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Cilento a casa Mia
Добавлен 7 июн 2017
Cucina CASALINGA....ricette ispirate alla tradizione Cilentana e non solo...
Ciao a tutti mi chiamo Ylenia voglio precisare che il mio canale non si propone di essere una scuola per nessuno...
Sono nata cresciuta e vivo ancora in campagna imparando l'importanza dell'autoproduzione che non è cosa da poco anzi direi la miglior cosa in quanto tutto quello che mangio e del mio giardino e delle mie galline e soprattutto grande soddisfazione con valore aggiunto del risparmio....Tutto quello che vedrete in questo canale mi è stato insegnato da mia NONNA, una nonna che ha vissuto in tempi di guerra che con quel "poco" aveva già tutto ❤️ ..spero che questi miei video con l'aiuto di mia mamma☺️ vi possano far compagnia e che apprezziate questa cucina perché è buona genuina e semplice...
Tutti pronti?? Buon divertimento 😘
E-mail: leoneylenia10@gmail.com
Ciao a tutti mi chiamo Ylenia voglio precisare che il mio canale non si propone di essere una scuola per nessuno...
Sono nata cresciuta e vivo ancora in campagna imparando l'importanza dell'autoproduzione che non è cosa da poco anzi direi la miglior cosa in quanto tutto quello che mangio e del mio giardino e delle mie galline e soprattutto grande soddisfazione con valore aggiunto del risparmio....Tutto quello che vedrete in questo canale mi è stato insegnato da mia NONNA, una nonna che ha vissuto in tempi di guerra che con quel "poco" aveva già tutto ❤️ ..spero che questi miei video con l'aiuto di mia mamma☺️ vi possano far compagnia e che apprezziate questa cucina perché è buona genuina e semplice...
Tutti pronti?? Buon divertimento 😘
E-mail: leoneylenia10@gmail.com
Nocche di carnevale 🎭
#filmora #filmoramobile
Ciao a tutti come state? oggi vi presento questi belli fiocchetti di carnevale fragranti e super gustosi, un idea sfiziosa per arricchire le vostre tavole....Buona ricetta alla prossima
Ingredienti per un vassoio
280g di farina
3 uova
50 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 grattugiata di limone bio
20ml di vino bianco
olio di semi per friggere
zucchero a velo
Ciao a tutti come state? oggi vi presento questi belli fiocchetti di carnevale fragranti e super gustosi, un idea sfiziosa per arricchire le vostre tavole....Buona ricetta alla prossima
Ingredienti per un vassoio
280g di farina
3 uova
50 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 grattugiata di limone bio
20ml di vino bianco
olio di semi per friggere
zucchero a velo
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Casetta al Tiramisú.....🎄🎅🦌
Просмотров 5708 месяцев назад
Buon Natale a tutti voi😘😘 eccomi di nuovo qui , oggi vi propongo una novità al Tiramisú per le feste di Natale e Capodanno , una casetta al Tiramisú con qualche gocciolina di liquore strega per aromatizzare un po' il caffè.. Ingredienti per 10persone 700 g di mascarpone 6 uova 6 cucchiai di zucchero caffè per inzuppare un pacco di savoiardi liquore strega q.b #filmora
Babà del Cilento....
Просмотров 5629 месяцев назад
Buon pomeriggio a tutti voi....ecco a voi il "Babà" uno spettacolo di babà con un ripieno ricco di salumi e formaggi. Un ottimo rustico per le feste di Natale , accontenterete tutta la famiglia e tutti i vostri ospiti...Il babà rustico e un rustico tipico delle nostre zone, una delle preparazioni più gustose della mia terra, vi invito a provare a prepararlo e solo dopo averlo assaggiato a lasci...
