai tagliati troppo corti ....io sinceramente trovo che il Capello Lungo rende la Donna più Femminile e Graziosa poi ognuno ha i suoi gusti ..... Ciao e Buone Ricette 😋👍😘🥰
Grazie, sono contenta che le mie ricette ti siano piaciute. Anche a me piacevano di più i capelli lunghi, li adoravo. Purtroppo non è stata una mia scelta, diciamo che è già tanto che ci siano ancora.
Amo adoro svengo sbavo muoio AAAAA che buoniii
Bravissima Lidia! Che genio! ❤️
Bravissima 😘❤️