A pizza chi frittole....Cilentana
Просмотров 39111 месяцев назад
Ciao a tutti ecco a voi la pizza con le frittole (cicoli) Una ricetta dell'antica tradizione Cilentana super invitante e super buona Ingredienti 1 kg di pasta cresciuta 300g di cicoli 300 g di pecorino romano pepe Far lievitare per 3/4 ore.....infornare a 220° per 40 minuti
Ciambelline alla zucca sofficissime.... autunnali 🎃
Просмотров 40411 месяцев назад
Ciao a tutti avete mai provato le ciambelline alla zucca? sono super soffici da leccarsi i baffi, sono buone per grandi e per piccini ecco a voi la ricetta INGREDIENTI per 10/13 ciambelle 450g di farina 0 150g di purea di zucca cotta al forno 100ml di latte o acqua 80g di zucchero 40ml di olio di semi 10g di lievito vaniglia q.b sale zucchero a velo Cottura a 180° forno statico per 20 minuti
Pummorola Tonna ripiena..... Cilento
Просмотров 644Год назад
Ciao amici come state spero bene...perdonate l'assenza ma l'estate e sempre piena di tante belle cose come questa bella ricetta che vi propongo oggi. Pomodoro tondo del mio giardino ripieno di tante cose buone Ingredienti per 8 pomodori 200g di riso 80g di grana 100g di Emmental 1 uovo sale , pepe, prezzemolo e se a voi piace 2 wurstel Per la base 3/4 pomodorini prezzemolo aglio sale In forno a...
I carciofi ammolicati....piatto povero del Cilento
Просмотров 547Год назад
Eccoci qua.... scusate l'assenza sono tornata per portarvi un piatto povero dal sapore insuperabile parliamo dei carciofi I carciofi sono buoni in tutte le maniere del mondo ma oggi vi propongo una versione ancora più buona 😋 quelli ammolicati. Ingredienti per 10 carciofini 200g di Pan grattugiato 100g di prezzemolo 2/3 spicchi d'aglio olio q.b sale pepe 2 bicchieri d'acqua A voi la ricetta e b...
Dolcino morbido rosa....dolce di carnevale al forno
Просмотров 850Год назад
Dolcino morbidissimo rosa all' alchermes , una ricetta semplice e principalmente non fritta con una consistenza soffice e la loro crosticina di zucchero....provare per credere Ingredienti 300g di farina 2 uova 80 g di burro morbido 85 g di zucchero semolato 8 g di lievito per dolci scorza di limone grattugiata pizzico di sale 1 cucchiaino di essenza vaniglia Per la bagna Alchermes q.b acqua q.b...
Biscotto antico di mia nonna.... Cilento
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
Ciao a tutti come state?? ☺️ Quando io era piccola mia nonna (stavolta la mamma di mio papà) mi portava sempre questi biscotti avvolta nella carta😋 sono super buoni da inzuppare nel latte nel the, è un ottimo biscotto con dei veri ingredienti, gli ingredienti di una volta ... Non esitate a chiedermi se volete vedere una video ricetta di qualche altra cosa che vi può interessare Vi lascio alla r...
Scarola mbuttunata...ricetta Antica CILENTO
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Ciao a tutti oggi vi propongo una super ricetta della scarola imbottita... È una delle ricette della mia cara nonna che faceva molto spesso , una ricetta semplice e molto saporita in quanto tutto il brodo prendeva il sapore della carne e della scarola ..... #scarola #scarolaripiena Ingredienti 1 piede di scarola liscia 400g di macinato 2/3 uova 5/6 cucchiai di pecorino aglio prezzemolo sale pepe
Pizzedde co i vurraine..... Cilento
Просмотров 570Год назад
Ingredienti per 10 pizzelle 500g di farina 00 2 uova 80 ml di olio extravergine d'oliva 195 g d'acqua 6 g di lievito sale # borragine #calzoniconborragine Per il ripieno borragine selvatica cipolla sale uva sultanina q.b
Antica pietanza del Cilento "Cicorie e fasuli"
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Siete mai andati a raccogliere le cicorie selvatiche?...io si 😋 Già da piccolina mia nonna mi portava con sé per imparare a raccogliere queste meravigliose cicorie. Mi raccontava che prima era come una gara a chi ne raccoglieva di più a chi riusciva a riempire il sacco 😅 più ne raccoglievano e più se ne mangiavano...ormai è una tradizione nella mia famiglia, ogni anno si raccolgono per poi degu...
Tenerina CASTAGNE e CIOCCOLATO
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Buongiorno a tutti....la tenerina di castagne e cioccolato è preparata esclusivamente con solo farina di castagne e cioccolato che rende la torta irresistibile..Dai l'omaggio all'autunno con un dolce semplice e super morbido come si buon vedere dal finale 😅 Ingredienti 28cm 500g di farina di castagne 6 uova 360g di zucchero 150ml olio di semi 60g di cacao amaro 1/2 bicchiere di latte 200g di go...
Volozze ad insalata ( ovolo 🍄) del CILENTO
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I volozze è un fungo chiamato Ovolo buono è uno dei funghi più apprezzati e commestibili che da molti viene consumato anche crudo come nel mio caso ad insalata É una vera e propria prelibatezza delicati e saporiti provare per credere Ingredienti Ovoli q.b Limone q.b Sale q.b Pepe q.b aspettare 12 ore in frigo e consumare
I vicci chi patane e zucca ....ANTICA RICETTA
Просмотров 4 тыс.2 года назад
Le ciambelline di zucca e patate sono golose e soffici frittelle , prima fritte , poi ripassate nello zucchero semolato super morbidissima e areata che si strappano ad ogni morso Ingredienti per 15 ciambelle 650 g di farina 2 uova 180g di zucchero 250g di zucca 150g di patate 90g di latte tiepido 9 g di lievito di birra 1 scorza di limone grattugiata
Fagioli a zuppa....una ricetta povera del Cilento
Просмотров 4362 года назад
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Rotolo di frolla con i fichi del Cilento
Просмотров 4,2 тыс.2 года назад
Rotolo di frolla con i fichi del Cilento
Zeppoledde chi fiorilli....ricetta diversa, ricetta antica CILENTO
Просмотров 4812 года назад
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Zucchine a barchetta😋😋....e voi come le fate??
Просмотров 5242 года назад
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Melanzane ammolicate....ricetta antica del Cilento
Просмотров 2,8 тыс.2 года назад
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Polpette di riso con solo 3 ingredienti RICETTA ANTICA
Просмотров 23 тыс.2 года назад
Polpette di riso con solo 3 ingredienti RICETTA ANTICA
Patate arraganate cilentane....ottima ricetta
Просмотров 1,5 тыс.2 года назад
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Fave e tadducci....ricetta povera del Cilento
Просмотров 4392 года назад
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Capucuoddo cilentano....(dolce per la festa della mamma )
Просмотров 4592 года назад
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Crostata alle mele che si scioglie in bocca ....ricetta super
Просмотров 3092 года назад
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Spaghetti e bruoccoli....pranzi CILENTANI
Просмотров 3712 года назад
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Scauratielli CILENTANI ( ricetta antica )
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Scauratielli CILENTANI ( ricetta antica )
Ciao cara scusami se ti chiedo di fare un giorno i cannoli cilentani quelli di una volta non ho trovato una ricetta che mi soddisfasse e ho pensato a te ❤ un grazie
Che bel dolce con le castagne complimenti 🎉🎉🎉
Grazie mille sono ottimi
Ciao e da tanto che non sento e mi dispiace spero tutto bene comunque volevo chiederti per fare il coniglio al forno con patate è lostesso procedimento del pollo che hai fatto tu ocome si fa grazie e spero di avere una tua risposta ciao
Ciao Genoveffa tutto bene grazie mille sempre molto gentile , purtroppo il lavoro mi tiene molto impegnata ma riprenderemo💪 Se hai voglio del pollo al forno con le patate feci un video, quindi puoi andare a vedere se ti va. Un abbraccio a presto 😘
@@cilentoacasamia mi fa piacere io ti chiedevo del coniglio come fare in forno la tua ricette del coniglio l'ho fatto ed è stato un successo e piaciuto però il coniglio non so cucinalo aspetto con ansia un'altra ricetta super
La ricetta del pollo la faccio sempre e mi piace molto
LI FACCIAMO ANCHE NOI IN Sicilia con le cipollette nuove origano selvatico pomodorini pachino e quando sono cotte una spolverata di pecorino delle nostre zone.
Veramente ottime. ..sono i cibi più genuini e buoni di una volta
Buonasera spero che stai bene si avvicina Pasqua e come tradizione si fa pure la pizza chiena sicuro tu la fai buonissima e allora ml piacerebbe avere la ricetta mi scuso pe
Looks absolutely delicious!!
❤
👍👏😋👍👏😋
Wow che 😍
Che belli e molto invitanti 😋👍 like.
La bellezzaaaaaaaaa❤❤❤❤❤
Bravissima signora❤grazie ❤
Scusami ma se uso la margarina va bene lo stesso 😊 o cambia il risultato e quanta grazie
Ciao Genoveffa potresti provare 😊 io ho usato sempre il burro quindi non saprei
Ma ciaoooo carissima amica ❣️💖❣️ buoni 😋😋 complimenti 💯 like ❤️❤️
Ciao cara sono bellissimi e soprattutto buonissimi
Che meraviglia. Friabili. Mettono allegria. Complimenti come sempre.
Buonissimi! Like 6.
#4 Da provare assolutamente, complimenti e grazie per la condivisione 👋
🤩🤩😋🤤🤤🤤
Ma lo zucchero è a velo per il naspro
Ciao...no io ho usato zucchero semolato
Buongiorno cara e ancora tanti auguri di buon anno e auguro che porti anche ate tante cose belle e poi volevo dirti che ho fatto ildol c'è tiramisu ed è venuto buonissimomaanche carino nella composizione ho fatto anche il baba salato altro successone ma posso usare la farina o oppure il risultato non e lo stesso? Grazie ancora ciao e buo a epifania
Ciao cara....😚che belle le tue parole sono contentissima che le mie ricette ti piacciono e ti vengono bene 😊....ti consiglio di usare la Manitoba ovviamente puoi usare anche la farina 00 ma il risultato cambia Buon epifania anche a te e buon anno
Auguri🎉😊
Buongiorno carissima amica che bello questo dolce dev'essere buonissimo lo voglio farlo per il fine anno sperando che mi porti tanta serenità 🎄✨ grazie per averci dedicato questa bellissima ricetta semplice e veloce ❤️👋ti auguro un buon fine anno e buon inizio anno nuovo 2024✨buone cose un abbraccio affettuoso a te e famiglia buon proseguimento TVB 🤗😘❤️🙋
Ciao Anna spero che tu stia bene 😙.... grazie mille, lo stesso lo auguro a te che ti porti tanta serenità ti abbraccio forte forte 😘
@@cilentoacasamia Grazie contraccambio con affetto a te e famiglia buon proseguimento TVB 🤗😘❤️🙋
@@cilentoacasamia Buongiorno buon anno nuovo a te e famiglia carissima❤ Ho fatto il tuo dolce casetta al tiramisù e buonissima.... complimenti per la tua ricetta semplice e veloce... Un abbraccio con affetto e buon proseguimento di anno 🎄✨🤗😘❤️🙋
@@annabonafefe5588 grazie mille Anna cara sei un tesoro ti abbraccio tanto tanto e spero che questo 2024 ti porta tanta serenità
Buongiorno super ricetta bravissima auguri
Bellissima e buonissima! Like 7. Buon Natale a te e famiglia!
Bellissima idea ❤
Complimentiiiii.....come sempre....Buon Natale❤
Scusa la cioccolata come l'hai fatta?
Grazie
Ciao quanti gradi il forno?
Ciao a 180° ti auguro un buon Natale
Grazie anche a te. Questi me li faceva sempre mia nonna ma purtroppo non avevo la ricetta e lei è venuta a mancare a giugno a gennaio avrebbe fatto 100 anni questo sara il primo Natale senza di lei e voglio farli per lei ♥️ grazie
@@tHe1Alequai mi dispiace tantissimo 😔.......questi infatti li faceva lei come la maggior parte delle ricette che vedi sul mio canale, ricordo come se fosse ieri.Mi fa molto piacere condividere gli stessi ricordi ❤️
Ciao carascusami di nuovo ma che quantita è se metto il vino per impastare perché i bicchieri sono tante misure enon mi so regolare grazie
Ciao puoi usare 200ml di vino
@@cilentoacasamia grazie tanto i tuoi consigli sono sempre esatti e perciò sono molto contenta di averti conosciuta a nche solo così sei bravissima ciao e alla prossima tua ricetta aspetto impaziente
@genoveffapecora3631 anche per me è un piacere averti tra i miei iscritti....ti ringrazio tanto Buon Natale
Ti auguro anch'io un Buon Natale
Ciao scusami non ho visto le dosi scusamibxncora
Ciao sono appena apri il video
@@cilentoacasamia scusami lho viste dopo un bacione
Gli ingredienti non si leggono bene ..
500g di farina 2 uova 50g di burro o strutto 1 bicchiere di latte 1 pizzico di zucchero
@@cilentoacasamia grazie..
500g di farina 2 uova 50 g di burro o strutto 1 bicchiere di latte 1 pizzico di zucchero
Sono sempre le ricette migliori e vincenti,anche oggi si ha bisogno di economia e semplicità,
Ciao Paola ti ringrazio tanto....questo è vero , come hai potuto vedere dagli ingredienti sono pochi e semplici
Buongiorno buona domenica carissima amica Cilento a casa mia, scusami per l'assenza...per motivi familiari 😔 Bella questa ricetta del babà rustico la voglio provare a farla appena possibile sarà buonissima ❤ a te e famiglia e tutti buona domenica un abbraccio a presto 🤗😘❤️🙋
Ciao carissima Anna, la tua mancanza si faceva sentire...sono felicissima del tuo commento 😘 come ben sai questo rustico è buonissimo 🤤 e super gustoso. Ti abbraccio forte forte
@@cilentoacasamia Grazie carissima... sono rimasta sola mi e mancato mio marito 😔 Adesso piano piano sto elaborando il tutto... Mi piacerebbe molto fare questo babà rustico appena possibile lo farò...a te e famiglia buon fine mese speriamo che dicembre non sia troppo freddo 🧣👈 un abbraccio con affetto a presto 🤗😘❤️🙋
@annabonafefe5588 mi dispiace veramente tanto sono vicina a te 😘😘 un abbraccione
@@cilentoacasamia Grazie 🤗😘❤️🙋
Dolce serata dolce donna 🥰🌹💝 complimenti 💯 like ❤️❤️❤️
Grazie mille...buona serata anche a te
@@cilentoacasamia ❤️🥰
Troppo buono! Like 10.
Grazie mille 😽
Bravissima ❤
Grazie mille Maria ❤️❤️
Una bomba 🫨🫢🤫😎💯💯💯🎉🎉🎉
....e brava il nostro baba' rustico....deve essere ottimo e altissimo.❤
Grazie mille carissima Tiziana... è un capolavoro
Che bontà
Ottima ricetta!Grație!!
Grazie mille a te 😘
Ke bello. Da noi ank cosi. Si fanno. ......ank il peperoncino. Sembra la tavola di casa mia. ..e ank la Grattuggia😂😂😂
Ciao che piacere abbiamo gli stessi ricordi allora 😅 grazie mille per il tuo bellissimo commento
Gli ingredienti e le quantità?
Ciao....gli ingredienti e le quantità sono nella descrizione del video ( sotto il titolo )
Aggiungi il parmigiano saranno ancora più buoni
Ciao, è una ricetta antica si usava più il pecorino ma con il parmigiano è tutto più buono
Ma non ai mette il grana nel ripieno della braciola?
Ciao Nicoletta mia nonna il grana non lo usava 😅 sono comunque ricette antiche ....se a te piace lo puoi mettere
In dialetto cilentano (i mbuttutelle)
Forse dipende dalla zona..dalle mie parti pastorelle
Ma dove trovo le dosi?
Ciao...appena guardi il video ti escono le dosi
Buone le alici ma video troppo lento
Buongiorno....le chiedo scusa se il video è troppo lento, ma 2 anni fà ancora non ero al top con la tecnologia , piano piano uno impara 😅 nessuno nasce imparato
Non mi piace perché non spiega la ricetta parlando dicendo gli ingredienti che metti
Ciao...gli ingredienti sono tutti scritti se guardi il video e poi non c'è bisogno di parlare o dire quando c'è direttamente la dimostrazione
Quanto latte,,,,
Ciao 12.5 cl di latte